“嗯，是差不多了，再過(guò)幾個(gè)小時(shí)應(yīng)該會(huì)更好一些，那我們明早請(qǐng)主任來(lái)試試吧！”葉甜也終于放下心來(lái)。她以后可不能這么出頭了，讓師傅也跟著忙碌，沒(méi)法休息，最重要的是師父心里肯定一直在擔(dān)心。

    一大早，老主任就來(lái)到了廚房。一進(jìn)來(lái)。就聞到了香味，他本來(lái)有些急躁的心緒一下平靜了下來(lái)。

    葉甜給他和跟他一起來(lái)的兩個(gè)下屬每人盛了半碗，放入小湯匙，遞給他們。

    主任第一個(gè)品嘗，葉甜一直盯著他看，見(jiàn)他臉上的線條越來(lái)越柔和，就知道沒(méi)問(wèn)題了。

    主任笑容滿面：“太好了！這也太地道了！讓我想起了20年前一位大師的出品，可惜他前幾年過(guò)世了，之后再也沒(méi)吃過(guò)這么好的佛跳墻了。”說(shuō)完有些失落。

    但一會(huì)他情緒又回來(lái)了，對(duì)羅仲喜說(shuō)：“羅主廚您一人做兩個(gè)菜系，真的太牛了！之前您還謙虛，差點(diǎn)錯(cuò)過(guò)了您的手藝。”

    “其實(shí)……其實(shí)這個(gè)不是我做的！”羅主廚這句話簡(jiǎn)直像投出一顆炸彈，炸得接待方三人不明所以。

    他接著說(shuō)：“這是我徒弟葉甜的手藝，就是旁邊這位小姑娘。佛跳墻是閩菜，我不擅長(zhǎng)，她也沒(méi)和大師學(xué)過(guò)，都是自己琢磨的。除了和我學(xué)川菜，淮揚(yáng)菜她也做得非常好，大煮干絲、腌篤鮮、醉蟹都是她的拿手菜。這么說(shuō)吧，我這個(gè)徒弟她就是個(gè)天才，什么菜都一學(xué)就會(huì)，說(shuō)是廚神也不為過(guò)了，哈哈哈……”

    第93章 .  青年廚師比賽   比賽開(kāi)始了

    “什么？佛跳墻是這位小姑娘做的？她今年多大, 有20歲了嗎？”老主任一時(shí)被震住了，這是他怎么也沒(méi)想到的。

    “剛好20歲。”羅主廚認(rèn)真的回答了這個(gè)不是重點(diǎn)的問(wèn)題。

    “讓我先平靜一下，現(xiàn)在的小孩子都這么厲害了？這估計(jì)是最年輕的國(guó)宴廚師了！”老主任抓了抓并不太茂盛的頭發(fā)。

    “那你小小年紀(jì)不讀書也不行??！”

    “謝謝主任關(guān)心，我正在讀大三, 當(dāng)廚師是我最大的愛(ài)好, 以后可能也會(huì)以此為主業(yè)?！比~甜站了出來(lái), 猶豫問(wèn)道：“那，那正式宴會(huì)那天，我還可以……來(lái)做佛跳墻嗎？

    “你不做誰(shuí)做？現(xiàn)在讓我臨時(shí)去哪找人！”老主任故作嚴(yán)厲, 說(shuō)完回頭對(duì)下屬說(shuō)：“小李，回去改一下名單，把她從助手改成廚師。”

    “好的，主任?！毕聦倩卮?。

    “你叫葉甜，對(duì)吧？名字也很好聽(tīng), 其實(shí)還有一個(gè)事找你幫忙。我看他們準(zhǔn)備的打印菜譜不行，這個(gè)也沒(méi)有必要去請(qǐng)大師來(lái)寫, 我看你的鋼筆字不錯(cuò), 也會(huì)寫毛筆字吧？你要是有時(shí)間，能不能幫我們抄一份菜單？”老主任頗為客氣的問(wèn)道。

