分卷(41)
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霍柩心下一動(dòng),立刻伏案寫(xiě)配方。然后直接把一大堆調(diào)料配方交給第五陵:那就拜托你了。 第五陵伸手接過(guò)配方,正要說(shuō)什么?;翳押鋈幌氲絻扇顺酝盹垥r(shí)看的狗血八點(diǎn)檔。笑瞇瞇的調(diào)侃道:這可是我的命根子,交給你了。 第五陵右手一頓。面無(wú)表情的看著霍柩,耳朵尖悄悄紅了。 霍柩隨意調(diào)侃了一句,他沒(méi)想到第五陵竟然這樣敏感單純。頓時(shí)也有些不自在。 空氣瞬間安靜下來(lái)。有一種說(shuō)不清道不明的氛圍在靜悄悄的擴(kuò)散。 霍柩輕咳一聲,主動(dòng)轉(zhuǎn)移話題:這個(gè)財(cái)務(wù)報(bào)表這里要怎么看?我怎么看不明白? 第五陵也瞬間回神。他湊到霍柩的身邊。兩人頭挨著頭,肩膀挨著肩膀,一起看著電腦屏幕上的報(bào)表。幾乎連彼此間的呼吸都清晰可聞。 第五陵不自覺(jué)的停住了呼吸。過(guò)了能有兩三秒鐘,第五陵緩緩呼出一口氣,鎮(zhèn)定的道:這里你要這么看 第五陵一邊給霍柩講課,他修長(zhǎng)的手指一邊指著屏幕上的數(shù)據(jù)。 霍柩的眼睛落在第五陵的手指上。第五陵的手非常好看,白皙如玉,骨節(jié)分明,指節(jié)處有薄薄的繭子,指甲修剪的非常整齊。指甲蓋粉嫩粉嫩的,透著健康的光澤。 我講明白了嗎?第五陵問(wèn)道。 霍柩忽然回神,有些心虛的眨了眨眼睛:還,還是沒(méi)太聽(tīng)懂。 第43章 梁曉巴的分析 霍柩雖然沒(méi)念過(guò)幾年書(shū),但他腦子聰明,一般情況下,學(xué)什么知識(shí)點(diǎn)只需要聽(tīng)上一兩遍就能舉一反三。然而這天晚上,同樣的知識(shí)點(diǎn),第五陵足足給霍柩講了四遍?;翳巡琶銖?qiáng)入了腦。他覺(jué)得自己狀態(tài)不對(duì),當(dāng)即叫停了家教服務(wù)。 接下來(lái)一個(gè)禮拜,霍柩除了白天上學(xué),晚上聽(tīng)課,業(yè)余時(shí)間就全都花在提煉調(diào)料上。第五陵拿走了霍柩那天晚上寫(xiě)的配方,吩咐自己最信任的秘書(shū)去辦理申請(qǐng)專利的相關(guān)事宜。至于專利下來(lái)以后的合作辦廠,也按部就班的提上了日程。 轉(zhuǎn)眼就到了下周末。是霍柩跟閆東閣約定好的做仿膳的日子。 因?yàn)榫埘r樓多年以來(lái)一直都致力于仿膳的復(fù)原和改良,他們的后廚一應(yīng)用具非常齊全,所以霍柩就把做仿膳的地點(diǎn)選在了聚鮮樓的大廚房。當(dāng)然這是霍柩給曹家的理由,至于曹家人信不信,并不在霍柩的考慮范圍內(nèi)。 值得一提的是聚鮮樓為了籌備這件事,當(dāng)天還宣布閉店謝客。梁曉巴信誓旦旦的表示,他們聚鮮樓會(huì)全力以赴的支持霍柩的一切要求。且不說(shuō)后續(xù)的合作結(jié)果如何,單就是這份熱忱周到的態(tài)度,就讓霍柩覺(jué)得很是受用。 到底是商業(yè)合作,也算得上是一次機(jī)密會(huì)面,所以這一次邀請(qǐng)的客人不多。只有聚鮮樓的梁曉巴父子,一品樓的曹老爺子和閆東閣,以及第五陵和霍柩本人。 霍柩還得去后廚做菜,梁曉巴親自給霍柩擔(dān)任助手。進(jìn)廚房之前,梁曉巴還笑著打趣道:我之前就說(shuō)過(guò)咱們兩人必定要合作切磋一番,這次終于有機(jī)會(huì)了。 