好女難嫁 第166節(jié)
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黃家收了貨,趕在年節(jié)前出了船。 楚嫂子也沒回碼頭,直接在縣里住了下來,幫著賀嫂子一起置辦年貨。 徐家今年人多,添丁進(jìn)口是喜事,遠(yuǎn)客到來也是喜事。人多,需要置辦的年貨就多,能在鋪?zhàn)永镏棉k的倒省事,可惜家中要備的許多吃食都要自己做,楚嫂子記得隨家過年過節(jié)時(shí)隆重且熱鬧的老規(guī)矩,賀嫂子也記得顧家過年過節(jié)時(shí)的細(xì)致周全,兩人一合計(jì),得,索性親友四鄰都聚在了這里,索性就熱鬧些辦吧。 不獨(dú)只置辦徐家的年貨呢,還得兼著兩個(gè)夫子家的,雖說各家也會(huì)幫著置辦些吃食物品,但能不能辦到這兩人的心坎上就難說了。 玲瓏列了一張單子,賀嫂子只得依著單子上的物什一一給置辦妥當(dāng)再送過去。 所幸這兩年各家都走的近,許多事都能攢在一起做,說要做豆腐了,幾個(gè)嫂子都叫家里人挑了半擔(dān)子豆子送到磨坊,使幾個(gè)錢,豆子就被人磨好了,還給挑家里去。這且不成,做豆腐也是個(gè)仔細(xì)活兒,幾家嫂子都是書香門第的女人家,也是沒親自動(dòng)手做過,便央了賀嫂子一家一家的教,做好后各家給切幾斤來,徐家的豆腐便夠用了。 蒸年糕面饃也是一樣,過年要用的面饃年糕可不能少,只憑家里那口灶,得蒸到什么時(shí)候?索性叫家里得閑的男人們搬了石頭砌個(gè)大灶,大鐵鍋也有,從衙里借出來使就行,這樣的話,只要人手得用,一天里保管將各家里需用的年糕和面饃都蒸出來。 年糕蒸好后要包些餡兒的,這個(gè)花樣兒就多了,有人家煮了豆子紅棗搗成泥做餡,有人家炒了芝麻做餡,有人家抄了糖蘿卜絲作餡,有人家切了油脂拌上黑糖作餡……這些都是甜口兒的餡兒,還有咸口兒的餡兒呢,用臘rou丁炒了青筍菌子的,黑豆炒熟搗碎拌上花椒鹽末的,rou丁子炒咸菜碎的,薰魚干杵成rou松后直接包里頭的,各家味道都不同。這確是挺新鮮的事。 徐家的年糕也有兩個(gè)口味,甜口兒包一半,咸口兒包一半,甜口的就用炒熟的花生芝麻杏仁梅干兒碾碎拌在一起,灑許多的糖,用甜果酒和了捏成丸子,再包進(jìn)糕里壓成餅狀,晾干以后烤著吃也可以,煎著吃炸著吃煮著吃都可以。 咸口兒的也一只一樣,紅燒rou沫炒梅干菜筍子,少放些辣醬,趁熱再灑些熟干豆粉滲油,豆粉多些,拌的松散勻稱,也捏成丸子,包起來再壓成餅。 家里幾個(gè)女孩子手上動(dòng)作麻利,半天功夫就將年糕都包好了,一個(gè)個(gè)的擺在竹簸上放院里晾曬,看著差不多干了就收起來,留下一些這幾日要吃的,再將其它的分別裝進(jìn)兩只大肚甕里,中間留了個(gè)小洞,用竹筒裝上釀白燒酒,塞進(jìn)那個(gè)小洞里,再用焦葉封上甕口,抹一層薄薄的煙灰泥。 等正月里來客人后,再開甕。 用燒酒養(yǎng)過的年糕不生霉也不干裂不走味,吃起來還有一末淡淡的酒香味,這法子還是從京里學(xué)到的。 田地那邊養(yǎng)的幾只豬羊也宰殺了,徐家自己留了半扇豬rou一整只羊,別的都給人分了。