“老板，咱們清歡園開門不宣傳嗎，好些人都不知道?！?/br>
    孫寶寶搖搖頭，面色有點嚴(yán)肅，心想看來清歡園和酒仙院要單獨開一個門。

    好些來這兩處吃飯的人，或許不愿意有人知道。

    ……

    童會長一桌的菜一道接一道的上桌，共七道菜，把人饞個不行。等服務(wù)員一走，幾人就拿起調(diào)羹筷子開始吃。

    童父童母看著這桌子菜，震驚道：“這全部都是明珠她閨女做的？”

    童會長點點頭：“要不這家飯店的菜怎么會上得這么慢，咱們還有一道徐鴨沒上呢。”

    她一邊說著，一邊伸出筷子，夾起一塊麻仁香酥鴨。

    麻仁香酥鴨若是不知道名字，肯定不曉得這道菜是鴨菜。

    金黃酥脆的酥皮底下，裹著的居然是汁水充足的鴨rou！

    “好酥脆！”薛棋贊嘆，他夾起一塊麻仁香酥鴨時，麻仁香酥鴨還會發(fā)出“簌簌沙沙”的摩擦聲。

    聞一下，醇香的油炸味和椒鹽味就躥進(jìn)鼻子中，令人食欲大開。

    他“咔嚓”咬一口，酥皮極為疏松，里邊的鴨rou卻又極為鮮嫩，最關(guān)鍵的是什么，是這個皮好像有些不一樣！

    酥皮不止一層，而是兩層，吃著不僅有層次感，而且也不會覺得皮太多rou太少。

    薛棋很是好奇，他專門掰下一塊酥皮放到口中，嚼兩下，猛的，眼睛一亮！

    這酥皮中還藏著東西，牙齒一咬，香醇的油脂就爆了出來，油潤油潤的。

    除此之外還有一個嚼著極香的rou，應(yīng)該是鴨rou。

    他一看，果然！

    原來廚師將鴨rou絲和肥rou絲裹上蛋糊，掛在已經(jīng)裹過一遍的鴨rou上油炸，使得這兩種rou絲充當(dāng)了鴨rou的外皮。

    稍微捏兩下，這外皮還冒油呢。

    太香了，就單單吃這個酥皮，都相當(dāng)好吃！

    顯然其他人也發(fā)現(xiàn)了這個問題，周圍桌子有上這道菜的人都十分驚訝，好多小孩鬧著要家長夾這鴨子吃。

    家長口中的麻仁香酥鴨都還沒吞下去呢，一本正經(jīng)地對小孩道：“這個鴨子過油炸，吃了容易上火，要少吃?！?/br>
    好幾個小孩不樂意，這玩意兒比炸雞還好吃呢。

    若實在鬧的沒辦法了，就把酥皮里邊的鴨rou夾給小孩。鴨rou也十分香，不干柴，吃著很嫩，汁水鎖的很好，吃的時候，“吸溜”一聲，把油水和汁水吸入口中，都能發(fā)出喝湯的聲音。

    吃完一塊，還嗦嗦手指，萬分不舍。

    薛棋連吃四塊麻仁香酥鴨后才舍得停下，他感嘆：“難怪孫家飯店每日都人滿為患，原來菜的味道這么好！”

    四位老人齊點頭，薛父牙齒掉光，這會兒帶著假牙不方便，可也沒停下啃麻仁香酥鴨的步伐。

    童會長就問：“你覺得是八珍堂好吃還是孫家飯店好吃？”

    薛棋毫不猶豫，“孫家飯店?！?/br>
    “那跟首都的紫金私房菜比，哪家好吃？”

    “嗯？”薛棋這會兒認(rèn)真思考，又夾起幾樣菜細(xì)細(xì)品嘗，“好像，差不多?！?/br>
    童會長笑笑，“孫家飯店如今有三處吃飯的地方，價格都不一樣。一個是清歡園，我想菜色味道絕對是飯店中的頭等。第二個是酒仙院，我當(dāng)時吃過，覺得廚師把菜做到極致。而第三個，則是這里?！?/br>
    薛棋懂了，懂了童會長為何要給上面推薦孫寶寶，推薦孫家飯店。

    廳中嘈雜熱鬧，好多人都在期待今日的必點菜徐鴨。

    童父就奇怪：“徐鴨我曾吃過蔣家老爺子做的，但也只覺得挺不錯，還沒有我嘴巴里的這個素菜好吃?！?/br>
    童母忍不住白他一眼：“兩家水平不一樣，做出來的菜當(dāng)然不一樣?！?/br>
    說著，把這個盤子中最后一個竹蓀給夾走，然后招招手，“服務(wù)員，再來一份鼎湖上素?！?/br>
    廚房內(nèi)孫寶寶知道有一桌連點兩盤鼎湖上素還挺驚訝的。

    這道菜她剛上沒幾天，但銷量卻一般般。

    倒不是因為一道菜不行，而是因為這道菜是素菜，可價錢卻高，很多人瞧見菜名后頭的“素菜”兩字，都不愿意點。

    但其實鼎湖上素，吃過的都說好吃，比rou還好吃！

    這道菜也易做，沒有過多調(diào)料，大多靠食材自己提味。

    食材有溫水浸泡過的銀耳、竹蓀、去芯蓮子、干香菇及干木耳。

    新鮮的的食材呢，有鮮草菇，胡蘿卜，西藍(lán)花和冬筍。

    所有食材處理好，鍋中加入沸水，再灑上食鹽與食用油，分別將西藍(lán)花，泡發(fā)好的香菇，切片的冬筍，切段的竹蓀以及撕成兩半的草菇，放到鍋中焯水，焯熟后撈出控干水分。

