令人驚訝的是, 除了在場的三個中國人之外, 還有五六個人還原了地道的中式點(diǎn)心。

    仔細(xì)一想, 倒也正常。既然是世界級的比賽, 自然會有人全方位的準(zhǔn)備二三。容玉一行人每天晚上聚在一起補(bǔ)課時, 偶爾也能瞥見形形色色的人從圖書館抱著資料離開。

    這一次的展示順序, 是按照座位的分布決定的。

    上海風(fēng)味的雙釀團(tuán), 光亮的餐刀橫著切開，流出柔潤細(xì)膩的黑芝麻與紅豆沙。

    半透明的糯米皮讓人想起了麻糬，但薄而韌的口感令人驚訝。豌豆粉裹在外層, 初入口時頗有種驢打滾的感覺。

    詹姆斯原本只打算嘗一口，不知不覺地把一整個都咽進(jìn)肚里，然后扭頭看向克拉爾：“怎么我們上次去上海的時候, 就沒碰到過這么有意思的點(diǎn)心？”

    “閔初, 8分?！北R老爺子頗為遺憾的放下餐刀，眨眨眼道：“可惜我有高血糖, 不然這一盤都?xì)w我了。”

    重陽糕。乍一看像圣誕樹被橫著砍了一刀, 紅一層, 綠一層, 雪白又一層, 星星點(diǎn)點(diǎn)的糖碎芝麻隨手灑了上去, 上面還撲了層顏色深淺不一的細(xì)絲。

    克拉爾小心地取下了插在上面的小彩旗，低頭切了一小塊嘗了嘗：“嗯……等等？”

    她抬頭看向江一塵，面色頗有些訝異：“我好像嘗到了, 鴨rou絲的味道？”

    實(shí)際上, 這種甜點(diǎn)中增加咸鮮味的小技巧，在西式烘焙中更為常見。

    英式和法式的某些特殊甜點(diǎn)中，會用培根之類帶有明顯咸味的食材作為點(diǎn)綴，但整體主打的味道又是甜味。

    畢竟所有的味道都是相輔相成的，襯托和搭配才能升華彼此。

    “您可以再嘗一口?！苯粔m抿唇一笑：“我差點(diǎn)時間不夠?！?/br>
    克拉爾揚(yáng)起眉毛，再度切了一小塊慢慢咀嚼：“……牛rou絲？”

    “現(xiàn)代的重陽糕更重視甜味的呈現(xiàn)，”盧老爺子優(yōu)哉游哉道：“但在古法的烹制里，最上層，要有地道的三絲切制，中層是赤豆白糖焙成的豆沙，下層是糯米與粳米粉蒸作的軟糕。”

    若再用心些，紅綠果脯也當(dāng)切作細(xì)絲，恰如其分的夾雜在一層又一層之間。

    “飆館輕霜拂曙袍，糗糍花飲斗分曹?！苯粔m看著頗懂行的盧老會心一笑，補(bǔ)充道：“我在用來蒸糕的水中，放了一小撮槐花?！?/br>
    正是這一點(diǎn)似有似無的花草香氣，不僅削弱了糖糕的甜膩感，同時迎合了佳節(jié)重陽的懷舊感。

    “江一塵，8（ 1）分?！闭材匪狗畔率种械牡恫妫c(diǎn)了點(diǎn)頭：“非常地道。”

    接下來的種種作品猶如走馬燈般，三井小哥端上盤精巧而不失簡單的冰皮月餅，平穩(wěn)的拿了個七分。布萊爾大叔端上了頗有些簡陋的凍奶酪，由于用時太短且無技術(shù)含量，遺憾的只得到五分。

    容玉站在后排，悄不作聲的看著一個個人端著點(diǎn)心上去，下意識地用指尖探了探蒸籠的熱度。

    冷了就不好吃了。

    似乎從洛佩茲大叔開始，一個個錯誤開始接二連三的出現(xiàn)。

    最開始，是紅糖涼糕的水粉比失誤，造成原本應(yīng)該瑩潤如瓊脂的涼糕如同米糊般，用勺子輕輕一敲便迅速的塌軟下去。

    緊接著有人連國別都弄錯了，一盤銅鑼燒端了上去，盧老爺子眼神都變了。

    “首先，你告訴我……這是什么？”

