主辦方提供的食材中, 除了各色調(diào)味品, 及蔥姜蒜等常用配菜，其它幾乎不剩什么了。這讓做慣了山珍海味、再不濟(jì)也得拿個(gè)番茄混在一起炒一炒的廚師們一陣抓瞎。

    邱秋正對(duì)面的一位胖廚師便是如此。

    他一面打蛋, 汗一面往下淌，為了不滴進(jìn)碗里，不停地拿掛在在脖子上的毛巾擦汗，看起來(lái)慌亂得要命。

    這么熱么？邱秋抬頭看了看，見(jiàn)比賽區(qū)上方數(shù)排大燈直射下來(lái), 將cao作臺(tái)映得極亮。

    比賽區(qū)外便襯得如同虛空一般，沉沉看不到邊際。

    唯有耳畔別的參賽者的動(dòng)作聲，以及主持人在臺(tái)上與其他嘉賓的談話聲，顯現(xiàn)出現(xiàn)場(chǎng)的存在。

    好像是有點(diǎn)熱。

    邱秋只看了一眼便收回視線，專心打蛋，偏偏斜對(duì)面有人不甘寂寞。

    馬源大概是終于消化完了桑路的羞辱，再次開(kāi)口，冷笑一聲：蛋殼掉進(jìn)去了。

    沒(méi)有啊？

    邱秋和桑路同時(shí)抬頭，卻見(jiàn)馬源這次換了個(gè)目標(biāo)，是對(duì)他身邊那位胖廚師說(shuō)的。

    四人的位置呈田字狀，胖廚師便在那左上角。此時(shí)他臉漲成了豬肝色，手中捏著半個(gè)破碎的雞蛋，碗里的確飄著兩片指甲蓋大小的碎蛋殼。

    哪怕是個(gè)普通人，只要經(jīng)常做飯，都不會(huì)犯這種錯(cuò)誤。

    胖廚師顯然也很震驚，汗如瀑布般往下淌，這一分神，沒(méi)顧上擦，便有一大滴落進(jìn)了碗里。

    嘖。馬源嫌棄得不行：我早就說(shuō)過(guò)，你心理素質(zhì)太差，不可能成為好廚師，連助理都不合格。對(duì)吧，朱什么來(lái)著？

    胖廚師嘴唇囁嚅兩下，啞得幾乎沒(méi)發(fā)出聲音來(lái)：朱寰宇。

    哦，想起來(lái)了。

    馬源終于在這人身上找到了點(diǎn)自信，裝出風(fēng)度翩翩的樣子，像一根做作的竹竿杵在那兒。

    見(jiàn)笑了。馬源對(duì)著邱秋介紹說(shuō)：這位是前不久來(lái)夢(mèng)鯉鄉(xiāng)應(yīng)聘，被我一手?jǐn)赖舻男N師。我都沒(méi)想到，這樣的人也能來(lái)參賽？還進(jìn)了前兩百名？

    馬源故作驚訝：邱店主，你評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)，這位站在你對(duì)面，有沒(méi)有熏著你？

    邱秋沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，專心打著蛋，并把加熱器打開(kāi)。

    他還以為馬源還在跟胖廚師說(shuō)話呢，畢竟他的蛋殼又沒(méi)掉在碗里。

    馬源：

    馬源說(shuō)了半天，半句回應(yīng)都沒(méi)撈著，面上雖然維持著風(fēng)度，心中卻在嘔血。

    隔壁胖廚師已經(jīng)把滴進(jìn)了汗水的蛋液倒了，重新開(kāi)始打蛋。馬源看到，冷笑一聲，讓那胖廚師的手又抖了抖，才沉著臉切自己的蒜葉去了。

    總共十五分鐘的比賽時(shí)間，已經(jīng)過(guò)去了三分之一，各位參賽者要做的炒蛋種類(lèi)已經(jīng)初見(jiàn)端倪。

    大部分廚師在炒蛋里用上了蔥花；少部分有點(diǎn)創(chuàng)新精神的，把能加的配菜都往里加，什么胡蘿卜丁，青椒丁之類(lèi)的；還有特色廚師，調(diào)出各類(lèi)糖醋汁、魚(yú)香汁，還有直接做醬油炒蛋的。

