第0230章 表象下的宗師
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李夢堯聽見主持人發(fā)問,似乎沒有察覺到主持人調(diào)侃的語氣,依舊四平八穩(wěn)的回答道:“五彩炒駝峰!” 轟隆一聲,現(xiàn)場的觀眾席瘋狂了。 身為主辦方的文華酒店廚師長魏三黑連忙看了看桌子上呈報過來的廚師們的參賽菜式,赫然李夢堯的那一欄的表格里填著的就是五彩炒駝峰! 作為滿漢全席里面九白宴的御菜一品,是西北菜系里獨具特色的菜式之一,用料精貴自不必說,這李夢堯做菜通常都要幾遍才成功的毛病讓魏三黑嘴角禁不住抖了抖。 “大手筆呀!”主持人笑道:“不過聽說這次主辦方在食材準備上,駝峰只準備了一具,李夢堯師傅可要省著些用才是啊!” 李夢堯愣了愣,低頭沉思了片刻,嘴里還喃喃嘀咕:“哎呀,這可怎么辦呀!” 現(xiàn)場觀眾有隱隱聽到李夢堯嘀咕聲的,不由自主地發(fā)出一聲笑來。 “期待李夢堯師傅的大作!”主持人笑道。 陳東沒有笑,不經(jīng)意見到一絲精光從李夢堯的眼睛中射出來,陳東心里微微一驚,仔細地觀察起李夢堯來。 五彩炒駝峰作為西北菜系的特色菜式,以熟炒為主,最擅長烹飪這種美食的還得是西北的廚師,一般的廚師還正是不好駕馭。 果然,剛開始烹飪,李夢堯就一陣手忙腳亂,惹的現(xiàn)場觀眾不時地傳出陣陣笑聲。魏三黑則緊張地看著李夢堯,好像關(guān)心李夢堯程度似乎超過了陳東。 陳東的手突然緊緊攥了攥,李夢堯這個別人眼中糟糕透頂?shù)膹N師,可能一點都不糟糕,看似手忙腳亂,實際在烹飪中卻自然有一種秩序。 拋去表象,陳東 突然發(fā)現(xiàn)李夢堯的烹飪手段十分高明,每一樣配料的使用順序和配料都仿佛刻在烹制的過程當中,仿佛本就應(yīng)該是這樣,透出的是一種自然的完美和諧。 陳東還真吃不準自己是不是到了這種境界,那一瞬間,李夢堯早已被陳東列為了最大的競爭對手。 “不簡單,絕對不簡單!”陳東越看越覺得深奧,甚至到了最后,在陳東眼中,表象上的拙劣實在掩飾不住烹制五彩炒駝峰的高明,那種高明,陳東望塵莫及! 這也就是接觸過二龍戲珠和秋菊傲霜這樣高等級玉簡菜譜的陳東才能窺見一絲端倪,別人包括評委們都被蒙在鼓里了。 “他有傳承!”陳東心中咯噔一下,如同自己一樣,李夢堯的五彩炒駝峰顯然不是半路出家的學(xué)習(xí)烹制,完全的體系化的東西,而且據(jù)陳東猜測,這種傳承很可能與自己同屬一支流派——天庭食神府! 怎么可能,陳東疑惑了,難道是鍋姐的師兄弟調(diào)教出來的弟子,可是卻從來沒有聽鍋姐提起過呀! “管他呢,我的目標是打敗所有的競爭者!”陳東攥緊了拳頭,心頭暗暗說道。 如果陳東的猜測成了現(xiàn)實,那么這場廚王大賽可能成為鍋姐跟她師兄弟調(diào)教出來的弟子之間的比拼了。 在現(xiàn)場觀眾們的起哄和嗤笑中,李夢堯的五彩炒駝峰終于完成了烹制,觀眾們收獲了小聲的同時,心里漸漸生出一些遺憾來,這次李夢堯并沒有糟蹋食材,五彩炒駝峰一次就成功了! 結(jié)果沒有出乎陳東的意料,李夢堯以評委們的高票數(shù)又通過了這第四場比拼。 現(xiàn)場觀眾和電腦面前的觀眾們很開心,下一場又可以觀看李夢堯的糟糕廚藝表演了,李夢堯也正在以一個特殊的方式讓觀眾們成為他忠實的擁躉。 陳東一聲不響的離開了賽場,無論別人怎么嗤笑李夢堯,在他心里,李夢堯能通過比賽真正是實至名歸。 回到綠島,陳東打電話給鍋姐,想問明白這其中是不是有什么聯(lián)系,但是過街那邊手機關(guān)機,打給蘇紫依也是關(guān)機的狀態(tài),顯然兩人不想讓陳東找到自己。 無奈之下,陳東短信、微信發(fā)了幾十條,卻依舊沒人回,兩人仿佛是人間蒸發(fā)了。 不愿再浪費時間,陳東馬上進入道大亂燉的領(lǐng)悟當中。 不過,這次的領(lǐng)悟卻只持續(xù)了四天,李夢堯的事情影響著陳東,使他不能靜下心來,在一個,陳東感覺自己對大亂燉玉簡的領(lǐng)悟明顯已經(jīng)到了一個瓶頸。 還是歷練不夠?。?/br> 陳東滿腹心事出了自己的屋子,剩下的三天他打算還是干自己的本行,能多積累實踐哪怕一丁點也是一種精進。 就這樣,陳東又開始了文華酒店廚師的職業(yè),而且?guī)缀鯇⑴腼兇蟛说幕钣嬋堪讼聛?,弄得酒店頭灶瞬間沒有了存在感。 于是,文華酒店的頭灶和沙小寶都成了陳東的配菜師傅,頭灶也是沒辦法,形勢比人強啊,遇見一個極會做菜的廚師,而且那廚師又是廚師長的師弟,還能怎么著。 也許是大亂燉的玉簡有養(yǎng)氣健身的功效,酒店的活忙完之后,陳東竟然還有大把的精力,晚上回到綠島,還能做幾個小時的菜肴。 每次陳東做菜時,毛曉峰就成了配菜的師傅,仔細而認真地看著陳東做菜,有時候禁不住嘖嘖稱贊起來,驚擾了專心一致的陳東,小伙子馬上道歉。 毛曉峰是怕陳東不讓他在一旁學(xué)菜,傳統(tǒng)的廚師教學(xué)里,師傅都會留一手,幾年之后才可以觀摩師傅做菜。 而當師父也不會直接開口教授,往往都是先讓他們看,能領(lǐng)悟多少就算自己學(xué)到的了,所以出身于湘菜世家的毛曉峰很珍視這樣近距離觀看廚藝大師做菜的機會。 但是看了兩天,毛曉峰幾乎沒有看出來任何東西,同樣的一道菜肴,運用的也是同樣的食材,甚至火候各方面毛曉峰都力爭做到極致,但是菜肴的風(fēng)味卻與陳東迥然大異。 “你要學(xué)的是我做菜的時候的流程順序,不要割裂開單獨看,要當成一個整體!”這是陳東唯一能用語言說出來的了。 有些東西他知道,但太過玄妙了,陳東自己都組織不出合適的語言來。