雷永泉mama頓時(shí)笑了：“我也就瞎聽聽！”

    顧舜華：“水聲變了，這火也該封了?！?/br>
    說(shuō)著，她蹲下來(lái)，封住了下面白爐子的風(fēng)口，只留下半個(gè)小指頭那么寬的一條縫。

    下面風(fēng)口小，爐火也就燒不旺了，不過蜂窩煤依然是泛著紅光的，憑著這點(diǎn)熱，砂鍋里的羊rou湯發(fā)出嘎達(dá)嘎達(dá)的聲音，就這么慢條斯理地?zé)踔?/br>
    顧舜華解釋道：“阿姨，這個(gè)紅棗燉羊rou，要想燉得入味，最最要緊的是火候，所以我們才學(xué)了聽響聲兒，我們聽著響聲兒把大火改成小火了，但具體什么時(shí)候轉(zhuǎn)小火，什么程度的小火要燉多久，這個(gè)就是憑著我們多年在灶上泡出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)了?！?/br>
    雷永泉媽聽著，自然更是高看顧舜華一眼：“原來(lái)還有這些門道！”

    顧舜華：“做一行研究一行，我們勤行的，可不整天和火爐子打交道，自然知道這里面的秉性?！?/br>
    雷永泉媽嘆道：“我也做了半輩子飯了，我都沒學(xué)過聽這個(gè)！”

    顧舜華聽這話，笑笑而已，心里卻明白，自己這算是過關(guān)了。

    要不說(shuō)人就得會(huì)吹呢，其實(shí)顧舜華的道行當(dāng)然沒那么深，而是顧全福口授的秘訣，當(dāng)然這些就不為外人道也了。

    雷永泉mama卻是已經(jīng)真得服了：“舜華，你做菜，我放心，讓書園在這里給你打下手吧，你要讓她做什么，你說(shuō)一聲就行。”

    說(shuō)著，又對(duì)馮書園道：“書園，你用點(diǎn)心思，多跟著舜華學(xué)學(xué)，有什么需要幫忙的，你就幫著干干。你可得記住，顧師傅的話，咱們只有聽的份兒，沒有問東問西的，咱們不是做這個(gè)的，就得聽顧師傅的。”

    這是明擺著說(shuō)了，顧舜華是大廚，馮書園打下手，得聽話。

    一錘定音。

    馮書園咬唇，垂下了眼睛：“嗯，阿姨，你放心，我明白?！?/br>
    雷永泉mama又對(duì)顧舜華說(shuō)：“書園別的本事沒有，就是勤快，有什么不需要手藝的活，你說(shuō)一聲，讓她做就行了。”

    雷永泉mama交待完了，也就忙別的去了，廚房里只剩下顧舜華和馮書園。

    砂鍋慢悠悠地煨著，顧舜華便開始忙著做其他小吃食了，這些小吃食，顧舜華關(guān)鍵處自己動(dòng)手，不過其它需要力氣的活，就讓馮書園干，反正免費(fèi)的勞力，不用白不用。

    她支使著馮書園：“馮同志，你看這豌豆黃的面兒我已經(jīng)調(diào)好了，接下來(lái)可就得辛苦你了，把這豌豆黃給放模子里，記得放的時(shí)候手腳利索點(diǎn)，可別灑得到處都是，那樣就不好看了?！?/br>
    馮書園：“顧同志，你不是說(shuō)要調(diào)干菠菜餡兒?jiǎn)?？?/br>
    她想跟著看看怎么調(diào)呢。

    顧舜華：“是啊，我這里調(diào)著餡兒，你那里做豌豆黃，回頭我調(diào)的時(shí)候，具體怎么做，都加什么，我都給你說(shuō)清楚了?！?/br>
    馮書園確實(shí)想學(xué)師，她想跟著做，因?yàn)榕骂櫵慈A藏著掖著，不過聽顧舜華這意思，也不好硬跟著，只能去弄豌豆黃模子了。

