春日里，公侯之家會(huì)欣然開(kāi)放私家園林供人游賞，就連鄉(xiāng)下村姑都紛紛上京游玩，正所謂“紅裙?fàn)幙淳G衣郎”。

    金陵城得天獨(dú)厚，城內(nèi)外無(wú)數(shù)占盡湖光山色的精巧園林，本地人民對(duì)花朝節(jié)自然更狂熱一些。

    天還未亮，數(shù)不清的馬車(chē)已經(jīng)堵在各個(gè)城門(mén)等著出城。雕車(chē)競(jìng)駐于天街，寶馬爭(zhēng)馳于御路，當(dāng)真是金翠耀目，羅綺飄香。

    只是這一切，和忙得腳不沾地的窮苦地?cái)側(cè)岁P(guān)鶴謠，沒(méi)有半文錢(qián)關(guān)系。

    她不看綠衣少年郎，只看金銀炊餅片。

    如她盼望的一樣，今日出游人多、生意好，關(guān)鶴謠正美滋滋地在慶豐街街頭收錢(qián)。

    春苗卻是正苦哈哈地在慶豐街街頭站著，一個(gè)頭兩個(gè)大。

    太夫人和三娘子想著早點(diǎn)出城，是以連朝食都沒(méi)用。

    府里準(zhǔn)備周全，點(diǎn)心瓜果帶了何止十幾樣？怕主子們想吃熱的，也備好了各色湯羹，用溫碗裝得好好的，到了寺里都不會(huì)涼。

    本以為萬(wàn)無(wú)一失。

    然而太夫人早起坐馬車(chē)，著實(shí)沒(méi)了胃口，自出了國(guó)公府，一口沒(méi)用。恰逢這聚寶門(mén)堵著百十來(lái)輛車(chē)，一時(shí)半會(huì)兒走不了，三娘子就趕緊遣她出來(lái)買(mǎi)點(diǎn)新鮮吃食。

    可街市上要么是包子胡餅之類(lèi)的粗糙食物，要么是湯餅燴面不方便外食，說(shuō)到底，這些也比不上府里的手藝啊。

    她都看不上，又怎敢獻(xiàn)給太夫人？

    春苗嘆口氣，躲開(kāi)一輛打扮得花枝招展的鏤裝花盤(pán)架車(chē)兒，抻頭看了一眼，是賣(mài)浮元子的（2），沒(méi)什么意思。

    忽見(jiàn)兩位郎君說(shuō)著話迎面走來(lái)，手里拿的金黃或是焦黃的食物，卻是她沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。

    “秦家大哥，我覺(jué)得烤的更好吃?！?/br>
    “我愛(ài)吃煎的，醬料好。嗨呀，小娘子做的都好吃，這可是慶豐街獨(dú)一份的好吃食！”

    “確實(shí)確實(shí)，多虧你帶我來(lái)了……”

    兩人和春苗擦肩而過(guò)的這一瞬，她就聽(tīng)得咔嚓咔嚓的脆響，還有一陣濃郁鮮香飄來(lái)，縈繞在鼻尖。春苗早起也沒(méi)來(lái)得及吃東西，被這新奇的吃食勾得眼睛一亮，順著兩位郎君的來(lái)路找了過(guò)去。

    沒(méi)走幾步，就知道自己找見(jiàn)了。

    她見(jiàn)那架車(chē)兒上掛著藍(lán)色的幌子，并沒(méi)有什么絲線彩球裝點(diǎn)，只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的。邊上有一大一小兩位小娘子在忙活著。

    小的那個(gè)梳著雙丫髻，坐小凳上在烤爐子。

    大一些的那個(gè)穿一身淺藍(lán)衣裙，梳個(gè)單螺髻，正在灶邊切東西。她一抬頭看見(jiàn)了春苗，燦然一笑，“這位jiejie來(lái)點(diǎn)什么？”

