他們因?yàn)槭亲约撼裕蜎]有必要那么講究了，其他部位也不必丟掉，那也太浪費(fèi)了。再說餐廳的邊角料也沒有扔掉，都給他們員工自己吃了。

    今天的薺菜很新鮮，摘好洗凈切碎加到蛋液里，都不需要放什么調(diào)料，只要一點(diǎn)鹽，攤進(jìn)鍋內(nèi)，用油煎一下，就十分美味。

    三個(gè)人胃口不錯(cuò)，四個(gè)菜吃得七七八八，米飯也吃了不少，小娟甚至打起了飽嗝。

    小娟對(duì)李兵第一印象并不好，覺得他一頭卷毛，人也賤嗖嗖的，一看就不太穩(wěn)重。

    但看他做菜時(shí)的認(rèn)真樣子，菜也做得好吃，才有所改觀，覺得這個(gè)男孩子還挺不錯(cuò)的，可以交個(gè)朋友。

    李兵也覺得小娟和他家庭條件差不多，人又可愛實(shí)在，不驕縱，踏踏實(shí)實(shí)的，比他自己靠譜多了。和這樣的女孩子交朋友，多管著點(diǎn)自己，那可是大好事。

    葉甜第一次做紅娘，兩人就互有好感，說明她還是很有眼力的，讓她不禁有點(diǎn)小驕傲。

    對(duì)了，說到她的紅娘屬性，陳池和小桃貌似也背著她們所有人，偷偷出去約會(huì)了。

    這個(gè)萬物復(fù)蘇的春天，也太甜蜜了，空氣中都是粉紅色的心型泡泡～

    ……

    晚上，葉甜準(zhǔn)備自己偷偷享受薺菜大餛飩，最多也就給房東阿姨和小歐送一碗。

    薺菜中午已經(jīng)摘好了，葉甜再加了兩根上海青，焯水后一起細(xì)細(xì)切碎，再切些香菇丁，一點(diǎn)點(diǎn)榨菜丁。五花rou去掉帶著的筋膜也剁成小rou丁，因?yàn)榻钅と菀走B在一起，一扯一條，影響口感。

    把切好的香菇丁炒一下，然后所有餡料拌在一起，榨菜丁只要有那么一點(diǎn)點(diǎn)就好，主要作用是提鮮。

    用高筋面粉或者專用的餃子粉和面，醒好后搟成薄薄的一大片，切成一個(gè)個(gè)小方塊，就可以包餛飩了。

    把餡放在面皮中間，對(duì)折、再對(duì)折，然后雙面角反過來往中間一卷，一個(gè)大餛飩就包好了。

    葉甜一鼓作氣，把全部餡料和面皮包完，足足有30多個(gè)。

    它們胖嘟嘟的排成幾排，可愛的躺在面板上，看著都讓人心生歡喜。

    水燒開后餛飩下鍋，加入三次涼水煮熟。碗里加點(diǎn)蝦米、紫菜、一點(diǎn)生抽、蠔油，再加入白開水做成湯底。將餛飩撈起放入碗中，最后撒上蔥花和香菜即可。太多的調(diào)料，容易掩蓋餛飩的鮮味。

