說完，阮媽趕緊把她從小館帶來的葡萄藤插進土里，希望還能活。

    還別說，阮軟是真有心想設計，只不過，她現(xiàn)在還有其他重要的事。

    紅燒rou得推上日程了。

    人跟其他動物一樣，天一冷，就想吃一些脂肪含量高的。

    大塊的紅燒rou剛好滿足大家的需要。

    作者有話說：

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    第31章 三更

    三分肥七分瘦的條子rou, 先把rou皮在熱鍋里擦一下，這樣可以去除豬毛跟豬皮表面的異味，然后準備一盆水, 用刀刮有些燒黃的豬皮, 去掉上面的臟東西。

    緊接著開始改刀, 阮軟把五花rou切成正方形的塊狀, 冷水下鍋放入姜片焯水, 撇去浮沫，把五花rou拿出來用清水洗干凈。

    她這次特意用了一個大鍋，五花rou要燉, 用大鍋更方便，一次也能做很多份。

    熱鍋涼油, 加點冰糖炒糖色，五花rou一定要上色，阮軟瞧見糖開始冒氣泡，就把焯好水的五花rou放進鍋里翻炒上色。

    等每塊五花rou都有了漂亮的焦糖色，她才放入八角桂皮香葉等大料，此刻五花rou被油炸出了很多油, 阮軟趁機加入醬油生抽，炒出醬香味, 五花rou的香味越來越濃郁, 阮軟加入溫開水沒過五花rou。

    隨后蓋上鍋蓋燉, 可五花rou的香氣并沒有因為鍋蓋被蓋上, 就停止擴散。

    香味飄到巷子好多戶家里, 勾起了每個人肚子里的饞蟲, 有的趕緊拿著飯盒過來占位置, 打包帶回家吃。

    天一冷, 外面還有排隊的人，阮軟也不忍心，索性推崇他們干脆外帶，實在是不方便外帶的，在坐堂吃。

    五花rou燉得燉一個小時，阮軟又把事先煮好剝了殼的雞蛋順著鍋邊放進去，這時再加入鹽調(diào)味，“鹽一定不要放的太早，放太早rou不容易爛。”

    孫紹元在一旁記得牢牢的，天一冷，孫老太太擔心孫老爺子出去做酒席不安全，索性就不讓他出去了，孫紹元也就順理成章在軟軟這里學手藝。

    軟軟給他開的一個月100塊的工資，畢竟，他不僅要幫忙改刀，還要當服務生，孫紹元起先不想要，他覺得在軟軟這兒能學到不少東西，干的還開心，但軟軟堅持，小姑也堅持。

    他這才知道，不光是她，小姑也每個月都有100塊的工資。

    三餐都不花錢，小姑對他又好，他這錢完全就沒地兒花，干脆也學著軟軟開了個戶頭，把錢存起來，以后也能做點啥小生意。

    “放紅燒rou的碗，最好選這種深口的，圓潤的，這樣擺盤才漂亮！”

    見收汁收的差不多了，阮軟開始盛五花rou，白色的圓碗，紅燒rou疊塊的方式落在上面，一盤子里大概有4塊紅燒rou，但因為阮軟切的四四方方的，又大塊，看著十分有份量。

    “那雞蛋呢？”

    “紅燒rou2.5一份，雞蛋就1毛5一個?！?/br>
    孫紹元瞅著可以進客了，連忙讓排隊的人進來。

    阮軟的鍋就擺在廚房外面，底下一個煤爐子持續(xù)保溫，進來的人一眼就瞅見那漂亮的紅燒rou。

    這次跟之前排隊的方式不一樣，進來得先到阮軟這里，打菜，旁邊孫紹元收錢，阮媽負責打飯。

    “一份紅燒rou，兩個雞蛋，再來一份米飯?！?/br>
    孫紹元算好了賬，“2塊8！”

    “能不能給我米飯上澆點湯汁，這湯汁瞅著太香了，拌飯一定好吃！”

    阮軟給他的五花rou上多淋點湯汁，“一會兒你自己看著澆，行不！”