    葉甜看了看師父, 然后點(diǎn)頭：“行, 一定我會(huì)盡力寫好?！?/br>
    老主任笑了：“小姑娘不錯(cuò)，夠自信，又有實(shí)力，我們年輕時(shí)可沒(méi)你這么厲害。”

    回酒店后, 工作人員把定制的菜單紙張送到了葉甜的房間，葉甜認(rèn)認(rèn)真真的用小楷練習(xí)了幾遍，才敢正式動(dòng)手往上面寫。

    寫完一份放在旁邊晾干, 葉甜一遍一遍的核對(duì)，確認(rèn)沒(méi)有錯(cuò)別字。檢查的時(shí)候，她越看越覺(jué)得自己寫得整齊又美觀，非常贊。

    老主任拿著葉甜寫的菜單，不禁感嘆道：“你們看人家這孩子，做菜有大廚的手藝，還是重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生，書法寫得這么好，據(jù)說(shuō)還拍了綜藝節(jié)目，這真是全面發(fā)展。哪像我家那個(gè)閨女，整天就知道搞什么藝術(shù)，我是看不懂?！?/br>
    “您女兒上的可是清華美院，厲害著呢！”下屬笑著說(shuō)。

    “唉，懶得管她了！”老主任欣慰道。

    ……

    等到正式宴會(huì)前，葉甜就和師父開(kāi)始準(zhǔn)備起了佛跳墻以及開(kāi)水白菜用的雞湯。

    因?yàn)閮扇硕加袑?shí)力，又準(zhǔn)備充分，所以出品非常優(yōu)秀。宴會(huì)當(dāng)天，他們負(fù)責(zé)的三個(gè)菜品都獲得了好評(píng)，這從外賓光了的盤碗中就能看得出來(lái)。

    葉甜結(jié)束當(dāng)天直接揮一揮衣袖走了，她要趕飛機(jī)回學(xué)校準(zhǔn)備考試周。后來(lái)接待處給發(fā)的津貼，還是師父幫她領(lǐng)的。

    對(duì)于考試周，現(xiàn)在的她早就習(xí)慣了。一門門復(fù)習(xí)，一科科考完，不存在什么難度?？赡芩趯W(xué)業(yè)上的天賦是怎么也比不上廚藝了，能保持中等成績(jī)，每門順利通過(guò)，她就很滿意了，根本沒(méi)想著什么獎(jiǎng)學(xué)金。

    優(yōu)秀如黎悅和趙鈺，每次都是班級(jí)前三名，一個(gè)準(zhǔn)備出國(guó)，一個(gè)準(zhǔn)備保研；成績(jī)比葉甜差的呂心怡，醉心于當(dāng)網(wǎng)紅博主；還有葉甜這個(gè)廚師兼綜藝常客，大家在不同的賽道努力，但都各有所成。

    所以說(shuō)，不一定非要學(xué)習(xí)好，新時(shí)代的女性，心里有目標(biāo)，有方向，知道自己想要什么，能堅(jiān)持熱愛(ài)，就一定會(huì)有一條適合自己的道路，這也是葉甜越來(lái)越喜歡這個(gè)時(shí)代的原因。

    ……

    寒來(lái)暑往，秋收冬藏，一晃葉甜就上大四了。

    大四上學(xué)期末，葉甜參加了她最后一次英語(yǔ)四級(jí)考試。雖然四級(jí)已經(jīng)不和學(xué)位證掛鉤了，也不影響她畢業(yè)，但這似乎成了一種執(zhí)念，她怎么也要堅(jiān)持考到最后一次。

    室友已經(jīng)放棄安慰她了，隨便考吧，反正最后一次了，對(duì)她也是一種解脫。

    之后就是考試周，這學(xué)期大家已經(jīng)把大學(xué)課程都修完了，應(yīng)該也是她們大四生的最后一次期末考試了。

    還有研究生考試，也快開(kāi)始了。

    她們宿舍趙鈺保研成功，黎悅也確定出國(guó)，呂心怡和葉甜都不打算考研，所以都不用考試。過(guò)了這個(gè)期末，下學(xué)期就剩實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文了。畢業(yè)離她們?cè)絹?lái)越近了。

