然而粗糙的豆皮會影響口感，豆沙的質(zhì)感也會粘膩不清爽。

    關(guān)鶴謠要做的，是正宗的古法水洗紅豆沙。

    待紅豆煮到軟糯開花，這邊洗豆沙的準備早就做好了。

    一個大盆盛上清水，把一個細篩網(wǎng)架在上面，篩網(wǎng)底浸在水里。

    將紅豆舀進篩網(wǎng)，用勺子細細按壓。紅豆皮留在了篩網(wǎng)里，而純紅豆沙則融進了水里。這般循環(huán)往復(fù)，直到關(guān)鶴謠手都要累斷了，才終于洗好。

    因她這篩網(wǎng)不太精細，她又將水里的豆沙濾了兩遍，這才滿意。

    靜置一會，豆沙就沉到了水底，將上面的紅豆水撇去，用細紗布擠去豆沙里的水分，就得到了一大塊細膩的豆沙坯。

    因為沒有豆皮，這豆沙胚其實顏色很淺，是淡淡的嫣紅。豆沙坯加糖、油小火炒制，搖身一變就成了甜蜜細膩的紅豆餡。

    糯米粉加了溫水和一點老面揉成光滑的面團，稍微發(fā)一會兒就可以，和著紅豆餡包成小餅，下油鍋去炸。

    這就是油炸糕，關(guān)鶴謠記得是現(xiàn)世東北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。

    不過是幾樣最簡單便宜的材料，卻著實是天作之合。

    糯米面炸制之后口感非常獨特，會形成一層yingying脆脆的外殼，而里面又是軟乎乎、糯嘰嘰的，中間則是香甜的紅豆沙。

    這是掬月最愛，她空嘴吃三五個不在話下。

    掬月叼著個金黃油亮的油炸糕進到主屋，咔嚓一口咬下，恰見蕭屹目光似是不經(jīng)意地，從那油炸糕上一掠而過。

    她有些護食地把油炸糕三兩口吃光，燙得直呼氣，這才怯怯道：

    “小娘子說糯米不易消化，你現(xiàn)在不能吃?！?/br>
    “……”

    “她專門給你做了紅豆包，正在鍋里蒸著吶！”

    “?。?！”

    關(guān)鶴謠做好了油炸糕和紅豆包當作點心，飯菜也沒有含糊。

    隨手做了涼拌麻醬雞絲。將芝麻醬加溫水一點點泄開，再加入鹽、醬油、白醋、白糖和一勺炸好的花椒油，拌入雞rou絲，倒入碼好蔥白的盤子里。最后一撮蔥花和芫荽撒上去，芝麻溫潤的濃香里又有一絲蔥和花椒的辛辣刺激飄來蕩去。

    剩下的雞湯加點青菜、打幾個雞蛋收汁燴成一鍋面，賣相自然比不上那梅花湯餅，但一樣營養(yǎng)鮮美。

    關(guān)鶴謠把蕭屹扶起來坐好，又從外面拿來一個小矮幾擺在床上。

    她撓頭嘿嘿一笑，“這我今早做的，蘭大哥你湊合著用吧?！?/br>
    小矮幾做工和材質(zhì)都很粗糙，那桌面都是不規(guī)則的，蕭屹卻愛不釋手，“給我做的？”

    “嗯?？偛荒芤恢弊屇愣酥氤匝剑★堃煤贸?，才吃得香?！?/br>
    桌面布置可是餐廳經(jīng)營重要一環(huán)，關(guān)主廚的廚師魂要求她在力所能及的范圍內(nèi)盡善盡美。

    蕭屹忍不住又摸摸小矮幾，想象著那雙做出精致吃食的素手是怎么擺弄這些木頭疙瘩的。

    等我走時，不知道能不能把這拿走，蕭屹暗想，這是小娘子第一次送我的東西。

    關(guān)鶴謠忙里忙外，給他擺上一碗雞湯燴面，一碟涼拌麻醬雞絲和幾個紅豆包，又盛了一碗紅豆湯端進來。

    “濾出的紅豆水都是精華，我又加了紅糖和紅棗煮了一下。益氣補血，你有胃口就多喝幾口?！?/br>
    蕭屹輕勾唇，“好，多謝小娘子?！?/br>
    關(guān)鶴謠一愣。