霍柩聞言,也不禁回想起兩人在圖靈集團(tuán)的小食堂初次見(jiàn)面的場(chǎng)景,不覺(jué)莞爾。 閆東閣冷眼旁觀,頓時(shí)覺(jué)得憂心忡忡。他扭頭看向曹老爺子,曹老爺子對(duì)此視若無(wú)睹。仍舊笑瞇瞇的跟梁曉巴他父親閑話家常。似乎他這一次過(guò)來(lái)聚鮮樓,只是單純想要嘗嘗霍柩的仿膳。對(duì)于其他并不怎么關(guān)心。 梁承業(yè)心里玩味,有些摸不清曹老爺子的態(tài)度。但是他們聚鮮樓跟霍柩合作的想法很迫切,梁承業(yè)倒也樂(lè)得跟曹老爺子虛與委蛇。免得曹老爺子去麻煩霍柩。 要知道一品樓可是霍柩最中意的合作對(duì)象。別看霍柩最終選擇在聚鮮樓做仿膳,可聚鮮樓在霍柩心中的地位卻是排在一品樓的后面。 不過(guò)梁家父子倒也不著急。排后面就排后面,商場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)合作永遠(yuǎn)都是瞬息萬(wàn)變。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有一句成語(yǔ)叫做后來(lái)居上嘛! 第五陵一開(kāi)始只是安安靜靜的坐在包廂里。曹老爺子跟梁承業(yè)聊了幾句,就把注意力放到第五陵的身上。笑瞇瞇的問(wèn)道:聽(tīng)說(shuō)霍柩現(xiàn)在暫住在第五先生的家里? 第五陵看了曹老爺子一眼,矜持的點(diǎn)點(diǎn)頭。 曹老爺子笑了笑。第五陵是一品樓的貴賓,曹老爺子對(duì)第五陵的性格也略知一二。他知道第五陵為人孤傲淡漠,向來(lái)不喜歡多管閑事。他能對(duì)霍柩的事情如此上心,可見(jiàn)霍柩的心機(jī)城府絕對(duì)不一般。 曹老爺子不太喜歡這樣心機(jī)深沉的年輕人。他總覺(jué)得少年人就應(yīng)該有少年人的朝氣蓬勃,霍柩行事太過(guò)老練。從他只在蘇家呆了兩個(gè)多月,就能把蘇家折騰的聲名狼藉這一點(diǎn)就能看出來(lái),這個(gè)小少年手段有多狠辣。 曹老爺子雖然看不上蘇家的暴發(fā)戶行徑,但是他也承認(rèn)蘇氏集團(tuán)遠(yuǎn)比他們曹家財(cái)大氣粗。蘇氏集團(tuán)是蘇世淵白手起家打拼出來(lái)的,可即便這樣,蘇世淵在霍柩的手上愣是沒(méi)有討到什么好處。 曹老爺子就覺(jué)得霍柩這個(gè)人年紀(jì)雖小,身上卻有一股邪性。再加上霍柩跟一品樓第一次接觸,就差點(diǎn)砸了一品樓的招牌。曹老爺子又覺(jué)得霍柩跟一品樓不對(duì)盤(pán)。迷信一點(diǎn)就是八字不合。所以曹老爺子對(duì)于霍柩提出來(lái)的合作意向也是敬而遠(yuǎn)之的。 他猜不準(zhǔn)這個(gè)少年心里頭在打什么主意,生怕霍柩是沖著他們一品樓傳承了三百多年的招牌來(lái)的。萬(wàn)一兩家真的合作,曹家人的心機(jī)城府肯定算計(jì)不過(guò)霍柩。到時(shí)候就真成了引狼入室與虎謀皮了。 當(dāng)然,曹老爺子的這種擔(dān)心也無(wú)法宣之于口。畢竟霍柩當(dāng)初雖然戳破了一品樓用假貨以次充好的丑事,卻也高抬貴手放了一品樓一馬。于公于私,霍柩姑且算得上是一品樓的恩人。曹老爺子雖然對(duì)霍柩心存戒備,倒也不是不知道感恩的人。 在曹老爺子看來(lái),如果霍柩真的想要拿什么仿膳菜譜跟他們一品樓合作,大不了一品樓多讓出幾分紅利就是了。再多的讓步那也不可能的。這塊招牌傳承了三百多年,一直都在曹家的手上,曹老爺子可不敢疏忽大意。