孫寶寶肩膀垮下，哀嚎問(wèn)道，“那到底還有啥？”

    說(shuō)著，張大嘴巴，打出一個(gè)哈欠。

    她要困死了都。

    四爺爺指點(diǎn)，“還差一味材料?！?/br>
    “什么材料？”

    “琥珀光酒甜中帶苦，苦又返甜，除燒酒之辛外，還有一股藥辛?！?/br>
    孫寶寶先是思索一會(huì)兒，而后恍然大悟！

    “是沉香！”

    沉香味苦卻氣味芬芳，琥珀光酒中還真有沉香浸后的味道！

    四爺爺點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)給她高興的機(jī)會(huì)，起身悠悠往屋外走去。

    一邊走著一邊道：“琥珀光酒制作周期短，只需七日，你今天需做一壇。除此之外，還有黃酒……”

    說(shuō)到這兒，他定下腳步，轉(zhuǎn)身道：

    “所謂蠲憂(yōu)忿，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶！古往今來(lái)，茶酒常被放一處談，你剩下的這幾天，就釀一壇以茶入酒的酒！”

    孫寶寶：“……”

    什么？

    我不釀了，你打死我吧！

    孫寶寶心中嗷嗷叫，可望著四爺爺那帶滿(mǎn)威脅的眼神、越攥越緊的搟面杖……

    她最終屈服在棍棒這種惡習(xí)之下！

    幾日后，經(jīng)過(guò)孫寶寶不眠不休的努力，以及翻閱大量書(shū)籍，終于想出一種以六安茶為材料而制作出來(lái)的黃酒……的辦法。

    孫寶寶把思路跟她四爺爺說(shuō)了，畢竟這會(huì)兒她也到了要出去的時(shí)間。

    別看四爺爺面上一副鎮(zhèn)定，其實(shí)心中很是震驚！

    因?yàn)閷殞毺岬姆ㄗ?，竟跟他年輕時(shí)頭回以茶入酒的法子是一模一樣的！

    用六安茶制清酒，然后再用火酒混合，最后制出燒酒。

    四爺爺想說(shuō)什么夸獎(jiǎng)的話(huà)，可他在小輩面前，就是一副不茍言笑的模樣。

    醞釀半天，露出個(gè)笑臉，還取兩套自個(gè)兒釀的天門(mén)冬酒給她，揮揮手讓她出去。

    孫寶寶緊張的咽下口水。

    她無(wú)比惶恐。

    直到出了空間到了房間的那一刻，心才安定下來(lái)。

    孫寶寶看眼時(shí)間，趕緊去廚房，看看火爐中的徐鴨。

    是的，現(xiàn)在才早上五點(diǎn)多，但徐鴨已經(jīng)燉下去七個(gè)小時(shí)。

    徐鴨這道菜，放在炭上燒，用套包將整個(gè)火爐中封住，一般要等到炭燒完了才好。

    所以徐鴨若是燉久了倒沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榛馉t中的炭火燒完了便不會(huì)再燒，反而因?yàn)樘装饩o的關(guān)系，能將徐鴨保溫得相當(dāng)好。

    而若是燉的時(shí)間短了，徐鴨不僅鴨rou不爛，味道更是不到位。

    孫寶寶稍微靠在套包外邊聽(tīng)一聽(tīng)，聽(tīng)到炭火輕微的噼啪聲，滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，開(kāi)始著手做其他菜。