    不一會(huì)兒，蒸汽在比賽區(qū)上空匯聚，形成巨大的香氣云團(tuán)，勾得邱秋差點(diǎn)分神。

    快火炒雞蛋實(shí)在不用多長(zhǎng)時(shí)間，馬源做完準(zhǔn)備工作，背手視察起來(lái)。

    他先看了眼胖廚師，搖搖頭：小朱，你把這么多蒜葉直接攪在蛋里？是想做蛋餅？

    胖廚師一愣。

    這樣出鍋怎么分碟？馬源失望道：你到底聽(tīng)懂規(guī)則沒(méi)有，這輪考的可是賣(mài)相啊。

    舞臺(tái)上，劉菲菲他們已經(jīng)開(kāi)始抽選幸運(yùn)觀眾，喧鬧聲從四面八方壓過(guò)來(lái)。

    胖廚師哆嗦兩下，又出了一頭汗，把頭埋得更低。

    馬源沒(méi)繼續(xù)教訓(xùn)他，目光飄到對(duì)面，頓住。

    三秒后，他簡(jiǎn)直要笑出聲來(lái)，故作驚訝道：邱店主真的只炒個(gè)蛋?。?？你這是放棄比賽了嗎？

    邱秋正專心炒蛋，好半天才反應(yīng)過(guò)來(lái)是在和他說(shuō)話，抬頭道：題目不就是炒雞蛋嗎？

    光炒雞蛋可不好看。馬源幾乎要大笑出來(lái)。

    好看的。邱秋淡淡說(shuō)了句，不想再理他：你不懂。

    馬源：

    之所以賣(mài)相重要，與第一輪的規(guī)則有關(guān)。說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單。

    每位廚師完成菜品后，要將其分裝到五十個(gè)小碟子里，擺在長(zhǎng)桌上。

    兩百位幸運(yùn)游客入場(chǎng)后，可以隨意挑選喜歡的碟子品嘗。但一旦拿起某份食物，必須吃完才能選擇下一個(gè)。

    碟子不大，以普通人的食量，大約能吃下二十份左右。同時(shí)每人有一張票，可以投給自己覺(jué)得最好吃的那位參賽者，最后以票數(shù)計(jì)名次。

    也就是說(shuō)，如果你的菜品做得不好看，游客們或許連嘗都不愿意嘗一下。

    所有人都在為了外表努力，拼命往菜品里調(diào)色。

    馬源也不例外。

    他看看對(duì)面的邱秋，不再出聲，心道他必然要倒在這一步了。真不知道哪兒來(lái)的勇氣參加這種比賽，不是丟人現(xiàn)眼么

    馬源不再想，看了眼光屏上的時(shí)間，還剩五分鐘，正好。

    他深呼吸，點(diǎn)開(kāi)加熱器，待油熱后倒入蛋液，專心工作起來(lái)。

    馬源貴為主廚首徒，又有多年經(jīng)驗(yàn)，手上功夫自然不一般。做同樣的事情，比對(duì)面初出茅廬的桑路從容數(shù)倍，幾乎把對(duì)方完全碾壓下去。

    為了讓成品顏色更鮮亮，馬源在打蛋前將蛋清撇去少許。熱油大火，蛋液剛下去，滋啦一聲，白汽騰起。不過(guò)瞬息，就見(jiàn)他把鍋移開(kāi)，一面翻炒一面將碎蛋往小碟子里盛，動(dòng)作花哨，宛如炫技。

    導(dǎo)演迅速將鏡頭切到他這里，臺(tái)上主持贊不絕口。

    馬源面色不變，繼續(xù)動(dòng)作。他將切成極碎小三角的紅色甜椒和青色蒜葉，魔術(shù)般均勻撒到每個(gè)碟子里，堆的冒尖的金黃炒蛋便像開(kāi)了一場(chǎng)派對(duì)般熱鬧起來(lái)。

    這還沒(méi)完。

    最后一分鐘，馬源往大勺里倒進(jìn)熱油，在加熱器上擱了數(shù)秒，等它冒煙，便挨個(gè)兒澆在蛋塔碟子上。

    甜椒和蒜葉滋滋熟了，散發(fā)香氣，顏色卻維持在最鮮亮的時(shí)刻。

    又因?yàn)闃O小，并不會(huì)奪走主角光輝。

    至此，色香味俱全。

    隨著時(shí)間歸零的提示音響起，先前因注意力集中而被忽略的喧鬧聲緩緩回歸。

    馬源呼出一口氣，而后臉上露出得色，轉(zhuǎn)身朝看不見(jiàn)的游客方向揮手。

    他感覺(jué)自己就是個(gè)主角。

    工作人員已經(jīng)迅速幫廚師們轉(zhuǎn)移了碟子，馬源此刻自信爆炸，開(kāi)著屏來(lái)到品嘗區(qū)的長(zhǎng)桌后。那步子邁得，好像提前當(dāng)上了冠軍似的。

    事實(shí)也是如此。

    他的菜品太過(guò)突出，當(dāng)游客涌進(jìn)來(lái)時(shí)，幾乎每個(gè)經(jīng)過(guò)的人都會(huì)發(fā)出驚嘆，然后嘗上一嘗，再嘆服地把花留下。