萬(wàn)一真的被外人搶走了招牌,他曹汝璋愧對(duì)列祖列宗。百年以后都不敢讓家人把他葬到祖墳里。 在廚房里做菜的霍柩顯然不知道曹老爺子的想法已經(jīng)偏到了西北天上。竟然從一個(gè)八字沒(méi)一撇的合作發(fā)散到了自己會(huì)借合作之名搶走一品樓的招牌。不過(guò)就算知道了,估計(jì)霍柩也就是哂笑一聲。 他對(duì)一品樓的招牌不感興趣,可是曹家只有這塊招牌值錢(qián)。他們死死抱著自己的招牌不撒手,輕易不會(huì)同意霍柩的入股請(qǐng)求。這件事本就是無(wú)解的。 大廚房?jī)?nèi),梁曉巴一邊給霍柩打下手,一邊嘴碎的分析道:我覺(jué)得曹家好像不怎么看重這次合作。你看你來(lái)聚鮮樓做仿膳,我親自給你打下手。一品樓那邊,別說(shuō)曹老爺子不動(dòng)如山,就連閆東閣也縮在包廂里頭不出來(lái)。似乎對(duì)你復(fù)原出來(lái)的仿膳菜譜一點(diǎn)都不好奇。不過(guò)想想也是,一品樓跟我們聚鮮樓的情況本來(lái)也不一樣。 一品樓本來(lái)就是本市最好的淮揚(yáng)菜館,如今又要跟淮揚(yáng)菜博物館合作宣傳淮揚(yáng)菜,一旦這次合作確定下來(lái),一品樓的名聲自然水漲船高。到時(shí)候既不差名也不差利。所以從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),他們曹家對(duì)于這次合作的心態(tài)就不急迫。 錦上添花永遠(yuǎn)沒(méi)有雪中送炭情真意切??上廊硕枷矚g錦上添花。梁曉巴笑了笑,倒不是要嘲笑霍柩想要燒熱灶的想法,就是覺(jué)得霍柩與其選擇錦上添花燒熱灶,不如換一個(gè)合作對(duì)象,燒燒他們聚鮮樓這個(gè)冷灶。 至少?gòu)耐顿Y回報(bào)率這個(gè)角度來(lái)看,他們聚鮮樓在對(duì)待這次合作的態(tài)度上,明顯比一品樓更有誠(chéng)意。 梁曉巴喋喋不休的說(shuō)道:我們聚鮮樓主動(dòng)提出可以讓你技術(shù)入股,就這一條曹家就絕對(duì)不可能同意。曹老爺子把招牌看的比什么都重要。這么多年,有多少人想要注資一品樓,其中也不乏資本雄厚的上市集團(tuán)??墒遣芾蠣斪佣紱](méi)同意。 如今也不可能同意霍柩技術(shù)入股的要求。 但是我們聚鮮樓就不一樣了。你別看我們聚鮮樓的招牌沒(méi)有一品樓響亮,但是我們聚鮮樓每年的營(yíng)業(yè)流水其實(shí)不比一品樓差多少 霍柩全神貫注的準(zhǔn)備仿膳。身側(cè)梁曉巴依然翻過(guò)來(lái)倒過(guò)去的墨跡那點(diǎn)事兒?;翳延行o(wú)奈,出聲說(shuō)道:做菜的時(shí)候你能不說(shuō)話嗎? 霍柩因?yàn)檫@事兒對(duì)梁曉巴很有意見(jiàn)。他受老爺子影響頗深,最受不了做菜的時(shí)候有人口沫懸飛的說(shuō)話。唾沫星子都噴菜里頭了。 哪有那么夸張。梁曉巴老臉一紅,惱羞成怒:我?guī)е谡帜兀?/br> 就是那種透明硬塑料的半遮擋口罩,能把梁曉巴的口鼻牢牢遮擋住。也把亂飛的唾沫星子遮擋住。 梁曉巴說(shuō)道:上回在圖靈集團(tuán)的小廚房,你提過(guò)這件事,我尋思著也對(duì)。咱們開(kāi)餐館的,當(dāng)然是服務(wù)至上?;貋?lái)就讓店里定制了一批口罩。 閉嘴是絕對(duì)不可能閉嘴了。梁曉巴生平有兩樣愛(ài)好,一個(gè)是做菜一個(gè)就是說(shuō)話,戒了哪樣都能讓他生不如死。