平湖徐大船刁新等跟在徐知安身邊的人分了另外半扇豬,諸先生家合共分了一頭豬兩只羊,劉同知和趙主薄家分了一頭豬,書院的先生們也得了一頭豬……已過了腌臘rou的時(shí)節(jié),幾家一商量,都腌成了壇子rou。 腌壇子rou時(shí),濃郁的油炸rou的香氣四散開來,早已從寨子回到家中過年的先生們循著香氣攆了過來,都道如此佳時(shí)佳肴,若無美酒相襯豈不可惜? 這些人總是會(huì)為嘴饞尋出幾個(gè)風(fēng)雅的借口來,且說的光明正大。 人都來了,不給吃成么。 于是給弄了一盆的干炸五花rou和rou丸子,切了些家里的薰豆干薰魚干,撈了兩碟子泡菜,取了一壇酒,他們也不計(jì)較,就著滿院的香氣在竹亭里吃喝起來,酒喝干了,菜也吃完了,這才半酣著回家去了。 次日,書院里也炸壇子rou,他們又循著香味攆去了書院,準(zhǔn)備跟新來的教諭們好好喝一場(chǎng),只是沒料到書院煮飯的婦人小氣,可舍不得給他們吃飽喝足,就擺了一碟子辣酢,一碟子炸瘦rou塊,一碟子泡菜,十幾顆咸雞蛋,吃盡了就不招待了,只讓他們自顧說話去,酒菜卻是說什么都不備了。 興沖沖而去,又好生惆悵的回來。 幾個(gè)嬸子來家串門時(shí),遂將這事當(dāng)成笑話說與隨娘子聽了。 隨娘子聽后跟著笑了一場(chǎng),等人都走了,才跟玲瓏說:“我瞧著地畔上空著,不如圈起來多養(yǎng)幾口豬吧,你叔父?jìng)兪丘捔诵?,可若不是饞的狠了,也不?huì)做這樣的事。明年給各家再多分些rou吧,都是離鄉(xiāng)背井的投奔著咱們來了,不能讓他們連口吃的都供不上?!?/br> 玲瓏點(diǎn)頭說道:“我也有這個(gè)主意,待開年,就讓常戎(刁新的舅兄)多買幾只小豬崽養(yǎng)著,咱們自己養(yǎng)著,吃著干凈放心,羊也多買些,咱們自己吃著方便,給各家分發(fā)也方便。再養(yǎng)些雞,以后給各家供應(yīng)的蛋禽都從這上頭來,田里的稻花魚勻一勻,各家也能分得一些,只是魚苗子不好得,總不能年年都讓孩子們?nèi)\河里撈,且都緊著咱家的稻田,別家也不敢跟著養(yǎng),即便有膽子養(yǎng),也弄不到那么多魚苗子來……所以我想著,索性再買個(gè)塘,山腳那里的河塘多,先買兩個(gè),雇人拾掇拾掇,將堤壩壘結(jié)實(shí)了,從江里網(wǎng)些魚扔進(jìn)去先養(yǎng)著看看?!?/br> 隨娘子聽了覺的這個(gè)主意不錯(cuò),不過有些事還是要提醒—— “這里雨水豐沛,怕是山洪少不了,你那河塘,若遇了山洪傾泄,怕是擋不住的?!?/br> 玲瓏說:“真遇了這樣,也是沒法子的事,只要塘里還留些魚種,便是漁塘被沖毀了,日后遲早能生出一批魚來。且我覺得,這南浦的氣候與蘇浙差不多,想是桑樹和茶樹都能在這里存活,等下一趟,讓商隊(duì)去江浙余杭買些茶樹苗子帶回來,咱們?cè)囍N一種,若是種成了,就在山上多種些茶樹,這樣的話,山上起洪后,洪水的破壞力就能輕上許多?!?/br> 隨娘子聽后微微一怔,與玲瓏說:“這些事好不好,與我說了沒多大用處,你與行舟兩個(gè)商量了就好,只我聽著,你的計(jì)劃都不是一朝一夕便能做好,得利更在長(zhǎng)遠(yuǎn),你若覺的不虧,那便做去吧。” 