“好的，馬上來(lái)?！闭f(shuō)完小二就從后廚拿了份分裝好的粉條和玉米面來(lái)。

    將大鵝翻炒了幾下后才將粉條倒下去，隨后是在盆里倒水，和面，直到玉米面干濕適中的狀態(tài)，掛在手上不會(huì)掉后，才團(tuán)吧團(tuán)吧朝鍋邊拍去。

    一拍一個(gè)，整整一圈都給拍上了玉米餅。

    蓋上蓋子后，又掏出另一個(gè)略小的沙漏放在桌上，“等這個(gè)小的沙漏計(jì)時(shí)完，就可以開(kāi)蓋吃了?！?/br>
    作者有話(huà)要說(shuō)：

    在這個(gè)寒冷的冬天，好想來(lái)一次說(shuō)走就走的旅行啊，去東北吃鐵鍋燉，去海南喝椰汁，去上海吃蟹。

    可是我沒(méi)有錢(qián)，我沒(méi)有錢(qián)qwq

    求收藏，寶子們嗚嗚嗚嗚

    第38章 .鐵鍋燉開(kāi)吃 ·

    一拍一個(gè), 整整一圈都給拍上了玉米餅。

    蓋上蓋子后，又掏出另一個(gè)略小的沙漏放在桌上，“等這個(gè)小的沙漏計(jì)時(shí)完, 就可以開(kāi)蓋吃了?！?/br>
    “這也太麻煩了吧？”

    小二略帶歉意的說(shuō)道：“抱歉客人, 這鐵鍋燉要的就是客人能吃到新鮮，能吃到自己參與的美味?！?/br>
    “算了老爺, 都等了這么久了, 再等等也沒(méi)啥。”

    “也只能這樣了。”說(shuō)完喝了一口冰涼的啤酒，又吃了幾粒花生米。

    直到那個(gè)小的沙漏漏完后，眾人迫不及待的揭開(kāi)了鍋。

    鍋中粉條吸滿(mǎn)了湯汁, 鵝rou燉得軟爛，滿(mǎn)滿(mǎn)的rou香, 邊上糊的玉米餅子依舊是扒在鍋邊沒(méi)動(dòng), 此刻被蒸熟了正散發(fā)著玉米的清香。

    能一起來(lái)用飯的不是好友就是親朋, 要不就是一家人，也沒(méi)講什么禮數(shù), 拿起筷子就開(kāi)吃。

    粉條亮晶晶的，上面裹滿(mǎn)了湯汁，手工做的粉條雖是燉了挺久，但也是充滿(mǎn)了韌性，一口嗦進(jìn)去滿(mǎn)是軟糯。

    再來(lái)一口鵝rou，鵝身上少有肥rou，瘦rou已經(jīng)被燉成一絲一絲的的, 輕輕一口咬下, 慢慢咀嚼, 全是rou香。

    用小二留下來(lái)的鍋鏟，將邊上糊著的玉米餅鏟了一個(gè)下來(lái), 陪著濃郁的湯汁一起，rou香，玉米香，甜咸適中，慢慢都是幸福感。

    這也太太太好吃了吧，嗚嗚嗚嗚感動(dòng)得哭了出來(lái)。

    “娘，這個(gè)鵝rou燉得老耙了，您也吃得動(dòng)，來(lái)吃個(gè)鵝腿......”

    ......