    考完最后一門，葉甜還沒(méi)來(lái)得及放松，就接到了師父的電話。

    “小葉，最近有個(gè)全國(guó)青年廚師大賽，我覺(jué)得你可以報(bào)名參加一下。你先在你們省里報(bào)名，初賽過(guò)了代表省里再來(lái)帝都參加決賽?！绷_主廚早早替她想好了，根本沒(méi)考慮葉甜能不能進(jìn)決賽。他徒弟是個(gè)天才，怎么可能進(jìn)不了決賽。

    “師父，比賽有必要嗎？我已經(jīng)打算好了，畢業(yè)后就去帝都開(kāi)家小私房菜館，比賽參不參加都無(wú)所謂吧？”

    “怎么能說(shuō)無(wú)所謂，你不是說(shuō)要一直學(xué)習(xí)嗎？比賽就是學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。你不去比賽，怎么知道這幾年國(guó)內(nèi)有哪些厲害的新人。再說(shuō)，這對(duì)你提高知名度也是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，對(duì)你參加綜藝節(jié)目和做視頻號(hào)也有促進(jìn)，簡(jiǎn)直是多贏?！?/br>
    “當(dāng)然，還有最重要的一點(diǎn)，你得個(gè)冠軍回來(lái)，我也可以跟同行們炫耀??！”羅主廚哈哈笑道。

    葉甜突然一驚：是啊，我怎么忘記了自己要堅(jiān)持學(xué)習(xí)呢，是日子太安逸了嗎？因?yàn)樽鲞^(guò)國(guó)宴就固守已有成績(jī)，以為自己就可以一直吃老本了嗎？現(xiàn)在各種菜系不斷融合，中西餐互相借鑒，各種改良菜品出現(xiàn)，自己怎么能現(xiàn)在就躺平了呢？

    “好，師父，我現(xiàn)在就去報(bào)名，好好準(zhǔn)備比賽，不讓您失望！”葉甜十分鄭重的說(shuō)。

    羅主廚掛了電話，自覺(jué)主意得逞，有個(gè)上進(jìn)的徒弟就是好啊。他說(shuō)要炫耀的話可不是假的，那可是他內(nèi)心的真實(shí)想法。

    放下電話，葉甜上網(wǎng)搜索了青年廚師大賽的報(bào)名網(wǎng)頁(yè)，原來(lái)還有一天就截止了。估計(jì)師父是怕影響她考試，所以才告訴她。她立即點(diǎn)進(jìn)去填了基本信息，上傳了照片，把初賽地選了湖濱市。

    她想了想，又給李兵打了電話，讓他也報(bào)名試試，就算進(jìn)不了決賽，只要在省內(nèi)有個(gè)名次，對(duì)以后的發(fā)展也還有好處的。

    李兵開(kāi)始有些猶豫，覺(jué)得自己一個(gè)食堂做菜的廚師，擔(dān)心水平不行。

    葉甜倒是覺(jué)得他肯定沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)樵趺匆彩撬陌雮€(gè)徒弟，她教了不少技巧，也經(jīng)常督促他練刀功。他自己沒(méi)覺(jué)得什么，只是覺(jué)得會(huì)做菜而已，但出去一對(duì)比，就會(huì)知道自己還挺厲害，參加比賽也是給他一個(gè)增強(qiáng)自信的機(jī)會(huì)。

    小娟和李兵已經(jīng)結(jié)婚了，也鼓勵(lì)他去報(bào)名，她總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是聽(tīng)葉甜的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。在他們倆人生的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，都有葉甜的參與，他們的日子也越來(lái)越好了。