    就算是吃完就走的游客，很多也回過(guò)頭來(lái)投了票。

    馬源的桌子是第一個(gè)空掉的。

    因?yàn)槌煽?jī)太過(guò)突出，連主持人也很快擠進(jìn)來(lái)，熱情對(duì)他一番采訪。

    馬源正興奮，沒(méi)忍住就說(shuō)得有點(diǎn)多，還是被主持人身邊的助理打了手勢(shì)才意識(shí)到，停下話頭。

    總之，這一場(chǎng)考的是對(duì)食物色彩的理解。主辦方給的配菜也充分說(shuō)明了意圖，我只是交了一份普普通通的答卷而已。馬源職業(yè)微笑。

    劉菲菲笑得已經(jīng)有點(diǎn)僵，收回話筒后幾乎是用兩倍的語(yǔ)速說(shuō)道：好的謝謝馬先、

    所以！馬源想起邱秋，心頭一熱，打斷她道：我敢斷定，這場(chǎng)比賽，沒(méi)有用上配菜增色的選手，是不可能晉級(jí)的！

    劉菲菲深呼吸，切換了八倍速：好呃謝馬先讓我們看下位選手。

    說(shuō)完，劉菲菲逃也似的逃了，跟著助手飛速趕去下一個(gè)高票選手那兒。

    如此看了三四個(gè)，做出的成品大同小異，越發(fā)顯出馬源的水平來(lái)。

    直到第五位選手。

    這位的桌前狀況與眾不同，有一圈游客圍著。

    劉菲菲好不容易從側(cè)面擠到一個(gè)比較好的觀看角度，當(dāng)即眼前一亮：啊，好可愛(ài)啊。

    整齊排列的碟子里，一只只半球狀的炒蛋嫩嫩地扣著，上部微凹，看著十分松軟的樣子。不知是用什么模具處理過(guò)，它們都一般大小且滾圓，乍一看，整整齊齊，任誰(shuí)都會(huì)覺(jué)得有些可愛(ài)。

    但這些人圍著，不是單單為了看。

    等等啊。邱秋正拿著筷子，小心地把切成條狀的干凈蒜葉貼在蛋球表面，接著又貼一條。如此，圓球便多了兩只眼睛。

    桌面有保溫系統(tǒng)，此刻炒蛋還熱著，蓬蓬地散發(fā)熱氣。接過(guò)碟子的竟是一名老者，他朝邱秋的T恤豎了個(gè)拇指：我也喜歡球球歷險(xiǎn)記。

    邱秋嚴(yán)肅點(diǎn)頭：是很好看的。

    老人在眾人目光下拿起勺子，像品嘗點(diǎn)心般切開(kāi)球球一角。松軟的蛋碎間，擠壓出泛著油光汁。

    鮮香味道無(wú)孔不入地飄來(lái)，讓劉菲菲情不自禁地咽了口口水。

    老人享受地瞇起眼睛，將這碟蛋慢慢吃完，又朝邱秋豎起一根拇指：好看，也很好吃。

    邱秋禮貌道：謝謝爺爺。

    待到這份被吃完，下一個(gè)人才道：我我我，我也要個(gè)球球！

    他身邊另一人：我不用，直接給我就好了！

    這里的時(shí)間仿佛都比別處慢一些，大家吃得都不慌不忙，也不去擠或者搶。

    劉菲菲焦急的心也好像被安撫了，待人散去，才遞出話筒，問(wèn)出幾個(gè)例行問(wèn)題。

    這是炒雞蛋啊。邱秋疑惑看她：炒雞蛋不就是這樣的嗎。

    這還是鐘豫手把手教了三遍的成果呢。

    劉菲菲：

    嗯，好的，那，你有沒(méi)有想過(guò)，你的的炒蛋顏色是有些單調(diào)的？要是大家不喜歡怎么辦？

    邱秋：可這就是炒雞蛋啊。

    劉菲菲：

    邱秋正色道：而且，大家明明很喜歡。

    導(dǎo)播鏡頭切到別處，劉菲菲對(duì)這位直球選手緩緩豎起大拇指。

    她預(yù)感明天的《每日危燕》美食節(jié)特輯一定會(huì)把那位馬姓選手剛剛的言論拉出來(lái)反復(fù)鞭尸，心中暗爽。

    用眼神與桌上最后剩下的三碟炒蛋來(lái)了個(gè)依依惜別，她轉(zhuǎn)身要往下一個(gè)選手那兒去，卻被叫住了。

    你想吃嗎？邱秋問(wèn)。

    嗯？劉菲菲其實(shí)真的挺想嘗一口，但一來(lái)她還在錄節(jié)目，二來(lái)她道：我是工作人員，沒(méi)有票的，吃了也沒(méi)法兒給你投，連空碟數(shù)也不算哦。

