從小餐館到度假山莊 第83節(jié)
這次,她將剩下的大塊五花rou整個(gè)塞進(jìn)口中。 本以為,這樣大口品嘗,多少會(huì)有一絲膩,誰知道不止沒有,還叫她品出了濃厚的層次滋味—— 先是五花rou三味合一的rou香,等她感覺膩口時(shí),不等這感覺出現(xiàn)一秒,轉(zhuǎn)瞬,筍的清新異軍突起,蓋過rou的味道,分解掉膩味,將其清新鮮美之味全部浸潤(rùn)在rou里。筍的鮮味兒過去,口中又傳來蹄膀的濃郁、雞rou的甘鮮、腌rou的厚重。 層層疊疊的口味混合在一起,讓李說舉起筷子,又夾起一塊五花rou吃起來。 等她回過神,碗里的五花rou,竟然已經(jīng)叫她吃了大半。 李說下意識(shí)抬起頭,果不其然,有人在看她,而且不止一個(gè)—— 她不動(dòng)聲色地坐直身體,假裝剛才什么都沒有發(fā)生。 因?yàn)榈甑恼信婆c內(nèi)售食材差別過大,李說進(jìn)店時(shí)忍不住吐槽了幾句。 一路找到位置,幾乎每路過一個(gè)人,都能聽到顧客在對(duì)這家店大肆夸贊,她覺得夸張,找到位置坐下,跟閨蜜聊天等菜時(shí),又吐槽了幾句。 更多的人她不敢說,坐在她周圍這幾桌,肯定都聽到了。 后來腌篤鮮上桌,整個(gè)店鋪都在對(duì)她這道菜行注目禮——她又一次做了類似的蠢事,跟閨蜜吐槽了這家店的顧客好沒禮貌,而且沒見過世面。 提醒自己這件事后,李說在盛湯時(shí),故意只盛了小半碗,還一副不怎么樂意的模樣。 閨蜜驚訝:“你是剛才吃五花吃太多,膩到了,所以湯也不想喝了嗎?你平時(shí)最喜歡喝湯了啊?!?/br> 李說故意回得吊兒郎當(dāng):“是啊。” 閨蜜笑起來,美滋滋地拿起勺子盛了一大勺湯,直到把面前小碗盛滿,又夾了一塊綠油油的筍,放了一塊紅潤(rùn)的蹄膀。 “太好了,既然你吃膩了,那我就不客氣啦。copy一下你平時(shí)喝湯的習(xí)慣,你不介意吧?” 李說磨了磨后槽牙,聲音從牙縫里擠出來:“不……介……意……” “嗯?” 李說強(qiáng)忍心痛:“不介意!” 為了避免自己的情緒過于外露,李說端起面前小碗喝湯。 這些年,李說品嘗過的腌篤鮮無數(shù)。其中以白湯為多數(shù),清湯為少數(shù)。 她還年幼無知時(shí),以為將腌篤鮮燉出白湯的店才叫真正的餐館。后來偶遇高人指點(diǎn),外加自身領(lǐng)悟,才得知,其實(shí)清湯腌篤鮮更為難做——再說準(zhǔn)確一點(diǎn),是既具備白湯濃厚醇香之口味,又能將湯色保持在清澈見底程度的腌篤鮮,才叫上品腌篤鮮。 眼前這份腌篤鮮,湯色清澈如水,連上面的浮油都只薄薄一層,不細(xì)看看不出它的存在。聞起來偏偏香氣濃郁,比高湯有過之而無不及。 李說強(qiáng)壓心中激動(dòng),緩慢地喝了一小口。 入口后,更是糅合了筍、rou、輔料的香。 這份腌篤鮮的湯,集這道菜之大成。 色澤清透,入口濃郁、層次分明。 李說要激動(dòng)哭了。 “哈——” 對(duì)面,閨蜜痛痛快快地喝了一大口,享受得微瞇起眼,還豪爽地發(fā)出自在的語氣詞。 李說:。 現(xiàn)在她要嫉妒哭了。 閨蜜同時(shí)抬起頭,問:“說說,你覺得這湯怎么樣?我覺得好好喝,好鮮?!?/br> 李說側(cè)目,不敢直視她:“我覺得……一般吧?!?/br> 閨蜜笑起來:“那可能是我沒見過世面了。不過,我的確沒有你見過、嘗過的美食多,所以,還請(qǐng)你不要見笑啦?!?/br> 說著,閨蜜一口氣干了那一碗湯,又十分豪爽地盛了一碗。 看著閨蜜大口喝湯、大口吃rou、大口嚼筍的模樣,李說心在滴血。 為了壓制心中這份痛苦,她只能低下頭,再一次小口小口抿起鮮湯,慰藉自己受傷的心靈。 還是臘月,盡管室內(nèi)暖氣充足,熱菜變冷的速度依舊非???。閨蜜怕湯冷了不好喝,所以毫不客氣的一碗接著一碗。 ——反正說說覺得一般,正好她不覺得一般,索性多吃些,以免冷掉浪費(fèi)了好滋味。 李說剛喝了幾小口,努力讓自己復(fù)雜的心情平靜下來,一抬頭,再度見到閨蜜大快朵頤的場(chǎng)景。 