紅燒排骨是絕對經(jīng)典的家常菜色。而且上得了大雅之堂。但是這需要考驗(yàn)炒糖色的功底，而且排骨在入鍋之前也要有處理。當(dāng)然最簡單的紅燒調(diào)味料就那么幾種。往往最好吃的味道都不是用復(fù)雜調(diào)味品香料制作出來的。嚴(yán)叢知道嚴(yán)家紅燒rou的做法，完全是靠火候來出味道的。他上輩子并沒有學(xué)到精髓。不過對現(xiàn)在的他來說，拿出上輩子的水平就已經(jīng)是不錯的成績了。

    干炸小黃魚兒也是御城最最常見的家常菜。御城靠海也有入海的大河，淡水魚海水魚還有咸淡水交界處的魚都有。這種小黃魚就屬于兩種水域都能生活的魚。它有自己的學(xué)名，但本地人習(xí)慣叫他小黃魚兒。跟正經(jīng)的黃魚不一樣。魚小，rou不厚還有一身的小刺兒。但它的rou鮮甜得很，只用一點(diǎn)點(diǎn)鹽鹵上半個小時，下油鍋一炸，金黃酥脆咸鮮回甘，這就是御城人最佳的下酒菜。當(dāng)然在干炸之后用醬汁再燜一會兒，那就是本地人常見的下飯菜。

    但小黃魚兒也不只能干炸和醬燜。它還能拿來制魚丸湯。但這就需要下功夫了。要把小黃魚兒的頭和鰭剪掉，然后用刀手剁成細(xì)膩的魚茸，不能讓魚刺留有余地。再跟淀粉和鹽攪打上勁兒，最后下在小黃魚和五花rou片熬出來的奶白湯汁里。別看瞧著一碗奶糖魚丸不是什么稀罕物，但吃到嘴里那絕對不是吹出來的好。

    嚴(yán)叢就在廚房里忙活整整兩個小時，終于把上面的四菜一湯都做了出來。

    其實(shí)嚴(yán)叢做到一半的時候嚴(yán)守國就已經(jīng)知道這小子要做什么了。他本以為這么大點(diǎn)兒的孩子能做個簡單的炒菜就不錯了。但是從他切土豆絲的速度和均勻程度來說，他就已經(jīng)相當(dāng)滿意了。這手藝沒有幾年的經(jīng)驗(yàn)?zāi)蔷椭荒苁求@人的天賦。隨后看著他先干鍋放五花rou，煸出油來之后再放處理好的小黃魚，再放蔥姜蒜爆出香味兒，最后倒入開燉，他已經(jīng)能想象出小黃魚丸湯的滋味兒了。

    王老師在外面坐得其實(shí)挺心焦。畢竟她也不認(rèn)識這對夫妻。而且她還擔(dān)心嚴(yán)叢這孩子在廚房里到底什么情況。不過何雨雯是個很會與人溝通的人。她仔細(xì)詢問了嚴(yán)叢在學(xué)校里的成績，還有這孩子有什么喜好。漸漸的王老師也逐漸放松下來，開始跟何雨雯認(rèn)真的說起了嚴(yán)叢在學(xué)校的日常。

    嚴(yán)家安的想法有不一樣。所以偶爾他插言的時候，會引導(dǎo)王老師說一下簡家的情況。于是嚴(yán)叢暑假時掉河里差點(diǎn)兒淹死的事兒，嚴(yán)叢為了讓自己不害怕陰影，堅定的要去學(xué)習(xí)游泳并且勇敢的堅持到學(xué)會游泳的事，包括之前見義勇為和前幾天簡家進(jìn)了劫匪的事，王老師都一一說了出來。

    雖然王老師沒有詳細(xì)描述。但只言片語已經(jīng)足夠從王老師口中感覺到她對嚴(yán)叢母親和哥哥的一些不太好的印象。尤其是嚴(yán)叢的那個大哥，這讓嚴(yán)家安皺了眉頭。如果這孩子和父親的心意，那么簡家有那樣的一個人，真的是非常麻煩的事。沾染賭博，有多少人能改邪歸正呢？這還沒有高中畢業(yè)就這樣，將來能不能學(xué)好？