    于是，僅他們一個(gè)學(xué)校食堂，就有兩個(gè)人報(bào)名了國(guó)家青年廚師大賽，密度可謂很高了。

    離比賽還有一周，葉甜督促李兵多加練習(xí)，她自己也琢磨一些比賽時(shí)可以用的菜譜，順便給李兵押押題。

    李兵也天天努力練習(xí)，不想第一輪就被刷下來(lái)，丟他小葉師父的人。

    很快，就到了初賽當(dāng)天。

    葉甜和李兵早早到了現(xiàn)場(chǎng)，沒(méi)讓其他人陪同，畢竟只是初賽而已。

    現(xiàn)場(chǎng)來(lái)參加比賽的廚師比預(yù)想的還要多，有200多人，葉甜和李兵分別是199號(hào)和212號(hào)。

    初賽分為兩輪，第一輪比刀功，第二輪每人做一道自己擅長(zhǎng)的的菜，并沒(méi)有指定菜式。

    現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地不算太大，同時(shí)只能容納20人一起比賽，所以葉甜和李兵排的都比較靠后。

    等了近兩個(gè)小時(shí)，才終于輪到葉甜進(jìn)入比賽場(chǎng)地。

    第94章 .  初賽   三人都進(jìn)了決賽

    因?yàn)槭鞘±锏某踬? 要淘汰大部分人，就類似于選秀比賽的海選，比賽內(nèi)容也相對(duì)簡(jiǎn)單，沒(méi)有特別多的要求。

    參賽的廚師們每人有20分鐘時(shí)間, 只要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好一道菜就行。切菜的過(guò)程相當(dāng)于考核刀功, 把自己切好的菜加工成菜肴, 就是考做菜技術(shù)了。之后評(píng)委主要從色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)、器等七個(gè)方面，綜合考評(píng)一道菜的優(yōu)劣。

    雖然大家習(xí)慣說(shuō)廚師大賽，比賽官方的名字其實(shí)叫國(guó)家烹飪技能大賽, 如果最終能拿到全國(guó)賽的前三名，可以獲得國(guó)家特級(jí)廚師稱號(hào)，不需要再參加廚師等級(jí)考試了。

    葉甜看著現(xiàn)場(chǎng)提供的蔬菜和魚、rou等食材，不算特別豐富，但也足夠選手選擇了。

    她想著現(xiàn)在只是初賽, 沒(méi)必要做太復(fù)雜的菜，再看看旁邊的選手, 已經(jīng)拿起了自己選中的食材, 他們選什么的都有，有rou、有魚, 也有選土豆、黃瓜的。

    葉甜看看了現(xiàn)場(chǎng)的豆腐, 覺(jué)得品質(zhì)還行，那干脆做個(gè)簡(jiǎn)單的文思豆腐羹算了，既能展示刀功，羹的味道也清爽鮮美。

    只見(jiàn)她完全不需要看案板, 下刀飛快，切出來(lái)的的豆腐在案板上看著像是的豆腐泥，但放入裝了清水的大碗中, 便能看到豆腐被切成了非常細(xì)的絲。

    之后，她又把木耳、火腿也切絲，都只要一點(diǎn)就好，然后再切一點(diǎn)蔥絲，這樣顏色搭配好看，也能起到調(diào)味作用。

    比賽場(chǎng)內(nèi)，20個(gè)人熱火朝天的烹飪著。葉甜完成后，還有時(shí)間看其他人在做什么。

    臺(tái)上的5名評(píng)委也看著選手，不時(shí)低聲交流。

    葉甜左邊的廚師，選擇了做主食，是一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陽(yáng)春面，手工面條細(xì)而均勻，湯底也很清爽，配上碧綠的青菜，看著很有食欲。

    右邊的一位則做了一道西湖醋魚，但明顯技術(shù)一般，魚似乎也不太配合，擺出的造型就不那么美觀。

    等比賽時(shí)間結(jié)束，20名廚師端著自己的菜擺到評(píng)委面前，由評(píng)委一一進(jìn)行打分。

    評(píng)委們今天嘗了太多奇奇怪怪的菜，都有些反胃了，這時(shí)候一道清清爽爽的豆腐羹，竟然讓他們喝了一湯勺后，還想喝第二勺。

    “真不錯(cuò)，這屆竟然有這樣的好苗子，我看這功力像是有30年經(jīng)驗(yàn)的老廚師了，沒(méi)想到是個(gè)年輕姑娘做的?！?/br>
    “是啊，這文思豆腐做得清清爽爽，味道卻不寡淡，不錯(cuò)！”