    沒(méi)關(guān)系。邱秋平靜說(shuō)：我的票數(shù)應(yīng)該夠了。

    劉菲菲愣了愣，胸口忽然有些發(fā)酸。

    她迅速眨了眨眼睛，朝邱秋笑笑：那我不客氣啦？

    接著她充分發(fā)揮救火精神，三兩口吞掉炒蛋，朝邱秋豎了個(gè)拇指，沖向下一處。

    劉菲菲猜的不錯(cuò)，馬源現(xiàn)在已經(jīng)快炸了。

    他仰頭看著光屏，簡(jiǎn)直不知道事情怎么會(huì)變成這樣。

    邱秋竟然晉級(jí)了?。侩m然名次沒(méi)多高，但是晉級(jí)了??？那他剛剛口嗨說(shuō)的話，豈不是要被拿出來(lái)大嘲特嘲？？？

    都不用等到明天，兩秒后，馬源的終端就震了起來(lái)。

    夢(mèng)鯉鄉(xiāng)的經(jīng)理咆哮聲快要蓋過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的喇叭：你嘚瑟什么！??！

    馬源：

    贏了就贏了，偏要當(dāng)評(píng)委?。?？？

    馬源木然地聽(tīng)經(jīng)理把他十八代祖宗都罵到出土，終于消停了，警告他接下來(lái)多做事少說(shuō)話。

    你師父也很不滿意！經(jīng)理最后撂下一句。

    前面那些，馬源都不在意，最后這句卻讓他心臟狠狠一抽。師父是個(gè)很?chē)?yán)厲的人，他即便跟了他這么多年，有時(shí)還是會(huì)害怕。

    發(fā)熱的腦袋確實(shí)強(qiáng)行冷靜了，但那股怒火反而越壓越旺。

    馬源面色發(fā)沉地穿過(guò)已經(jīng)結(jié)算了的賽場(chǎng)，見(jiàn)到幾家歡喜幾家愁。除了晉級(jí)的二十人，大半都要收拾東西回家，其中不乏在哭的，馬源瞄到熟悉的身影，停下腳步。

    小朱。他沉沉喊了聲。

    胖廚師抬起頭，吸了吸鼻子，見(jiàn)是馬源，下意識(shí)瑟縮一下。

    馬源低頭，看到他的成績(jī)。

    桌面上整整五十碟，只空了一碟，票更是一張沒(méi)有。

    看，這就是垃圾。讓人碰都不想碰。

    怎么做得這么差？馬源心中滿是惡念，居高臨下道：我不是教了你，不要把蒜葉攪在蛋里么。

    胖廚師嗚嗚兩聲。

    你怎么這么蠢呢。馬源笑起來(lái)。

    朱寰宇不是個(gè)有天賦的廚師。

    他最初走上這條路，不過(guò)是喜歡看別人吃他做的飯時(shí)開(kāi)心的模樣罷了。

    他看不懂精美的食評(píng)，不會(huì)伺候十分懂行的老饕，相反，他家只會(huì)嗚嗚說(shuō)好吃然后統(tǒng)統(tǒng)吃光的隔壁鄰居，是最受他歡迎的食客。

    后來(lái)，鄰居開(kāi)了家小餐館。

    有幾次不湊巧，他臨時(shí)去幫了忙，沒(méi)想到做的菜大受好評(píng)。鄰居和他一合計(jì)，便請(qǐng)他來(lái)店里當(dāng)了大廚，這才算入行。

    前段時(shí)間夢(mèng)鯉鄉(xiāng)開(kāi)業(yè)，對(duì)外招危燕區(qū)本地的學(xué)徒。鄰居聽(tīng)說(shuō)，覺(jué)得是個(gè)好機(jī)會(huì)，便推薦他去，說(shuō)不定能學(xué)到些什么。

    朱寰宇興致勃勃過(guò)去，卻被羞辱了一通回來(lái)，當(dāng)即對(duì)高級(jí)餐廳產(chǎn)生了恐懼。

    可他沒(méi)想到，在這里也能遇上馬源。

    朱寰宇知道自己的水平，小餐館里的廚子，難登大雅之堂。

    他來(lái)參加比賽，并沒(méi)有什么壓力，本來(lái)覺(jué)得輸了就輸了，重在參與嘛。

    但當(dāng)他坐在這里，看著人來(lái)人往，而自己精心做的菜卻無(wú)人問(wèn)津心里那股難受，卻完全無(wú)法消解。

    他其實(shí)不在乎成績(jī)。

    他只是心疼他做的菜，像是因?yàn)樽约旱氖д`，受了委屈。

    你怎么還有臉哭啊，馬源仍舊說(shuō)個(gè)不停：你知道你這副模樣，哭起來(lái)有多丑嗎？

    胖廚師心中委屈陡然膨脹了一倍，哭得更大聲了！

    就算是想嘗嘗的客人，看到你這樣，食欲也沒(méi)了吧。