    兩個小時候，嚴(yán)叢的四菜一湯搞定了。最后出鍋的是炒土豆絲，光是聽著鍋里的聲音，嚴(yán)守國就對這孩子的廚藝有了了解，并且有滿意又驚訝。這么大點(diǎn)兒的孩子沒有過名師指導(dǎo)，只有在自家廚房里偶爾幫助父母做做飯，這是天才??！

    不過嚴(yán)守國不是個喜歡當(dāng)面夸人的。尤其是對他認(rèn)可的，認(rèn)為是可塑之才，并且覺得可以考慮收下這個徒弟的時候，那就更不能當(dāng)面夸了。

    看著嚴(yán)叢高高興興的把飯菜擺放在餐桌上，然后又走到他面前，忽閃著大眼睛看著他，嚴(yán)守國向來嚴(yán)肅的臉上露出了他自己都沒有察覺到的笑容：小子，看我做什么？

    嚴(yán)叢說：嚴(yán)爺爺，我能提個唐突的請求嗎？

    說說看。

    您看。我老師也在您家里，這四菜一湯您自己也吃不光。能不能讓我老師跟您還有伯伯伯母一起用餐呢？我們老師對我可好了。我還沒有報答過她，我想能讓她嘗嘗我親手做的飯菜。您覺得行嗎？

    嚴(yán)守國抬手挼了一把嚴(yán)叢的頭發(fā)：知道尊師，行。答應(yīng)你了。去請你的老師和伯父伯母來餐廳應(yīng)參吧。

    嚴(yán)叢開心的到了客廳里，非常鄭重的邀請三個人進(jìn)餐。嚴(yán)家安有些期待，何雨雯當(dāng)然也是。王老師現(xiàn)在被說得也很看重這次測試。她很希望簡叢可以有一個專業(yè)人士傳授他真本領(lǐng)。而且剛才他聽嚴(yán)先生說，嚴(yán)叢就算想要做廚師開飯店，這也跟考一個好大學(xué)沒有沖突。這讓她心里高興壞了。畢竟嚴(yán)叢的學(xué)習(xí)成績非常好，雖然為了興趣愛好和日后已經(jīng)選擇好的從業(yè)路線放棄上大學(xué)她也沒辦法說不好。但現(xiàn)在可以兼顧那就更好了。

    這個四菜一湯的賣相沒有花哨的擺盤，但對家常菜來說說，成品的色澤和菜碼的配色也都非常漂亮。

    嚴(yán)守國先是用公筷將每一樣菜和湯都單獨(dú)盛出來放到自己面前一小份，然后才逐一品嘗。

    土豆絲酸辣程度剛剛好。既有酸味兒又不會只有酸這一種味道。辣度也恰到好處。還能品嘗到土豆本身的味道，以及淡淡的甜味兒。他自己種的土豆當(dāng)然是品質(zhì)極好的，但一點(diǎn)兒味道都沒有互相爭搶，但是又很和諧的手藝就真的很不錯。

    蛋皮里放了蝦茸，也有一點(diǎn)糖來調(diào)味兒。這讓蛋皮吃起來本身就味道鮮美甘甜。再加上涼絲絲的素菜，一口咬下去外軟內(nèi)脆，鮮香四溢，對嚴(yán)家人來說這種水平屬于一般。但是對王老師來說卻是第一次吃，她甚至很難相信這是自己的學(xué)生，一個十幾歲孩子做出來的菜肴。

    紅燒排骨更是讓四個大人驚艷。這紅亮的色澤完全來自于焦糖，但本身的紅燒味道又不會太甜。嚴(yán)叢做的紅燒rou咸甜適中，排骨本身有豬rou的濃香，rou也不柴不膩。入口脫骨又不會過于軟爛影響咀嚼感。嚴(yán)家安是真沒想到嚴(yán)叢這么大點(diǎn)兒的孩子居然可以把火候掌握得這么好。這道菜達(dá)不到嚴(yán)家最大的酒樓大廚標(biāo)準(zhǔn)，但是已經(jīng)足夠去考一個廚師證了。