    她發(fā)現(xiàn)蕭屹……挺愛笑的。

    皎如玉樹的年輕郎君，嘴唇上、眉眼間都能看出病色，帶著些許可憐的脆弱氣質(zhì)。他身量高大健碩，偏偏又規(guī)矩老實地窩在小飯桌后面，仰著頭看她，神色柔和疏朗，眸光晶亮。

    怎么…怎么還挺可愛的呢？

    關(guān)鶴謠端碗的手險些不穩(wěn)。

    美色誤人啊色令智昏，她一邊警醒自己，又一邊情不自禁在心中高呼：

    戰(zhàn)損，永遠的神！

    終于把蕭屹這邊安頓妥了，關(guān)鶴謠才回到桌子前和掬月吃了起來。

    眼瞧著關(guān)鶴謠在那邊坐定了，蕭屹戀戀不舍又看她兩眼，這才含笑低頭看著自己的小飯桌。

    無一物不精巧，無一物未傾注廚娘體貼的心思。

    一窩紅豆包白胖白胖的，又用紅棗切出花形裝飾在上面，更顯得小巧可愛。

    紅豆啊……

    牡丹紅豆艷春天，檀板朱絲錦色箋。

    蕭屹按下浮動的心緒，咬一口紅豆包，面皮暄軟，餡料細膩。

    他微微一笑。

    這是他吃過的，最甜蜜的東西。

    關(guān)鶴謠本來擔心郎君一般不愛吃甜，偷看一眼蕭屹，卻見他吃得很開懷。

    關(guān)鶴謠放下心來，也夾了一個紅豆包滿足地笑瞇著眼，一口咬下。

    嗯，真甜啊。

    第8章 煿金煮玉、東坡rou   關(guān)鶴謠——大宋《故……

    昨夜關(guān)鶴謠和掬月買藥、熬藥，又輪流照看蕭屹，根本沒怎么睡覺。。

    自救下蕭屹至今，不過一整天時間，關(guān)鶴謠卻覺得甚是漫長，想早點休息。

    這院子里，能住人的只有正屋。

    偏屋極小，又堆滿了雜物。

    無論是身體原主和乳娘，還是關(guān)鶴謠和掬月，都是兩人一起睡在正屋的床上。

    蕭屹自己倒是提議了，但是關(guān)鶴謠是打死不會讓病人睡地上的。

    她打定主意和掬月打地鋪，又怕蕭屹身子虛怕冷，所以早備足了炭。只是直接躺到地上到底不妥，關(guān)鶴謠在屋里團團轉(zhuǎn)，想找個能墊著的東西。

    忽然，她在大衣柜前停住了腳步，上上下下打量了一番這任勞任怨矗立多年的大衣柜，幽幽來了一句：“這么些年，你站得累嗎？”

    哪怕關(guān)鶴謠能省則省，盡力保證兩人的飲食，也僅僅是勉強吃飽，難以吃好。這導(dǎo)致她倆身量比同齡人都小，拿關(guān)鶴謠的話是“像兩只小瘟雞似的”。

    大衣柜掏空放倒，關(guān)鶴謠和掬月就躺了進去，居然正好合適。

    衣柜門打開支楞著，甚至還起了遮擋的作用。

    關(guān)鶴謠很驚喜，“你別說，還挺有安全感的啊?！?/br>
    “小…小娘子，我們好像睡在棺……”

    “掬月，”關(guān)鶴謠打斷她，“閉嘴，睡覺！”

