祖宗們拿刀逼我做菜 第137節(jié)
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[還有位置嗎?給我留個(gè)位置??!] 孫寶寶無(wú)語(yǔ),好長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)著他,還以為他躲到哪個(gè)沒(méi)信號(hào)的山旮沓角去了。 孫寶寶:[你來(lái)晚了,位置早沒(méi)了!] 郭鳴:[什么!你別唬我!(大哭)] 郭鳴:[寶寶,咱們可是有深厚交情的!] 孫寶寶裝模作樣的嘆口氣,[算了,我手上還有一個(gè),給你吧!] 她原本就有預(yù)計(jì)到郭鳴會(huì)來(lái)找他,也一直有給他留著。 郭鳴:[好嘞!兄弟謝謝!] 緊接著,郭鳴舉著手機(jī)思考再三,眼睛一閉,又給孫寶寶發(fā)去一個(gè)玫瑰表情。 發(fā)完后,他就隱隱有些后悔,又有些期待,甚至兩只眼睛不敢盯著屏幕,把手機(jī)扔在一邊。 郭鳴心里頭忐忑好半天,等在拿起手機(jī),快速一瞄—— 他瞬間怔??! 孫寶寶:[沒(méi)關(guān)系的姐妹,你到時(shí)候記得帶禮物上門(mén)就好!(大笑)] 郭鳴:“……” 什么姐妹,誰(shuí)想跟你做姐妹了?! 孫寶寶可沒(méi)接受到他隱藏在玫瑰花表情中沒(méi)表達(dá)出來(lái)的意思,在說(shuō)完晚安后,立刻進(jìn)入空間中。 今天趙老爺子極為亢奮,一整天都跟在她旁邊,他跑上跑下也不覺(jué)得累,可孫寶寶卻差點(diǎn)沒(méi)被他煩死。 這老爺子,搞的她中午都沒(méi)時(shí)間回空間睡午覺(jué),導(dǎo)致她這會(huì)兒困得很呢。 正巧此刻空間中也是夜晚,孫寶寶跑回房間睡一覺(jué),睡的足足的,直到第二天早上十點(diǎn)多時(shí)她才起床。 “巧了,來(lái)做午飯吧!”孫國(guó)棟一看孫女兒出來(lái),臉上笑容揚(yáng)起,忙把圍裙拉下把菜刀放下。 孫寶寶“嘖”一聲,走過(guò)去把圍裙系在自己身上。 作為孫女兒,她還是很孝順的……關(guān)鍵,待會(huì)兒還有事情得求求她爺! 孫寶寶哼著小曲兒,打算先整出一桌好菜來(lái)再說(shuō)。 食材嘛,爺爺都準(zhǔn)備好了,甚至還將神仙鴨子給燉了下去,這會(huì)兒孫寶寶都已經(jīng)能聞到那股鴨子和冬菇、冬筍以及火腿混合的鮮香。 這會(huì)兒瞧兩眼灶臺(tái),發(fā)現(xiàn)有雞脯rou,孫寶寶便干脆做個(gè)醬爆雞丁。剛好,都是魯菜! 醬爆雞丁的做法也不難,孫寶寶把雞脯rou給切成小丁,又將蔥白給切成小段。 緊接著,往雞丁中倒入料酒和蔥姜水,然后抓一抓,抓完后,又加入食鹽、淀粉以及雞蛋液攪勻上漿。 做菜,還得在空間做最享受! 孫寶寶此時(shí)做菜是全憑自己節(jié)奏來(lái),絲毫不要擔(dān)心上菜速度的問(wèn)題。 只見(jiàn)她將雞丁上漿后把雞丁放在一旁,然后調(diào)下料汁。 料汁也只需要甜面醬和稀黃醬就可,兩種醬料放在一起,用料酒和蔥姜水?dāng)嚭烷_(kāi)來(lái)備用。 調(diào)完料后,孫寶寶往熱鍋中倒油,油熱下入雞丁滑開(kāi),當(dāng)雞丁呈現(xiàn)白色之時(shí),又撈出來(lái)瀝油。 緊接著,把料汁倒入鍋中余油中,然后翻炒,把醬香味兒給炒出來(lái),再放白糖以及醬油調(diào)個(gè)味兒。 等味道可以了,再下入雞丁以及蔥段,炒片刻后倒入水淀粉勾芡,淋上花椒油,最后翻炒均勻便可出鍋。 剛出鍋的醬爆雞丁就帶著nongnong的醬味,雞丁外表裹著一層紅亮的醬汁,蔥段點(diǎn)綴在其中,看著便無(wú)比誘人。 孫寶寶沒(méi)吃早飯,這會(huì)兒肚子空空的,她沒(méi)忍,也忍不住的拿雙筷子,夾了個(gè)雞丁入口。 雞丁極嫩,入口絲毫不柴,而且醬香味極濃,咸香咸香的,孫寶寶恨不得來(lái)碗米飯!