    春苗倒抽一口氣。

    這般好顏色的嬌嬌兒，誰(shuí)家這么狠心讓她出來(lái)擺攤？！

    她眨眨眼盡力移開(kāi)視線，與關(guān)鶴謠詢問(wèn)價(jià)錢(qián)，又聽(tīng)她細(xì)細(xì)介紹起兩種炊餅片來(lái)，自豪地說(shuō)慶豐街獨(dú)一份。

    春苗本來(lái)是打定了主意，兩種都買(mǎi)。可一聽(tīng)關(guān)鶴謠說(shuō)金玉炊餅片是用雞蛋煎的，不由得猶豫起來(lái)。

    太夫人帶著三娘子去南城外大報(bào)恩寺參加放生法會(huì)，不便沾葷腥。

    可她看著那黃燦燦的炊餅片著實(shí)饞人，春苗咽咽口水，轉(zhuǎn)念想到太夫人虔誠(chéng)，但是從不苛求三娘子，便也要了金玉炊餅片。

    她不知到底哪種醬料好，給主家買(mǎi)吃食，也不用吝惜，就每種醬料要了兩串。

    春苗匆匆回到馬車(chē)，在外邊就聽(tīng)三娘子在勸太夫人。

    這位名“關(guān)箏”的信國(guó)公府三娘子聲音輕柔，“婆婆，多少用一些吧，不知何時(shí)才能出城呢。”

    云太夫人精神懨懨，大報(bào)恩寺的放生法會(huì)，不過(guò)是那人用來(lái)羞辱揉搓國(guó)公府的方式，她如何想帶著小孫女過(guò)去？

    只是知道小孫女心疼自己，仍撐著笑著逗她：“我這老婆子餓一頓如何，你這小娘子才該多吃些?！?/br>
    關(guān)箏一撇嘴，“婆婆不想吃，我也不想吃?！?/br>
    春苗趕緊打簾子進(jìn)去，笑道：“兩位來(lái)看看這吃食，若也不想吃，便賞了婢子，婢子可饞得緊呢。”

    油紙包打開(kāi)，春苗按著關(guān)鶴謠說(shuō)的在火爐上烤一下，馬車(chē)?yán)秭畷r(shí)間充斥著香料的濃郁辛香。

    云太夫人眼睛一亮，她就喜歡炙烤之類(lèi)的濃厚風(fēng)味，這味道正對(duì)了她的心。

    作為太夫人身邊的一等大丫鬟，春苗如何看不出她有了興致？她當(dāng)即把關(guān)鶴謠那些話學(xué)了一遍，又依著太夫人的喜好添枝加葉一番，把這炊餅片說(shuō)得天上有地上無(wú)。

    要是關(guān)鶴謠在場(chǎng)，都得豎起大拇指說(shuō)一句：來(lái)來(lái)來(lái)，筆給你，你來(lái)寫(xiě)。

    云太夫人便拿來(lái)一串烤炊餅片吃。

    看著像是硬邦邦的，沒(méi)想到一咬下去，酥脆無(wú)比。浸滿了油的炊餅片烤得恰到好處，配著各色香料粉，吃了一口就停不下來(lái)。她也是餓了，現(xiàn)在胃口大開(kāi)，一口氣吃了兩片。

    低頭一看，價(jià)值千金的妝花金緞裙上都是掉落的炊餅屑，云太夫人也渾不在意，指給關(guān)箏看看，笑瞇瞇地說(shuō)道：“原來(lái)是這么個(gè)‘銀雪’。”

    祖孫倆笑成一團(tuán)。

    關(guān)箏好不容易氣喘勻了，拿起一串煎的，“我來(lái)嘗嘗這‘金玉’?！?/br>
    關(guān)箏向來(lái)不吃辣，可這串甜辣醬的沒(méi)有想象中刺激辛辣，那醬料濃稠厚重，甜和辣配合得天衣無(wú)縫。油滋滋的雞蛋皮，軟乎乎的炊餅芯，誘得一向最矜持含蓄的關(guān)箏都吃了兩串。