    人少的桌一鍋鐵鍋燉就夠了，人多的桌只得加米飯，再配上這鐵鍋燉的湯底，和送到一碟拍黃瓜，艾瑪這也太是那個(gè)了。

    洛神酒樓的生意如火如荼，山水酒樓和客來(lái)酒樓已經(jīng)有了固定的客源，也沒(méi)什么可cao心的，而且這兩家酒樓生意是需要在洛明珠的工廠(chǎng)里進(jìn)貨的，也算是洛明珠的收入了。

    與此同時(shí)，只有鴻運(yùn)酒樓生意一般般了。

    大多數(shù)達(dá)官顯貴去吃過(guò)一次后回家就開(kāi)始拉肚子，也不缺那點(diǎn)兒錢(qián)，還是去洛神吃。

    此刻洛神再次推出新菜色，鴻運(yùn)酒樓的生意再次被奪走。

    “姑爺，怎么辦？這兩日洛神酒樓開(kāi)業(yè)后，咱們家生意跌了不少啊?！?/br>
    柳青云心一狠，“再次調(diào)低價(jià)格，每桌消費(fèi)一兩以上的，打八折。洛神能出新菜色，我也能用錢(qián)來(lái)壓，看他們是不是錢(qián)多燒得慌?！?/br>
    豈料此話(huà)一出，張掌柜就說(shuō)：“不行啊姑爺，咱們備料不夠了。郝廚預(yù)計(jì)了一下，按照店內(nèi)坐滿(mǎn)的情況，咱們的備料只夠用上三天了?！?/br>
    “備料不夠了再去讓人找啊?！?/br>
    張掌柜搖頭道：“恐怕不行，前陣子洛神酒樓的生意被我們擠掉了大半，每日出菜量極少，而且這兩天他們也沒(méi)出菜，全是做的那什么鐵鍋燉的，沒(méi)有備料可用。”

    “這兩天那販子只送來(lái)了兩桶，生意爆滿(mǎn)的話(huà)兩天就沒(méi)了?！?/br>
    柳青云一想，是啊，他們生意和別家不同，貿(mào)然加大產(chǎn)量不光不會(huì)頂?shù)裟沁叺纳?，反而自己也?huì)遭受前后夾擊?！斑@出貨量確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，山水酒樓和客來(lái)酒樓那邊的販子談好了嗎？”

    張掌柜道：“這倒是談好了，量他也不敢拒絕，只是他們那兒的東西也不能用啊，不能拿來(lái)炒菜 。”

    柳青云聞言，只見(jiàn)他一笑，“誰(shuí)說(shuō)菜只能拿來(lái)炒了？你知道山水酒樓里做的什么嗎？那個(gè)東西叫火鍋，我去吃過(guò)一次，夾起菜往里涮就行?！?/br>
    “哼。”不知想到什么，柳青云輕蔑一笑，“這菜不光能涮，還能煮呢。按照山水酒樓里的配菜配好，什么黃瓜片、土豆片、藕片、rou片的弄好，往鍋里一煮，再撈起來(lái)不就成了我們的新菜色了嗎？而且山水酒樓那邊的生意極好，短時(shí)間內(nèi)肯定是用不完的?！?/br>
    沒(méi)錯(cuò)，柳青云找人將洛神酒樓收泔水的小販買(mǎi)通后，每天洛神酒樓的泔水都送到了鴻運(yùn)酒樓，柳青云再讓人分裝，紅燒的料和清蒸的料、燉煮的料都分裝好，拿去冰窖里凍著，等需要用的時(shí)候拿出來(lái)煮就行。

    菜和rou都是選的下下乘的，這樣本錢(qián)就少得多，他就賺得多。

    自己進(jìn)價(jià)和本錢(qián)比洛神酒樓的少，能拿出來(lái)和洛神酒樓打價(jià)格差的底氣自然是更足。

    不得不說(shuō)柳青云腦子是真夠用，在現(xiàn)世的時(shí)候地溝油就被不良商家拿來(lái)用于炒菜，經(jīng)過(guò)現(xiàn)世政.府不斷排查下地溝油這事才漸漸消失，洛明珠猜想現(xiàn)世里地溝油這事肯定沒(méi)有完全解決。

    只是她沒(méi)想到在原著中被稱(chēng)為謙謙公子的柳青云居然會(huì)做出這種喪良心的事兒。

    也怪不得那些個(gè)達(dá)官貴人吃了他家菜回家就上吐下瀉，一些平民百姓吃了后也沒(méi)多大事。

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