    葉甜把餛飩多些的那碗送給房東母子，應(yīng)該夠他們吃了，自己留少的那碗剛剛好。

    餛飩實(shí)在太鮮了，吃過也做過無數(shù)美食的葉甜，也沉浸在一碗餛飩帶來的鮮美和幸福里。

    世間本多風(fēng)雨，她暫時(shí)并不想找一個(gè)人一起抗，更不需要誰為她遮風(fēng)擋雨，她愿意一個(gè)人簡簡單單的走下去。

    所以，這一路上，需要偶爾犒勞一下自己，給自己小小的甜，用這些小確幸去鼓勵(lì)渺小的自己，去面對(duì)外面更多的風(fēng)雨，走更多難走的路……

    第45章 .  蘿卜絲春卷   堂弟要來了

    之前葉甜房間椅子壞了, 房東阿姨打開了一個(gè)放舊家具的雜物間，讓她挑能用的。她挑挑撿撿，總算找到一把閱讀椅，洗刷干凈后坐著看書還挺舒服的。

    吃完薺菜鮮rou大餛飩, 她滿足的坐在閱讀椅上, 拿著手機(jī)打開小視頻app, 把今天做云吞的視頻發(fā)上去。

    她現(xiàn)在各種拍攝、剪輯軟件已經(jīng)用的非常熟練了，還會(huì)加上不同的濾鏡，讓菜的顏色看著更加誘人。

    視頻發(fā)出后, 瀏覽量還是不太大，養(yǎng)了半年的賬號(hào)，粉絲也剛剛到5000，還是上次用了呂心怡的辦法，每天垂直刷一會(huì)產(chǎn)生的效果。

    她發(fā)現(xiàn)關(guān)注的好友【心怡美妝】也更新了, 就打開去給呂心怡點(diǎn)贊。

    呂心怡發(fā)的是兩款含視黃醇護(hù)膚產(chǎn)品的測評(píng)，葉甜看了半天, 感覺還是沒看懂。帶物理, 化學(xué)名詞的文字，她總是要反應(yīng)半天, 就是那種字我都認(rèn)識(shí), 但不明白什么意思的感覺。

    果然，她的古人思維還是對(duì)她有根深蒂固的影響。

    葉甜也不太會(huì)選護(hù)膚品，一般都是直接買呂心怡推薦的，反正19歲的少女, 隨便用點(diǎn)基礎(chǔ)的面霜，只要不去暴曬，皮膚也差不到哪去。

    她現(xiàn)在的樣子, 已經(jīng)和開始那個(gè)面黃肌瘦的葉甜判若兩人，以前認(rèn)識(shí)的人就算見到她，可能未必能一下認(rèn)出。

    葉飛昨天發(fā)微信和她說，過幾天要和同學(xué)來這邊參加一個(gè)什么競賽，想順便來看看她，她本想拒絕的，因?yàn)樗腿~飛也不熟。但后來想想還是見見吧，起碼可以讓他看到，他的堂姐“葉甜”現(xiàn)在過得很好。