    顧舜華便開始調(diào)餡，調(diào)餡兒這種技術(shù)活，她會(huì)教給一個(gè)八竿子打不著的馮書園？想得也太美了。

    她手底下麻利地加各種佐料，口中道：“咱們現(xiàn)在菠菜沒曬干，所以和干菠菜餃子的餡料還不是一回事，新鮮菠菜餃子，最要緊的是不能出湯，我現(xiàn)在開始放佐料，得加鹽巴，生抽，料酒，還得加雞精味精，這些都不是太要緊的，關(guān)鍵是接下來(lái)的，我一樣一樣說(shuō)，你可要記住了，放雞蛋碎，再放胡蘿卜碎，還得家一點(diǎn)蔥花和粉絲，咱們用這個(gè)法子包了餃子，肯定好吃?！?/br>
    馮書園這邊做著豌豆黃，那邊眼睛拼命看過去，可顧舜華動(dòng)作太快了，等顧舜華麻利兒地調(diào)完了餡料，她還琢磨那雞蛋碎剛才到底加了多少。

    顧舜華：“好了，我做了一遍，你應(yīng)該看差不多了吧，我們現(xiàn)在包餃子吧?！?/br>
    馮書園：“……”

    姥姥的，這還學(xué)什么學(xué)！

    *

    除了紅棗砂鍋羊rou，顧舜華還配了幾樣老北京傳統(tǒng)菜，顧著老年人嚼不動(dòng)，都選那些入口即化或者燉得稀爛的，唯獨(dú)一樣，醋溜白菜，這個(gè)顧舜華留著。

    等到羊rou終于燉好了，砂鍋蓋子還沒揭開，那香味就隨著熱氣往外冒，沒有一點(diǎn)點(diǎn)地羊rou膻腥，只有香，醇厚的羊rou鮮香，香得讓人流口水。

    這時(shí)候忙得差不多了，馮書園也過去“忙點(diǎn)別的了”，廚房門口只有一個(gè)勤務(wù)員，那勤務(wù)員也不是沒見識(shí)的，可現(xiàn)在聞到味兒，眼睛直勾勾地往這邊砂鍋瞧。

    顧舜華便揭開鍋，鍋一揭開，那鮮美的香味便隨著熱氣直讓人鼻子里鉆，別說(shuō)吃，就是吸一口都是享受。

    顧舜華看里面大塊的羊rou咕嘟咕嘟地翻滾著，便拿了筷子輕輕一戳，果然那羊rou已經(jīng)燉得熟爛。

    顧舜華取出來(lái)兩塊，一份給自己，一份給勤務(wù)員：“同志，嘗嘗這個(gè)吧？”

    年輕的勤務(wù)員倒是有些不好意思：“同志，你吃吧?！?/br>
    顧舜華：“先替老爺子嘗嘗好吃不好吃。”

    勤務(wù)員到底是沒忍住，點(diǎn)頭，嘗了一口，嘗了這一口后，他猛點(diǎn)頭：“好吃，好吃！”

    這個(gè)時(shí)候，就聽到老爺子的聲音：“什么好吃?。俊?/br>
    勤務(wù)員趕緊過去，給老爺子敬了個(gè)禮，然后說(shuō)起羊rou來(lái)，顧舜華也過去和老爺子打了個(gè)招呼，老爺子笑呵呵地：“今兒個(gè)咱可是有口福了，這羊rou我一聞就好味兒，能趕上咱以前延安過年時(shí)候吃的了！”

    顧舜華笑著道：“那老爺子幫著品品，看看有什么不對(duì)的，到時(shí)候我也好改進(jìn)改進(jìn)?！?/br>
    對(duì)于雷老爺子，顧舜華是敬重的，不光是因?yàn)樗抢子廊臓敔?，還因?yàn)樗潜＜倚l(wèi)國(guó)的老前輩，這些都是為國(guó)家流過血的人。

    雷老爺子笑呵呵的，便過來(lái)嘗了口，嘗了一口后，便“呀”了聲：“這味兒可真好，可真好！和以前咱挨餓時(shí)候吃的羊rou一樣啊，一樣一樣的！我有多少年沒吃到這么好吃的羊rou了！”