    倘若給個豆沙餅的名頭，都算能勉強(qiáng)過關(guān)。

    古巴姑娘摸了摸頭，耿直道：“銅鑼燒?！?/br>
    克拉爾正在一旁喝水清理味道，差點(diǎn)被嗆到。

    “你要知道，這是日本的點(diǎn)心?！彼Φ溃骸昂椭袊稽c(diǎn)關(guān)系都沒有。”

    “可是日本的東西，不都是從中國傳過去的么？”古巴姑娘昂起頭不解道：“您不嘗嘗再做評定么？”

    “人類是從非洲起源的，難道我們的食物都應(yīng)該打上非洲的標(biāo)記么？”詹姆斯無奈道：“下去吧，四分?！?/br>
    哪怕品色和調(diào)味再好，審題錯誤也是不能無視的致命傷。

    “下一個，拉斐爾。”埃斯佩朗莎語氣一頓，扭頭跟盧老確認(rèn)了眼神：“還有容玉，你們一起上來吧?！?/br>
    容玉愣了下，還是端過蒸籠，跟隨著前方步履平穩(wěn)的拉斐爾走了上去。

    直到兩個人同時把展示臺上的蒸籠揭開，他們才意識到對方竟然和自己做了一模一樣的食物。

    怎么會？

    容玉眉頭一皺，心里覺得不可思議。

    中國的甜點(diǎn)有那么多，怎么他就不偏不倚的選擇了跟自己一模一樣的？

    剛才選藥材的時候，也沒有見到他啊……

    “八珍糕?！北R老爺子輕輕嘖了一聲，挑眉看向他們兩，語氣頗有些戲謔的問道：“你們這算是……小小的默契？”

    拉斐爾頭一次沒有露出招牌性的笑容。

    他沉默而面無表情，仿佛并不愿意回應(yīng)這個問題。

    “我并不清楚……也許是巧合吧?！比萦癫]有發(fā)現(xiàn)他的異常，而是抬頭看向盧老：“當(dāng)時考慮到時間的有限，我的思路是，要做足夠簡潔而又別出心裁的作品?！?/br>
    盧老爺子本來想多調(diào)侃兩句，卻意識到拉斐爾安靜的頗有些異常，便隨口接了話題，用刀叉切了兩小塊，仔細(xì)嘗了下調(diào)味。

    甜度有細(xì)微的區(qū)別，但整體上配比都非常和諧。

    藥粉的氣味不會濃烈到讓人不適，淡淡的草本香氣清新自然。

    可以說，都還原的非常完美。

    其他幾位評委也跟著嘗了一兩口，互相溝通幾句之后，詹姆斯清了清嗓子，準(zhǔn)備宣布雙方的成績。

    “裁判，我有問題?！比巳褐校蝗粋鱽硪粋€聲音。

    克拉爾愣了下，飛快地找到了是誰。

    洛佩茲雙手抱胸的站在料理臺旁，眼睛盯著背對著他的拉斐爾。

    “……請說?！?/br>
    “我想問，為什么阿爾貝托先生不談?wù)撟约旱乃悸??！甭迮迤澃櫭嫉溃骸氨旧硭腿萦竦淖髌纷擦藘?nèi)容，對此連基本的解釋都沒有，我是不是可以理解為，他因?yàn)閷χ惺教鹌芬桓[不通——所以直接照搬了容小姐的所有步驟？”

    什么？??！

    他話音剛落，一片議論聲便躁動起來。

    怎么會？

    容玉下意識地看向了拉斐爾，他安靜地太反常了。

    而且那個眼神……

    壓抑，內(nèi)斂，和平時的他完全不一樣。

    怎么會？

    容玉幾乎在第一時間否定了這個可能。

    雖然她與這個意大利人認(rèn)識不到十天，但不知為了什么緣故，直覺讓她信任這個人。

    如果單純用復(fù)制式烹飪來作弊，拉斐爾自己也應(yīng)該知道有多低劣。

    哪怕菜譜是全世界共用的，沒有原創(chuàng)與非原創(chuàng)之分，但他如果真如那個美國大叔所言，可以說算是個業(yè)界的笑話了。

    埃斯佩朗莎明顯略有些不悅，聲音卻依舊冷靜平穩(wěn)：“拉斐爾先生，我還沒有聽到過你的作品理念?！?/br>
    她作為同樣在甜點(diǎn)界從業(yè)多年的老手，對這個人再清楚不過。