只可惜此刻米飯還未蒸熟 第107章 油辣冬筍尖 被炒的焦黃冬筍尖外表裹著…… 炒完醬爆雞丁, 孫寶寶又順手做了一道燒香菇。 野生香菇一般在五月份到八月份之間出現(xiàn),所以這個(gè)季節(jié)山上已經(jīng)沒(méi)什么香菇,而今天的這些香菇, 還是孫寶寶上回來(lái)空間之時(shí)跟著老祖宗一起種下去的, 如今竹屋后頭的空房子中,滿滿都是香菇。 孫寶寶瞧著一旁還有個(gè)西紅柿, 干脆就把西紅柿切成丁,跟香菇片一起炒。 這種方法炒出來(lái)的香菇味道還挺特別的, 香菇特有的鮮香與西紅柿的酸甜混合, 咸鮮又下飯。 接著,孫寶寶又清蒸一條黃花魚(yú),煮了一盤(pán)三美豆腐,這就有了五個(gè)菜。 等幾位爺爺們都從山上回來(lái)時(shí),她在老祖宗的背筐中瞧見(jiàn)幾個(gè)蘋(píng)果,于是想了想,拿起蘋(píng)果削皮,打算做了一盤(pán)拔絲蘋(píng)果。 拔絲蘋(píng)果最好得用山東煙臺(tái)的青香蕉蘋(píng)果,不過(guò)孫寶寶瞧著手上這幾個(gè)還算湊合, 也就不再挑。 她先是把蘋(píng)果去皮去核切成滾刀小塊后放入清水中浸泡,這樣可以防止蘋(píng)果在空氣中氧化。 接著, 取一個(gè)碗,往碗中倒入面粉和淀粉,再加入清水調(diào)成粉糊糊。 拔絲蘋(píng)果得先炸后炒, 所以孫寶寶先往鍋里倒油,然后把蘋(píng)果從清水中撈出來(lái),放到面粉中拍一層面粉,再掛上粉糊糊。 等油溫五成熱時(shí), 把蘋(píng)果塊投入油鍋中炸,炸至蘋(píng)果表面呈現(xiàn)金黃色時(shí)再用漏勺撈出。 下一步就是翻炒。 炒時(shí)鍋中別放油,直接加入白糖和清水,緊接著孫寶寶那些鍋鏟不停攪和。攪和到白糖融化,白色泡沫消失,小泡泡出現(xiàn)時(shí),將炸好的蘋(píng)果塊倒入其中,一邊翻炒一邊往其中撒上白芝麻。等蘋(píng)果塊外表裹上一層油亮的糖漿時(shí),便可以出鍋。 別看拔絲蘋(píng)果沒(méi)啥調(diào)料,可香甜味卻很濃。孫寶寶怕拔絲蘋(píng)果沾盤(pán),還特意在盤(pán)子上抹一層薄油,最后金黃拉絲的拔絲蘋(píng)果就可以上桌啦。 老祖宗看著桌子上的六道菜就笑了:“今天咋是寶寶你做菜,而你爺在院里曬太陽(yáng)?” “當(dāng)然是因?yàn)槲倚㈨?!”孫寶寶趕緊招呼眾人來(lái)吃,“快些快些,拔絲蘋(píng)果可就得出鍋立馬吃。” 說(shuō)著,坐在椅子上,雙手拿起筷子在等待老祖宗先開(kāi)筷。 幾人可不信,“你指定是有事兒想找你爺幫忙。”老祖宗一邊笑笑說(shuō)著,一邊倒杯涼白開(kāi)放在自己邊上,夾起拔絲蘋(píng)果,然后在涼白開(kāi)中沾一下。 孫寶寶臉上笑嘻嘻默認(rèn)了,看著她爺爺咽下第一口拔絲蘋(píng)果時(shí)說(shuō)道:“我不是要辦個(gè)宴會(huì)嗎,調(diào)料有點(diǎn)不夠,所以想找爺爺借一點(diǎn),就一點(diǎn)兒……” 說(shuō)完,孫國(guó)棟抬頭看她一眼,放下筷子后就想扣嗓子眼。 孫寶寶趕緊解釋:“爺,我肯定會(huì)還給你的,若不是我制作的還沒(méi)發(fā)酵好,我也不會(huì)找你借!” 她爺存了滿滿一地窖的各色調(diào)味料,可就是像個(gè)葛朗臺(tái)一樣不讓別人動(dòng),先前孫寶寶只能靠勞動(dòng)換取,但最近她沒(méi)時(shí)間啊。 孫國(guó)棟還是不太信,滿臉懷疑。 實(shí)在沒(méi)辦法,幽幽看她一眼后說(shuō)道:“你得立字據(jù)?!?/br> 孫寶寶心中做個(gè)鬼臉,但面上依舊十分乖巧地答應(yīng)下來(lái)。 瞧她這樣,孫國(guó)棟才敢放心吃她做的飯。 話說(shuō)寶寶如今飯菜做的是越來(lái)越好了!他原先是一口都吃不下的,后來(lái)變成勉強(qiáng)能撐三口,再到后來(lái)吃著不反胃,現(xiàn)如今倒也能吃下一餐飯。 像這道拔絲蘋(píng)果,剛開(kāi)始就是他教的。 