    倒也不是說(shuō)現(xiàn)在條件不如過去，可不知怎么，就是吃不上原來(lái)的那個(gè)味兒了！

    顧舜華見他滿意，自己也高興：“您老喜歡就好，趕明兒我有時(shí)間再給您做幾樣別的菜，讓您嘗嘗滋味?！?/br>
    說(shuō)話間，雷永泉mama來(lái)了：“老爺子，敢情您在這兒，我還說(shuō)到處找您呢，喲，這羊rou好了，瞧這味兒，可真好！”

    雷老爺子：“我早聽永泉說(shuō)了，說(shuō)舜華手藝好，今兒個(gè)正好嘗嘗?！?/br>
    雷永泉mama忙問：“老爺子，您嘗過了吧，能咬得動(dòng)嗎？”

    雷老爺子：“嘗了，稀爛，正對(duì)咱的口兒！”

    雷永泉mama聽著笑逐顏開：“那就好，那就好?！?/br>
    **

    這天雷永泉mama塞給顧舜華一些糧票，還另外給了五塊錢，這算是很好了，畢竟她在玉花臺(tái)一個(gè)月工資四十多。

    拿錢的時(shí)候，她誠(chéng)懇地謝過了雷永泉mama，大大方方地揣進(jìn)兜里。

    旁邊的馮書園臉上笑著，眼睛卻掃過那些錢。

    離開后，雷永泉竟然追出來(lái)了，陪著她走了一會(huì)。

    顧舜華：“你干嘛，家里不是有客人嗎？”

    雷永泉：“沒事，我就送送你。”

    顧舜華聽著，納悶了：“往常也沒見你這么殷勤要送我??！”

    雷永泉：“你剛才好像要提?；?，說(shuō)半截沒說(shuō)完呢，你繼續(xù)說(shuō)吧?！?/br>
    顧舜華：“也沒什么要緊的，就隨口提提，現(xiàn)在忘了要說(shuō)什么了?！?/br>
    雷永泉無(wú)奈：“年后你見過常慧吧？”

    顧舜華：“當(dāng)然見過，年前弄煤球那次，分了她一點(diǎn)煤球，她挺高興的，年后給你家送了棗糕豬手后，那不是任競(jìng)年就過來(lái)了，我就和他一起去看了看?；??！?/br>
    雷永泉：“她現(xiàn)在怎么樣？”

    顧舜華：“還行，在相親?！?/br>
    雷永泉聽到這個(gè)，馬上皺眉。

    顧舜華便笑得有些涼：“行了，你皺眉也白搭，都散了，還惦記那個(gè)干嗎呢！”

    雷永泉：“我這不是擔(dān)心她嘛，到底朋友一場(chǎng)?！?/br>
    顧舜華慢慢地收了笑：“那你回頭就看看有什么能幫她的，干點(diǎn)實(shí)事能幫就幫幫，永泉，你別看?；酃菤饽敲创?，其實(shí)她挺難的，只是不好意思接受罷了，她拒之千里之外，咱不能真不管，畢竟——”

    她嘆了口氣：“畢竟認(rèn)識(shí)一場(chǎng)，她以后日子過得不好，咱們看著心里也難受，你說(shuō)是吧？”

    關(guān)于常慧，今天她想起以后來(lái)，也是無(wú)奈。

    如果是車禍，努力想辦法，也許能幫對(duì)方避免，坐牢的話，多規(guī)勸，也許也能有用，但涉及到一個(gè)人一輩子的幸福，估計(jì)挺難的。

    其實(shí)和什么書上如何寫沒什么關(guān)系，顧舜華也感覺到了，那就是一本莫名其妙的書，真實(shí)的人生，其實(shí)是由他們自己演繹的，因?yàn)樗麄兌际侨绱苏鎸?shí)鮮活的人，而不是寫在紙上的。

