她美滋滋地用那些錢走后門通融官府，換了良籍，不僅如此，還買了一個(gè)年輕貌美的小郎君伺候自己。

    那小郎君很會(huì)撩人，把她哄上了床，正當(dāng)她欲一親芳澤時(shí)，卻猝不及防看到了李瑜的臉，她被嚇得一激靈，從夢(mèng)中驚醒。

    寧櫻忽然覺得尿急，她罵罵咧咧地去了茅廁，心想李瑜當(dāng)真陰魂不散，連做個(gè)美夢(mèng)都不清凈。

    傍晚李瑜下值回府，他胃口不是很好，庖廚備了香菇rou末粥，搭配一碟涼拌筍絲，他用了一碗就撤下了。

    去書房時(shí)他吩咐寧櫻，說(shuō)明日休沐袁杰會(huì)過(guò)府來(lái)，讓她備毋米粥招待。

    寧櫻應(yīng)聲是，動(dòng)了小心思。

    為了備毋米粥，第二天一早她就擬下單子吩咐庖廚的婆子去采買。

    上午袁杰進(jìn)府，他是張道子的狂熱崇拜者，不知又從哪里陶來(lái)一幅畫作，特地送來(lái)給李瑜掌眼。

    前不久他才淘到一幅真跡，李瑜不信他又走了狗屎運(yùn)。

    二人在書房里觀那幅《漁翁》畫作，畫卷里的老翁披著蓑衣，孤零零地坐在簡(jiǎn)陋的船上，身邊立著一只鸕鶿，精神抖擻得像一只衛(wèi)士。

    遠(yuǎn)山寥寥幾筆勾勒，靜謐得仿佛與世脫俗。

    畫風(fēng)非常干凈利索。

    就在他們?yōu)檫@幅畫熱議時(shí)，寧櫻則在庖廚里制作毋米粥。

    貢米先浸泡半個(gè)時(shí)辰，再用石磨碾碎，而后將米和水置入瓦罐中，再丟幾片生姜和幾粒大棗進(jìn)行煨煮。

    趁著熬粥底的時(shí)段，蔡三娘她們幫忙備配菜。

    鮮蝦去殼去蝦線裝盤，鱔魚去骨切段，仔雞脯剁碎，添入蔥姜水、蛋清和少許細(xì)鹽，反復(fù)攪拌至粘黏，有彈性即可。

    這樣制出來(lái)的雞脯丸非常滑嫩松軟。

    涮燙的主打葷類是草魚，需要片成極薄的魚片，經(jīng)過(guò)粥水涮燙后會(huì)變成卷兒。

    寧櫻的刀工向來(lái)不錯(cuò)，由她cao刀片了兩條草魚擺盤。

    今兒他們運(yùn)氣好，居然買到了不少牛rou，據(jù)說(shuō)是被摔死的，已經(jīng)在府衙備了案，要不然平時(shí)是沒法買牛rou吃的，因?yàn)榉阜ā?/br>
    農(nóng)耕時(shí)代的耕牛不可私自宰殺，也禁吃牛rou，哪怕是貴族，一旦被舉報(bào)免不了彈劾，無(wú)端生出是非來(lái)。

    李瑜不喜惹事，極少吃牛rou，也不愛豬rou，因?yàn)樵谒麄冄劾镓irou屬于賤食，再加之膻味重不易處理，他幾乎不碰。

    對(duì)于上流階層來(lái)說(shuō)羊rou才是摯愛。

    雞鴨魚也是餐桌常備。

    蔡三娘極少處理過(guò)牛rou，一時(shí)不知從何下手。

    寧櫻非常麻利地取搟面棒先將rou質(zhì)捶松，而后才將它片成薄片，再加入蔥姜水去腥，放入少許鹽和胡椒粉腌制入味，之后便擱到一邊不管了。

    葷類她們只備了幾道，鮮蝦、鱔片、雞脯丸、草魚、牛rou和鴨血。

    素類則是干黃花、鮮筍、菌菇、薺菜、菘和豆腐等。

    琳瑯滿目十多種。

    備好配菜，寧櫻又親自做了三種口味的蘸料，分別是清醬口的，辣口的和酸辣的。

    瓦罐里的粥水熬制得濃稠，看時(shí)辰差不多了，她找來(lái)紗布將濃稠粥湯過(guò)濾，只要潤(rùn)滑的粥汁。

    經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的粥水黏稠潔白，它又重新回到瓦罐中小火煨燉，寧櫻添入少許豬油熬出香味，整個(gè)庖廚里都彌漫著濃郁的米湯香氣。