    祖孫倆胃口開(kāi)了又接上點(diǎn)心蜜餞，竟是比平時(shí)用的還多些。

    雖然仍堵在城門(mén)口，但是主子們開(kāi)心，婢子們也安心下來(lái)。

    尤其是春苗，得了不少夸獎(jiǎng)，又吃到了剩下的炊餅片，真心覺(jué)得花朝節(jié)——真好！

    關(guān)鶴謠也是這么覺(jué)得。

    這一整天，慶豐街車(chē)水馬龍，往來(lái)游人絡(luò)繹不絕。她便決定多擺兩個(gè)時(shí)辰的攤，所幸付出有了回報(bào)。

    “兩百一十文！”她笑著與掬月說(shuō)，今日利潤(rùn)是她開(kāi)張近二十天的最高紀(jì)錄了。

    本來(lái)初一和十五，關(guān)鶴謠就當(dāng)正日子過(guò)，這下更要好好犒勞自己和掬月。

    兩人買(mǎi)了不少食材，路過(guò)桂香坊，也咬牙決定奢侈一把：斥三十多文巨款挑了四塊精致糕點(diǎn)，歡歡喜喜回家去了。

    第3章 天降郎君、羊脂餅   男子雙眸緊閉，一只……

    關(guān)鶴謠餓得前胸貼后背，進(jìn)了院就直奔廚房開(kāi)始做晝食。

    她準(zhǔn)備燉個(gè)魚(yú)頭豆腐，再烙“羊脂韭餅”吃（1）。

    春日里第一茬的鮮韭下來(lái)了，前兩日她路遇有人吃這餅，當(dāng)即饞了。

    韭菜這邪物，如所有味道濃重的食材一樣，評(píng)價(jià)兩極分化嚴(yán)重，愛(ài)的深?lèi)?ài)，恨的痛恨，關(guān)鶴謠便是前者，聞到的一絲絲鮮香都能勾得她口水直流。

    先把大鰱魚(yú)頭片開(kāi)，清理之后瀝水。鍋里清油燒開(kāi)下大蔥段、姜片、蒜頭、花椒粒爆香，將魚(yú)頭煎至兩面金黃。再加水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭，大火煮開(kāi)。

    她這邊燉著魚(yú)頭，那邊掬月已經(jīng)把面和好了。

    小丫頭和關(guān)鶴謠學(xué)，現(xiàn)在也算是和面的一把好手。因她倆都愛(ài)吃軟餅，和的是半燙面。

    用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子攪成面絮，再加涼水揉成面團(tuán)。半燙面不黏手，做的餅也外酥里嫩。

    肥瘦相間的rou臊子炒至半熟，配上韭菜拌成餡兒，加些花椒和砂仁調(diào)味。

    這道餅既叫“羊脂韭餅”，其神來(lái)一筆就是餡料里的羊肥rou。

    宋人嗜羊，世所罕見(jiàn)。

    從前宮里御廚“只登羊rou”，這本意是抑制天子口腹之欲，讓其不要漫天點(diǎn)菜，結(jié)果適得其反，吃羊rou變成了身份的象征。官修的《政和本草》將羊rou和人參并列，“人參補(bǔ)氣，羊rou補(bǔ)形”。從上到下這般癡迷于羊rou，自然洛陽(yáng)羊貴。