    班級(jí)說過幾天要春游，說她是野炊的主力，一定不能拒絕。

    學(xué)校要參加高校美食節(jié)，三食堂肯定也要參加，她肯定也要去的。

    她想，這算是得到了大家的認(rèn)可吧，這個(gè)世界有人需要她，她不再是是來自異界的一抹孤魂。

    一個(gè)人呆夠了，她才整理包包，決定回宿舍。開學(xué)后，她也一直在宿舍住，每天有人一起吃飯、聊天挺開心的。

    孤獨(dú)有孤獨(dú)的美感，但熱鬧也有熱鬧帶來的安全感。

    ……

    春水出生，春林初盛。

    春雨如絲，霧蒙蒙的煙雨江南，可惜，少女們少了把油紙傘。

    葉甜打著一把普通格子雨傘，趕到三食堂上中午班。

    今天是春分了，昨天他們琢磨了一下，決定今天做蘿卜絲大包子和蘿卜絲春卷。

    據(jù)說這個(gè)時(shí)節(jié)吃蘿卜，不但上下通氣，還有祛疾病，解春困的效果，最適合春季養(yǎng)生。

    早上吃的是發(fā)面大包子，蘿卜絲豬rou餡的。葉甜吃完一上午的心情都很舒暢?，F(xiàn)在中午，該做春卷了。

    豬rou也切碎，加生抽、花椒粉、鹽等調(diào)味料腌制一下，然后放入油鍋炒熟備用。

    將白蘿卜洗凈、去皮、搽成絲，用滾水焯一下，擠出水分。然后和剛才的豬rou餡拌在一起，就是餡料，下步就是包春卷。

    為了好看和口感豐富，也可以再加一點(diǎn)胡蘿卜絲，但食堂當(dāng)天沒有采購，只能作罷了。

    將蘿卜絲餡放于春卷皮一角，從下往上卷。卷住餡料后，將兩邊的春卷皮向中間折一下，然后繼續(xù)卷，最后封口，一個(gè)簡單的春卷就完成了。

    幾個(gè)人一起把春卷包好，放入大油鍋內(nèi)炸至金黃，撈起裝盤，就可以提供給打飯的學(xué)生們了。

    “我不愛春卷，豆沙餡太甜膩了！”一個(gè)排隊(duì)打飯的同學(xué)說。

    “我們今天不是甜的，是蘿卜豬rou餡的?！弊笥右呀?jīng)早就能應(yīng)對(duì)自然，在同學(xué)面前，早就沒有什么不好意思的了。

    “是嗎？那我來一份！”

    “我也要一份！”

    “我也要！”

    ……

    看來，愛吃蘿卜絲rou餡春卷的同學(xué)還不少呢。

    大家覺得這款春卷口感很是不錯(cuò)，外皮酥脆，餡料清爽。但因?yàn)榧恿藃ou，又不會(huì)太素而沒有什么滋味。況且春卷是油炸的，感覺比蘿卜絲包子還好吃又入味。

    當(dāng)然，也很多人喜歡包子綿軟的口感，覺得春卷有點(diǎn)硬。畢竟眾口難調(diào)，大家的口味不可能都一樣。

    午飯后，孫師傅跟大家講了高校美食節(jié)的一些信息，原來每個(gè)學(xué)校只能參加一個(gè)代表隊(duì)。湖濱大學(xué)的想法是讓各個(gè)食堂報(bào)名，內(nèi)部先初步評(píng)選一下，看看由哪個(gè)食堂代表隊(duì)去參加。

    也有學(xué)校工作人員建議每個(gè)食堂抽出一個(gè)人，組成一個(gè)代表隊(duì)參加，但最后還是被否定了。因?yàn)橐粋€(gè)食堂的人，合作起來更方便，也更有團(tuán)隊(duì)精神。

    三食堂是肯定要報(bào)名的，這個(gè)完全沒有疑問，但是具體做什么菜品，就只能之后再慢慢琢磨了。

    會(huì)后回宿舍的路上，葉甜接到堂弟葉飛上微信，說他明天就到湖濱市。但是因?yàn)橐屠蠋?，同學(xué)一起活動(dòng)，為了安全，老師不讓學(xué)生單獨(dú)出來，希望葉甜又時(shí)間能去酒店看看他。

    葉甜第二天下午剛好沒課，就決定去看看堂弟，畢竟他是對(duì)原主不錯(cuò)的親人。只是葉甜沒想好，要不要給這個(gè)第一次見的堂弟帶點(diǎn)什么吃的？

    第46章 .  烤牛rou干   這屆男孩子真難帶，心累！……

    葉甜突然想起, 她有這樣一段記憶：葉飛特別喜歡吃風(fēng)干牛rou干，但是那個(gè)牛rou干很貴，叔叔嬸嬸也不太舍得買，記得有一次叔叔買了40元錢的, 嬸嬸還把他罵了一頓。

    葉甜只吃了一塊, 就沒再敢拿。就這樣?jì)饗鸬陌籽鄱伎旆咸炝?。但是晚? 葉飛又偷偷塞給她幾塊。

    40元錢，本來也買不了幾塊。

    昨天剛好有一個(gè)空氣炸鍋品牌給她寄了樣品，她本來還不知道能用來做什么呢, 不如先試試做些牛rou干。

    說做就做，她馬上出門出去菜市場買了牛rou，買的是牛腿和牛里脊兩種rou，這兩個(gè)部位都是瘦rou，更適合做牛rou干。牛rou其實(shí)也不便宜, 她在市場上買5斤多rou，用了差不多300元。

    回到房子里, 她開始研究怎么用空氣炸鍋?zhàn)雠ou干, 也找了一下網(wǎng)絡(luò)上的攻略，再結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)綜合了一下, 便開始下手了。