    何雨雯本身就特別喜歡嚴(yán)叢。加上她本身就喜歡吃小黃魚兒，所以她一口氣吃了兩碗魚丸湯，又吃了兩個雞蛋菜卷。一塊紅紗排骨，一小碟酸辣土豆絲，還搭配了多半碗白米飯。這已經(jīng)是她平日里少有的飯量了。

    嚴(yán)守國讓嚴(yán)家安去廚房給兒媳婦兒準(zhǔn)備消食茶。嚴(yán)叢提出他也會，他要去做。

    有了這四菜一湯，四個大人都對嚴(yán)叢的手藝有了信心，嚴(yán)守國看嚴(yán)叢看著自己眼中帶著期待，直接點(diǎn)了頭。就在嚴(yán)叢去廚房煮消食茶的時候。王老師問：嚴(yán)老先生，您覺得小叢這孩子天賦如何？

    當(dāng)著孩子的面不能猛夸，但當(dāng)著孩子的老師必須表揚(yáng)到位。這孩子是個難得的天才。老天爺賞飯吃的那種。這個天賦假以時日一定可以更加驚艷。不過學(xué)廚是個辛苦的事情。就算他現(xiàn)在有一些基礎(chǔ)，但還是要從最基礎(chǔ)學(xué)起。學(xué)業(yè)不能丟，那就要用其他時間來學(xué)習(xí)了。所以必須會占用他所有的休息時間。這件事不光是要孩子本身愿意，他的家長意愿也很重要。

    王老師嘆了口氣：簡叢跟我說。他mama不是很愿意讓他學(xué)廚。所以今天沒敢讓我聯(lián)系他麻麻。所以才是我跟過來的。

    嚴(yán)守國：你是一位好老師。這孩子有你這樣的班主任是一輩子的福氣。但孩子的母親不愿意也有道理。做大廚那是很辛苦的。有多少父母愿意讓自己的孩子這么辛苦呢。

    王老師點(diǎn)頭：是啊。這個可以理解。但是孩子總有自己的想法。我認(rèn)為做父母也好，做老師也好，可以給孩子建議，但是不能強(qiáng)迫控制孩子。

    說得對。所以這方面的事，家安啊，這件事就交給你了。如果能收，這徒弟也是你自己教。不過就算收徒也不能光教手藝不教做人。師父師父，為師還得為父。你不要只想著讓徒弟做你兒子的幫手，在手藝這上面，你傳承給你兒子的是骨血，但你的腦子是傳給你徒弟的。說完他看何雨雯：小雯啊，爸這么說你不生氣吧？

    何雨雯笑了：當(dāng)然不會生氣。您說得很對。在我們家，我爸的學(xué)生也是傳承了我父親的一生心血，跟我一樣為他們養(yǎng)老送宗，跟自家孩子是一樣的。

    嚴(yán)守國點(diǎn)頭：我就知道你懂。咱們這樣的人家，有些事情還是得認(rèn)老理兒。這樣，如果孩子的父母說通了，咱們這收徒的儀式不能少。到時候王老師您可得一定光臨。

    王老師雖然不是太懂嚴(yán)守國說的這些什么老理兒，但她至少聽得明白老爺子這是在為嚴(yán)叢說好話，給他做保障。而且老爺子很喜歡嚴(yán)叢，認(rèn)可他的天賦，甚至是已經(jīng)認(rèn)定他們可以勸說好嚴(yán)叢的mama。于是她趕緊回：能有這個榮幸我求之不得！