    他擅長的絕不僅僅是西式的各種蛋糕點(diǎn)心，中式甚至是非洲的特殊菜譜都不在話下。

    拉斐爾在twitter的人氣和口碑都是眾人皆知的，他絕不可能這么自砸招牌。

    “我拒絕?！?/br>
    埃斯佩朗莎愣了下，盯著他的眼睛道：“你確認(rèn)？”

    拉斐爾抬起頭，翡翠綠的眸子里毫無感情：“確認(rèn)。”

    洛佩茲當(dāng)即在人群中用鼻音嗤笑了一聲。

    這些鏡頭，是必然會被剪輯到節(jié)目當(dāng)中的。

    詹姆斯走出鏡頭外，跟導(dǎo)演再三溝通之后，又回到拉斐爾面前：“阿爾貝托先生，糕點(diǎn)這種東西，本身分類繁雜而cao作細(xì)微，您如果拒絕解釋這種雷同的原因的話……將直接被判定為全盤復(fù)刻，進(jìn)入生存賽環(huán)節(jié)。”

    容玉頗有些難以置信地又扭頭看了他一眼，但對方甚至不愿意和自己有眼神交流。

    有什么是不能當(dāng)堂解釋清楚的？

    她自己是中國人，而且選擇了無人問津的藥膳，在一開始便解釋了思路和整體烘焙情況。

    所有的疑點(diǎn)都落在了他的身上。

    容玉見鏡頭機(jī)位并沒有拍她，便低頭切了一小塊他的八珍糕。

    不一樣。

    她雖然沒有閔初那樣恐怖的嗅覺記憶，但是也能第一時間覺察出區(qū)別來。

    無論是上火蒸制的時間，還是藥材的挑選和研磨，對方都明顯比自己更加老成。

    而且……還多了絲奇異的甜味。

    攝影師明顯注意到她的行為，把鏡頭轉(zhuǎn)了過來。

    容玉并沒有顧忌太多，又切了一小塊嘗了一口。

    這不是白糖或者冰糖的味道，絕對不是。

    “你在蒸制的水中加了楓糖漿，是嗎？”她突然抬起頭來，不確定地問道：“所以這糕點(diǎn)上，才會有被霧氣籠罩般的淡淡輕甜味?！?/br>
    就連參須的苦澀感也被調(diào)和，讓人更加有食欲。

    他低下頭，看了她一眼。

    那雙澄凈而清澈的眸子里，蘊(yùn)藏著復(fù)雜而壓抑的情緒。

    ……悲傷？

    容玉愣了下，還未再問一句，對方已經(jīng)端起了那個小蒸籠。

    “我接受判定?！?/br>
    沒有再多一句的解釋，他徑直走下了階梯，頭也不回的走回自己的料理臺邊。

    不就是跟著人家姑娘照抄？

    以為稍微變了一點(diǎn)點(diǎn)，就是自己的創(chuàng)意了？

    露怯了吧？也不知道腦子里在想什么。

    各種小聲的議論依舊沒有停歇。但拉斐爾安靜的站在那里，仿佛被

    有些人看向他的眼神已經(jīng)變得輕蔑而嘲諷，像是巴不得趕他出局一般。

    盧老爺子也頗有些意外。他原以為這兩個人會有種英雄相惜的感覺，可怎么會走到這一步呢？

    氣氛一變，就很難拉回來了。

    克拉爾和詹姆斯為了控住臺風(fēng)，加快了評審的速度。

    一溜兒作品看完，成績在屏幕上登時全部呈現(xiàn)。

    “即將進(jìn)入生存賽的，”盧老爺子瞥了眼屏幕，清晰的念道：“分別是洛佩茲·布萊爾、伊薇特·普列多，以及……拉斐爾·阿爾貝托?！?/br>
    他們?nèi)酥校瑢⒂幸粋€人被淘汰出局。

    “而這一次的生存賽，將會是史無前例的難度。”