    “行行行！”拿到飯的人趕緊找位置坐。

    拿著飯盒弄外帶的，裝好了rou趕緊蓋上蓋子，生怕熱氣冒出去，回家沒那么香了。

    紅燒rou用筷子一戳，直冒油，咬上一口，脂肪的香味瞬間能讓人失去理智，實在是太香了。

    外焦里嫩，肥而不膩，絲毫沒有一點柴的口感，醬紅色的色澤，在頭頂燈光的照射下，閃著點點星光，紅潤的色澤簡直太誘人，令人食指大動。

    各個都吃的嘴上油光閃閃，抬起頭來，看到對方的狼狽樣，誰也不笑話誰，畢竟這紅燒rou實在是太香了。

    隨后再夾起鹵雞蛋咬一口，雞蛋在五花rou的湯汁里浸著，裹上了rou香，咬一口，雞蛋的香氣夾雜著rou香，簡直令人回味無窮。

    有人甚至在感慨，這到底是什么神仙飯館，為什么做出來的紅燒rou這么好吃。

    國營飯館的紅燒rou已經(jīng)成為他們的過去，阮家小館的紅燒rou才是現(xiàn)在和將來！

    吃了紅燒rou跟鹵雞蛋，有人開始對米飯躍躍欲試。

    把顆粒飽滿的米飯上澆一點紅燒rou的湯汁，米飯里全是rou的香氣，一口下肚，全身上下的每個毛孔都舒服的張開了，天冷了，誰能抵抗的了脂肪的誘惑。

    尤其還是這么一大塊，色澤紅潤，閃著油光，口□□汁的紅燒rou。

    阮家小館的紅燒rou瞬間成為了連城市各大饕餮的必吃榜第一名。

    慕名而來的人更多了，小館生意爆火，排隊的人都排到了公交車站，一度把阮軟弄的沒了下午休息的時間。

    不僅市民群眾喜歡，在市政府開會的間隙，大家也說上了這阮家小館。

    阮家小館作為連城市自改革開放以來，第一家風靡整個連城市的個體戶餐館，這種現(xiàn)象是前所未有的，引起了市政府強烈的興趣。

    連城市市長周炎康，為此特意讓連城市工商局局長季遠寫了一份報道，畢竟，組織內(nèi)部，對阮家小館最熟悉的人，就是他。

    季遠當眾把阮軟申請個體餐飲營業(yè)執(zhí)照的申請書念了出來，“……個體戶經(jīng)濟作為社會主義公有制的補充，不僅起到了查漏補缺的作用，更方便了人民的生活，促進了社會就業(yè)，增加了國家稅收，減輕了國家的負擔，年輕人，應自強不息，我宣誓，在全社會的監(jiān)督下，若組織上批準我個體餐飲營業(yè)執(zhí)照的申請書，我將會盡自己最大的努力為華國的繁榮昌盛做貢獻?！?/br>
    最后這段話，足以證明寫這份申請書的人是有思想，有深度的，上對國家政策，下對社會百姓，都有自己的思考，這樣的年輕人，正是如今這個社會所需要的。

    周炎康聽完后，止不住的點頭，甚至有些說不出話來，他指著季遠，“這份申請書，不僅要在你們工商局表彰，還要在咱們連城日報上刊登，讓更多的人看到這份申請書，并且號召社會上的年輕人都要像這位阮同志學習！”

    “這只是阮家小館的申請書，下面還有阮家小館的經(jīng)營報告，這份報告是由小館的老板，阮軟同志協(xié)助的，下面請讓我為大家宣讀！”季遠拿著信紙，站的筆直，看到那兩個字時，心里的深處，甚至有種很自豪的感覺。

    “阮家小館的選材都是當日最新鮮的食材，烹飪中強調(diào)的是食物本身的味道，

    ……

    阮家小館致力于讓全體顧客吃的開心，吃的放心?！?/br>
    周炎康聽到激動之處，忍不住拍案叫絕，“好！好一個吃的開心，吃的放心。這兩句話簡直就是精髓！我決定，成立一個連城市餐營業(yè)協(xié)會，盡快的把阮家小館當成標準之一，讓全連城市的餐飲飯館學習！”