    作者有話要說：　　小叢：我爺爺真會說話！

    老爺子：那必須的！

    第24章

    回去的車上，嚴(yán)家安問嚴(yán)叢：你真的做好準(zhǔn)備了嗎？

    嚴(yán)叢表情嚴(yán)肅的點(diǎn)頭：嗯！我做好準(zhǔn)備了！

    那好。我會跟你母親談?wù)劇?/br>
    嚴(yán)叢猶豫了一下，然后說：其實(shí)您可以先跟我爸談?wù)劇Ｎ铱梢越o您他的電話號。

    嚴(yán)家安一想也對。自己直接找伊思嘉他也不樂意。但是找伊思嘉的丈夫就要更好一些。于是晚上他就撥通了簡南的電話號。請問是簡南簡先生嗎？

    簡南剛跟護(hù)士說笑完，心情正好的時候。所以回答的語調(diào)都很輕松。我是。請問您是哪位？

    嚴(yán)家安說：我姓嚴(yán)，叫嚴(yán)家安。是您太太現(xiàn)在的雇主。

    對簡南來說嚴(yán)家安的名字太熟悉了。他當(dāng)時就是一激靈。他一年在家時間有限，所以很多家那邊發(fā)生的事他知道的并不詳細(xì)。而且自己這一次因?yàn)檐嚨溚Ａ袅烁L時間，伊思嘉跟他打電話的次數(shù)也有限，他第一個想到的就是事情敗露了。我，我，你有什么事嗎？

    嚴(yán)家安覺得簡南的態(tài)度有點(diǎn)奇怪。是這樣的。我接觸過您家的小兒子簡叢。發(fā)現(xiàn)這個孩子有廚藝天賦。他本人也很愿意學(xué)習(xí)烹飪。所以我想征求一下你們做父母的意見。我享受他為徒，不知道你們的想法是怎么樣的。

    簡南總算呼出一口氣。事情沒有敗露，但嚴(yán)叢到底是進(jìn)入了嚴(yán)家人的視線。對他來說不是壞事，但他也不能當(dāng)成是好事。不過他很清楚，伊思嘉再回到嚴(yán)家做工，為的不光是親兒子，還有把嚴(yán)叢送入嚴(yán)家，成為他們親兒子永遠(yuǎn)掌握嚴(yán)家財富的籌碼。但他又不知道嚴(yán)家安要收嚴(yán)叢為徒這到底是不是可行的一步。所以他猶豫了一下回：我個人來說當(dāng)然更希望孩子將來做更好一些的職業(yè)。比如工程師啊，醫(yī)生啊這些。您別介意，做廚師真的會很辛苦吧。我們家二寶身體比較弱，平時我們兩口子都舍不得讓他多出去活動，就怕有什么閃失。所以我們當(dāng)然也不希望他在學(xué)藝上這么辛苦。但如果是孩子自己喜歡，我這個做父親的也不想強(qiáng)迫他去改變自己。但我還是要跟孩子他媽商量一下。您看可以嗎？

    這倒是正常。當(dāng)然。這是你們夫妻的權(quán)利。那我等待你們的消息。

    掛了電話，簡南才意識到自己額頭都是汗。他趕緊擦了擦，然后深吸了幾口氣。這時候一旁給別人拔完針的護(hù)士古珈看他這樣趕緊問：這是這么了？哪兒不舒服？

    簡南擠出一個笑容。此時此刻他真正明白什么是做賊心虛，而這種感受真的相當(dāng)難過。他是真后悔當(dāng)初答應(yīng)了伊思嘉的作為。不然現(xiàn)在相安無事該多好。沒有。就是有些憂心。

    我不是故意聽的啊，但是你們電話聲音也不小。就是你家小兒子要去學(xué)廚藝？

    簡南正是想跟人傾訴的時候，古珈算得上是每天跟他交流最多的那個人，雖然不算年輕漂亮，但溫柔體貼善解人意啊，被這么一問，他就忍不住想要多說幾句。是啊。我家二寶天賦特別好。五六歲開始就非要跟著我們學(xué)做飯，而且第一次學(xué)就有模有樣。后來越來越喜歡，偶爾我家的飯菜都是他搶著去做，比我們當(dāng)家長得做的還好。所以他說長大后立志要做大廚。其實(shí)我們一直都沒把這個當(dāng)回事。小孩子嘛，哪有幾歲就考慮好自己將來職業(yè)規(guī)劃的?？墒撬F(xiàn)在認(rèn)識了一個名廚，人家也要收他為徒。我就有些糾結(jié)。

