關(guān)鶴謠：“…你們是不是有些話(huà)多？”

    還是她原來(lái)那塊招幌，只不過(guò)掬月新寫(xiě)的“河海鮮”遮住了原來(lái)的“炊餅片”。

    問(wèn)題是新布和原來(lái)的布完全不是一個(gè)藍(lán)色，像打了個(gè)補(bǔ)丁上去。上面兩字和下面三字也明顯不是出自一人之手，本來(lái)好好一塊幌子，現(xiàn)在倒是顯得破破爛爛的。

    “哎呀，湊合用吧！酒香不怕巷子深嘛，咱們還不在巷子里，就在道邊呢?！标P(guān)鶴謠飛快和自己和解，收好了幌子。

    她看了看桌上的宣紙，突然狡黠一笑，提筆刷刷寫(xiě)下一副八字橫額。

    斯是陋室，惟吾飯馨。

    寫(xiě)完自己先笑得不行，“看到了嗎，以后這就是咱們‘青簾居’口號(hào)哈！來(lái)！跟著我一起念！”

    看著領(lǐng)著掬月舉拳頭念口號(hào)的關(guān)鶴謠，蕭屹心中一片柔軟。

    昨日說(shuō)起這個(gè)話(huà)題時(shí)，她眉間還有憂(yōu)愁之色，現(xiàn)在那張臉上卻已經(jīng)全是嫣然如花的笑意。

    蕭屹甚至為之前的憐惜感到抱歉，因?yàn)槟鞘菍?duì)她的一種折辱。

    她身處陋室，卻從未自怨自艾。

    她一直如此真實(shí)、明亮又生機(jī)勃勃地生活。

    *——*——*

    昨日關(guān)鶴謠來(lái)放蒸屜時(shí)，只和呂大娘子說(shuō)想換個(gè)吃食賣(mài)，絕口未提郭大的事情。

    只是這么條街就那點(diǎn)兒事兒，今早呂大娘子已經(jīng)知道了緣由，氣得她直罵郭大不地道，說(shuō)再不上他那買(mǎi)東西。

    關(guān)鶴謠一邊洗扇貝一邊勸她，暗笑為這郭大，她已經(jīng)連哄三人了。

    但是她心中溫暖，知道這三人都是真心為她著想，她怎么哄都不嫌煩。

    呂大娘子有些擔(dān)心她的扇貝價(jià)高賣(mài)不出去，關(guān)鶴謠卻很有信心，她要賣(mài)的第二品菜肴，便是蒜蓉烤扇貝。

    蒜蓉扇貝，這可是燒烤攤一霸！

    大宋人民，我就問(wèn)你們怕不怕？

    洗凈的扇貝去除不能食用的腮和食管，關(guān)鶴謠將rou殼分離，殼上照樣墊一縷米纜，再放上貝rou，澆上蒜蓉汁上爐烤。

    蒜蓉汁的一大特點(diǎn)就是香飄十里，就這樣勾過(guò)來(lái)好幾個(gè)看熱鬧的。

    這早市賣(mài)的吃食，多是包子炊餅之類(lèi)管飽的，或者湯飲藥茶之類(lèi)必備的，突然有個(gè)年輕小娘子賣(mài)上了這稀罕的海貨，又這般好香味，周?chē)娜司驮骄墼蕉唷?/br>
    那扇貝中間的貝柱潔白碩大，邊上圍著濃橙色的月牙形扇貝黃，身下鋪著瑩白的細(xì)米纜，身上撒著澄澈的醬汁，醬汁中還有不少金燦燦的小顆粒。

    關(guān)鶴謠賣(mài)炊餅片，到底是積攢了一些好名聲，人群中便有個(gè)熟客問(wèn)價(jià)錢(qián)。

    伸出兩指，關(guān)鶴謠朗聲說(shuō)道：“烤金貝二十五文一盞?！?/br>
    說(shuō)完，也不顧嘩然的眾人，只把手中蒲扇一晃一晃，繼續(xù)將濃郁的海洋鮮香扇到眾人鼻中。

    這價(jià)格，真是天地良心了。

    扇貝一枚進(jìn)價(jià)就要二十文，她買(mǎi)的多，才壓下去一文。

    尋常人家不會(huì)去食肆酒樓享用這樣的海貨，就是咬牙買(mǎi)了自己回家做，也是清蒸了事。

    于是在他們眼中，這新奇的“烤金貝”就更加誘人。不多時(shí)，便有兩人買(mǎi)了嘗個(gè)鮮。

    這一嘗可了不得。

    春日里扇貝繁衍，正是最肥美的季節(jié)。貝柱鮮甜多汁，貝黃細(xì)膩豐腴，搭著滿(mǎn)口蒜香和滑不刺溜的米纜，幾口就吃完了，卻是回味無(wú)窮。

    一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的貝殼，簡(jiǎn)直是對(duì)關(guān)鶴謠肅然起敬，“某從未吃過(guò)這么好吃的扇貝！”

