半決賽#2
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現(xiàn)在, 整棟樓里, 都空空蕩蕩的。 曾經(jīng)入住的十來個人都已陸續(xù)離開, 只剩編導(dǎo)和攝像時不時的過來探訪。 容玉直到錄制前, 都沒有離開過三樓的私人廚房。 她似乎從早在里面工作到晚, 有探班的粉絲都懷疑她是不是睡在廚房里了。 人呢? 而另外兩位, 還是露了幾面的。 拉斐爾在休息的時間里, 并沒有在廚房里呆很久,只是帶著節(jié)目組去了趟地下室,順帶做了杯咖啡帶上樓慰問下女朋友。 閔初直接給家里打了個電話, 當(dāng)晚便坐飛機(jī)回了中國,比賽前才匆匆忙忙地趕了回來。 他差點(diǎn)遲到,但是在走近莊園的時候, 身邊的傭人抱著一個箱子。 有人湊近聽了聽, 依稀聽到了玻璃罐的清脆響聲。 這是自己帶著獨(dú)家食材回來了? “容玉那個丫頭,在忙活什么呢?”胡穗手頭一堆事兒應(yīng)付不過來, 還是抽空問了問手下:“她在準(zhǔn)備什么?” 對方憋了半天, 猶豫道:“我?guī)е鴶z像進(jìn)去的時候, 看見她在畫畫?!?/br> 畫畫? 胡穗愣了下, 暫時放下手中開滿程序的電腦, 皺眉道:“她在畫什么?” “全是草圖, 就跟設(shè)計(jì)師一樣,整個廚房里沒開灶沒動刀,她就一直拿著彩鉛坐那, ”小編導(dǎo)生怕她不信, 補(bǔ)充道:“我都連著去了幾次了,但是她畫的東西都沒頭沒尾的,我也看不懂?!?/br> 感覺就像在給模型設(shè)計(jì)三面形象一樣。 但是……她明明是個廚師?。?/br> 錄制的時間,定在一早七點(diǎn)。 從早晨到夜晚九點(diǎn),評委全程待命,就為了給他們最大的發(fā)展空間。 “很高興看到你們,”克拉爾看著眼前的三人,笑容誠摯而期待:“不知道你們帶了哪些東西來賽場呢?” 三人面前的三個料理臺上,分別放著不同顏色的三個木盒。 “讓我們來一個個的揭曉——”盧老爺子上前一步道:“首先是,拉斐爾?” 拉斐爾打開了盒子,露出了里面的兩個瓷碗。 一紅一白,皆是尋常物件。 埃斯佩朗莎原本期待著他會做出類似上次冠軍賽一般的驚艷之作,看到碗的那一刻也愣了下,皺眉道:“這是……毛絨絨的豆腐?” “是的,一碗發(fā)酵好的毛豆腐,等會扮作豆腐乳,”拉斐爾平靜道:“還有一碗,是我之前腌制的漬蘿卜。這兩樣都是我在兩個月前便開始準(zhǔn)備好的?!?/br> 詹姆斯看了半天,還沒有反應(yīng)過來,盧老爺子倒是臉色一變:“你打算做的國家主題,難道是——” “中國。”拉斐爾微笑道:“我想做中國菜。” 幾個評委面面相覷,誰都有些出乎意料的感覺。 就連后方的準(zhǔn)備區(qū),都能聽到工作人員小聲的抽氣。 “那么,你預(yù)計(jì)的完成時間是?” “大概需要六個小時左右。”拉斐爾看了眼表:“希望可以快一點(diǎn)。” “期待你的作品。”盧老爺子看了眼旁側(cè)的兩個中國人,意味深長道。 “閔初,”克拉爾走近了料理臺,溫和道:“你準(zhǔn)備的是?” “醬?!遍h初抱住蓋子,慢慢的把盒子揭開。 木盒中,靜靜地放置著兩層小壇子。 它們或朱紅或沉綠,雖然分量并不太多,但都被密封在玻璃壇中,仿佛古老而又精致的藝術(shù)品。 “可以為我們介紹它們的組成部分嗎?”詹姆斯拿起其中一壇,在燈光下打量道:“看的出來,無論是顏色還是飽滿程度,都非常出色。” “你拿著的這壇,是西瓜釀出來的豆醬?!遍h初一一指過去,思路明確而清晰:“這是玫瑰桂花醬,這是山楂醬……” “都是你自己做的嗎?” “是的,”閔初露出笑容,驕傲而自信:“我回了一趟中國,把它們都帶了過來?!?/br> “非常不錯,”克拉爾鼓勵道:“我已經(jīng)聞到迥異的香氣了。” “大概需要多長時間呢?” “三個小時左右?!遍h初思索道:“我大概率是第一批交題的。” 他們四人走到容玉面前,都不由得愣了下。 她看起來,似乎有些疲倦。 不管是黑眼圈,還是眼睛里的血絲,都能說明一些問題。 “可以透露下,你大概休息了多久嗎?”埃斯佩朗莎略有些擔(dān)心她的狀態(tài),開口問道。 “大概加起來,四個小時左右吧?!?/br> 她打開盒子,露出里面的東西。 一個類似化妝包的淺灰色包包,還有一摞不明形狀的,被輕紗蓋起來的東西。 她的盒子相對而言,是其他人的兩倍大,但又不肯把那層輕紗揭開,讓大家看看下面藏了什么。 “既然不能透露,那這個小包呢?” 容玉猶豫了一刻,坦然道:“我想做個翻糖蛋糕?!?/br> 她隨手展開了那個被卷起的灰色皮包,露出里面被卡放整齊的工具。 整整二十余種刀具,如同眉筆般按照型號放好。 球形塑形刀、不銹鋼泥塑刀、圓頭筆、玻璃棒,還有十余種上色毛筆,全都被清洗干凈了,一同放置在其中。 拉斐爾站在一旁,眼神溫柔而安靜。 “看來,”詹姆斯看了眼拉斐爾,無奈地笑道:“你們要挑戰(zhàn)對方最拿手的東西?!?/br> “那么我宣布——” “比賽開始!” 在這一刻,閔初抄起菜籃飛快地跑了出去,拉斐爾直接拿了四個籃子,而容玉留在了原地,揭開了那層薄紗。 埃斯佩朗莎愣了下,不可思議道:“她要做……翻糖人偶與花卉?” 詹姆斯也頗為意外的看著她忙碌的動作,贊嘆道:“今天的比賽,真的相當(dāng)精彩。每個廚師都把自己對廚藝的熱愛,毫無保留的展現(xiàn)了出來?!?/br> 閔初明明是個十四歲的小男孩,卻如老婆婆一般,在家里擁有十幾壇口味不一的老醬。 拉斐爾雖然是個地道的意大利人,卻在這樣重要的比賽里,選擇做中國菜,挑戰(zhàn)更高層次的技藝。 而容玉,她選擇了翻糖藝術(shù)的極致。 日本有種特色產(chǎn)品,叫做手辦。價(jià)格昂貴之處,在于生動而細(xì)膩的還原每個人偶的每一處細(xì)節(jié),不僅如此,從上色到神態(tài)的還原,都如同3d打印一樣。 而翻糖人偶,便是將這一門藝術(shù),用烘焙的方式進(jìn)一步的呈現(xiàn)。 除了人物骨架所必備的鋼絲外,皮膚、肌rou、眉眼,還有裝飾用的花卉和發(fā)絲,所有的點(diǎn)綴都是用翻糖等可食用材料制成的。 精致典雅的蛋糕上或坐或立的人偶,從頭到腳都是可以食用的蛋糕或糖。 可以想象,這其中所需要耗費(fèi)的精力和時間。 “拉斐爾……這是抱了多少東西回來?”盧老爺子瞥了一眼,皺眉道:“他這是想做宴席?” “怎么還有個豬腦袋?”克拉爾愣了下,扭頭看向盧老爺子:“他這是真的要做中國菜啊?!?/br> 除了中國,大概也沒有哪個國家會嘗試啃一口豬頭了。 “豬頭,鰱魚,湖蟹,五花rou……”盧老爺子戴上眼鏡,喃喃道:“這小子,是要做揚(yáng)州的三頭宴啊?!?/br>