祖宗們拿刀逼我做菜 第118節(jié)
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孫寶寶已經(jīng)能聞到鹿rou的香味兒了,除此之外,還有米香。 鹿rou難熟,反倒是白米粥已經(jīng)煮好。 她先將白米粥拿到空間外,然后又悄悄回到空間中。 孫寶寶來到廚房,把砂鍋蓋子打開,聞聞香味兒,又用筷子插一下鹿rou,發(fā)現(xiàn)鹿rou還硬著呢。 “別瞧了,鹿rou不易熟,咱們這會兒做,要晚上才能吃呢?!睂O國棟拎著一大堆菜回來。 他也沒說要孫寶寶幫忙做,而是自己動手。 先是把鹿rou切成薄片,得很薄很薄,這里的需要用到鹿肚子上的rou。 鹿rou新鮮,用白酒洗兩下后,直接下鍋炒,只需放入醬油、黃酒和鹽即可。 炒鹿rou做完后,他又做了一道炒鴨塊,兩盤清炒時(shí)蔬,以及一道魚丸湯。 菜做完后,孫寶寶十分有眼力勁兒地趕緊擺好碗筷,等幾位爺爺開動后,她再眼疾手快夾了一片炒鹿rou。 唔~ 鹿rou被爺爺切得薄如蟬翼,這會兒吃著極為細(xì)嫩,他沒有放過多的調(diào)料,只有最基礎(chǔ)的醬油鹽酒,所以孫寶寶吃的就是鹿rou本身的那股鮮醇味兒! 也不知道袁明那里有沒有鹿rou賣,如果有的話,冬天快到來了,她倒是可以在菜單中添加鹿rou。 話說一整頭鹿的做法有很多,鹿rou可蒸可煨可炒,而鹿筋亦是可以用煨用燒,而且滋味一點(diǎn)兒都不遜色于鹿rou。 只見吃過午飯后,孫國棟把鹿筋放到大石塊上,然后拿出鐵錘,對著鹿筋不斷捶打…… 孫寶寶看的心有戚戚,想到自己剛剛還惹了她爺,頓時(shí)站得老遠(yuǎn)。 真的,下輩子當(dāng)雞當(dāng)豬都別當(dāng)鹿。 鹿筋錘一會兒還不夠,得錘很久,錘完后,洗干凈焯水,焯水得焯好幾遍,緊接著將鹿筋外層的黃色皮膜給剝了,最后切成段。 不過切段也不能隨便切,鹿筋有老有嫩,嫩的可放一個(gè)鍋里煮,更易煮熟,而老的則放另外一個(gè)鍋煮,可以煮久一些。 老嫩鹿筋煮完后,孫國棟把它們先放到rou湯中煨煮,rou湯煮沒后,再放到雞湯中煨煮,最后分成兩撥,一撥鹿筋加入醬油黃酒,勾芡收汁。 另一撥加入火腿、香菇、冬筍,然后不必收湯。 這樣,便可以一鹿筋兩吃啦。 天色已經(jīng)昏暗,月亮取代太陽高掛天空。 孫國棟在一邊忙活,孫寶寶也在忙活。 砂鍋中燉下去的鹿rou終于煨熟了,不過這還不夠。 只見孫寶寶將砂鍋蓋子打開,鹿rou香氣撲鼻而來。緊接著,她將蔥、花椒、蒔蘿放入其中,再把蓋子蓋上。 等鹿rou極為軟爛時(shí),放些醋在其中,攪拌攪拌,便可以出鍋。 孫寶寶吃的很是開心,煨鹿rou中的鹿rou像棋子大小,一口一個(gè)。鹿rou已經(jīng)燉的超級爛乎了,所以一嚼就爛,rou香四溢。 而鹿筋也是如此,但兩者口感卻有很大差別,比起鹿rou,鹿筋被捶打的很柔軟,又十分滑嫩,吸溜一口就到嘴中,還有有滿滿的膠質(zhì)感呢!而它的味道主要來自配料,所以孫寶寶覺得帶火腿冬筍等配料的鹿筋會更好吃。 孫寶寶控制不住的吃了許多,就連孫國棟提醒數(shù)次了她還停不下來。 到最后孫國棟只哼了一聲,“我不管你了,明天有罪你自己受。” 孫寶寶聽他話一撇嘴,又舀了一塊rou入口。 啥意思嘛,什么叫有罪自己受。 孫寶寶今晚吃的十分飽,于是倒在院子的搖椅上,也沒有去洗碗,孫國棟也不喊她,只哼著小曲兒,等著看她笑話。 夜晚涼風(fēng)習(xí)習(xí),更有不知名的鳥在叫,孫寶寶也沒急著出去。 因?yàn)榭臻g里頭過了一天,外邊還沒過一個(gè)小時(shí)呢。 她打算在空間中睡一覺,睡到明天再出去。 孫寶寶吹了一會兒晚風(fēng),然后跟著老祖宗頂著月色把菜地翻一遍,等肚子的東西消下去一些后,孫寶寶起身去洗漱,洗完上床睡覺。 可,身上熱乎乎的,她把整個(gè)被子踢開、窗戶打開,讓涼風(fēng)吹進(jìn)來后才睡著。 第二天清晨。 今天空間中又是個(gè)好天氣,陽光照耀在窗戶外的花圃里。 孫寶寶聽到雞鴨聲,迷迷糊糊從睡夢中醒來,然后掙扎著睜開眼,望著屋頂發(fā)蒙了一會兒,兩手撐床坐起身—— 兩行鼻血就這么流了出來。 “臥槽——” “三爺爺——” “要死了——” “救命啊——” 廚房中,有個(gè)砂鍋咕嘟咕嘟在冒著熱氣。 孫寶寶生無可戀的坐在椅子上,鼻子上戳著兩個(gè)白條。 “看看,看看!我就說有罪讓你受的吧?”孫國棟得意洋洋的在孫寶寶面前走來走去,緊接著又道: “鹿rou吃多了上火,這你都不曉得?我尋思著你肯定沒把你三爺爺給你的書好好看。” “還有還有,什么叫不聽老人言,吃虧在眼前,這個(gè)道理你總算曉得了吧?你爺我吃過的鹽都比你吃過的米多,所以以后多聽你爺我說的話知道不?” 孫寶寶閉上眼睛,復(fù)又睜開,白了他一眼,“您別老在我面前晃啊晃的,煩死人了?!?/br> 自打三爺爺說她接下來的幾天都需要忌口后,孫寶寶便像霜打的茄子一樣,整個(gè)焉的不能再焉! 老祖宗昨天下午還打了一頭獐子rou呢! “嘿,看來你還是沒有認(rèn)識到錯(cuò)誤!” “認(rèn)識到了!吃什么東西都要適量……” “錯(cuò)!是必須要聽你爺我的話!” 孫寶寶深吸一口氣,捂著頭,總覺得鼻子里又有熱流涌出。 “三爺爺!我頭暈,你快叫我爺走開,否則我就快要沒命了!” 三爺爺見寶寶真的要崩潰之時(shí),趕緊揮揮手讓國棟離開。 嘲笑人也得有個(gè)度,而且小聲些笑不行嗎? 三爺爺發(fā)話,孫寶寶這才得個(gè)清凈。 過了一會兒,喝了一大碗苦的不能再苦的中藥,又被三爺爺塞了好幾包中藥,這才離開空間。 外頭和她進(jìn)空間時(shí)沒啥兩樣,看看時(shí)鐘,也才過去一個(gè)小時(shí)。 摸摸砂鍋,還燙人呢! 孫寶寶拿起手機(jī)給郭鳴發(fā)了個(gè)信息,讓他請人過來拿粥,然后就帶著幾包中藥下樓。 文心姐又帶她爸媽出門做義工去了。 叔叔阿姨還未離開清城山,如今這兩口子想在清城山定居的想法是越來越強(qiáng)烈,只可惜找不到獨(dú)棟的房子。 不過他們前幾天已經(jīng)想到辦法,打算來個(gè)曲線救國! 私人的房子沒有,那就公家的唄! 清城山有個(gè)醫(yī)科大學(xué),兩人通過各種關(guān)系,成功和大學(xué)搭上話,然后進(jìn)了大學(xué)當(dāng)老師。 孫寶寶當(dāng)時(shí)一聽到這個(gè)消息時(shí)都驚呆,難怪前些天不見這兩人的蹤影,原來是去奮斗事業(yè)第二春了。 清城山醫(yī)科大學(xué)離清城山風(fēng)景區(qū)也就半個(gè)小時(shí)的車程,做公交車來望天村,四十來分鐘也會到。大學(xué)中有教師公寓,他們兩口子住剛剛好。 所以兩人對這個(gè)工作十分滿意。 孫寶寶因?yàn)楹蛢扇耸煜ち?,再加上兩人常常會教她一些醫(yī)藥知識,所以也十分高興。 不樂意的,唯有林文心一個(gè)人。 本想著能逃離父母,沒想到父母又追了過來。 唉! 孫寶寶假模假樣為她嘆聲氣。 此刻正值十一點(diǎn),孫寶寶下樓,剛把砂鍋和幾包中藥放下,就聽到門口有人喊她。 “寶寶,寶寶,在家嗎?” “在的!” 孫寶寶往門口看,是趙思衡來了。 “你今天沒上班?”她見趙思衡提著大袋子,好奇問道。 趙思衡搖搖頭,“我從研究所來的,馬上要去下嶼村,猴頭菇到了,順路送進(jìn)來。” 孫寶寶接過袋子,低頭看了一下,好奇問道:“你去下嶼村干嘛?” 下嶼村不是上嶼村,兩者名字相似,但距離著實(shí)不近,下嶼村還極為偏僻。 從望天村去下嶼村,也得半個(gè)多小時(shí)。 “我們在那有一塊試驗(yàn)田,有事過去看看。”趙思衡說道,接著又道:“你今天早上是不是做包子了?” 孫寶寶點(diǎn)點(diǎn)頭,“今天文心姐要去福利院,我做了幾籠包子讓她們帶去。怎么,你想吃包子嗎,我這兒還有?!?/br> 原本剩著打算當(dāng)午飯和晚飯的。panpan 趙思衡:“剩下來的我都買了吧,我們中午飯來不及吃了,到時(shí)候用包子墊墊肚子?!?/br> 孫寶寶擺擺手,來到廚房中,把包子全部打包起來,“沒關(guān)系,才十二個(gè)?!?/br> “那不行……”趙思衡連忙拒絕,然后就見孫寶寶直直盯著他。 趙思衡笑笑,“那好吧!” “這就對了嘛,要不然我等會兒怎么好意思吃你的猴頭菇!” 孫寶寶滿臉欣慰!