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原初貝先是做了一批杏脯,把杏子去蒂,泡在淡鹽水里搓洗干凈。挑選rou厚質(zhì)硬的果子,外皮完好無損傷,切半去核,核可千萬別扔,后面還有別的用處。灑糖腌制一夜,讓糖分充分入味。 第二天,將杏子和糖漿倒入鍋里,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火至透明狀時(shí)熄火,再浸泡半天,復(fù)煮一次后,撈出瀝干,放到太陽底下晾曬幾日,就能吃到酸甜的果脯了。 剩下的杏子先不著急享用了,他們要開始做陶器了。 程年先是做了個(gè)制陶木輪盤,砍了根粗壯的木樁,磨成約15厘米厚的圓盤。 接著,用燃燒的木棍,在圓盤中間燒出個(gè)淺坑,約7厘米深,剛好一半,木棍插進(jìn)去。最后找個(gè)圓柱形的木墩,里面掏出木棍寬度的圓洞,架起圓盤,穿進(jìn)去,就能轉(zhuǎn)動(dòng)起來了。 他們選的是小溪附近的深黃色黏土,泥很細(xì)膩,吸水性強(qiáng)。把土泥土?xí)窀稍宜楹?,篩去雜質(zhì),加水能黏成面團(tuán)狀。 后面,就要拿出捏面團(tuán)的手藝了,根據(jù)器皿大小,捏個(gè)適量的泥團(tuán),放在輪盤中間。 程年蹲在前面轉(zhuǎn)輪盤,原初貝坐在后面捏。憑借著輪盤的轉(zhuǎn)動(dòng),泥坯在輪盤上快速旋轉(zhuǎn),這時(shí),憑借著手感先從中間掐,掐出形狀后,開始拉泥坯,慢慢向上拉伸,逐漸拉成碗、罐、盆等形狀。 他們都沒有捏陶經(jīng)驗(yàn),捏廢了好多個(gè)泥坯,連著三四天,兩人弄得滿手泥漿。 到第五天時(shí),原初貝慢慢有手感了。 她專心致志地看著泥坯,雙手從兩邊向上拉著泥坯,慢慢地,一個(gè)像模像樣的陶罐在她的手里誕生。 罐子越來越高,下面的弧形漸隱漸顯,拉到頂端時(shí),她還是太緊張了,手抖了一下,罐口變成了歪嘴。 不過,這已經(jīng)是近期最成功的作品了。 兩人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地握著薄木片,從底部把陶罐刮下來,移到平坦的陰涼處。 直到陶罐平安落地,屏息半晌的他們,這才緊緊地抱住彼此,放肆大叫,“啊啊啊啊,成功了!?。 ?/br> 原初貝越來越熟練,陸陸續(xù)續(xù)地做出了缸、盆、碗、盤等等形狀,樣子都不算特別完美,但已經(jīng)初具形狀,完全可以投入日常使用了。 程年那雙手仍是沒有巧勁,正常的陶坯捏不出幾個(gè),但他格外有創(chuàng)意,要么在泥坯外面貼上樹葉、要么捏些帶把手的罐子。 總之,樹底下那批排隊(duì)晾干的泥坯,只要是看起來奇奇怪怪的,就是他的杰作。 制好的泥坯,要及時(shí)地進(jìn)行晾、曬,在早晚進(jìn)行,切忌不能暴曬,否則泥坯可能被曬得裂口,曬到里外徹底變干后,就可以入窯了。 接下來這一步,他們可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了,他們可是有煅燒石灰石經(jīng)驗(yàn)的人呀! 一般土窯燒陶要一整天,溫度需要在800-1200度之間,與煅燒石灰石的溫度一樣。 之前煅燒石灰石的土窯還留著在,他們把土窯推倒后,又做了個(gè)比之前大一倍的土窯。 按規(guī)律把泥坯裝入窯中,大小搭配,放周正,不要挨太近,相互之間留一點(diǎn)間隙,全部放好后,要開始添燃料燒制了。 依舊在側(cè)邊留口加柴,觀察土窯里的土坯開始由橘紅—橘黃紅—外表的陶釉發(fā)亮透明時(shí),就能停止加火了,趕緊封好所有通氣口。 這一夜,他們非常從容了。 早早地在土窯旁邊鋪上了厚草墊,喝著玫瑰花,吃著酸甜杏脯,累了就輪流躺下來歇息。程年還甚至把香膏拿出來了,生怕原初貝的嬌嫩的小臉被大火烤干發(fā)疼。 他們的心態(tài)也很淡定,即使這次的陶器燒制失敗了,也不要緊,反正有的是時(shí)間,讓他們?nèi)?shí)踐嘗試。 只要他們倆在一起,天大的困難,也能攜手戰(zhàn)勝。 第二天天亮,打開通風(fēng)口散熱,等土窯徹底涼下來后,程年彎腰從里面掏出個(gè)陶器,是個(gè)陶碗,燒制得非常完美! 他們把剩余的陶器全都掏出來了,十幾個(gè)陶器,只失敗了兩三個(gè),其他都成功了! 原初貝欣喜地拿起陶壇,左瞧右瞧,確認(rèn)完好,“太好了,我們有壇子了,又能做好多事情了!” 他們小心翼翼地把陶器搬回木屋,放到屋子的各個(gè)位置,盛上應(yīng)有的物品。 自入春以來,程年的木工手藝越發(fā)精湛,他接連打了好幾幅家具,先是添置了衣柜、又打了個(gè)斗柜,后面還做了副長(zhǎng)椅,鋪上厚皮毛,可以當(dāng)作沙發(fā)。 現(xiàn)在走進(jìn)木屋,一眼入目是個(gè)木色斗柜,上面放著幾個(gè)奇形怪狀的陶罐,里面盛著鮮花和綠植,錯(cuò)落有致,意外雅致。 斗柜正面是餐桌椅,左邊是廚房,土灶周邊還是從前的裝扮,但灶臺(tái)上多了些碗罐,里面腌制著各色食物;右邊放著個(gè)一米長(zhǎng)的靠背椅,寬大的皮毛拖到地上,既柔軟又舒適。 往里走的臥室,也添了衣柜和床邊小柜,可惜的是,木床中間橫亙的隔板依舊屹立在那。 家里大變樣,喜上眉梢的原初貝,決定來做一道“杏梅燒rou”,來犒勞家里的大功臣。 切一條肥瘦相間的rou,冷水下鍋,加花椒和野蔥去腥,煮的半熟后,撈起來晾干備用。 陶碗底先鋪上一層杏干,把rou條碼在上面,再鋪上一層杏干,灑一把糖,上鍋蒸約一小時(shí)左右。 這邊蒸著rou,原初貝揉了些面團(tuán),搟成薄餅放到烤窯里。 --