    不等古珈回答，邊上床的那位老爺子就說：做大廚有什么不好？靠自己雙手吃飯。做廚子那是一輩子都餓不到的事兒。難得孩子喜歡，咱們做長輩的就應(yīng)該成全。你們讓他自己去試試能不能行，他們就一輩子不知道自己該往哪兒走。

    其他人也七嘴八舌，雖然也有一位說小孩子還是應(yīng)該以學(xué)業(yè)為主，考上大學(xué)之后再考慮將來要做什么。但也被那位老爺子給懟回去了?？即髮W(xué)不需要考慮一下學(xué)科的嗎？難道要高考結(jié)束之后再去想自己想要做什么嗎？現(xiàn)在就是有你們這樣子看重分?jǐn)?shù)的老師和家長，孩子們才會在擇業(yè)道路上很迷茫。簡家的孩子就很好，自小就知道自己要做什么。這是多少人都盼不到的好福氣呢！

    簡南很清楚，嚴(yán)叢只有一個將來可以選擇。不是什么大廚，也不是行政總廚，更不是自己開飯店做老板。他的將來只能是嫁給嚴(yán)翔做他們簡家人的一個籌碼。一想到簡叢那天真而崇拜自己的眼神，又想到孩子每天都會給自己打電話跟自己聊天。他心里沒來由就緊了起來。多好的孩子啊，唉。

    伊思嘉能有什么意見？她最大的擔(dān)憂就是嚴(yán)叢如果做了嚴(yán)家安的徒弟，他還能不能跟嚴(yán)翔結(jié)婚。如果不能，這就是又拱手把嚴(yán)叢送進(jìn)嚴(yán)家繼承嚴(yán)家的一切?？墒谴饝?yīng)是一定要答應(yīng)的。她所想的對策就是更早的拉攏好嚴(yán)翔，讓他對嚴(yán)叢感興趣。最好兩個人可以發(fā)生一點(diǎn)兒，什么然后自己再運(yùn)用手段讓他們先訂婚，至少這樣可以有一個保障。如果嚴(yán)叢能在身體生長之后趕緊給嚴(yán)翔生一個孩子，那這件事才是真的穩(wěn)了。到時候即便拆穿了這些謊言，這個孩子也是他們簡家的血脈，而嚴(yán)家只有嚴(yán)叢這么一個血脈，他們不可能不要這個孩子的。

    這么想著伊思嘉就美滋滋的琢磨起了將來嚴(yán)家的產(chǎn)業(yè)要怎么揮霍才好。當(dāng)然更要緊的是先把嚴(yán)翔籠絡(luò)住。好在嚴(yán)翔對她的印象非常好，她覺得母子骨血相連，自己也不一定非要到最后用到威逼脅迫的手段。

    何雨雯聽伊思嘉擔(dān)心嚴(yán)叢的學(xué)業(yè)，她笑著說：這一點(diǎn)你不用擔(dān)心。他還是要好好讀書考上好學(xué)校的。讀書和學(xué)藝不用分開。就是會占用他的課余時間。

    那就好。不滿您說。我們家老大那學(xué)習(xí)成績我都絕望了。我就指望著我們二寶可以考上好大學(xué)，將來出人頭地了。

    何雨雯聽后也嘆了口氣：我家小翔啊，成績也然我憂心。你的想法我能懂。說完這個，她又笑了。所以啊，等小叢成了我們的徒弟，他考上好學(xué)校我們兩口子也能高興高興。徒弟也是自家孩子嘛。借你們兩口子的光了。

    于是很快嚴(yán)叢就要拜師了。嚴(yán)叢想他需要給師父，當(dāng)然也是他親生父親準(zhǔn)備一個禮物，還要給親生母親也準(zhǔn)備禮物。錢是個大問題，他不可能跟伊思嘉要，伊思嘉也不會給他太多。所以他就想從空間里尋找。當(dāng)然怎么找他得穩(wěn)系統(tǒng)，畢竟以他目前的情況能去的地方也不多。