陸雨昭轉(zhuǎn)頭看向歲微，歲微秒懂，替她解決選擇困難癥。

    “郎君一定想盡量都嘗一嘗，夾兒個頭都不大，可以多點一些。葷的可以這樣點，金鋌夾兒包筍rou，再來一個江魚夾子。素的一樣都來一個。肝臟吃了味兒大，郎君等會要見人，只有下次再來嘗了?！?/br>
    陸雨昭“嗯”聲說好，“便依歲微所言了，你再點一些自己愛吃的。”

    歲微點頭，要了勝rou夾兒和茄夾兒。

    黃婆婆笑彎了眼，“郎君看起來瘦瘦弱弱的，吃這么多呀？”

    陸雨昭不害臊地接茬，“吃不胖而已。我胃口大，沒辦法嘛?！?/br>
    黃婆婆笑，掀開案板上蓋在面團上的白布，揪出面劑子，有條不紊忙活起來。

    陸雨昭不急，悠閑地看著她慢慢做。

    她正在揉的面團色澤偏暗，上手有粘性，應(yīng)當(dāng)是燙面。燙面顧名思義，是用沸水?dāng)嚭虾偷拿?，這樣揉出的面更加喧軟。

    接著是準(zhǔn)備餡料，黃婆婆的手很巧，餡料包填進面劑子里，捏出的夾子形態(tài)各異。然后便燒熱油鍋，一個一個下鍋炸了。

    最先出鍋的是金鋌夾兒，包的筍rou，也是筍rou夾兒。

    陸雨昭接過，還燙著，她捏著油紙嘶了一口氣。

    這金鋌夾子便如國朝的金錠子，金燦燦的，胖乎乎的，都舍不得吃。當(dāng)然這只是客套話，陸雨昭嗷嗚一口下去，rou是肥瘦相間的豬rou，肥油化為油脂，浸潤得外皮的面夾兒酥香。筍子是冬筍，切粒，鮮嫩彈軟，很好解了膩。

    筍rou夾兒，吃起來真是大滿足。

    接著，蓮藕夾子和茄夾兒也好了，陸雨昭忙不迭拿走。

    這兩個素餡兒夾兒圓圓的，油餅形狀，一口下去，的確油酥掉渣。蓮藕夾子里蓮藕切丁，加醋和花椒炒過，是酸辣藕丁的餡料；茄夾兒里是切成絲的茄絲，加了蒜泥，簡直是絕配。

    后世也有藕盒和茄盒，不過是裹著面糊炸的，味道極好。倒不曾想作為餡料包裹進油餅里，也是好吃的。

    剩下的江魚夾子、勝rou夾兒和瓠夾兒都熱騰騰出鍋了，做成了大一點的大酥餃形狀，皮稍微薄一些，大抵便是蛾眉形的夾兒了。

    適時，歲微很貼心買了雪泡豆兒水回來，怕陸雨昭吃干了噎了，給她解膩。

    陸雨昭指了指鐵絲網(wǎng)夾上，還未包好的勝rou夾兒和茄夾兒，“你的，快趁熱吃?！?/br>
    話罷，陸雨昭喝了半碗雪泡豆兒水，非常清甜冰爽，綠豆湯的味道。她不由朝歲微豎起了大拇指。

    這時清了口，拿起江魚夾子咬了一口，魚rou打成了泥，加了淀粉，口感細膩綿密。只簡單佐鹽，已是十足鮮嫩。

    鮮美的魚rou泥，焦脆的酥皮，二者激情地在口齒間碰撞，又奇異交融了。

    最后吃瓠夾兒，它和江魚夾兒有異曲同工之妙。不過瓠瓜切滾刀塊，加鹽清炒而已。

    這餡料只是清炒的瓠子，卻更好襯托了油炸酥皮的面香，而這酥皮亦是襯托了瓠瓜的軟趴滑嫩。

    陸雨昭覺得黃婆婆實在是個高人，這五花八門的餡料，做家常小菜完全也行，已經(jīng)非常美味了。

    這可能就是將家常味道包進面皮里、再下油鍋炸至金黃的終極奧義了吧。

    喝兩口雪泡豆兒水，陸雨昭就站在黃婆婆夾子的小食鋪門口，一邊炸一邊吃，吃的暢快淋漓。

    眼見只剩最后一個勝rou夾子了，她竟有些舍不得下口。

    “咯吱——”一聲，陸雨昭轉(zhuǎn)頭，見歲微拿著手里的勝rou夾兒，吃得正香。

    嚯，這清脆的聲音，放在后世，不做A□□R向吃播的食材簡直可惜了！

    她便跟著“咯吱”一聲，咬開了餡料飽滿的勝rou夾兒。

    細細咀嚼之下，她的眼睛慢慢亮了，除了冬筍丁、香菇粒似rou般嫩滑的口感，這滿口的油脂香，是堅果的味道！

    陸雨昭忙問黃婆婆放了什么堅果，她笑瞇瞇答：“郎君嘴巴真靈，這勝rou夾子里不僅放了冬筍香菇，還有松子、胡桃呢。最后只用灑上芝麻油、稍許醬油和鹽調(diào)味便好了，吃起來有rou香?！?/br>
    這勝rou夾兒里中無rou，卻勝比rou香。

    不愧是歲微推薦的單品，簡直太贊了！

    陸雨昭吃完，滿滿足足，打了個飽嗝兒，竟生出一種人生無憾的感嘆來。

    沒出息啊沒出息，陸雨昭，吃貨做到這個份兒上，你也沒誰了。

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    依依不舍離開了黃婆婆夾子店，沒了夢想的陸雨昭走出街道，不承想瞧見了昨日吃過的何吳二家的魚鲊食鋪。

    陸雨昭這才想起，昨天顧昀說過這家魚鲊食鋪就是開在東華門附近的。

    她笑著搖搖頭，正欲轉(zhuǎn)身離去，迎面一人急匆匆走來。陸雨昭躲閃不及，結(jié)結(jié)實實和來人撞上了。

    “抱歉，抱歉……”那人連忙扶起他，“沒事吧，小郎君？”

    陸雨昭抬眼，簡直太不湊巧了，又是那位國子監(jiān)的范直講。

    她不禁發(fā)出了靈魂疑問，或許范直講是她上輩子的有緣人吧，汴梁城這么大，哪兒哪兒都能遇到他。

    陸雨昭從地上利落爬起來，“沒事，沒事。倒是老先生要不要緊？”

    范直講這才看清她，捋著白胡子笑了，“是你？”

    瞧瞧，多么熟悉的臺詞啊。

    游走于各個食店酒樓，屢屢碰見，卻從不曾問過對方姓甚名誰。

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