其實(shí)她很想說(shuō)，獅子頭這么煮會(huì)有些膩，應(yīng)該加點(diǎn)白菜進(jìn)去吸油。

    但算了，她還是顧顧自己吧。

    時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)在往前走，日頭逐漸逼近，御膳房的院里也多了一些愁眉苦臉的宮人。

    閻王打架，小鬼遭殃。

    他們都是各宮被推來(lái)的倒霉孩子，擁有著一票不知道該投誰(shuí)的尷尬投票權(quán)。

    姜寧把這一切看在眼里，隨后轉(zhuǎn)身出了廚房，叫住了要送菜的小安。

    “你待會(huì)兒在我們要上菜之前出去傳點(diǎn)話，就說(shuō)御膳房有人打起來(lái)了?！?/br>
    小安啊了一聲，有些不理解：“為什么？”

    姜寧笑著拍拍他的肩：“待會(huì)兒你就懂了?！?/br>
    小安稀里糊涂地提著食盒又往御書(shū)房去。

    姬恪和顧太傅的棋局依舊沒(méi)結(jié)束，而碗里的豆腐腦已經(jīng)沒(méi)了影子。

    顧太傅看著前來(lái)的小安，嘶了一聲，不由得撫著胡子問(wèn)道。

    “你又是來(lái)送吃的？”

    “是?！毙“颤c(diǎn)點(diǎn)頭：“這次是手撕雞?！?/br>
    “這小廚子還真上心，難怪你說(shuō)自己最近吃得不算少?！碧迭c(diǎn)點(diǎn)頭，探頭問(wèn)道。

    “有我的一份嗎？”

    小安不好意思地笑笑，把那碗檸檬手撕雞抬了出來(lái)：“大人……”

    “多加副筷子罷了?！奔с〗舆^(guò)話，抬手將棋盤(pán)移開(kāi)些許。

    小安感激地笑笑，隨后看向姬恪。

    “大人，姜寧姐讓我等會(huì)兒告訴別人，說(shuō)是御膳房有人打起來(lái)了，讓我?guī)巳タ?，您看？?/br>
    姬恪聞言后停了一瞬，略略思考后點(diǎn)點(diǎn)頭，隨后分了雙筷子給顧太傅。

    “按她說(shuō)的做就好?！?/br>
    小安點(diǎn)頭稱是，隨后快步離開(kāi)了這里。

    顧太傅接過(guò)筷子，哈哈一笑：“看來(lái)這小棋子又有自己想法了?！?/br>
    姬恪抬眸看他，眼眸清潤(rùn)得不像宮中之人。

    “老師，沒(méi)有人是棋子，也沒(méi)有人該做棋子?！?/br>
    顧太傅一怔，隨后欣慰笑道：“還以為你居高位久了，會(huì)失了本心……來(lái)，多吃些?！?/br>
    他夾了一筷子給姬恪，又夾了一筷子自己吃，吃前還不忘念叨兩句。

    “你要是把這些想法放自己身上，也不至于困在宮中這么些年。”

    顧太傅本沒(méi)抱太高的期望，他是個(gè)老饕，吃過(guò)的東西多了，但這雞rou剛?cè)肟谒椭啦灰话恪?/br>
    雞rou嫩滑，或許是光取了腿rou來(lái)做。

    里面加了不少東西，蒜、花椒、醬油顯得味厚，香葉提香，還佐了些他沒(méi)嘗出的調(diào)料，嘗起來(lái)酸辣爽口。

    咀嚼時(shí)能嚼出一點(diǎn)雞汁，配上熟芝麻在齒間碾磨的脂香，混著辣油和調(diào)料，再加上一種不知道是什么的香氣。

    只有一個(gè)字能形容，美。

    食物最極致的享受就是美。

    “好??！”

    顧太傅咽下雞rou，一邊吸著氣，一邊又夾了一筷子。

    里面還加著酸辣脆爽的泡蘿卜，配上嫩滑的雞rou又是一種不同的感受。

    看著顧太傅連連點(diǎn)頭，姬恪不由得垂眸輕笑了一下，他給顧太傅的空杯續(xù)了茶水，開(kāi)口道。

    “她年紀(jì)不大，但技藝和熱情卻不是常人可比的，我就知道你肯定喜歡?！?/br>
    顧太傅用筷子指著碗里的手撕雞，非常中意。

    “什么時(shí)候請(qǐng)到我府上去做一頓，讓其他人開(kāi)開(kāi)眼！”

    姬恪眼帶笑意，自己也夾了一筷子：“那得問(wèn)她自己的意見(jiàn)?！?/br>
    顧太傅吃到了甜頭，棋也不下了，頻頻望向外面，希望下一刻就能看到那個(gè)小太監(jiān)的身影。

    “他們好像比三道吧？第三道菜會(huì)做什么呢？”

    作者有話要說(shuō)：

    round2檸檬手撕雞win

    第24章 比試（下）

    姜寧的第三道菜還沒(méi)開(kāi)始，那邊的獅子頭已然出鍋。

    渾圓的獅子頭在醬湯中熬煮，原本炸脆的表皮變得軟而多汁，炸出的黃色也成了醬紅色。

    大廚把調(diào)好的湯汁加粉勾芡，最后澆在獅子頭上，這道噴香的吉祥如意團(tuán)圓球就做好了。

    他這才徹底放松，轉(zhuǎn)頭看著姜寧笑了一下，自信地把菜放進(jìn)了蒸籠里保溫。

    表情太過(guò)顯擺，看得姜寧一陣陣搖頭。

    “你獅子頭怎么能只炸一道，要過(guò)兩遍油，不然你煮了之后脆勁全沒(méi)了?！?/br>
    一旁的幫廚已經(jīng)開(kāi)始掏出本子記了，這道菜要是做好，他們是能上宴席的。