    蕭屹在床上已經(jīng)忍笑忍到傷口都疼了。他既心疼關(guān)鶴謠打地鋪，又心悅她打地鋪都如此可愛。

    蕭屹捂著傷口，輕輕側(cè)過身來，凝視著地上的衣柜。

    那笨重陳舊的衣柜里面，是他剛剛發(fā)現(xiàn)的絕世珍寶。

    視線被衣柜遮擋，他反而有機會能這樣一直、一直看著她所在的方向，沉沉睡去。

    蕭屹又是一覺睡到將近午時。

    醒來時，掬月似在練字，而關(guān)鶴謠在縫衣服，兩人都在桌前安安靜靜的，一言不發(fā)。

    他自覺羞愧，嫌棄了自己兩句。關(guān)鶴謠卻笑著說著“這是好事情，能吃能睡，身體就能盡快恢復(fù)”走了過來。

    蕭屹從沒覺得受傷有這般好，醒來就能看到心心念念的小娘子，小娘子還會溫聲細語地和他說話，伸手摸…扶他。

    關(guān)鶴謠傾身扶上蕭屹雙臂幫他起身，蕭屹借力坐起，感受著手臂上的溫熱，看著近在咫尺的雪白耳垂發(fā)愣。

    那雙溫暖柔軟的手忽然就要離開，他下意識握住關(guān)鶴謠一側(cè)手腕，卻也被自己所為嚇了一跳，定在那里，一動不敢動。

    這一晚炭燒得足，屋內(nèi)仍是暖融融的，蕭屹臉上還有飽睡的一點迷蒙潮紅。

    關(guān)鶴謠手腕被郎君握著，眼也被他的好皮相晃著，登時也愣住了。偏偏蕭屹就帶著那剛睡醒的執(zhí)拗無辜，直勾勾地看著她，沒有一絲要退卻松手的模樣。

    關(guān)鶴謠一時心律不齊，慌忙抽出手腕，話都說不利索：“你…你要好好休息，不要亂動?！?/br>
    她本來帶點惱羞成怒的意思，忽然想起早起時看蕭屹是側(cè)身睡覺的，一下子又真的有點生氣了。

    “尤其不可以側(cè)著睡！”

    “聽到?jīng)]？壓到傷口了啊！”

    “你怎么想的?。?！”

    蕭屹的頭和聲音一起低下去，“勞小娘子費心了。”

    關(guān)鶴謠無奈，恍惚間覺得自己看到了一只耷拉著耳朵和尾巴的大狗，倒像是她欺負人似的。

    她立馬心軟，甚至自己都沒意識到是在哄蕭屹，拿過來剛縫的衣衫給他，“喏，把衣服換了吧?！?/br>
    蕭屹來時的上衣盡是血跡和汗液，已過了兩天，必須得換了。

    關(guān)鶴謠雖做不來刺繡之類的精細活，但是簡單的衣物還是能做的。她和掬月穿的衣服幾乎都是買便宜布料自己瞎折騰做的，還有一些是呂大娘子給的。

    “肯定不能沐浴，但我給你燒點水，可以擦一擦…你自己輕一些，別碰到傷口?！边@些出于人道主義的關(guān)懷之詞，不知為什么現(xiàn)在說起來也怪怪的。

    關(guān)鶴謠晃晃頭，飛快給他備好了幾桶熱水、布巾和藥品，放下她家唯一那塊肥皂團，就帶著掬月去廚房做東坡rou。

    對于關(guān)鶴謠來講，豬rou算得上是奢侈品，但其實大宋仍以豬rou為賤。

    牛rou稀有，羊rou高貴，水鄉(xiāng)金陵也獨愛鴨rou鵝rou，倒是這豬rou，確實是“貴者不肯吃，貧者不解煮”。

    一大塊扎實漂亮的五花三層rou，不到三十文，關(guān)鶴謠樂呵呵地撿了個漏。

    整塊rou過滾水焯一下，方便切出規(guī)整漂亮的立方塊兒。

    切好的rou塊大概一寸半見方，用粗麻線綁上十字結(jié)，這樣rou就不會在接下來漫長的燉煮過程中散開。

    rou塊下鍋煎，漸漸色染金黃，被小火慢慢逼出一身閃亮的肥油。

    關(guān)鶴謠一邊做，一邊教掬月，“只煎五面，rou皮這一面不煎?！?/br>