可是……她今日做的那三道菜，倒是一點也不低調(diào)，還恰好是三道刀工炫技之作。

    哎，算了算了，低調(diào)做人，高調(diào)做菜吧。

    先上的一道蓑衣黃瓜馬上牢牢吸引了眾人視線。

    蓑衣黃瓜不算稀奇，但是切得擺得這般漂亮的就少見了。薄如蟬翼黃瓜片的看起來密密相連，可遇筷則斷，極好入口。

    太夫人下箸嘗了一口，連連點頭，她就喜歡這些味道豐富的。特殊的刀法保證了味道得以最大程度地滲入，清亮醬汁擁抱著碧瑩瑩的黃瓜，浸滿了每一處間隙。關(guān)鶴謠又現(xiàn)做了油潑辣子淋上一勺，麻、香、酸、辣滋味齊聚，不過是開胃的冷盤，卻足夠人下一整碗飯。

    蓑衣黃瓜的辛辣拿捏得正好，關(guān)箏也吃了好幾口，只是她還是更愛那湯湯水水的洛陽燕菜。

    這是道精巧的假菜——最樸素的白蘿卜絲經(jīng)過浸泡、擠壓、裹粉、清蒸、再過水，外觀和口感居然神似燕窩，所以被稱作“燕菜”或“素燕窩”。將蘿卜絲墊在碗底，轉(zhuǎn)圈擺上其他食材，澆上醇厚高湯最后蒸一遍即成。

    殷紅的火腿絲，淺粉的魷魚絲，米白的雞rou絲，灰黑的香蕈絲，明黃的雞蛋絲，淡黃的鮮筍絲……最中間是紅心大蘿卜雕成的整朵牡丹，栩栩如生，仿佛下一秒就能引來蝴蝶。

    整道菜如同一位來自大唐的雍容貴婦，身著艷麗華服款款登場。

    這般風(fēng)情，難怪民間傳說它源自唐朝，還和武則天沾親帶故。

    但其實，學(xué)界還在為華夏先祖何時開始吃燕窩而撕逼，吵得不可開交。食用燕窩的時間節(jié)點未定，這么一道仿燕窩的假菜自然更是搖擺。（1）

    好在此世已用燕窩入饌，這道洛陽燕菜也已經(jīng)被發(fā)明。要說關(guān)鶴謠做了什么改動，便是雕了牡丹裝飾，全了它被周.總理改名為“牡丹燕菜”這一軼事。

    這花也有用雞蛋做的，攤出薄薄的蛋皮堆疊成花。但關(guān)鶴謠還是喜歡用心里美大蘿卜來雕。畢竟那濃粉的色澤，細致的纖維紋路，更有牡丹花的精魂。

    素鮮、海鮮、rou鮮盡數(shù)溶到湯里，又被蘿卜絲努力地吸到身體里。關(guān)箏吃一口滑嫩中透著韌勁兒的蘿卜絲，幾乎不敢相信蘿卜能被料理地如此美味。

    她贊嘆道：“以為只是好看，沒想到味道也這般好。還有這‘菊花茄子’，菊花形，柚子香，秋日賞菊時吃豈不最妙？我看這兩道菜呀，無論是味還是形，都比碧景樓的百花宴還好。下次永寧候家四娘再和我夸那花宴，我就用這堵她的嘴?！?/br>
    府里藏了不少小秋茄，仍是跟新摘的一般油亮亮。

    關(guān)鶴謠將茄子墩縱橫交叉著剞數(shù)刀，拍上粉下油鍋炸至金黃，就成了一道“菊花茄子”。

    纖細的茄子絲蓬松著散開，立時化作濃密纖長的花瓣，平平無奇的茄子便綻成一朵八月金菊，輝煌地盛開著。

    關(guān)鶴謠不欲破壞其色澤，是以并未澆汁，而是另做一味柚子醬配著。

    “阿秦說什么碧景樓，昨日春宴你又不是沒去，這分明比光祿寺做得還好吃??！”關(guān)策滿足地咬下一口茄子。

    茄子本來的清甜汁水被面殼封住，每一絲花瓣都是外焦脆、內(nèi)綿軟，在口中層疊著交纏鋪開。炸物的油膩又被酸甜適口的醬中和，無論是口感還是味道都無懈可擊。

    茄子若做得好，可比葷菜還香，關(guān)策心中那一點“關(guān)小娘子今日怎未做rou菜”的小委屈已經(jīng)無影無蹤了。

    “大哥得了便宜還賣乖?！标P(guān)箏有些不忿，“你們正殿菜色本就比我們好，實在不公平?！?/br>
    “是啊，我們還有御廚旋切魚膾呢，那刀工真是精妙……”關(guān)策搖頭晃腦地氣meimei，兩人就又你一言、我一語地鬧開。