    廚房中人一個(gè)一個(gè)的來(lái)，灶爐也一個(gè)一個(gè)的燃起火苗，孫寶寶開(kāi)始做麻仁香酥鴨。

    麻仁香酥鴨這道菜需要用到的鴨得是新鮮肥鴨，孫寶寶瞧瞧手中這凈鴨rou的質(zhì)量，夠的上她的標(biāo)準(zhǔn)。

    這道菜的制作時(shí)間長(zhǎng)，得先將整只的凈肥鴨用蔥姜、花椒、食鹽、料酒以及白糖腌制兩個(gè)小時(shí)。

    腌制完后，放到蒸籠中蒸到八成熟時(shí)，就可以取出來(lái)備用。

    這道菜妙就妙在酥香之上，所以在接下來(lái)的油炸步驟，需得當(dāng)心些。

    時(shí)間已經(jīng)九點(diǎn)多，門(mén)外客人快要進(jìn)門(mén)，孫寶寶幾人不由得加快速度。

    她們先是把熟鴨子的鴨頭、翅膀、鴨掌給去了，然后再把鴨子全身的骨頭給剔除，而鴨脯rou、鴨腿rou這種厚實(shí)的地方，也需要把rou剔下來(lái)。

    孫寶寶攪著蛋糊說(shuō)道：“阿惠姐，你幫忙把鴨脯rou鴨腿rou切成絲，大小就和剛剛切的肥rou絲一樣就好?！?/br>
    秦惠點(diǎn)點(diǎn)頭，和趙大娘兩人，沒(méi)一會(huì)兒就把鴨rou絲處理完畢。

    此時(shí)，孫寶寶已經(jīng)在準(zhǔn)備蛋糊了。

    她先是把除了鴨rou絲外的鴨rou涂上一層蛋糊，又將鴨rou絲和肥rou絲裹上同樣的蛋糊，并且把兩個(gè)rou絲裹在鴨rou外圍，放入油鍋中油炸，炸到金黃色后才能撈出。

    緊接著，柳嬸子把蛋清液打發(fā)起泡，然后孫寶寶往其中加入干淀粉，攪拌成雪花糊，再次把炸過(guò)的鴨rou裹上雪花糊，撒上芝麻以及火腿粒下鍋油炸。

    炸至表面金黃且蓬松之時(shí)，把一只只鴨子從油鍋中撈出。

    只是此刻已經(jīng)看不出來(lái)這些東西是鴨子了，鴨rou被蛋糊雪花糊裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，切的時(shí)候“咔嚓”一聲，松軟酥脆，卻不掉渣！

    并且這香味，雖有油炸物的味道，卻比任何牌子的炸雞香多了！

    剛出鍋的麻仁香酥鴨一盤(pán)一盤(pán)的被端出去，就在孫寶寶掀開(kāi)套包要拿徐鴨時(shí)，關(guān)萱又急忙走進(jìn)來(lái)。

    “老板，上回那人又來(lái)了。”

    孫寶寶：“是不是戴眼鏡的那個(gè)，頭發(fā)半白？”

    關(guān)萱點(diǎn)點(diǎn)頭，“對(duì)，這次只有兩個(gè)人。其中一位沒(méi)見(jiàn)過(guò)，長(zhǎng)的比較年輕?！?/br>
    孫寶寶擺擺手道，“沒(méi)關(guān)系，把他當(dāng)正常客人對(duì)待?！?/br>
    那是蔣游和他的助理來(lái)了。

