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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 我在大學(xué)做廚神[古穿今]在線閱讀 - 第38頁(yè)

第38頁(yè)

    ……

    這條視頻的流量竟然非常好,也算是小爆了。

    第二天上班路上,葉甜就看到有商家發(fā)了私信給她,想推廣一款電火鍋。對(duì)方要了葉甜的地址,準(zhǔn)備快遞過(guò)來(lái)先給她試用。

    葉甜愉快的發(fā)了地址,她這個(gè)兩千多粉的小博主,終于接到推廣了。

    “小葉,于副主廚讓你去找他一下。”一進(jìn)餐廳,她第一時(shí)間被大熊告知去找于副主廚。

    廚師們一共只有一間辦公室,里面兩個(gè)主廚分別有一張桌子。此時(shí),老于正在研究菜單,就見(jiàn)葉甜進(jìn)來(lái)了。

    “小葉,你先坐。”他說(shuō)。

    “來(lái)這差不多一周了,感覺(jué)怎么樣?”于副主廚盡量讓自己的表情親切一點(diǎn)。

    葉甜想:于副主廚今天怎么了,難道不想讓我干了?怎有點(diǎn)皮笑rou不笑的。

    她和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作一樣說(shuō):“謝謝于副主廚,我都挺好的,挺適應(yīng)的。”

    “咳咳……我這幾天也忙,沒(méi)顧得上你,你以前是學(xué)的什么菜系?”于副主廚見(jiàn)葉甜也不是愛(ài)表達(dá)的,只好自己接著說(shuō)。

    葉甜感覺(jué)于主廚似乎要和她說(shuō)些什么,雖然聊天的氣氛有些尬。

    她想了想自己所學(xué),算什么菜系呢?“我學(xué)的有些雜,更擅長(zhǎng)江浙這邊的菜式,粵菜也能做一點(diǎn),湘菜、川菜沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)過(guò),但自己研究過(guò)?!彼遄糜迷~,自己覺(jué)得回答的挺謙虛。

    老于表情有點(diǎn)不對(duì)了:這個(gè)小姑娘剛開(kāi)始還是一副不愛(ài)說(shuō)話的樣子,現(xiàn)在怎么開(kāi)始吹牛了?還“研究”過(guò),川菜、湘菜是研究一下就能做好的嗎?江浙的菜擅長(zhǎng),什么算擅長(zhǎng)?哦,還能做粵菜,可把她能的!

    轉(zhuǎn)念一想:算了,不管她是不是自視甚高了,給她個(gè)機(jī)會(huì)吧,以后和小老板也好交代。

    他這才說(shuō):“嗯,不錯(cuò)。這樣吧,這個(gè)月是我們組負(fù)責(zé)做員工餐,我想鍛煉你和小熊一下,之前是魯師傅和肖師傅在做,剩下的半個(gè)月交給你們兩個(gè)負(fù)責(zé)吧!”

    “?。俊比~甜一驚,然后才反應(yīng)過(guò)來(lái):“好的,謝謝于副主廚,我一定盡力做好?!?/br>
    她高興的表完態(tài),就去找大熊了。

    于副主廚有點(diǎn)看不懂葉甜了,躊躇得直抓腦袋,還好他頭發(fā)多,不像徐主廚那個(gè)笑面虎是個(gè)地中海。

    “怎么她一點(diǎn)也不緊張,之前小熊可是激動(dòng)壞了,都語(yǔ)無(wú)倫次了。這個(gè)小葉,她就對(duì)自己這么有信心嗎?她到底會(huì)不會(huì)做飯???”老于還是沒(méi)有想明白。

