第50章 . 荷葉 荷葉飯 / 挖蓮藕

    太陽落山了, 樹林里還是很明亮，秋日的空氣清晰而涼爽。

    鳥兒在枝頭嘰嘰喳喳的叫著，晚霞的紅光沿著樹梢漸漸向上移動(dòng), 黑暗要來了。

    程年用石斧砍了些樹干, 搭成三角狀，周圍覆上稻草和樹枝，搭建的空間剛好容納兩個(gè)人。地上鋪著帶來的草墊和干草, 以厚衣服做棉被，簡易的戶外露營帳篷就做好了。

    原初貝這邊也升起火了, 小陶罐放置在柴火架上，隔一段距離，放置被旺火燒得干裂了。

    陶罐里放一塊肥rou，等煎出薄薄的油脂后，放入剩余的臘rou干炒香，炒到微微變色有香味出來時(shí), 放一點(diǎn)辣椒和菊芋, 倒入水煮開。煮到湯, 慢慢變成奶白色, 放入零余子，繼續(xù)小火煮。

    這臘rou是用長毛鼠rou做得, rou上抹上一層鹽, 放在太陽底下風(fēng)干, 接著就是放到灶臺上的木梁上煙熏。

    日積月累, 紅色的rou被熏成黑乎乎的，直到來年開春，臘rou會變成硬邦邦的，取下來的時(shí)候, 那塊rou堅(jiān)硬如石，表皮烏黑烏黑的，要先用小刷子好好刷上一遍。

    刷完后，在熱水里滾上一圈，去除鹽的咸味，最后就是用刀切成薄片，胭脂紅的瘦rou，晶瑩剔透的肥rou，豐腴鮮美，層層分明。

    這樣的美味，無論是爆炒、清蒸或者燉煮都香得很。

    有些地區(qū)會加辣椒和花椒，也很美味。

    但比起麻辣味的臘rou，原初貝還是更喜歡純鹽腌制的口味。在經(jīng)過歲月浸染后，那股咸味會帶著別樣風(fēng)味。

    在經(jīng)過木柴煙熏后，rou骨子里會多出木質(zhì)的煙香味，聞著不嗆人，很醇厚，是生態(tài)林子里的原汁原味。

    陶罐里湯，完全變成奶白色了，湯熬好了。

    咸香味綿延散開，飄得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)，化作一縷白煙，飄到林子最深處。

    拿出簍子里的厚餅做主食，放在火上烤一烤加熱，烤到表皮摸著溫?zé)釙r(shí)，掰成兩瓣，開始吃完飯了。

    早已經(jīng)吃飽的橘子和紅尾，躺在火堆旁，愜意地甩尾小憩。

    清燉臘rou異常香，燉煮半天后，已經(jīng)把臘rou的香味完全燉出來了，湯白rou粉，配上軟糯的零余子簡直可以讓味蕾爆炸。放了幾粒辣椒，讓湯浸染上點(diǎn)點(diǎn)辣味，不辣口，配上熱氣喝下去，暖心暖胃。

    如果用厚餅蘸上湯汁，餅皮變得綿軟，呼哧呼哧咬下去，真是令人滿足的晚餐啊。

    吃完飯后，二人緊挨一起，看向天空的那輪明月。

    天穹深處，繁星閃爍著，正中央的皓月，如圓圓的白玉盤，靜靜地高矚著地面，散發(fā)著清冷的月白光芒。

    “呀，這月亮好圓呀，是不是要過中秋了呀。”

    “那等咱們回去后，過中秋吧?！背棠暾f完后，想起中秋節(jié)的美味，忍不住砸吧幾下嘴，“那中秋的話，是不是...要吃月餅呀！我要吃月餅！”

    原初貝聽后點(diǎn)點(diǎn)頭，掰著指頭細(xì)數(shù)，“我們可以做豆沙餡、桂花餡、咸蛋黃....”

    七七八八說了一堆，咸口甜口都有，說得程年肚子里的饞蟲都跑出來了。

    程年忙捂住她的嘴，嚷嚷道“哎呀，別說了，再說得把我說饞了?！?/br>
    原初貝在他懷里笑開了花，杏眼瞇成彎彎月牙。

    “你還笑！”程年貼著她的臉，惡狠狠地威脅一句，長臂用力，吆喝一聲，“睡覺咯~~”

    棚里傳來男女的嬉笑聲，笑聲漸隱。

    漸漸地，聲音逐漸壓抑，一聲一聲的，在靜謐的黑暗里顯得尤為清晰。

    橘子撒開腳丫，想像往常一樣睡在主人身邊。

    哪知?jiǎng)傘@進(jìn)三角棚，里面?zhèn)鞒鲆坏赖秃袈?，聲音太突兀，嚇得它趕緊跑回紅尾身邊。

    人類好可怕，還是呆在大家伙身邊更踏實(shí)。

    天亮后，他們收好東西繼續(xù)趕路，就這樣，慢悠悠地走了三四天后，他們終于抵達(dá)河道邊。

    河道兩邊的長滿了蘆葦和水草，有的翠綠色，有的枯黃，蘆葦枝頭開著白絨絨的蘆葦花，風(fēng)一吹，吹得飛得到處都是蘆葦花屑。

    一堆野鴨隱在蘆葦堆里，悠閑自在地浮著，有的彎下長頸引水，有的游來游去，殊不知危險(xiǎn)正在向它們靠近。

    九月中下旬的河水還有點(diǎn)暖意，水草豐美，如果再過段時(shí)間，等草都枯黃了，這些野鴨也要飛向更溫暖的地帶了。

    再到來年開春時(shí)，河水重新流動(dòng)，氣溫回升，它們才能再次飛回來。覓食配偶，在暖暖的春光里下蛋孵鴨，等到這時(shí)，過來抓些小鴨子回去，就能給家里的養(yǎng)殖業(yè)增加一些新成員。

    程年悄悄地站在蘆葦后面，有些機(jī)靈的野鴨似乎感受到危險(xiǎn)了，拍開翅膀飛走了。還有些天真的野鴨，還懶洋洋地浮在水面上，好看的羽毛，在陽光下顯得耀眼奪目。

    掏出土木槍，瞄準(zhǔn)野鴨，連著啪啪幾聲，有兩三只被射中了。

    鴨群一哄而散，驚惶地四處飛舞。

    等過會兒，恢復(fù)平靜，有的野鴨以為危險(xiǎn)消失了，再次在另一處蘆葦堆里聚集起來。

    數(shù)量漸漸多了，程年再次瞄準(zhǔn)，就這樣如法炮制，直到射中了七八只后，他們決定收手了。

    拿出事先帶來的大罐子，割開野鴨脖子，讓鮮血緩緩地流入罐子里，等全部收集完后，罐子也被灌得滿滿當(dāng)當(dāng)了。

    程年這邊也已經(jīng)升好火了，燒了一些開水，用開水把鹽融化，倒入鴨血里攪勻均勻。接著，把陶罐放置在溫?zé)岬乃?，靜至半小時(shí)左右，就能凝固成鴨血豆腐了。

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