    關(guān)鶴謠買(mǎi)不起正經(jīng)羊rou，一小塊羊脂還是買(mǎi)得起的。羊脂剁碎拌到餡里，包成了餡餅。

    這餅本來(lái)的做法是烤熟，或是干烙。但今日過(guò)節(jié)，她就不惜油錢(qián)，用了足足的油烙得焦香酥脆，饞的掬月一遍烙一邊吃。

    關(guān)鶴謠笑她：“真是‘家有千頃，不吃熱餅’?！眳s連自己都忍不住吃了起來(lái)。

    甘美的羊油滲到rou餡里，普通的韭菜rou餡立馬提了一個(gè)檔次，說(shuō)不出的豐腴鮮香。

    正屋的小桌子邊，兩人喝著奶白的湯，吃著金黃的餅，雖沒(méi)有千頃良田，卻也覺(jué)得這日子神仙也不換。

    吃完了飯，關(guān)鶴謠便想著和掬月一起賞紅。

    花朝節(jié)，自然也是花一樣的小娘子們的節(jié)日。

    按照傳統(tǒng)，小娘子們要將彩帶、彩紙作為獻(xiàn)給花神娘娘的“護(hù)花符”系在花樹(shù)上，稱為“賞紅”。

    祝愿花木繁盛，祈求人壽年豐。

    關(guān)鶴謠穿越而來(lái)，便再也不敢不信神佛。

    況且她這小院雖荒涼破落，卻有幾棵好樹(shù)，絕不能辜負(fù)。

    尤其有一棵白玉蘭樹(shù)是她最?lèi)?ài)，關(guān)鶴謠誠(chéng)心誠(chéng)意地將她好好裝點(diǎn)了一番。

    輕輕系上最后一條紅絲帶，清風(fēng)明月之中，關(guān)鶴謠許下一個(gè)最人間煙火的愿望。

    “求花神娘娘降下一筆橫財(cái)！讓我一夜暴富，脫離苦海，從此自在逍遙?！?/br>
    兩人午飯吃得晚，又吃得多，直到戌時(shí)都沒(méi)餓。

    韭菜第二天吃風(fēng)味驟失，關(guān)鶴謠不想浪費(fèi)，把剩下的魚(yú)湯和餅熱了一下，遞給掬月道：“去，給咱們的門(mén)神送去，當(dāng)花朝節(jié)的禮了?！?/br>
    西偏門(mén)守門(mén)的，常年就是喬、陳兩個(gè)婆子。

    喬婆子心直口快，卻也算得上是個(gè)沒(méi)什么壞心思的爽快人。

    陳婆子嘴饞手貪，所以給點(diǎn)小恩小惠也能拿捏住。

    說(shuō)到底，兩人還真不錯(cuò)，對(duì)于關(guān)鶴謠和掬月每天七進(jìn)七出這回事睜一只眼閉一只眼。她們也都是府中老人，這十來(lái)年眼看著這小院無(wú)人問(wèn)津，心中對(duì)關(guān)鶴謠的處境門(mén)兒清。

    作為府里沒(méi)人待見(jiàn)的透明小娘子，關(guān)鶴謠可見(jiàn)過(guò)太多更丑惡的嘴臉。

    過(guò)一會(huì)掬月回來(lái)了，說(shuō)今夜是喬婆子值班，謝了小娘子，吃得正歡呢。

    在關(guān)鶴謠看來(lái)，春色本就處處都有，倒也不必?cái)D破頭去別處。

    她的院子開(kāi)滿了花也是滿園春色。最美的，還屬那一棵白玉蘭樹(shù)。

    那玉蘭不在乎自己生在哪里，恣意長(zhǎng)得枝繁葉茂，比院墻都高許多。春風(fēng)一撫，不要錢(qián)似的開(kāi)了滿樹(shù)繁花。

    澄澈的月光映得雪白的花朵瑩潤(rùn)柔和，每一朵都像一個(gè)高高懸在枝頭的清夢(mèng)。

    左右兩人不想吃夕食，就決定在院子里吃花糕點(diǎn)心。

    也算不辜負(fù)這二月的好春光，十五的好月色。

    掬月兩眼冒光地看著桂香坊的糕餅，拿起一塊澄沙燒餅小心翼翼地咬了一口，吧嗒吧嗒嘴，有點(diǎn)失望，“這澄沙餡兒還不如小娘子做的好吃呢?！?/br>
    關(guān)鶴謠翻個(gè)白眼，戳著小丫頭的額頭笑罵：“和你說(shuō)多少次，不要拿我和一般人比，一般人是比不上的！”說(shuō)著也掰開(kāi)一塊，皺皺眉，“只是這也太偷懶了！正經(jīng)的糕餅鋪?zhàn)?，連豆皮都不去？好意思叫澄沙嗎？！”