    他嘴上油光閃爍，神情非常真摯，眾人聽(tīng)了他這句話(huà)，心思更加活泛。

    沒(méi)多時(shí)，二十枚扇貝竟就賣(mài)光了，而攤前的人卻有增無(wú)減。

    看著周?chē)畮锥畟€(gè)看熱鬧的、后悔沒(méi)買(mǎi)到的、買(mǎi)了還想再買(mǎi)的食客，關(guān)鶴謠壓下心中興奮，不慌不忙地和他們玩起了饑餓營(yíng)銷(xiāo)的套路。

    “這扇貝是精挑的大個(gè)頭，每日所得實(shí)在不多。妾明日盡量多做一些，請(qǐng)各位捧場(chǎng)?！?/br>
    那邊掬月已經(jīng)把銀魚(yú)豆腐蒸好了。和他們昨日試吃的一樣，只不過(guò)是小碗裝著。

    其實(shí)，這才是關(guān)鶴謠的主打菜。

    “諸位也可以嘗嘗這‘蒸銀魚(yú)’！用的是一樣醬汁，上好的太湖銀魚(yú)，一碗只要八文?！?/br>
    關(guān)鶴謠的“金銀二代產(chǎn)品”至此全部揭幕，她拿起一份蒸銀魚(yú)給眾人觀看。

    叫賣(mài)的吃食，關(guān)鶴謠讓掬月尤其注意賣(mài)相，冬瓜和豆腐切得方方正正，一樣大小，在碗里擺成九宮格，出鍋時(shí)撒上小香蔥，白玉滴翠一般好看。

    八文和二十文一比可就太便宜了，這又是滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，有魚(yú)有豆腐，看起來(lái)劃算得很，馬上就有人買(mǎi)。

    之前賣(mài)炊餅片剩下的竹簽，從中間一折就是一雙小筷子，剛好適合扒拉這水靈靈的蒸物吃。

    關(guān)鶴謠很是驕傲，論省錢(qián)，她還沒(méi)服過(guò)誰(shuí)。

    趁著熱，關(guān)鶴謠送兩碗進(jìn)屋給劉家夫婦，陪他們吃完。

    再出來(lái)時(shí)，就見(jiàn)掬月正收錢(qián)收得手軟，屜里只剩五六碗了。

    關(guān)鶴謠頓時(shí)意氣飛揚(yáng)，看來(lái)今天的營(yíng)銷(xiāo)策略非常成功。

    扇貝其實(shí)只是吸引顧客的噱頭。

    扇貝是高價(jià)的海鮮，烤起來(lái)新奇好看，香味又濃，自然吸引人。

    可是扇貝成本已經(jīng)很高，不能再定高價(jià)，況且在這條街上走動(dòng)，又能舍得花二十五文買(mǎi)個(gè)扇貝吃的人著實(shí)不多。

    所以真正能走量掙錢(qián)的，是這做起來(lái)方便，又能一鍋出的蒸銀魚(yú)。

    買(mǎi)的兩斤銀魚(yú)，她一鍋就蒸完了，共得三十來(lái)碗。

    她的灶不大，蒸汽透過(guò)三層蒸屜已經(jīng)是極限。好在這銀魚(yú)盞里都是易熟的食材，這道菜又以鮮嫩為佳，蒸過(guò)了反而不美。

    粗粗一算今日利潤(rùn)，大概一百五十文。

    若是每天能蒸個(gè)兩三鍋……

    打定主意，關(guān)鶴謠叫掬月去那家河海鮮行訂貨，明日起她們要三十枚扇貝，四斤銀魚(yú)。

    想起那位老丈雙目眼白渾濁，不時(shí)瞇縫著眼的樣子，關(guān)鶴謠將一碗蒸銀魚(yú)放進(jìn)竹籃，讓她一并送去。

    “記得告訴老丈，多吃些魚(yú)，對(duì)眼睛大有好處?！?/br>
    掬月開(kāi)心地應(yīng)下，提著籃子快跑幾步，又忽然駐足，回頭看她們的小攤。

    她看到小娘子正笑著又賣(mài)出一碗。

    她看到架車(chē)兒上，自己和小娘子合寫(xiě)的幌子正在風(fēng)中輕蕩。

    掬月咧嘴一笑，又微微紅了眼眶，吸了吸鼻子，快步向武定橋走去。

    *——*——*

    把最后一碗蒸銀魚(yú)并著粗竹紙遞給眼前的食客，關(guān)鶴謠神游天外。

    她想著今日就這么點(diǎn)東西，賣(mài)的也快，等掬月回來(lái)就趕緊回家。郎君獨(dú)自在家她還是不放心，話(huà)說(shuō)中午給他做什么吃呢他好像挺愛(ài)吃魚(yú)的……

    那食客正大口吃著，還不忘夸贊：“小娘子手藝絕了！我看就是什么御廚，什么公侯家的廚娘都比不上你！”