    緊接著，鍋中倒油，油熱后先放蠔油炒香。

    香味溢出時，再將所有的食材一同倒下去，快速炒透，淋上料酒，再灑點食鹽白糖調(diào)個味兒。

    最后，勾入水淀粉炒制片刻，等要出鍋時倒點香油，翻勻便可出鍋裝盤。

    炒完的鼎湖上素十分好看，各種顏色聚在一起，在這冬日里，顯得格外清新有食欲。

    這道菜的香味也絲毫不遜色與rou菜，香菇草菇冬筍等等等等，芳香撲鼻。

    而且因為勾層水淀粉的關(guān)系，所以整道菜看著水潤水潤的，吃著爽滑甜鮮，看著更是新鮮誘人。

    外邊十多張桌子，卻只有一桌點了這道菜。

    不過孫寶寶做了兩份，一份讓吳晴晴跟著徐鴨端出去，一份放在一邊，給她們當(dāng)午飯。

    冬日嘛，蔬菜要多吃一些。

    又是一波菜端到廳中。

    可這次還沒見到菜的影子，好些人就已經(jīng)聞到那股若有若無的香味。

    極香！

    香味好似一根飄忽的線，似遠(yuǎn)似近的纏繞著你，勾得人心中癢癢。

    有位食客忍不住站起身盯著吳晴晴手上的瓦缽，“是徐鴨吧！這味道絕了！”

    “是的?！?/br>
    “哇塞！”一時間，正廳氣氛達(dá)到高潮，所有人都被徐鴨這味道所吸引。

    真是不懂了，這個瓦缽被蓋的如此嚴(yán)實，怎么還能聞到這么饞人的香味兒呢？

    這香味和以往所有的香味都不同，醇厚，卻又清新。

    人們都期待著徐鴨開蓋的香味，可當(dāng)開蓋的那一刻，他們還是被震個不輕！

    瓦缽中黃色的湯汁還在小滾冒泡，咕嘟咕嘟的，一股熱氣從中散發(fā)出來，令人著迷沉醉。

    童父瞪大眼睛奇怪道：“怪了，我當(dāng)初在八珍堂吃的徐鴨好像是這個味兒，又不是這個味兒……”

    酒香與rou香經(jīng)過十多個小時的燉煮，結(jié)合得十分徹底。爛乎乎的鴨rou，鮮嫩不柴，連骨頭都被燉入味，咬幾下嗦一嗦，嗦出骨髓，味美無比！

    同樣的，酒仙院的蔣游也吃到了孫家飯店的徐鴨，他心中，最后一絲僥幸也消失得無影無蹤。

    當(dāng)初祖上在學(xué)這道菜時，因為沒把百花酒的制作方法學(xué)完全，所以這道菜做得不算好。

    這也導(dǎo)致了，蔣游活了幾十年，頭一回吃到自家招牌菜，正宗的徐鴨究竟是個什么味兒！

    孫寶寶做完菜后，稍微整理一下，就來到包廂。

    她笑的很親和：“蔣總，我孫家飯店的這道徐鴨如何，可還比得上你們八珍堂的徐鴨？”

    蔣游看她兩眼，“孫老板何必再說這些話呢？”

    孫寶寶就奇怪：“這有什么不能說的，這世上，可沒有要求受害人還得沉默的道理?！?/br>
    一時間，兩人眼神皆不退讓。

    一旁的助理心中戚戚然，深覺接下來的話自己不能再聽了，于是悄悄出門，并且守在門邊。

    果然，等助理走后，蔣游便道：“孫老板年少有為，聽聞今年才二十一……”

    “不，”孫寶寶糾正，“馬上二十二了?！?/br>
    蔣游笑笑，“那便二十二，既然孫老板才這個歲數(shù)，那么咱們兩家的往事，你是從何得知的?！?/br>
    孫寶寶瞪大眼睛瞧他，帶著滿滿嘲諷。

    隨后，陰陽怪氣道：“蔣總有件事得知道，這世上，有些事兒只要干了，就別想它不透風(fēng)?！?/br>
    “更何況，偷東西的人還這么大張旗鼓的把人家的東西擺在大庭廣眾之下，你說說，這叫人怎么會把事兒給忘了？”

    她這話說得蔣游再也端不住，坐直了身體，臉上笑容無法保持。

    蔣游覺察出來孫寶寶沒有任何和解的意思，便不再繞彎子，道：“所以孫老板如今是想做些什么呢？”

    孫寶寶再次糾正他：“不是我想做什么，是你該做什么？”

    “我該做什么？”

    蔣游想起網(wǎng)上那幾個刪了過后還層出不窮，壓都壓不住的帖子，心中冷笑。

    孫寶寶這是擺明了想讓蔣家名聲掃地，可這可能嗎？

    “孫老板，你還是太年輕。這生意場上，講究的是做人留一線……”

    “不?！睂O寶寶認(rèn)真道：“我還是喜歡一竿子打死了事，避免后患。”

    蔣游：“……”

    他打聽過的，都說孫寶寶是個很好說話的人。

    孫寶寶見他一副你奈我何的模樣，也不浪費吃飯時間跟他多說，她這會兒肚子還餓著呢。

    于是干脆道：“我曾認(rèn)真數(shù)過，你們蔣家八珍堂一共有72道菜，其中28道來自我孫家。

    你不是問我想做什么嗎，我就想你們八珍堂把這些菜全部下架，并且保證永久不上架。

    除此之外，還需將菜譜歸還給我孫家，然后在社交平臺上承認(rèn)，你們祖上是從我孫家人這里學(xué)到的手藝?！?/br>
    孫寶寶這么一大串說完，蔣游就笑了。

    “孫老板你未免太過天真……”