    蔡三娘忍不住吞口水，打趣道：“瞧我這沒見過(guò)世面的，光瞧米湯都流口水了?！?/br>
    寧櫻笑道：“用它涮燙葷食最是鮮嫩，粥汁不僅潤(rùn)腸養(yǎng)胃，還保肝解酒?！?/br>
    蔡三娘：“就你會(huì)吃?！?/br>
    待到正午時(shí)分，書房那邊傳膳。

    仆人把紅泥小火爐送了過(guò)去，方才腌制的牛rou被寧櫻取了出來(lái)，又打了雞蛋清到盤里才由她們呈上去。

    小陶鍋里潔白的粥汁泛著濃郁的米香，幾粒艷紅的枸杞點(diǎn)綴其中，袁杰從未吃過(guò)這樣的鍋?zhàn)?，頗覺好奇問：“這是粥么？”

    對(duì)面的李瑜道：“毋米粥?！鳖D了頓，“有米不見米，用精米熬制，只取粥湯，用來(lái)燙食最鮮嫩不過(guò)?！?/br>
    他這一說(shuō)，袁杰立馬生了興致。

    春蘭給他備上蘸料，他選了辣口的。

    李瑜命人送來(lái)惠泉酒，看到食案上呈了牛rou，指了指，蔡三娘解釋一番，他沒再追問。

    不一會(huì)兒寧櫻過(guò)來(lái)伺候他進(jìn)食，特地?fù)Q了一身干凈衣裳。

    袁杰看到她，笑道：“今日袁某沾了二郎的口福，還從未吃過(guò)這鍋?zhàn)??！?/br>
    寧櫻行禮道：“那袁中丞定要試一試了，毋米粥保肝解酒，潤(rùn)腸養(yǎng)胃，必不會(huì)讓你失望?！?/br>
    李瑜做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)，寧櫻跪坐到一旁，對(duì)面的春蘭先替袁杰涮燙了一塊魚片。

    粥水潔白，魚片瑩潤(rùn)，因片得極薄，在guntang的粥汁里只需停留須臾便可撈出。

    春蘭把燙好的魚片放入袁杰碗中，他興致勃勃蘸上蘸料入口，也不怕燙。

    蘸料的辛辣裹挾著魚片的鮮滑沖擊著味蕾，跟他以往吃到的魚片完全不同，非常嫩滑。

    李瑜并未動(dòng)筷，只問：“如何？”

    袁杰贊道：“頂好?！?/br>
    他當(dāng)即又嘗試另外兩種蘸料，顯然對(duì)這種吃法生了濃厚的興趣。

    寧櫻也替李瑜涮燙了魚片入碗，他喜食清醬口的。

    對(duì)面的袁杰壓根就不要春蘭伺候，自己動(dòng)手，嘗了好幾塊魚片后，又一一試過(guò)鮮蝦和牛rou。

    那牛rou經(jīng)過(guò)涮燙后，細(xì)嫩松軟，與茱萸的辛辣融合，一點(diǎn)都不腥，極大地滿足了他這個(gè)rou食者。

    這不，連李瑜都試著用牛rou蘸辣口的。

    今日這鍋毋米粥很合袁杰的意，艷羨道：“二郎你小子可真會(huì)享福，阿櫻姑娘當(dāng)真了不得，不僅茶藝好，廚藝也上佳?！?/br>
    李瑜：“甭拍馬屁?！鳖D了頓，“這惠泉酒也不錯(cuò)，四郎試試?！?/br>
    春蘭替袁杰斟了一杯，琥珀的色澤，芳香四溢。他舉杯小小抿了一口，質(zhì)地溫雅柔和，非常順口。

    李瑜喜食惠泉酒，也飲了一杯。

    二人一邊涮燙葷蔬，一邊討論起袁杰帶來(lái)的《漁翁》，不知不覺喝了好些酒。

    李瑜顯然對(duì)那幅畫上了心，想討要過(guò)來(lái)，試探道：“四郎手里留了不少?gòu)埖雷拥氖舟E，今兒你拿來(lái)的《漁翁》可否割愛？”

    聽到這話，袁杰連連擺手，“方才見你眼珠子都快要黏了上去，我就知道你小子只怕是惦記上了。”

    李瑜抿嘴笑，理了理袖口道：“能否割愛？”頓了頓，“四郎若舍得，我爹房里的東西我拿一樣來(lái)置換，如何？”