梁曉巴帶出來(lái)的徒弟也都差不多,一個(gè)個(gè)都是話癆。所以打從那一次被霍柩指出來(lái)做菜的時(shí)候說(shuō)話不好,梁曉巴就定制了一批口罩。而且是一天一換,雖然后廚的成本增加了,但是服務(wù)質(zhì)量也提成了。 梁曉巴還特意讓前臺(tái)服務(wù)員也都戴上口罩。給客人介紹菜品的時(shí)候就不擔(dān)心會(huì)有唾沫飛到菜里。還受到了食客們的一致好評(píng)呢! 霍柩聞言一愣。他只是隨口一說(shuō),沒(méi)想到梁曉巴竟然真的放在心上了。竟然還讓前臺(tái)后廚所有人都戴上了口罩。這執(zhí)行力倒是不錯(cuò)。 梁曉巴嘿嘿一笑,見(jiàn)縫插針的說(shuō)道:所以我就說(shuō)嘛!我們聚鮮樓才是你最佳的合作對(duì)象。你要是選了一品樓,以曹家人的固執(zhí),你想在店里做什么菜品上的改良,他們是絕對(duì)不會(huì)同意的。 還是那句話,一品樓有那塊傳承了三百多年的招牌,一向自詡最正宗最傳統(tǒng)。因?yàn)橐黄窐亲畲蟮馁u點(diǎn)就是這個(gè)。所以他們反而不會(huì)輕易接受任何改變。這一點(diǎn)也被許多食客詬病。 眾所周知,最傳統(tǒng)最正宗不代表最好吃。 只是很多時(shí)候,普通食客自覺(jué)沒(méi)有一品樓的底蘊(yùn)和名聲,就算覺(jué)得不好吃也不敢說(shuō)出來(lái)。怕被別人嘲笑是土包子不懂行。 說(shuō)白了也不過(guò)是一品樓自恃正宗,所以店大欺客罷了。 霍柩聽(tīng)著梁曉巴的話,忽然就想到自己當(dāng)初去一品樓吃飯,因?yàn)槌猿隽艘黄窐怯眉亵~(yú)翅糊弄他,卻差點(diǎn)被大堂經(jīng)理曹明彥打成土包子不懂行的往事。 看來(lái)有些前因是早就注定了的。 曹明彥之所以敢那樣對(duì)待他,也不只是曹明彥本人的問(wèn)題。根源還是出在一品樓的經(jīng)營(yíng)策略上。這種自恃正宗所以疏忽客人口味的觀念,才是一品樓店大欺客的主要原因。 這么一想,霍柩覺(jué)得自己還真的沒(méi)有必要在一品樓這一棵樹(shù)上吊死。 第44章 合作 考慮到很多仿膳的做法費(fèi)時(shí)費(fèi)工又費(fèi)力,霍柩在挑選菜譜時(shí)特地挑選了四道做起來(lái)不用花費(fèi)太多時(shí)間,但是又能讓大家感受到他對(duì)食材,火候和調(diào)料的掌控的四道仿膳。 分別是一道點(diǎn)心豌豆黃,一道花旗參煲海參,一道溜雞脯,一道栗子扒白菜。做菜的時(shí)候霍柩用上了自己特意調(diào)配的秘制調(diào)料,確保四道仿膳色香味美,擺盤(pán)精致的同時(shí),能夠最大限度的在做法上還原出這幾道菜的原汁原味。 一時(shí)間菜色上齊。席上眾人仔細(xì)打量著霍柩親手做出來(lái)的四道仿膳,梁承業(yè)笑瞇瞇道:果然色香味美,原汁原味。 曹老爺子說(shuō)道:還沒(méi)下筷,你夸的太早了。 他有點(diǎn)看不上梁承業(yè)這樣巴結(jié)人的嘴臉。 梁承業(yè)但笑不語(yǔ),等霍柩和梁曉巴也坐回席上,便迫不及待的拿起筷子:諸位,請(qǐng)。 梁承業(yè)最先夾了一個(gè)豌豆黃放在碗里。就見(jiàn)這豌豆黃色澤瑩潤(rùn),質(zhì)地細(xì)膩,宛若一塊上好的蜜蠟。用筷子尖兒輕輕一夾,豌豆黃立刻分成兩半??梢灾庇^的感受到內(nèi)里的綿密細(xì)致。梁承業(yè)夾了半塊放入口中,只覺(jué)得味道香醇清甜,還帶著一絲絲豌豆的清香,口感沙沙的,又不會(huì)覺(jué)得澀口。 