    祖孫三人吃得盡興，唯有關(guān)鶴謠聽著他們說起昨日正殿中種種情狀，心中掀起巨浪狂濤。

    什么？！

    蕭屹被加了虎翼水軍的副指揮使官職？

    好在關(guān)策早有與關(guān)鶴謠見面之意，使關(guān)箏借個“探討花饌”的由頭，飯后將她請到了關(guān)箏院里。

    仍不知站錯cp的關(guān)箏掩唇笑著離開了書房，關(guān)鶴謠顧不得寒暄，張口便問：“朝散郎，五哥這官職是怎么回事？”

    她剛才在席間也聽了個七七八八，無非是圣心大悅，賜茶賜酒不說，還給蕭屹加了這從六品的軍職。太夫人和三娘子都喜氣洋洋地替他高興，關(guān)鶴謠卻覺得這官職來得有些蹊蹺。

    這官家看蕭屹耍了三年水秋千，怎么突然良心發(fā)現(xiàn)，給他加官了？

    關(guān)策嘆氣，五哥也說了關(guān)小娘子必定不會被這恩典沖昏頭腦，與她直說便是。

    于是他端正神色，與關(guān)鶴謠說了英親王府那邊的思量：想來官家心中仍有懷疑，也是借此敲打趙錦，這才把蕭屹拽到臺面上來。兒子們互相制約，形成此消彼長的平衡，官家自是樂見其成，可若是過了火，他也不能坐視不理。

    關(guān)鶴謠細眉緊緊蹙起。

    關(guān)策雖與關(guān)鶴謠相處時日不長，卻算是一起成了件大事的同志，且真心敬重她機敏勇敢，廚藝也好。

    更別說這是兄長的心上人，他不敢有絲毫怠慢。

    此時見關(guān)鶴謠面露擔憂，他便安慰道：“小娘子倒不必心焦，顧慮著二叔，官家不會輕易動五哥。他被迫浮出水面，亦不盡全是壞事。這支虎翼水軍隸屬殿前司禁軍，是最精良的一支水軍。副指揮使雖還沒有他諮議參軍品級高，卻是個轄五百人的實在差遣，算正正經(jīng)經(jīng)的遷轉(zhuǎn)。五哥為了殿下蟄伏多年，這次也是出人頭地了。”

    “我要他出人頭地做什么……”關(guān)鶴謠輕嘆。

    悔教夫婿覓封侯，不如在家養(yǎng)成狗。

    她一愿蕭屹能平安，二愿蕭屹得自在。

    蕭屹水性再好，河里湖里海里都游得，只是這政治漩渦碰不得。本想著，兩人安安穩(wěn)穩(wěn)、歡歡喜喜湊做一對，吃美食賞美景，就是再好不過。他卻突然被人立成了靶子，她如何不憂慮？

    不過木已成舟，也只能且行且看，萬幸信國公府和英親王府都是給力的堅強后盾。如關(guān)策所說，蕭屹還很安全。

    關(guān)鶴謠也不想讓關(guān)策為難，點點頭謝過了他，后者如釋重負松口氣。

    若是沒哄好關(guān)小娘子，五哥那邊可不好交代。他轉(zhuǎn)身拿來一封信并一個錦盒遞給關(guān)鶴謠，露出了一抹與自家妹子如出一轍的壞笑。

    第53章 秋梨膏糖、鵝油酥   ……五哥真舍得?！?/br>
    蕭屹這封信寫得非常有意思。

    前面精煉清晰, 全是關(guān)鶴謠最關(guān)心的事體。

    他細講了昨日臨水正殿中情狀，匯報府醫(yī)說他已經(jīng)痊愈，承諾忙過清明這陣就去調(diào)查那家黑心慈幼局, 最后又道他馬上動作有些顯眼, 等過幾日再來信國公府中吃飯……

    就好像他乖乖坐在關(guān)鶴謠對面，與她一問一答。

    不過正事過后就是滿紙情話，一張接一張，高度概括一下無非“一日不見，如隔三秋?！?/br>
    我說怎么這么厚, 關(guān)鶴謠看得臉越來越紅，霎時覺得這信有些燙手。她不敢再看，輕咳一打開了錦盒。

    一枚巴掌大的茶餅壓云龍紋蜿蜒其上, 又貼了金箔縷出的花樣，靜靜躺在幽光流轉(zhuǎn)的素緞上。

    看清了茶餅上紋路, 關(guān)策震驚了。

    ……五哥真舍得。

    他直接結(jié)巴了，“小、小娘子，這正是、是昨日官家賜他的茶?！?/br>
    “呀——這得老貴了吧?！?/br>
    關(guān)策嘴角一抽，這是貴不貴的問題嗎？！