李說:……心更痛了。 李說:為什么!剛才我為什么要那么自大傲慢! 李說:但是現(xiàn)在后悔是不是已經(jīng)來不及了嗚嗚嗚。 李說這頓飯吃得毫無滋味。 毫無滋味新解:指太好吃了卻不能吃,只能眼睜睜地看閨蜜吃掉了大半份,以至于我只能被迫洗腦自己好吃只是幻覺,事實(shí)上它就是毫無滋味。 對(duì)面的閨蜜倒是吃得稱心如意。 閨蜜看著還剩在大碗里的一點(diǎn)湯,以及幾塊rou、幾塊筍,露出不舍。 閨蜜咕噥:“可惜了,我吃飯?zhí)?。要是再快一點(diǎn),就能趁它徹底涼下來前,把這一整份菜吃光。” 李說抬頭看了她一眼。 閨蜜別過腦袋,尷尬承認(rèn):“好叭,其實(shí)吃快一點(diǎn)也不會(huì)——現(xiàn)在我的胃已經(jīng)滿到要爆出來了?!?/br> 再好吃,她也已經(jīng)吃不下了,更何況,這菜已經(jīng)涼了,味道上肯定跟熱著時(shí)不能相提并論。 李說忽然坐直,從一顆蔫巴小白菜,變成一株向光小白楊。 閨蜜:? 李說:“沒事,我只是覺得,這份菜價(jià)格不低,就這么剩下,有點(diǎn)浪費(fèi)?!?/br> 閨蜜:“可是已經(jīng)冷掉了,而且我吃不了了?!?/br> 李說故作低沉:“沒事,我吃。” 閨蜜:“可……可剛才熱著的時(shí)候你都覺得一般,現(xiàn)在……” 李說擺手,姿態(tài)之大義凌然,動(dòng)作之?dāng)蒯斀罔F,堪比要上戰(zhàn)場(chǎng)的勇士。 閨蜜露出副心情表情。 李說:誰又能知道,此時(shí)此刻,別說是冷掉的腌篤鮮,就是只剩一根筍子在里面的腌篤鮮,我能吃到,也可以興奮到和太陽肩并肩! 李說若無其事地將碗中剩下的食材還有湯汁,全部倒進(jìn)自己的碗中。 趁閨蜜不注意,還在盛腌篤鮮的大碗碗底扣了兩下,力求每一滴湯汁都不浪費(fèi)。 李說假裝淡定地喝了口湯。 “這……!” 這是李說今天第三次驚訝。 李說以為,比起剛才熱著時(shí)的口味,冷掉的腌篤鮮湯口味肯定會(huì)有明顯落差。畢竟這是道熱菜,外加菜以鮮為主,冷掉后,有點(diǎn)腥味在所難免。 但是,這份菜完全沒有。 而且在冷的襯托下,湯的鮮味好像更鮮了。 閨蜜:“嗯?怎么了,是不好喝嗎?” 閨蜜:“不好喝就別喝了吧,也沒多少了,不算浪費(fèi)的?!?/br> 李說睜著眼說瞎話:“不,現(xiàn)在全國上下都在推行光盤行動(dòng),怎么能因?yàn)檫@個(gè),就不顧活動(dòng)呢?” “可是,你剛才的表情都……” 說到一半,閨蜜沒再說下去。 李說只顧大快朵頤,沒有留意閨蜜這說了半截的話。 旁邊,閨蜜的表情愈發(fā)精彩起來。 看著李說面無表情吃東西的模樣,閨蜜忽然覺,自己是不是得了什么奇怪的病癥——看著李說這樣“痛苦”的吃完最后一點(diǎn)剩菜,她竟然看饞了,還是在自己已經(jīng)很撐的情況下。 “那個(gè)……” 李說抬頭:“嗯?” “我看你吃得好痛苦,要不,我?guī)湍惴謸?dān)一點(diǎn)吧?!?/br> 李說:??? 李說:你是不是早就看出端倪了?都這樣了,竟然還要跟我搶? 李說連連擺手:“我知道你的飯量。吃這么多,估計(jì)你已經(jīng)撐壞了吧,別再吃了,沒關(guān)系,我吃完就好了?!?/br> 閨蜜搖頭:“你吃那么多好吃的,現(xiàn)在讓你解決剩菜,還是一些冷掉的、你覺得一般的剩菜,實(shí)在太過意不去了,分給我一點(diǎn)吧?!?/br> 眼看閨蜜要伸手過來,李說眼疾手快,牢牢地將碗抓在手里。 閨蜜:? 李說:…… 閨蜜:?? 李說:………… 閨蜜茫然了:“你不是不喜歡吃嗎?” 李說:“是啊,但是你不是已經(jīng)撐的不行了嗎?” 說完,李說低下頭,將碗放回桌上,繼續(xù)慢條斯理吃筍子。 閨蜜微微瞇眼,感覺自己察覺到了不對(duì)。 思來想去,她給李說發(fā)了條微信。 閨蜜:你是不是覺得,這菜其實(shí)很好吃? 李說:…… 閨蜜:? 李說:……果然還是暴露了嗎qaq 閨蜜:震驚,竟然是真的。我以為,我是在瞎猜。