    首先, 葉甜把牛rou在涼水里泡了半個(gè)小時(shí)，浸出血水。等待的時(shí)間，剛好先把空氣炸鍋認(rèn)真清洗一下。

    然后她拿起刀，順著紋理把牛rou切成小條, 再冷水下鍋，加入姜片、蔥段，把牛rou條焯一遍水。

    把牛rou條撈出洗干凈, 控干水分。加生抽、老抽、蠔油、食用油、孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻適量，調(diào)料可以按照個(gè)人口味隨意并沒有嚴(yán)格要求。調(diào)料抓勻后，再腌制半小時(shí)左右。

    將腌制好的牛rou條放進(jìn)空氣炸鍋里鋪平，先180度烤15分鐘，然后再拿出來翻面再烤10-15分鐘。

    牛rou干剛出鍋時(shí)非常香，滿屋都是牛rou的香氣。直接熱著吃的話，還是軟的。等晾上十多分鐘，就會(huì)變得稍微硬一點(diǎn)，就是牛rou干了。等晾涼后，就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。

    如果想牛rou干更硬、更有嚼頭一點(diǎn)，也可以稍微多烤一會(huì)，葉甜喜歡軟一些的，倒是沒有烤那么長時(shí)間。

    因?yàn)榭諝庹ㄥ伌笮∮邢?，她足足烤?鍋，才牛rou全部烤完。她送了一些給小歐，又分出三分之一帶回去和室友一起吃，剩下的她都包了起來，準(zhǔn)備第二天帶給葉飛。

    經(jīng)過今天的試用，葉甜也覺得空氣炸鍋是個(gè)實(shí)用的發(fā)明，一個(gè)人隨便烤點(diǎn)什么都很方便。所以她準(zhǔn)備多研究幾個(gè)簡易菜譜，成功之后發(fā)到小視頻app上，既能幫品牌推廣，也能給愛做食物又怕麻煩的人提供一些方便。

    小歐和室友們對(duì)她的牛rou干都很認(rèn)可。

    “這個(gè)比買的還好吃??！”小歐說?！皫煾改阋步探涛野?，我做好了可以帶到學(xué)校賣給同學(xué)，嘿嘿嘿……”

    “這孩子，你不好好學(xué)習(xí)，每天都在想些什么？”房東阿姨先教訓(xùn)了兒子。

    葉甜對(duì)小歐擠了一下眼睛，表示以后教他。她沒想到小歐小小年紀(jì)，還蠻有生意頭腦的。

    回到宿舍，她喊了小桃她們一起來吃牛rou干。

    趙鈺最愛吃牛rou干了，平時(shí)買零食也愛買各種牛rou干。她嘴里叼了一條，熟練的順著牛rou的紋理撕下一半：“甜甜，這個(gè)牛rou干太好吃了，而且還不那么硬！我可不可以跟你定制2斤啊？”

    葉甜買的5斤多牛rou，一共才做出2斤多一點(diǎn)的牛rou干，因?yàn)榭諝庹ㄥ伻萘啃。阕阕隽擞?個(gè)小時(shí)，這個(gè)真是要很有耐心。

    一聽趙鈺說要2斤，她想了想說：“可以的，但是要等我改天借食堂的大烤箱，空氣炸鍋太小了，量跟不上?！?/br>
    “不著急，不著急啦！甜甜，不得不再說一句實(shí)話，這個(gè)牛rou干真是太好吃了！”趙鈺又拿起一條，她對(duì)牛rou干絕對(duì)是真愛。

    哪怕平時(shí)不太愛吃牛rou干的黎悅，也吃了好幾條。不出20分鐘，一袋牛rou干就被大家消滅一空。

    小桃最搞笑：“甜甜，你下次做得硬一點(diǎn)，這樣不好咬，費(fèi)牙，我們也能省著點(diǎn)吃?！甭犞陀悬c(diǎn)可憐巴巴的意味。

    “我看你偷偷藏起來了兩塊，是不是要給陳池？”呂心怡故意逗小桃。

    “哪有？我沒有！”小桃臉紅了。

    ……

    第二天午飯后，葉甜坐地鐵去找堂弟葉飛。

    他和老師、同學(xué)住的是一間普通的連鎖快捷酒店，但位置還算方便，旁邊就有地鐵站。