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外面的小攤子賣湯圓,個(gè)頭比江霏的這個(gè)還要小很多。 “分量倒還可以,不知道味道究竟如何。” 丁陽點(diǎn)了點(diǎn)頭,拿勺子撈起一個(gè)沉甸甸的湯圓,小心地咬了一口。 湯圓剛剛出鍋,熱度還是guntang。吃這種食物為了避免被燙傷,也為了滋味更鮮美,一般人都會(huì)采用和灌湯小籠包一樣的吃法。 也就是說,得先在糯米皮上咬出一個(gè)小洞,再把湯圓泡進(jìn)湯里按一按,讓rou餡和糯米皮之間充滿湯汁,然后才能撈出來細(xì)細(xì)品嘗。 丁陽回憶著流程,手上一一照做。 隨著醬油湯里咕嚕嚕冒泡,這湯圓再次灌滿了湯汁,變得搖搖晃晃,rou嘟嘟的很是可愛。 他吹了幾口氣,這才一口咬下,連湯汁帶rou餡地咬進(jìn)嘴里。 這一口下去,湯圓就只剩下了一半。 而入口的那一半,卻在丁陽頭腦里炸開了一朵煙花,震撼無比! 好鮮,好清爽的味道! 他瞪大眼睛,舌頭不受控制地挪動(dòng)了一下,牙齒觸碰到了rou餡,立刻就快速地咀嚼起來。 餡料里的rou粒細(xì)膩彈牙,豆腐有股子新鮮的豆香,顯然都是精挑細(xì)選的佳品。 更絕妙的是小青菜,這種青菜是齊縣本地獨(dú)有的品種,叫做“青菊菜”,有一種類似野菜的苦味,滋味濃郁,一入口就像一陣原野上的風(fēng),十分清新,蕩人心脾。 而被灌入的湯汁,也不僅是表面上的醬油湯。 因?yàn)槎£柋救?,還從來沒吃過這么鮮的醬油!這一定是提前燉出來的豬骨高湯,可能還有些魚蝦混雜在里面,美味異常。 總之,單獨(dú)喝這口湯,也叫人的味覺開花,恨不得被鮮味激的手舞足蹈起來。 丁陽頓時(shí)顧不得燙了,嘶哈嘶哈吸著氣,大口吞吃起湯圓來。 他這時(shí)候才明白,大佬就是大佬,江霏這么受人追捧,好像……可能……是有原因的! 這手工湯圓制作繁瑣,材料比起其他小店,也是極為優(yōu)良,高出了不知道多少檔次。 而一碗湯圓的價(jià)格,就只賣三塊錢!? 丁陽在喝涼水鎮(zhèn)痛的時(shí)候,也知道這價(jià)格虧大發(fā)了。 這樣精細(xì)的用料和手藝,就算他經(jīng)過鉆研,能夠模仿出□□成的滋味,也根本承受不了時(shí)間和原料的耗費(fèi)。 可能非得再提高到六七塊錢,才能補(bǔ)上研究時(shí)的成本! 丁陽心里的算盤一打,“抄作業(yè)”的念頭頓時(shí)煙消云散。 咻的一下,他之前的看不起,就和被扎破的氣球一樣,飛了個(gè)顛三倒四,不見蹤影。 他甚至產(chǎn)生了一種可笑的想法。 “江霏做菜,難道是為了搞慈善嗎?” “我和這些顧客,又是何德何能,配吃這樣高質(zhì)量低價(jià)格的菜?” 見丁陽呆呆的不說話,旁邊的客人就有些好奇地找他聊天。丁陽這心里話一和旁邊的客人討論,頓時(shí)就點(diǎn)燃了眾人的心情。 “剛好,大家也是這么想的!” “這菜太便宜了吧,江師傅不用這么客氣,快點(diǎn)漲價(jià)?。 ?/br> “這道菜值得賣貴點(diǎn)!再不漲價(jià),我估計(jì)全齊縣的湯圓店都要羞愧死了!” “就是就是……江師傅都只賣三塊錢,他們配賣一塊五嗎?有本事的人就該多賺錢,來江氏吃飯,我們也不會(huì)差這一塊兩塊的!” 眾人立刻火速附和,當(dāng)場(chǎng)討論了起來。聲浪一波接著一波,讓所有路人都側(cè)目而視,所有排隊(duì)的人都流下了口水。 不止是齊縣上下,第二天,就連省里的電視臺(tái)也來美食城采訪,報(bào)道了這一道奇聞。 被顧客哄鬧著漲價(jià)的店,這還是前所未聞?lì)^一份! “老板,這價(jià)格問題是眾望所歸,不止是這一次,其實(shí)之前就有呼聲了!” 看了早間新聞后,艾琳娜關(guān)掉了電視機(jī),對(duì)江霏勸說道。 如今的江氏小館,每個(gè)禮拜都能收到一大堆顧客來信。江霏為了能了解真實(shí)評(píng)價(jià),還雇傭了專人來拆信看信,收集顧客的意見。 艾琳娜記得,陸陸續(xù)續(xù)有“漲價(jià)”這樣的建議出現(xiàn),已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)三四個(gè)月了! “我們是不是應(yīng)該考慮一下漲價(jià)?現(xiàn)在雇員越來越多,店鋪的利潤(rùn)率也開始變低了!” “利潤(rùn)率低一點(diǎn)有什么關(guān)系?” 江霏躺在躺椅上,緩緩地伸了個(gè)懶腰。 她打著哈欠,剛從補(bǔ)眠之中睡醒,眼里還有一絲慵懶。 “我和白樺沒說利潤(rùn)低,你倒是先cao心起來了……真不愧是新上任的大管家呀,專業(yè)!” “別開我的玩笑了,我只是怕自己做的不夠稱職!” 艾琳娜搖了搖頭,嘴角流露出一抹苦笑。 給江霏當(dāng)財(cái)務(wù)主管,難度可不比她之前創(chuàng)業(yè)賣電子產(chǎn)品簡(jiǎn)單。 收音機(jī)、隨身聽都是個(gè)物件,沒人關(guān)心背后的人怎么樣,可江霏呢?她是個(gè)全國(guó)有名的大廚,影響力堪比最紅火的歌星演員了呀! 出于負(fù)責(zé)任的態(tài)度,艾琳娜還是要把自己的話說完。 “雖然白老板根本不在意,但我們不漲價(jià),美食城的其他店鋪也不好意思漲價(jià),這樣對(duì)于整體發(fā)展太不好了!” “唔……這么想來,確實(shí)如此?!?/br> 江霏若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 艾琳娜顧全大局的言論不無道理,這個(gè)角度……她好像還真沒怎么考慮過。 --