    秦王老兒酷愛收藏奇珍異寶，人盡皆知。

    李瑜備受寵愛，若真能從他那兒置換，肯定不會(huì)吃虧，再加上這幅《魚翁》到底是不是張道子真跡，還不敢定論。

    袁杰一時(shí)有些猶豫。

    見他搖擺不定，李瑜趁熱打鐵，“你的這幅《漁翁》到底是不是張道子真跡還說(shuō)不定，但我卻喜歡，畫風(fēng)頗有風(fēng)骨，想留著觀摩?！?/br>
    袁杰抿了一口酒，“萬(wàn)一是贗品呢？”

    李瑜：“無(wú)妨?！?/br>
    袁杰擺手，“你我二人君子之交，我也不能占你便宜。”

    李瑜認(rèn)真地想了想，“不若我們以投壺來(lái)定勝負(fù)，我若得勝，你那《漁翁》歸我，我若輸了，秦王府同等物什你任選，如何？”

    袁杰失笑，指了指他道：“二郎你擅騎射人盡皆知，投壺更是精準(zhǔn)無(wú)比，我今日與你比，不是必輸無(wú)疑嗎？”

    李瑜腦子一動(dòng)，非要把那幅畫誆過(guò)來(lái)，思忖片刻，方道：“不若這樣，我讓你一局，四支箭矢我只投三支?！?/br>
    他默算得精準(zhǔn)無(wú)比，袁杰投壺技藝只算得上一般，再加上二人喝了不少酒，手也沒有平時(shí)穩(wěn)，就算他再厲害，至多也不過(guò)能中三支箭矢，大不了打個(gè)平手。

    另一邊的袁杰也在默算，那《漁翁》到底是不是真跡他也說(shuō)不準(zhǔn)。

    但見李瑜這般喜愛，也不好掃了他的興，可自己的投壺技藝委實(shí)不算好，對(duì)方愿意讓一局給他便宜占，倒是令他遲疑了。

    也在這時(shí)，對(duì)面的寧櫻忽然說(shuō)道：“春蘭，給袁中丞熬上米粥，可解酒?！?/br>
    春蘭拿勺子從瓷碗里舀出過(guò)濾下來(lái)的碎米渣熬粥，袁杰頗覺好奇，問：“這樣熬出來(lái)的粥好吃嗎？”

    寧櫻應(yīng)道：“袁中丞試一試便知?！?/br>
    粥汁經(jīng)過(guò)方才葷蔬涮燙后鮮美無(wú)比，用它熬出來(lái)的碎米粥分外香濃。

    很快春蘭就替袁杰盛了半碗，他取湯匙舀了少許吹冷嘗了一口，那滋味跟平日里吃到的粥湯完全不一樣，淡淡的咸中帶著至鮮。

    也不知是被美食誘惑了還是其他，袁杰鬼使神差地看向李瑜，打趣道：“不若這樣，二郎你想討要我手里的《漁翁》，便拿阿櫻姑娘置換，如何？”

    此話一出，所有人愣住。

    旁邊的春蘭心跳漏跳了一拍，屏住呼吸靜觀。

    對(duì)面的寧櫻跟她的反應(yīng)一樣，忍不住豎起了耳朵。

    李瑜似乎也沒料到他提到寧櫻，愣了愣，便問：“四郎把阿櫻給瞧上了？”

    袁杰指著碗里的粥湯，“阿櫻姑娘茶藝好，廚藝也不錯(cuò)，我家老娘忒挑剔，定會(huì)服她。”

    李瑜失笑。

    寧櫻不動(dòng)聲色用余光瞥他，暗暗揣摩他的心思。

    袁杰也不是非要奪人所愛，只不過(guò)想打消他的念頭，誰(shuí)知李瑜輕飄飄道：“不過(guò)是個(gè)奴婢，換四郎的《漁翁》，值當(dāng)?！?/br>
    他這一說(shuō)，袁杰的興致一下子就來(lái)了，“你確定要拿阿櫻換《漁翁》？”

    李瑜笑吟吟道：“君子一言，駟馬難追?！?/br>
    他才不信袁杰有本事把寧櫻換去，就算讓對(duì)方一局，大不了打個(gè)三比三平手，除非袁杰投中四支箭矢，那幾乎是不可能的命中率。

    李瑜無(wú)比自信自己的推算。

    袁杰興致高昂，站起身道：“方才你說(shuō)好的讓我一局，還作不作數(shù)？”

    李瑜：“作數(shù)。”

    袁杰拍大腿，“好，今日我便壯著膽子與你賭上一回！”

    李瑜抬手示意，仆人忙去取來(lái)投壺器具。