    關(guān)鶴謠回神，正要道謝，忽聽(tīng)有人在叫“小娘子，小娘子！妾可找到你啦！”

    關(guān)鶴謠一轉(zhuǎn)頭，認(rèn)出是花朝節(jié)那天買(mǎi)了十來(lái)串炊餅片的娘子在叫她，她身后還跟著一頂四人抬著的小花轎。

    那娘子神色激動(dòng)，三步并兩步走到關(guān)鶴謠面前，福了一禮道：“又和小娘子見(jiàn)面了，小娘子近來(lái)可安好？上回未來(lái)得及言明，妾本是信國(guó)公府的女婢，名喚春苗?！?/br>
    信國(guó)公府名號(hào)一出，別說(shuō)周?chē)纳特?，就連路過(guò)的行人和賣(mài)貨郎都停下了腳步，所有人的目光“刷刷刷”地集中到春苗和關(guān)鶴謠身上。

    春苗不為所動(dòng)，只是一臉真誠(chéng)地看著關(guān)鶴謠，輕聲細(xì)語(yǔ)地丟下另一枚重磅炸彈，“今日來(lái)替主家問(wèn)詢(xún)，不知小娘子可愿去信國(guó)公府做廚娘？”

    周?chē)怂查g鴉雀無(wú)聲。

    關(guān)鶴謠瞠目結(jié)舌，直到身邊“小娘子好機(jī)緣”、“確是信國(guó)公府的，你看那轎子上的家徽”、“關(guān)小娘子快去啊”這各種聲音嘈雜響起，她才回過(guò)神來(lái)。

    她猛地扭頭，呆呆地看著剛剛說(shuō)話(huà)的食客。

    那食客筷子里夾著的豆腐“吧嗒”掉回碗里，也正呆呆地看著她。

    關(guān)鶴謠暈暈乎乎上了轎。

    她就這么一路被抬到了信國(guó)公府，去安撫第四個(gè)因?yàn)楣蟮某u而受傷的人。

    第14章 信國(guó)公府、莫廚娘   以為能保送，鬧了半……

    關(guān)鶴謠穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)坐在四人抬的小花轎里，轉(zhuǎn)頭看一圈紅緞的幃帳，心還在砰砰直跳。

    她看過(guò)一個(gè)故事，講的是南宋有位知府雇傭一位曾在京城大戶(hù)人家侍奉過(guò)的廚娘，每日必是軟轎接送，以厚禮待之。那廚娘愛(ài)好奢侈之物，索要無(wú)數(shù)錢(qián)財(cái)禮品，知府也盡數(shù)滿(mǎn)足（1）。

    由此可見(jiàn)，好手藝的廚娘在推崇精細(xì)宴飲的達(dá)官貴人之中有多受追捧。

    她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，自己正街邊擺著攤，居然中了大獎(jiǎng)，也受了這般禮遇。

    她撩開(kāi)簾子看了一眼，確是在往靠近皇城的烏衣巷東邊走，那是最尊貴的王侯府邸所在之處。

    關(guān)鶴謠深呼一口氣平復(fù)心緒，而后暗笑自己越活越回去。想她在現(xiàn)世時(shí)，作為小有名氣的私房餐廳主廚，為名流富商籌劃各種家宴、聚會(huì)時(shí)，不也是豪車(chē)接送，專(zhuān)人對(duì)接？

    只是……她捋了捋頭發(fā)，又拍了拍衣裙，覺(jué)得自己這裝扮太過(guò)寒酸。

    哎，算了算了。

    人家是雇請(qǐng)廚娘，又不是相看新娘，只要飯做得好就行。

    她暗念著口號(hào)“斯是陋室，惟吾飯馨”給自己打氣，轉(zhuǎn)眼就是一身廚師的浩然正氣，眼冒精光，恨不得立刻cao起菜刀。

    緊緊捏著的竹籃中，裝的是炊餅片的油料和醬料，還好她昨天被郭大抄襲后心中煩悶，一尥蹶子就把它們放在飲子鋪了。

    轎外春苗傳來(lái)春苗的聲音：“關(guān)小娘子，我們要到了?！?/br>
    關(guān)鶴謠連聲應(yīng)了，竭力抑制住撩轎簾的沖動(dòng)，畢竟即使是對(duì)于她這個(gè)天外來(lái)客，“信國(guó)公府”的名字也太過(guò)如雷貫耳。

    哪怕在這一輩有些衰落，大宋的王侯將相中，信國(guó)公府仍然能算得上是頂尖的尊貴榮華。

    信國(guó)公祖上，乃是大宋數(shù)一數(shù)二的武將功臣。那可是尸山血海里真刀真槍殺出的一條路，又多次救主于危難之時(shí)，這才得了世襲罔替的丹書(shū)鐵券。

    信國(guó)公府家風(fēng)淳厚，堅(jiān)貞剛正。

    傳爵已五世，卻從未自高其功，滿(mǎn)門(mén)皆是忠勇無(wú)雙之士。