    既然是真實(shí)的人，那人生是由自己的性格決定的，哪怕她能幫著規(guī)避一時(shí)，也不能規(guī)避一世。

    婚姻，生活，家庭，都是一個(gè)道理。

    雷永泉嘆息：“她就是太倔了，其實(shí)她但凡讓一步，也許就不一樣了?！?/br>
    對(duì)此，顧舜華沒多說(shuō)什么，她就是想起雷永泉當(dāng)年說(shuō)過的話。

    他說(shuō)：“舜華，常慧這個(gè)小倔驢，真是死倔死倔的?！?/br>
    當(dāng)他這么說(shuō)的時(shí)候，哈哈笑起來(lái)，眼睛里都是愛意啊。

    不過顧舜華不會(huì)提這些，別人忘了，你提，別人也不會(huì)就當(dāng)回事了，還會(huì)覺得膈應(yīng)，還不如趁著那愧疚趕緊來(lái)點(diǎn)實(shí)惠的。

    于是她道：“她好像現(xiàn)在在一家托兒所看孩子，臨時(shí)的，我估摸著她也希望能轉(zhuǎn)正，但希望不大，你要是有那方面的關(guān)系，幫著說(shuō)一句話，那就比什么都強(qiáng)。永泉，說(shuō)到底，我們和你還真不一樣，我就在乎錢，因?yàn)槲胰边@個(gè)，我不會(huì)把錢往外推，而她，真得需要一份正式的工作?。　?/br>
    雷永泉想了想：“是他們家附近街道上的托兒所嗎？”

    顧舜華：“是，聽說(shuō)都是自己?jiǎn)T工的家屬塞進(jìn)去的，塞了不少呢，她本來(lái)能進(jìn)，條件比別人好，但轉(zhuǎn)正的事根本輪不上她?！?/br>
    雷永泉忙道：“行，這事我來(lái)想法子吧?！?/br>
    顧舜華：“不過也得瞞著她?！?/br>
    雷永泉便笑了：“我明白，我哪能不知道她的脾氣，謝謝你了，舜華?！?/br>
    他嘆道：“我有時(shí)候覺得自己挺能耐的，挺會(huì)辦事的，但現(xiàn)在看，我這個(gè)人太自以為是了，許多事，還是得你提點(diǎn)。”

    顧舜華：“我提了，你肯為她辦，這就是你的厚道和情義了，如果是個(gè)薄情的，我說(shuō)一萬(wàn)遍，那也白搭?！?/br>
    **

    晚上回去時(shí)候，顧舜華心情不錯(cuò)，第一次在雷家走菜，考驗(yàn)的那一關(guān)算是徹底過了，關(guān)鍵是雷永泉爺爺很滿意，估計(jì)以后雷永泉mama也不會(huì)想那些有的沒的的，至于一個(gè)馮書園，她還不看在眼里。

    而雷老爺子對(duì)自己的欣賞其實(shí)很重要。

    老爺子那邊的關(guān)系她是知道的，人脈廣，她做廚師的，還是需要名聲，現(xiàn)在才剛?cè)胄校辛死蠣斪幽莻€(gè)層次的名聲，對(duì)她將來(lái)終究有好處。

    她是計(jì)劃著，再過幾年，看機(jī)會(huì)，怎么著也得從玉花臺(tái)出來(lái)自己?jiǎn)胃?，單干的話，那必須要有人脈、口碑和客源，現(xiàn)在就是為將來(lái)做積累。

    因?yàn)檫@個(gè)，她回到家時(shí)幾乎都是哼著歌兒的，誰(shuí)知道一回到家，就見她嫂苗秀梅正含淚望著她。

    一臉感激和歉疚，淚水幾乎奪眶而出。

    顧舜華嚇了一跳：“嫂，怎么了？”

    苗秀梅直接拉住了顧舜華的手，哭著道：“舜華，我對(duì)不起你，我騙了你，對(duì)不起你！”

    顧舜華：？

    苗秀梅話都說(shuō)不清楚，滿臉歉疚，拉著顧舜華的手，流著淚抽抽：“我對(duì)不起你，不該瞞著你，我早該和你說(shuō)清楚，我也對(duì)不起你哥！”