    每年清明日, 新茶要先薦宗廟，是以昨日宴上賜的都是陳茶。且官家連賜蕭屹、光祿寺、中書省、樞密院, 大方到頗有些清庫存的嫌疑。但這可是頂級的“瑞云翔龍”團茶！產(chǎn)量少的時候, 宰相也只得半餅。

    按照蕭屹品級, 往年他連個茶渣子都分不到，這次居然得了一整餅。關(guān)策甚愛此茶，還預(yù)謀著拼死拼活也要蹭幾盞喝。

    沒想到他轉(zhuǎn)頭就送出去了！

    常人都是收起來當傳家寶的?。?/br>
    關(guān)鶴謠不禁將那精致茶餅?zāi)闷饋矶嗽?，才發(fā)現(xiàn)下面壓著一張字簽。

    冷勁的字被茶香熏著，也帶上了輕柔的暖意, 如一捧香茗嫩芽落在她心尖——

    雖不如酒，聊慰卿憂。

    怎么就不如酒了？她又不是酒鬼！這人絕對是故意的！

    仿佛那玉髓酒香又縈繞在鼻尖，關(guān)鶴謠抿唇笑起來，“可否借紙筆一用？”

    關(guān)策忙不迭點頭。

    關(guān)箏桌案上散著不少精美的花箋，關(guān)鶴謠看了好幾眼。

    公侯之家，盡是這些以小見大的富貴風(fēng)雅。

    蕭屹也是一樣的。

    比如那封信就是云母熟宣寫成，云母細粉如銀霜一般閃著柔亮的光。

    離了她物資匱乏的青簾居，蕭屹仿佛重新變回一個她不認識的精致boy。

    但關(guān)鶴謠知道，并不是這樣。

    明明信件用的好紙，明明他手邊也一定有許多上佳的花箋。

    唯有那張字簽，卻是最最普通的宣紙。

    這是一種兩人心知的儀式感。

    讓她永遠懷念，那些個在破舊小木桌邊對坐的春夜；讓她永遠記得，她第一次收到的，那一張小小的字簽。

    關(guān)鶴謠便也學(xué)著他，徑直拂開各種華貴的花箋，特意從純白宣紙上撕了一小條，提筆緩緩寫下——

    新火試茶，故人枕花。

    她追求的人間清歡，如是而已。

    *——*——*

    三月初五，清明。

    這一日，關(guān)鶴謠本想給畢二放一天帶薪假。畢二卻說，他家是逃難來的金陵，全村都被洪水沖沒影了，就算想上墳也無處可去呀，只在家中供奉一番就好，還不如來幫幫東家娘子。

    關(guān)鶴謠愣住，半晌默然。

    街市上到處都是準備出城掃墓祭祖的行人，拎著紙錢串串，摟著紙扎娃娃，在這晴暖春陽下，倒也不慎人，反而鮮活得很。

    可這份鮮活，說到底是無數(shù)的生離死別，一天的苦中作樂。

    呂大娘子夫婦也掃墓去了，把這鋪子留給她們?nèi)苏垓v。

    出行人多，生意就好，畢二和掬月的配合也越發(fā)默契，把油焦面的生意照看地極妥帖，關(guān)鶴謠肩上擔子便輕了許多，只管cao作扇貝和銀魚。這兩樣又向來受歡迎，出攤半個多時辰就售罄了。

    關(guān)鶴謠放心地留下二人收尾，回家午休過，想著和關(guān)策的約定，便快步出了門。

    可越心急，越遇攔路虎，她被宮里派出的馬車隊堵在了路上。

    那么些高頭大馬拉的馬車，全是青色車幔，銅飾車身，從奉先寺和道院祭祀完宮嬪們回來，浩浩蕩蕩往皇城跑去。關(guān)鶴謠只能呆呆站在道邊人群里，跟著看了一會兒熱鬧。

    車隊一過，便急急抬腳往國公府去了。

    阿虎見到關(guān)鶴謠不免驚訝，“鶴廚娘今日來得真早?！鞭D(zhuǎn)瞬臉一黑，“哎呀您怎么沒插柳??？”說罷幾步跑出去，折了柳枝回來遞她，嘴里還在叨叨：“清明不插柳，紅顏成皓首。您怎么不上心呢？”

    這孩子平時對她恭謹?shù)煤?，難得硬氣著教育她一回，逗得關(guān)鶴謠暗呼可愛。她握著國公府的春柳，想的卻是金明池的那抹翠色，梨渦一閃，將其簪在發(fā)間。

    一抬頭，她等的人正巧來了——

    關(guān)策的廝兒阿達笑著與她問好，又揚聲道：“奴來不為別的，只是朝散郎想吃些甜的，請鶴廚娘看著整治幾味?！倍罂窟^來，用只有關(guān)鶴謠能聽到的聲音嘲笑自家郎君，“他是真的也想吃，煩您多做一些?！?/br>
    關(guān)鶴謠撲哧笑了。