    第115章 鼎湖上素   食物是一份容器，而你，得學(xué)……

    知道蔣游來(lái)后, 孫寶寶并未出去打招呼，她們約定見(jiàn)面的時(shí)間是下午一點(diǎn)，這會(huì)兒還早著呢！

    就讓他等著吧, 誰(shuí)讓他來(lái)的這么早。

    不過(guò)孫寶寶讓關(guān)萱把他的點(diǎn)菜單取來(lái)瞧瞧。

    看過(guò)之后, 孫寶寶還特別雞賊的讓關(guān)萱去問(wèn)問(wèn)他，飯店今日不僅有徐鴨, 更有一道御筆猴頭，問(wèn)他需不需要嘗一嘗。

    關(guān)萱不懂兩家的糾葛, 還真特別認(rèn)真的去問(wèn)了, 把在包廂中等待的蔣游氣得黑了臉！

    孫寶寶竟敢這么不尊重人！

    若說(shuō)徐鴨是他家面對(duì)大眾百姓的招牌菜，那么御筆猴頭，就是面對(duì)上層人士的招牌菜。

    這道菜他從小研究，做了幾十年，可謂是做得最好的一道菜，也是如今八珍堂最出色的一道菜。

    孫寶寶這不就是在打他臉嗎？不就是告訴他，她已經(jīng)知道兩家之間的恩怨了嗎？

    那么，孫寶寶想要些什么呢？

    包廂中氣氛突然變得有些低沉，關(guān)萱心頭一轉(zhuǎn), 慢慢退出去。

    正廳。

    童會(huì)長(zhǎng)的丈夫昨日在聽(tīng)完孫寶寶的事跡后，對(duì)這間才開(kāi)了幾個(gè)月, 卻火遍大江南北的孫家飯店十分感興趣。

    于是今日趁著冬至節(jié)，就和妻子，以及兩方父母一塊來(lái)這兒。

    “我就幾個(gè)月沒(méi)回清城山, 沒(méi)想到望天村變成了這個(gè)樣子?！蓖瘯?huì)長(zhǎng)的丈夫薛棋感嘆道。

    “我還記得以前村口沒(méi)有那個(gè)修養(yǎng)院的，如今都快建好了。等人入住后，望天村的模樣肯定又得有個(gè)大變化！”

    薛棋前幾個(gè)月一直在國(guó)外做項(xiàng)目，兩天前才回到國(guó)內(nèi)。

    孫家飯店不僅被各位親朋好友提過(guò), 還上了外網(wǎng)的熱搜，他心中都好奇死了。

    好奇這個(gè)飯店的水平到底如何，有沒(méi)有被夸大。

    童會(huì)長(zhǎng)倒是來(lái)吃過(guò)一次，而且那回她去的還是酒仙院，味道可真沒(méi)得說(shuō)。

    至于四位老人，平時(shí)不在清城山，所以這也是第 一回來(lái)孫家飯店。只不過(guò)幾人都曾經(jīng)嘗過(guò)童會(huì)長(zhǎng)送的孫家飯店菌菇醬。

    今日幾人沒(méi)有提前預(yù)約，酒仙院肯定是沒(méi)有了，童會(huì)長(zhǎng)助理只搶到正廳座。

    這會(huì)兒，六人就坐在正廳中，東張西望，等待美食上桌。

    薛棋坐的位置靠窗，能從窗戶(hù)看到天井院，還能看到每位客人從大門(mén)進(jìn)來(lái)。

    “哎，那不是周婧?jiǎn)幔俊彼蝗坏馈?/br>
    童會(huì)長(zhǎng)立刻順著窗外看過(guò)去，就見(jiàn)真美味公司的老總周婧，正跟幾人一起進(jìn)門(mén)，進(jìn)門(mén)后往右拐，竟然拐進(jìn)那個(gè)園子中。

    她揮揮手，吳晴晴匆忙走過(guò)來(lái)道：“您好，請(qǐng)問(wèn)您有什么需要嗎？”

    童會(huì)長(zhǎng)指著園子問(wèn)：“你們那個(gè)園子開(kāi)放接客了？”

    吳晴晴點(diǎn)點(diǎn)頭，“園子今天開(kāi)始對(duì)外接客，有需要的話(huà)可以提前預(yù)約?！?/br>
    童會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)點(diǎn)頭：“也是在公眾號(hào)上預(yù)約的吧？”

    “是的?！?/br>
    她們店鋪為了讓顧客方便，酒水、火腿、菌菇醬和酒仙院座位以及清歡園座位，都可以在公眾號(hào)上預(yù)定。

    童會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，等吳晴晴走后，她打開(kāi)公眾號(hào)看了一眼，里邊果然上線(xiàn)了清歡園系列，總共有三間，然后……

    預(yù)定費(fèi)八萬(wàn)八。

    而現(xiàn)在這三間，已經(jīng)全部被預(yù)定完了。

    童會(huì)長(zhǎng)深深感到震撼，這個(gè)價(jià)格她也不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)，只是在這鄉(xiāng)村中，孫寶寶能訂到這個(gè)價(jià)格，還讓人趨之若鶩，這本事可不小。

    吳晴晴這會(huì)兒帶著新招的兩個(gè)服務(wù)員進(jìn)門(mén)端菜。

    濤子被安排管清歡園去了，而酒仙院則由關(guān)萱負(fù)責(zé)。

    正廳門(mén)廳人不夠，所以孫寶寶干脆又招了兩個(gè)服務(wù)員，讓吳晴晴帶著。

    兩人手腳麻利，還培訓(xùn)過(guò)幾天，所以上手很快。

    吳晴晴來(lái)到廚房，和孫寶寶提起剛剛有人問(wèn)她清歡園的事兒。