太空上要避免碎屑和水珠亂飛。糕點一口一個，菠菜一口一勺。咖啡是直接吸著喝。

    這樣的早餐味道其實已經(jīng)相當不錯，可和地球上其余熱騰騰的早餐是完全不能比的。吃一次有趣，吃兩次就覺得沒了意思，和之前研究員所說完全沒差。

    吃完兩個人扯出了一張極長的食譜。食譜上密密麻麻寫滿了吃的。

    賀君對著食譜點著：“中午我要吃黑椒牛柳、米飯、蘑菇、醬蘿卜?！?/br>
    邱豐看過去：“那我就來個魚香rou絲，再加個炒飯?！?/br>
    不知道這樣的正餐口感又是如何的。

    第81章 食物報社

    賀君上午一直在和邱豐一起查看各種宇航食物的食譜。

    早年的航天食物味道確實不怎么樣, 在確保營養(yǎng)的情況下，能充饑且不妨礙宇航任務就算達成目標。

    現(xiàn)在不太一樣。他們早上嘗試的干糧之類，到現(xiàn)在已經(jīng)進入到應急食品欄目。除非特殊情況或者要出艙的同時解決饑餓問題，不然宇航員都不會吃。

    宇航員現(xiàn)在會吃的食品, 種類豐富, 口感也會按照宇航員的口感來進行調(diào)配。

    賀君看著食譜：“現(xiàn)在竟然還有奶酪蛋糕。而且是罐裝的, 不是復水食物?！?/br>
    邱豐也看到了自己喜歡吃的：“有紅糖糍粑！”

    原本兩個人都訂好午餐吃什么了, 結(jié)果為了奶酪蛋糕和紅糖糍粑, 又專門去食物區(qū)兜悠, 把這兩樣食物拿了出來。

    研究員看到都驚了一下：“藝人不是會控制飲食的么？”

    什么控制飲食？賀君和邱豐根本不在意。

    他們只是對地球之外可食用美食感興趣，想嘗嘗。

    鋁罐裝的奶酪蛋糕重量也很輕，拉開后里面看上去似乎就是普通軟綿的奶酪蛋糕。而紅糖糍粑被壓縮成扁平狀，放在塑料透明包裝袋內(nèi)，沒有餐廳里那種塊狀的美感。

    可用勺子真挖起來吃了，賀君和邱豐互相嘗了一下, 意外發(fā)現(xiàn)：“味道還不錯?！?/br>
    奶酪蛋糕里加了蜂蜜, 口感甘甜松軟，而紅糖糍粑吃起來雖說沒有塊狀的嚼勁, 可也有獨屬于糯米制品的糯感。

    兩份食物遠比之前他們嘗的早餐好吃。

    “賣相是差了一點，吃起來是完全可以的?！辟R君又舀了一勺蛋糕, 可惜看著罐頭，“太小了。這罐頭還沒手掌大?！?/br>
    吃甜食，嘴里吃多了會覺得膩味。

    研究員送來了茶：“這是先后兩種送上太空的茶包。都是沖泡的，一種是研究古方, 按照現(xiàn)代工藝制作的茶膏，還有一種是普通茶葉包。茶膏沖泡完能直接溶解，茶葉包可以多沖幾次, 會有茶葉殘留。”

    在太空中，宇航員要盡可能減少生活垃圾。

    茶膏這種“速溶茶”就很適合上太空。吃完絕對無任何生活垃圾殘留。

    不管是茶膏還是茶葉，研究員都把它們裝在袋子里，讓賀君和邱豐按照宇航員標準來飲用。

    賀君和邱豐一人叼著一個茶袋喝茶，邊還努力跟著研究員去學習。茶因為選用了上好的茶葉，做成茶膏或者用于泡茶后，味道依舊不錯。

    解渴提神，正好適合兩個藝人大上午的進行學習。

    宇航員的食譜，可并不是單純的去掉水，或者做好了之后塑封包裝就可以送上太空的。

    研究員先用更加通俗的話來和兩個藝人講解：“食物想要長時間保存，必須要滅菌處理。國外宇航機構(gòu)選用了輻照處理方式來處理食物。我們以前采用的方法是超過121攝氏度的熱處理滅菌方式，對比起來口感不加，而且容易破壞食物的營養(yǎng)價值?！?/br>
    “現(xiàn)在我們也一樣會考慮輻照處理方式來進行研究。確保食物口感更接近日常食物，同時蛋白質(zhì)不會產(chǎn)生質(zhì)變，也對比和高溫熱處理方式下，滅菌效果會不會更好?！?/br>
    這種思考方式更加學術化，而不是像邱豐那樣更偏向廚師的琢磨方向。

    一個廚師，優(yōu)先考慮的會是色香味俱全，而不是優(yōu)先考慮能否帶上外太空以及儲藏效果如何更好。

    邱豐好奇問了一聲：“那輻照也是在這研究院內(nèi)么？”

    研究員笑開：“這倒不是在這個研究院。得送去原子能研究院?！碑吘宫F(xiàn)在他們所在的研究院，主要負責的還是宇航員的各種事項。

    除了了解輻照，賀君和邱豐還了解起營養(yǎng)配比。

    到外太空，除了足夠的碳水和蛋白質(zhì)外，人還需要補充足夠的維生素和益生菌。維生素C可以從蔬菜水果中攝取，而益生菌則是需要從酸奶之類的食物中獲取。

    “人體內(nèi)要確保腸道菌群正常，就需要一定的益生菌。但酸奶做成復水食物，會導致乳酸菌降低2到3個數(shù)量級。如果在酸奶中加入蔗糖或者藍莓，就會好很多?！?/br>
    賀君想起藍莓酸奶凍干。

    這個感覺就有點好吃。

    “還有巧克力。宇航員吃的巧克力，雖然說是屬于甜點一類，但并不是為了單純豐富食譜才添加這個食品。加了磷脂酰絲氨酸，能夠增強大腦記憶力。”研究員說著說著，說的內(nèi)容逐漸化學學術起來。

    邱豐明白了：“太空食品優(yōu)先保證宇航員的生存，其次要保證宇航員身心健康。算是營養(yǎng)餐。再之后一點點確?？诟小！?/br>
    研究員：“對。當然，好的口感能讓宇航員身心更加健康。所以食譜里也會按照宇航員喜好來增加一些食物。”

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