玲瓏笑笑說:“總要有人做些利不在此時(shí)而在后世的事的,我沒多大志向,也沒想著要表彰功績(jī),只是我想著,好歹咱們?cè)谶@里住上幾年,多少要留下一些事跡來,也不枉這山水百姓與咱們結(jié)下的一場(chǎng)緣份?!?/br> 隨娘子也笑,點(diǎn)頭道:“你不必與我多說這些,你想做什么,便做去吧。” 后來與徐知安說了這事,他也覺得,種茶樹一事做起來肯定不容易,只是玲瓏若真想做,那他就幫著做吧,夫妻間的相扶持同進(jìn)退共患難,原就應(yīng)該從這些事情上來。 別人家的婦人如何過日子,他且不管,他只管讓玲瓏過的舒心自在就好。她若喜歡宅著過日子,那便宅著過,她若是喜歡在外面行走做事,那也由她,倘或?qū)⑦@一身才干都浪費(fèi)了,才是可惜。 這話真是讓玲瓏好一番感動(dòng),眼淚差點(diǎn)掉下來,又覺暖心暖肺的很,便將潤和放在炕上,自己張著雙手求抱抱。 這真是……成何體統(tǒng)呢,做了娘還這樣的愛嬌……好吧好吧,抱抱,抱抱。 抱住了,玲瓏又不老實(shí)起來,扭扭捏捏,磨磨蹭蹭,哼哼唧唧,又軟又纏,逼的徐知安只能堵了她的口鼻,再三看向小兒,見他實(shí)在睡的安穩(wěn),才將玲瓏打橫抱起,放到炕上…… 壇子rou的香氣還未散盡,就到了年三十兒。 受徐知安相邀,維梌攜書院一眾先生來徐家過年,他們可不如來要rou吃的先生們放得開,來院里拜過徐郎君隨娘子兩人后,便回了前院。 年飯置辦的很豐盛,葷素搭配的很出彩,味道也好,冷盤與熱菜是交錯(cuò)著上的,席上還放了兩個(gè)砂鍋,里頭煮著醒酒暖胃的甜湯。 一番的賓主盡歡,天已至黃昏,這些先生也醉了七八分,卻是不能再留了,俱相扶著離開。 徐郎君沒醉,但與諸君席間一席話,心下也是震蕩難安,似有一團(tuán)青氣在胸口漫卷,他又不是能憋住這口氣的人,待眾人一離開,他也披了件衣裳出門找好友們說話去了。 維梌沒走,跟徐知安兩個(gè)來后院里喝茶驅(qū)散酒意,大抵是真醉了,真性情才顯了出來,呢喃著說思念家人,想著楊氏又要獨(dú)自過年,濯哥兒約摸已忘了父親的樣子,父母俱在,他卻不能盡孝于膝下,時(shí)至今日,也說不得他的堅(jiān)守是錯(cuò)是對(duì)了…… 恐懼未去,迷惘仍在。 徐知安無言拍拍他的肩以做寬慰,玲瓏吸了吸鼻子,叫人送維梌回房里歇息,徐知安不放心,也跟著去了,兩人的求真之道不同,但有許多共處,徐知安跟過去也是為了寬慰他一二。 英雄是孤獨(dú)的,思想家也是孤獨(dú)的,而這,需要時(shí)間給他證實(shí)他走的路是對(duì)是錯(cuò),也需要他自己忍耐這種孤獨(dú),需要不斷的求解、分辨。 求真求正從來不是一件容易的事,他有勇氣蹚出那一步,后來者才能站在他的肩膀上,將這一思想源源不斷傳遞下去。 仁者,人也,為是非君,而是為民,仁心即萬民之心,遲早有一日,他的論道會(huì)得到證實(shí)。 隨娘子在屋里哄著孩子,咿咿呀呀,醇厚中夾著可愛,讓人聽了不由會(huì)心而笑。 別家爆竹聲一陣逼著一陣,家`里怕驚嚇了潤和,只在前院燃了幾段,宴席散盡,院里一時(shí)安靜下來,只斜陽映在東廂房的光彩十分明亮,好似這種明亮,能破云驅(qū)霧,散盡一切陰霾。 玲瓏獨(dú)自站在和暖的春光里,等著那個(gè)與她攜手一生的人。