    季遠聽到這個結(jié)果，眉眼中帶了絲輕松跟笑意，這也是他寫這份報告的目的。

    在場的所有人都清楚，連城市餐飲的天，估計要變了。

    以往是國營飯店獨占鰲頭，可如今，有了市政府在連城日報上的宣傳，阮家小館無疑就是新起之秀，在連城市要闖出自己的一片天下。

    會議結(jié)束后，周炎康把季遠叫上，又帶上秘書張偉，副市長嚴松，由司機開車去了阮家小館。

    司機找地方停車的功夫，周炎康忍不住先下來了。

    他們一行人，黑色的中山裝外套，橄欖綠的制服，黑皮鞋，再加上頭發(fā)都用頭油梳的很理順服帖，往那兒一站，無形中就自帶氣場。

    周炎康雙手背在后面，看著這些排隊的人，他閉上眼睛深吸了一口氣。

    “嗯~紅燒rou的香味！”

    這時有一小伙子興高采烈的拿著飯盒從他們面前路過，周炎康忍不住叫住了他。

    “同志，你這可是買的阮家小館的菜？”

    小伙子一看他們就不是普通人，有些緊張，趕緊點頭，甚至還直接把蓋子打開給他們看。

    飯盒蓋子一開，色澤紅潤，香氣撲鼻的紅燒rou就暴、露在大家的視線中。

    里面還放著兩個雞蛋，也是醬香色，一看就入味了，特別好吃。

    “這一份多少錢吶？”

    “2塊，2塊8，紅燒rou2塊5，雞蛋1毛5.”

    周炎康對他們點頭，“這價格可以，rou的品質(zhì)好，做的又香，價格合理，難怪這么多人排隊，都為了吃一口?！?/br>
    那小伙子有些不曉得該不該蓋上蓋子，秘書張偉示意他可以蓋上了。

    小伙子臉紅紅的，忍不住替小老板說好話，“我說我想多要點湯，回頭下面條蘸饅頭吃，小老板人特別好，給我直接挖了一大勺湯，還問我夠不夠。”

    周炎康聞言點了點頭，“的確是好人！”

    “天氣冷了，她還讓我們盡量都外帶，這樣大家就不用受凍，前面大門口還放的有茶水桶，熱乎乎的，誰想喝就能直接去接，而且她家其實米飯沒要錢，只收了菜錢。”

    周炎康看見眼前的小伙子眼睛亮亮的，臉上還有一種自豪感，他忍不住笑了。

    真希望這個社會上的年輕人都有阮軟這般覺悟?。?/br>
    “好，我們也去嘗嘗大家都贊不絕口的紅燒rou到底有多好吃！”

    秘書張偉想去前面跟小老板說一聲，不過被周炎康攔住了。

    “大家都排隊，我們沒道理不排隊，我們這么多人，都過去了，那就意味著有5個人得多排一會兒！排隊！”

    周炎康大步一邁朝著隊伍末端去。

    走到巷子口，他就發(fā)現(xiàn)，隊伍的旁邊靠近墻角處放了一長排長條凳，足夠貼心了。

    許是外帶的占大多數(shù)，都想帶回去跟家人分享，很快就輪到他們了。

    “來，我們要5份紅燒rou，再來5顆雞蛋！5碗米飯！”周炎康笑盈盈的盯著阮軟，即便是看到過連城日報上的照片，他見到真人，還是會很震驚。

    這明明就是個小丫頭，明亮的眼睛里有一股傲意，跟人說話時，隨性自然，笑起來很親民，很有朝氣。

    這樣的年輕人，看著如同清晨升起的朝陽，讓人心生希望啊。

    秘書張偉趕緊去付錢，餐費是各付各的。

    阮軟一看他們就覺得他們不是一般人，更何況里面還有穿戴整齊的季遠，外加上秘書付錢的動作，她曉得面前的人只怕都是連城市的官。

    “請問紅燒rou的湯汁多點少點?！彼龥Q定平常心對待，無論他們是再大的官，此刻，也只是她店里的顧客而已。

    周炎康曉得她已經(jīng)猜出他們大致身份，可她的面上幾乎沒有一絲波瀾，依舊十分鎮(zhèn)定自若的跟他說話，不錯，有膽量！

    “正常份量就好！”

    阮軟面不改色的給他們盛紅燒rou，一個又一個的端走了。

    直到季遠，她抬眸看了他一眼，“突然襲擊？”

    季遠聞言，忍不住笑了笑，“放輕松，有我在，沒事的?！?/br>