    等分?jǐn)?shù)出來(lái)，分別是：9.8分，9.9分，9.9分，10分，9.8分。

    五個(gè)評(píng)委的打分，竟然全在9.8分以上，還有一位年紀(jì)大些的男性評(píng)委，直接打了10分。葉甜這個(gè)成績(jī)，無(wú)疑是這場(chǎng)的第一名了。

    她出來(lái)時(shí)，李兵正好進(jìn)來(lái)，她擺了擺手，李兵連忙湊到她旁邊，她趁機(jī)說(shuō)了句：“做酸辣土豆絲。”

    這也是她根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)分析所得，評(píng)委們吃到最后，早都要吃吐了。這時(shí)，一些清爽開(kāi)胃的小菜也許更受歡迎，如果再來(lái)大魚大rou的，他們肯定吃不下去了。

    葉甜沒(méi)想到，她繼續(xù)往外走時(shí)，竟然碰到了一個(gè)急急忙忙趕來(lái)的熟人，是陳馳家餐廳的那個(gè)幫廚大熊，兩個(gè)人當(dāng)年還一起做過(guò)一段時(shí)間員工餐。

    他看見(jiàn)葉甜也笑著打招呼，但時(shí)間緊張，趕緊進(jìn)去參加比賽了。

    葉甜在等候區(qū)找了個(gè)角落，坐下刷手機(jī)等李兵。

    李兵很相信葉甜說(shuō)的話，進(jìn)去就拿了兩個(gè)土豆，做了酸辣土豆絲。這個(gè)菜他在食堂做了無(wú)數(shù)遍，太熟練了，土豆絲切得那叫一個(gè)細(xì)。

    最后評(píng)委給他的分?jǐn)?shù)都到了8.5分以上，應(yīng)該可以通過(guò)初試。

    大熊竟然做了非常復(fù)雜的，也是他最擅長(zhǎng)的松鼠桂魚，因?yàn)椴擞行?fù)雜，結(jié)果還超時(shí)1分多鐘。但他做得確實(shí)很好，所以分?jǐn)?shù)并不低，比李兵的要高一些，應(yīng)該可以和李兵雙雙晉級(jí)。

    最后宣布名單的時(shí)候，大家得知今天一共選出30名廚師進(jìn)入決賽，決賽將在3天后進(jìn)行。

    葉甜發(fā)現(xiàn)，他旁邊那位做陽(yáng)春面的年輕廚師，也進(jìn)入了決賽，剛剛排到第30名。大熊和李兵分別是第15名和第26名。

    至于葉甜，當(dāng)然是第一名了。

    葉甜給李兵介紹了大熊，大家簡(jiǎn)單聊了幾句，就各自回去了。畢竟3天后還有復(fù)賽，要早早回去準(zhǔn)備才是。

    葉甜到?jīng)]什么需要準(zhǔn)備的，但李兵和大熊似乎都有些緊張。特別是李兵，本來(lái)沒(méi)想著自己能進(jìn)決賽，但竟然順利的通過(guò)了，突然就開(kāi)始有壓力了。

    回去的出租車上，他皺著眉頭，也不說(shuō)話了，沒(méi)有了剛聽(tīng)到名單的激動(dòng)和興奮。

    葉甜沒(méi)想到自己做半個(gè)師父的，還得安慰弟子：“你不用緊張，平常心對(duì)待就好。你本來(lái)還沒(méi)想著進(jìn)決賽，現(xiàn)在能進(jìn)決賽，就是對(duì)你廚藝的一種肯定??！”

    李兵點(diǎn)了點(diǎn)頭。