    “我做的照樣好吃！”

    大廚看了掌膳大監(jiān)一眼，賭氣般轉(zhuǎn)身拿了根蓮藕來(lái)削。

    這個(gè)竅門(mén)怎么沒(méi)人和他說(shuō)過(guò)！

    姜寧探頭看了一眼，小聲開(kāi)口：“你第三道菜做什么？”

    大廚嗆聲道：“你這么能怎么不繼續(xù)猜？”

    “那我猜了?！苯獙幮α藘陕暎S后伸出一根手指：“我知道，蓮藕排骨湯，對(duì)不對(duì)！”

    那大廚倒吸口氣，立馬轉(zhuǎn)身看她，手中還舉著半截蓮藕。

    “你昨晚是不是偷偷進(jìn)御膳房看我做菜了？！”

    姜寧立刻擺手：“沒(méi)有，廚子比賽前偷看別人菜式很下作的，我才不干。”

    昨天偷看姜寧盤(pán)子的掌膳大監(jiān)：？？？

    姜寧一邊從食盒里拿出一條魚(yú)，一邊開(kāi)口。

    “京畿里的菜單我都看過(guò)，每家都有蓮藕排骨湯，可見(jiàn)是京畿常用菜式，我就隨便猜它了?！?/br>
    她拿的是一條鯉魚(yú)，它經(jīng)過(guò)一夜的炭火熏烤，此時(shí)已經(jīng)熟得不能再熟。

    但這只是第一步。

    姜寧放下碳熏鯉魚(yú)，扒著窗戶往御膳房院子里看去。

    果然不出所料，即將要到飯點(diǎn)，可來(lái)的人不超過(guò)十五個(gè)。

    算算人頭，宮里的嬪妃也差不多是這個(gè)數(shù)量了，相當(dāng)于一宮來(lái)了一人。

    可宮人不是只有各殿才有，內(nèi)務(wù)府、浣衣房、采買(mǎi)房都有很多。

    可現(xiàn)在臨近飯點(diǎn)，領(lǐng)餐的人都沒(méi)來(lái)，這完全就證實(shí)了她的猜想。

    姜寧想到此處放下魚(yú)，又跑到門(mén)口見(jiàn)小安。

    “你現(xiàn)在繞過(guò)各殿，去浣衣房那些地方跑一跑，就說(shuō)御膳房比試結(jié)束，可以來(lái)吃飯了?！?/br>
    小安先前得了姬恪的指令，現(xiàn)在也不多問(wèn)，點(diǎn)點(diǎn)頭后就離開(kāi)了此處。

    姜寧抿抿唇，又回到廚房做吃的。

    浣衣房、采買(mǎi)房一類宮人多，且沒(méi)有要服侍的娘娘，更沒(méi)有站隊(duì)的說(shuō)法。

    有了他們加入，那幾個(gè)宮的人投哪里就顯得不那么重要了。

    她扭扭脖子，又從另一個(gè)小壇子中挖出一碗糯米，它不同于平常，聞起來(lái)竟帶些醇厚的酒香。

    這是姜寧之前閑暇時(shí)釀的甜米酒，糯米加著甜酒曲發(fā)酵就能得。

    只是這道菜不需要用釀出的甜酒，而是要用其中釀酒的甜米。

    她要做的這道菜就是糯米稻花魚(yú)。

    現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)沒(méi)有水稻，但用普通的鯉魚(yú)效果也差不了多少。

    被除掉內(nèi)臟的鯉魚(yú)抹些醬料腌制去腥，再用炭火慢慢烘烤一晚，光是這烤魚(yú)的味道就很引人遐想了。

    把甜米捏到半干后將它們?nèi)娇樟说聂~(yú)腹中，再用細(xì)繩拴住，不讓魚(yú)身分開(kāi)，隨后再把它們放到籠屜里開(kāi)蒸。

    甜米的酒香和甜味會(huì)滲進(jìn)烤干了的鯉魚(yú)中，讓它們?cè)賻闲碌淖涛丁?/br>
    而另一旁的大廚也焯好了排骨，只能熬好湯后加蓮藕燉煮。

    三道菜準(zhǔn)備就緒，只等來(lái)人品嘗。

    在這間隙，院子里已然聚集了不少人，除了略顯愁苦的各宮宮人，還多了很多以為御膳房事情結(jié)束了的宮人。

    姜寧看了他們一眼，走出廚房對(duì)掌膳大監(jiān)道。

    “大監(jiān)，我們似乎還沒(méi)定投票方式?！?/br>
    她的聲音清亮，院里不少人都看向了她。

    掌膳大監(jiān)撇撇嘴：“這有什么好定的，誰(shuí)好就投誰(shuí)，你還想趁機(jī)耍滑不成？”

    “我是說(shuō)投票方式，不是說(shuō)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。”姜寧雙手抱胸靠著柱子。

    “若是投誰(shuí)就站到誰(shuí)那里，豈不是不公平？我初來(lái)乍到，他們都是你們熟人，自然站到你那里去。”