當(dāng)時(shí)寶寶做的那個(gè)鬼樣,他看著都心梗。如今呢,蘋(píng)果夾起后能拉出好多細(xì)絲,咬一口外脆里嫩,吃著也不齁甜,反而把蘋(píng)果本身的香甜給突出來(lái)。 關(guān)鍵蘋(píng)果里頭還是脆嫩多汁的,一口一個(gè),根本就不粘牙。 孫國(guó)棟很是滿意,看來(lái)她平時(shí)有把自己說(shuō)的話記在心里。 吃過(guò)午飯,孫寶寶因?yàn)檫€沒(méi)從她爺那兒拿到調(diào)味料,所以老老實(shí)實(shí)的去洗碗,誓要把“爺慈孫孝”這個(gè)美德貫徹到底。 孫國(guó)棟還能不清楚她心中有幾條花花腸子,于是他硬是裝傻充愣,心中打定主意得等到孫寶寶要出空間的那天,才會(huì)把調(diào)味料給她。 孫寶寶前幾天還會(huì)催一催,可自從三爺爺發(fā)現(xiàn)她太閑后,就拉著她整天整天地做藥膳了。 三爺爺老神在在的閉著眼睛,孫寶寶卻緊張兮兮的盯著他。 她忍不住問(wèn)道:“咋樣……” “哎!不許說(shuō)話!”三爺爺手指放在她右手的寸口上,接著又指指她左手,孫寶寶立刻把左手也伸了出來(lái)。 孫寶寶緊張的都要咬嘴唇了,好半天,三爺爺手指悠悠移開(kāi),“你這不行啊。” “哪兒不行了?”孫寶寶趕緊問(wèn)道。 “你的肺不行,這換季節(jié),得多潤(rùn)潤(rùn)肺?!比隣敔斂吭谝伪成险f(shuō)道,心中卻是松口氣。 還記得寶寶剛進(jìn)來(lái)的那段時(shí)間,那身體得狀況可是不容樂(lè)觀,到處都有小毛病。如今呢,好半天才能挑出一個(gè)毛病。 孫寶寶肩膀立刻垮下來(lái),心有余悸的拍拍胸口,幽怨看一眼她爺爺,這當(dāng)大夫的怎么能說(shuō)話大喘氣呢? 病人還沒(méi)病死,就得被他嚇?biāo)溃?/br> 秋季到了,肺部干燥,這也正常,不算是個(gè)毛病,孫寶寶沒(méi)怎么當(dāng)一回事兒。 三爺爺見(jiàn)她這樣,就拿起一旁的小竹鞭,拍拍她頭頂,“大病都是從小病演變而來(lái)的,可別不重視?!?/br> “那是還得抓藥吃嗎?”孫寶寶無(wú)奈。 三爺爺又打她一下,皺著眉道:“養(yǎng)生養(yǎng)生!我跟你說(shuō)過(guò)多少次了,咱們要防微杜漸,平常到了換季時(shí),就得注重養(yǎng)生!是藥三分毒,只要平時(shí)把控好,哪里需要吃藥!” 孫寶寶趕緊點(diǎn)頭,一口應(yīng)下,緊接著又道:“爺你教教我把脈吧,我出去了,也能找人把脈玩一玩……不是,是看一看?!?/br> 三爺爺再度舉起的鞭子緩緩放下,“哼”了一聲,“這個(gè)我遲早是要教你的,別急。” 說(shuō)完,又指了指旁邊一本藥膳書(shū),“來(lái),你給我背背,剛剛你那種情況有哪些藥膳適用。” 孫寶寶的臉?biāo)查g垮下了,撐著下巴,想了好一會(huì)兒,道:“嗯……甘麥紅棗瘦rou湯,無(wú)花果杏仁排骨湯?!?/br> “等等,”三爺爺皺眉,“你體內(nèi)還燥熱。” 孫寶寶又想了幾秒,“那就白果燉乳鴿,這個(gè)清熱潤(rùn)肺。還有甘草蛤蜊湯,這個(gè)潤(rùn)肺去燥。對(duì)了!” 孫寶寶認(rèn)真補(bǔ)充,“甘草蛤蜊湯中最好還得放茯苓和當(dāng)歸,跟甘草克數(shù)一樣?!?/br> 三爺爺滿意了,露出笑容,口氣放緩,又問(wèn):“那若是這人家境貧困吃不起rou或者吃素呢?” 孫寶寶心想現(xiàn)在又不是古時(shí)候,哪還有這種人。但還是老老實(shí)實(shí)說(shuō)道:“那就金銀花綠豆湯唄,這個(gè)也行,還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?!?/br> 三爺爺這下終于露出孺子可教的表情,揮揮手,“去,將你剛剛說(shuō)的這幾樣都做一盅出來(lái),做完今天就可以結(jié)束?!?/br> 孫寶寶再度黑臉! 早知道她剛剛就少說(shuō)幾樣了!