開中高端酒樓，你不賠錢誰賠錢。

    要讓蘇糖說，這里最適合開的飯館，那就是平價盒飯！

    當(dāng)然了，現(xiàn)在還沒有盒飯這個概念。

    她讓木匠趕工的餐盤，如今也只送來一個樣品。

    畢竟這東西在木匠看來有點奇怪。

    可要是現(xiàn)代人看見了，肯定一眼認(rèn)出來這是什么東西。

    沒錯！

    就是食堂的餐盤！

    餐盤里分區(qū)，可以放四個菜，一份米飯，配套的還有個小木碗，可以盛湯。

    這就是現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的盒飯?zhí)撞汀?/br>
    蘇糖看到這個地方來來往往的人，第一個念頭就是，如果在這里賣盒飯，生意一定很好。

    畢竟這里都是辛苦做活的百姓，中午這一頓是一定要吃好的。

    不僅如此，他們還要快速，便捷。

    誰也沒空坐在那細(xì)嚼慢咽。

    可他們現(xiàn)在也沒這樣的地方，頂多是去吃碗面，或者白飯加咸菜，匆匆吃完繼續(xù)干活。

    如果把西城酒樓變成中式快餐，生意一定很好。

    他們這些下力氣的人手里是寬裕的，就像王五一樣，他早餐吃得好，就是保證有力氣干活，他的那幫兄弟們也差不多。

    中午也是同樣的道理。

    而這個西城里。

    可是有無數(shù)個王五，無數(shù)個王五兄弟。

    如果把這些生意做起來，那該是什么場景？

    這樣快捷的中式快餐，才是適合西城的餐館。

    蘇糖把需要做什么告訴郝銓坤，他有點不理解。

    按照蘇糖說的，一個人只需要十五文就可以吃一份盒飯，而這份盒飯里面要保證兩葷兩素，還有一個湯，一份大份米飯？

    怎么可能？

    按照成本來說，這個店還開不開了？

    蘇糖見他不理解，就把餐盤拿過來，雖然蘇糖定制的餐盤比現(xiàn)代的大些，但構(gòu)造是一樣的。

    蘇糖解釋道：“那些菜不用太多，只要裝滿這些盤子就好，量少但是種類多，而且不止可以放米飯，也可以放面，全看他們怎么選。而且湯是送的，在不浪費的基礎(chǔ)上，無限量供應(yīng)?！?/br>
    郝銓坤還是不理解蘇糖的做法，但好在他聽話，這個三十多的男人執(zhí)拗了點，但既然認(rèn)定了蘇糖是東家，自然東家說怎么做，他就怎么做。

    見到郝銓坤點頭，蘇糖松口氣：“這是我擬的一個菜單，郝師傅你先看看，我們要在開始售賣之前，多炒些，等到客人過來，可以直接盛出來?！?/br>
    這還是食堂模式，很適合西城的環(huán)境。

    郝銓坤看著上面的菜單。

    兩葷兩素分別是，辣椒炒rou，蘑菇雞塊，清炒蔬菜，麻辣豆腐。

    湯則是綠豆湯。

    這樣的四菜一湯也太豐盛了些。

    確實十五文錢一份能賺錢嗎？

    等蘇糖把西城酒樓新菜單拿出來，所有人心里都是這樣想的。

    不會是小姑娘瞎鬧吧，怎么看都不像能賺錢的樣子啊。

    面對所有人懷疑的目光，蘇錦航小聲道：“jiejie，我相信你！一定可以成功?！?/br>
    蘇錦航已經(jīng)對jiejie崇拜到無以復(fù)加，在他看來，jiejie這么做一定有她的道理。

    蘇糖揉揉便宜弟弟的腦袋。

    算了，其他人不懂也就算了，只要他們好好按照自己的吩咐做事就行。

    只是合適的伙計還沒有招到，好在后廚的幾個小伙子眼里有活，他們商量好了，等開業(yè)的時候，可以來前面幫忙。

    蘇糖在心里記下，以后絕對不會虧待他們的。

    蘇糖在酒樓折騰這一圈，其實有不少人都在關(guān)注。

    畢竟現(xiàn)在蘇糖也算小有名氣。

    大家都想知道，她的西城酒樓，到底什么時候開業(yè)，到時候價錢又如何，她一個小姑娘又要怎么經(jīng)營。

    一切的結(jié)果，就在西城酒樓正式開業(yè)那天揭曉！

    蘇糖覺得，自己肯定不會讓大家失望的，但到時候會有多少客人，她心里真沒底。

    不過她家飯菜的口味，一定會吸引到客人的，就不信大家不喜歡

    第37章

    迎春樓名字改為西城酒樓之后,很多人都在關(guān)注這個酒樓的變化。

    不管這個酒樓生意怎么樣，那也是西城最大的酒樓了，還是很有排面的。

    而現(xiàn)在名字一換,不少人心里覺得親近似的。

    最近幾天,西城酒樓人來人往,但都不是客人，是糧店的宋伯，還有屠夫張。

    他們把米面,豬rou，雞rou都送過來。

    送的數(shù)額都不小。

    其實這個酒樓讓蘇糖最驚喜的是，酒樓后院地下竟然有個小小的冰室，里面可以簡單儲存食物。

    怪不得迎春樓花費那么多,把之前的掌柜都嚇跑了，單是維持這個小冰窖費用都不低。

    但這對蘇糖來說，根本不是大問題，有個冰窖，很多東西都能做出來。

    當(dāng)然現(xiàn)在還不著急,現(xiàn)在最要緊的是，讓西城酒樓打開局面。

    今天就是試菜的時候。

    先開始炒菜的不是郝師傅,而是蘇糖。

    在場的人也知道蘇糖的手藝,雖然沒有親眼見過,但已經(jīng)是廚神大賽前三十名。

    比他們郝銓坤郝師傅都高出好幾十名呢！

    蘇糖見后廚的人已經(jīng)把菜都備好了，只等她開始炒，心里暗暗滿意，不愧是郝師傅帶出來的幫廚,干活就是利落。

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