    葉甜不知道于副主廚還在那百轉(zhuǎn)千回?!靶芨纾诟敝鲝N說(shuō)讓我和你一起做員工餐,我們中午做什么呢?”她走到大熊旁邊。

    “早上他和我說(shuō)了,我看了咱們今天采購(gòu)的菜,普通蔬菜隨便用,貴一點(diǎn)的就得看最能剩什么。我列了一個(gè)菜單,你看怎么樣,別緊張,到時(shí)候你配合我就成,而且員工餐也沒(méi)太高要求。”大熊對(duì)這項(xiàng)任務(wù)十分重視,說(shuō)讓葉甜別緊張,其實(shí)是他自己看著更緊張。

    葉甜接過(guò)大熊的本子,這是一個(gè)普通的日記本,已經(jīng)被大熊用完了大半本,封皮的四邊也有些毛邊了。本子晃動(dòng)時(shí),可以看到前面是記的菜譜和他的心得。

    大熊的字寫得很普通,但記錄寫得整整齊齊。他已經(jīng)列出7道菜,都是普通的適合做成大份的菜式,看來(lái)他真是認(rèn)真琢磨了。

    下午一點(diǎn)后,來(lái)吃飯的客人漸漸少了,大熊和葉甜也開(kāi)始準(zhǔn)備做他們的員工餐。

    “太貴的食材我們不能動(dòng),做魚(yú)片剩的這些魚(yú)頭和魚(yú)尾中午做菜吧,豆腐、土豆,還有摘好的青菜可以隨便用。”大熊查看了廚房里的食材?!拔野阳~(yú)頭魚(yú)尾紅燒一下,做個(gè)rou末豆腐吧,再炒個(gè)小炒rou。”

    “熊哥,你看有好多豬rou皮,我們熬點(diǎn)皮凍吧,晚上就可以吃了。”葉甜也跟著看了看食材?!斑€有熬湯的這兩只雞,我們撕一下涼拌也可以?!?/br>
    “行,那就夠四個(gè)菜了。我趕緊開(kāi)始了,你幫我準(zhǔn)備一下菜盤,再把兩只雞撕一下?!贝笮芸粗行┚o張。

    葉甜端來(lái)盤子,看大熊額角已經(jīng)開(kāi)始冒汗,就主動(dòng)說(shuō):“熊哥,要不我來(lái)做一兩個(gè)菜吧,你一個(gè)人做時(shí)間太趕了?!?/br>
    大熊以為葉甜是不會(huì)做菜的,所以自己全部主動(dòng)承擔(dān)了。再說(shuō)就做四個(gè)菜,也不算多,平時(shí)師兄們?cè)趺醋龅模伎丛谘劾铩?/br>
    “你能行嗎?那要不你把雞先涼拌一下?”大熊試探的問(wèn),想著涼菜就算調(diào)味不行,他一會(huì)還可以找補(bǔ)。

    “好的?!比~甜哼起歌,愉快把煲湯的雞洗干凈,泡在涼水里浸泡,然后混合起各種調(diào)料永料汁。她看剛好有青花椒,就做椒麻雞好了。

    她細(xì)細(xì)的把浸泡好的雞rou撕開(kāi),足足撕了大半不銹鋼盆,然后把準(zhǔn)備好的蔥姜、小米辣、青花椒、熟芝麻等一一加入,澆上熱油激活香味,再把調(diào)好的醬汁倒入,戴上一次性手套拌開(kāi)。

    借著手上還戴著一次性手套,她拿起一塊雞rou放入口中,然后又拿勺子盛了兩勺高湯,倒入盆中,再次抓拌開(kāi),這樣應(yīng)該可以了!

    雖然煲湯用的雞煮的太久,雞rou韌性差一些,但用涼水浸過(guò),味道還可以,比之平時(shí)直接撕開(kāi)蘸料吃,還是味道豐富很多的。

    那邊,大熊在炒rou末,急急忙忙的還同時(shí)切著豆腐。葉甜摘下一次性手套,過(guò)去接過(guò)他手里的菜刀,讓他專心炒rou末,眼看要糊了。

    大熊看葉甜已經(jīng)拌好椒麻雞,豆腐也切得有模有樣,終于沒(méi)那么著急了!

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