“奶油蘑菇湯在我吃過的西餐里是數(shù)一數(shù)二的，所以我給它一票?！?/br>
    ……

    主持人走回主持位，宣布開始第三輪，上主菜。

    葉甜和盧豪這邊已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，準(zhǔn)備讓工作人員上餐。

    金黃的鱈魚，翠綠的蘆筍，橙紅色的蘭花，花蕊中一點(diǎn)黃綠，顏色搭配既有春天的生機(jī)盎然，又有夏天的綠樹成蔭，還有秋天的金色收獲，配上白色骨瓷平盤，一年四季的美，展現(xiàn)于一盤菜中。

    對(duì)方的主菜稍微耽誤了一兩分鐘，但也算順利完成了。

    肥腸被湯姆斯親自剪成小段，炸到金黃后裝飾在棕紅色泛著油光的牛排旁，為了造型好看，每個(gè)盤里只放了一小段。

    主菜的品嘗時(shí)間雖然稍微長了一點(diǎn)，還是很快到了打分的關(guān)鍵時(shí)刻。

    “鱈魚酥、嫩、鮮，這道菜色香味無一不完美，造型擺盤十分精美，就連搭配的蘆筍也恰到好處，我投這道《四季煎鱈魚》一票。”

    “烤牛排是適合大眾口味的七成熟，香嫩多汁，是為佳品，就是其中的炸肥腸實(shí)在太硬了，有些咬不動(dòng)。香煎鱈魚外觀金黃，吃起來外酥里嫩，搭配的蘭花十分靈動(dòng)。這兩道菜可以說勢均力敵，但因?yàn)榉誓c太失敗，我這個(gè)人接受不了瑕疵，所以我這票投給煎鱈魚?！?/br>
    “我投給煎牛排，牛排確實(shí)非常贊！”

    “綜合考慮，我最后決定把票投給鱈魚?！?/br>
    ……

    等全部投完，主持人公布了分?jǐn)?shù)：中方14票，外方7票。

    中方葉甜負(fù)責(zé)的菜品確實(shí)完美，但托馬斯的牛排也可圈可點(diǎn)，只是被肥腸破壞了。但在這種情況下，仍然得到了7票，說明他確實(shí)有實(shí)力。

    當(dāng)然，此時(shí)很多人不知道，贏得了托馬斯的竟然是個(gè)小姑娘。她能用味道相對(duì)清淡的鱈魚，戰(zhàn)勝濃墨重彩的牛排，更說明了她的水平。

    此時(shí)，廚房里的廚師們并不知道分?jǐn)?shù)，還在準(zhǔn)備端出最后一道甜品。

    里奧準(zhǔn)備的甜品是芝士水蜜桃慕斯，秉承米其林西餐廳善于創(chuàng)意擺盤的風(fēng)格，這款甜品造型別致，核心部分是淡淡的粉紅色，四周加以點(diǎn)綴，看著浪漫極了。

    本來盧豪的香橙布丁也十分精美，聞著淡淡橙香，但和水蜜桃慕斯一比，就有些相形見絀了。

    葉甜望著對(duì)方的甜品，也吃驚了。她知道中式甜品太樸素，不管黑芝麻粉、銀耳雪梨湯，還是雙皮奶，都實(shí)惠樸素的裝在一個(gè)碗里，看著沒有那么驚艷。所以也是建議羅主廚在比賽中做西式甜品。

    這次羅主廚找了西餐廳的廚師來助陣，盧豪也是香橙布丁信心滿滿，本以為應(yīng)該能和對(duì)方平分秋色。但最后發(fā)現(xiàn)，自己和米其林二星西餐廳的甜品師還是有些差距的。

    果然，這一場在分?jǐn)?shù)上拉開了距離，外方獲得了15票，中方僅有6票。采訪時(shí)才知道，評(píng)委中有一個(gè)對(duì)桃子過敏，還有一個(gè)說她愛各種橙子，要不可能還沒有6票。

    兩個(gè)團(tuán)隊(duì)此時(shí)都被主持人請到臺(tái)前，宣布最后的成績。

    “現(xiàn)在我宣布，外方四輪的得分是11票，2票，7和15票，中方的得分是10票，19票，14票和6票。”

    “接下來，我將宣布最后的總票數(shù)。外方35票！”

    “中方是49票！”

    “所以，最后的勝利者是京華大酒店的羅仲喜團(tuán)隊(duì)，讓我們以熱烈的掌聲恭喜他們！”

    “同時(shí)，也要感謝霧都餐廳托馬斯帶領(lǐng)的外方團(tuán)隊(duì)，同樣給我們獻(xiàn)上了一場美食的盛宴！”

    ……

    回去的車上，張利一切正常，對(duì)葉甜的態(tài)度也帶上了敬佩。盧豪情緒有些低落，說回去之后要繼續(xù)進(jìn)修，自己還差得遠(yuǎn)。

    “小伙子，別亂想，如果你不來，我們甜品的票肯定更少，我只會(huì)搞個(gè)涼粉，哈哈哈”羅主廚不忘安慰盧豪。

    他沒有在車上表演葉甜，自己的徒弟這么厲害，他心里美壞了，但還是回去偷偷夸獎(jiǎng)好了。

    葉甜腦海中還在不斷浮現(xiàn)比賽時(shí)的場景，她喜歡復(fù)盤，喜歡總結(jié)學(xué)到的新東西。

    她沒有去米其林餐廳吃過飯，今天一見識(shí)，發(fā)現(xiàn)人家的擺盤確實(shí)創(chuàng)意十足。相比之下，她原來覺得美的擺盤，追求的是中式婉約朦朧的意境，而西餐更強(qiáng)調(diào)視覺的沖擊，這或許也可以拿回來一用。

    凡事都沒有止境，厚行其道，樸而至臻，追求廚藝的道路上，她會(huì)一直努力向前！

    “等等，我剛才想的什么？厚……樸……”

    “那藥方里的最后一位藥，就是厚樸呀！”

    第75章 . 古方 師父又拉肚子了

    一行四人回到自家飯店, 店里自然少不了慶祝一番。

    余海作為老朋友和老搭檔，早就替羅主廚提前安排了慶功宴，連大老板也打來電話表示恭喜，說這對(duì)他們京華大飯店來說, 絕對(duì)是好事。

    事實(shí)也是如此, 屆時(shí), 只要節(jié)目一播出，就是免費(fèi)的廣告，店里生意肯定火上加火。

    大老板還有很多其他生意, 平時(shí)根本不參與餐廳的經(jīng)營管理，但他有選合作伙伴的眼光。店里的事，都是由兩位主廚兼副總經(jīng)理全權(quán)做主，經(jīng)營得紅紅火火。

    當(dāng)天，店里晚上營業(yè)時(shí)間提前一小時(shí)結(jié)束, 餐廳所有工作人員一起為他們比賽小組慶祝。余主廚還親自做了羅主廚喜歡的清蒸石斑魚。

    因?yàn)榱_師傅不能吃辣，滿桌的菜以粵菜為主, 有香煎馬鮫魚、蒜蓉開背蝦、蔥姜炒海蟹、白灼菜心、咸魚茄子煲、白切雞等, 當(dāng)然也有幾種川菜招牌菜毛血旺、水煮牛rou、回鍋rou等，菜品十分豐盛。

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