不錯(cuò)。梁承業(yè)點(diǎn)點(diǎn)頭。這是一道最常見(jiàn)的中式點(diǎn)心,但是能做的像霍柩這樣清潤(rùn)且不失綿甜,也是需要功夫的。 曹老爺子嘗了一口花旗參煲海參。面上神色一緩。不得不說(shuō),就算他對(duì)霍柩的心機(jī)城府心生戒備,曹老爺子還是不得不承認(rèn),霍柩的廚藝果然精湛。至少霍柩做的這道花旗參煲海參,算是曹老爺子吃過(guò)最地道的。 閆東閣嘗了一口霍柩做的栗子扒白菜。這道菜看似簡(jiǎn)單,實(shí)則非常考驗(yàn)廚師對(duì)于火候和調(diào)味的控制。但是霍柩對(duì)于這兩點(diǎn)的處理都沒(méi)的說(shuō)。里面還有一點(diǎn)特別提鮮的調(diào)料,閆東閣沒(méi)吃出來(lái),他猜測(cè)這應(yīng)該就是霍柩親自調(diào)制的秘密配方。 第五陵一直在面無(wú)表情地吃菜。他舌頭沒(méi)那么靈,只覺(jué)得霍柩做出來(lái)的菜果然好吃。如果不是礙于席上還有幾個(gè)人,他自己就能把這四道菜包圓了。 食過(guò)三旬,眾人都很盡興。然而飯桌上的氣氛卻是越來(lái)越沉悶。閆東閣頻頻看向曹老爺子,不過(guò)曹汝璋表情沉穩(wěn)淡定自若,始終不主動(dòng)開(kāi)口提合作的事兒。 梁曉巴父子對(duì)視一眼,主動(dòng)說(shuō)道:不知道小霍先生手里的仿膳菜譜,想要怎么合作? 曹老爺子看向梁承業(yè),忽然開(kāi)口:霍同學(xué)的仿膳還原的非常不錯(cuò),是我吃過(guò)最原汁原味的仿膳。無(wú)論是烹飪方式,配料還是火候都非常地道。如果霍同學(xué)愿意跟我們一品樓合作,我們一品樓可以推出一個(gè)單獨(dú)的仿膳活動(dòng)。由霍同學(xué)提供菜譜,我們一品樓提供場(chǎng)地和食材,所得盈利五五分成。 梁曉巴父子有些愕然的看著曹老爺子。剛剛曹汝璋還表現(xiàn)出一副興趣缺缺的模樣,怎么忽然開(kāi)口給出五成盈利? 閆東閣有些興奮的看著曹老爺子。 曹老爺子沒(méi)說(shuō)話,只是笑瞇瞇的看著霍柩。 從一品樓的角度考慮,曹老爺子不會(huì)同意霍柩技術(shù)入股的要求。但是霍柩畢竟對(duì)一品樓有恩,曹老爺子又看出聚鮮樓對(duì)這個(gè)仿膳菜譜志在必得。所以曹老爺子樂(lè)意給霍柩搭個(gè)轎子,抬高霍柩的身價(jià)。這樣一來(lái),聚鮮樓想要跟霍柩談合作的話,就必須提出更優(yōu)越的條件。 在座的都是聰明人,曹老爺子的想法又大大方方的擺在面上,眾人腦筋一轉(zhuǎn)就想明白了。梁承業(yè)好氣又好笑的看著曹老爺子。覺(jué)得這老家伙果然是個(gè)老狐貍,不想跟霍柩合作也就算了,竟然還想逼讓他們聚鮮樓的利益給霍柩做人情。 曹老爺子不動(dòng)如山。他雖然老了,但是還沒(méi)老糊涂。梁曉巴父子在曹家內(nèi)部安插眼線,窺探曹家的商業(yè)機(jī)密,還在霍柩面前百般詆毀一品樓的事情他當(dāng)然知道。都說(shuō)商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),聚鮮樓既然做了初一,那就別怪他曹汝璋繼續(xù)做十五。 梁承業(yè)氣極反笑,他們父子二人沒(méi)防備,竟然讓曹汝璋給霍柩送了個(gè)順?biāo)饲?。不過(guò)這點(diǎn)順?biāo)饲榈挂矡o(wú)所謂。他們聚鮮樓本來(lái)就打算用重利拉攏霍柩入股。