祖宗們拿刀逼我做菜 第94節(jié)
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他上回就是喝了一杯桂花酒釀,就被趙思衡壓著吃了一周的粗糧,到最后整個人都萎靡不振的。 趙老爺子心頭一梗,想喝的欲望立刻消散。 不過卻對徐鴨有了期待??! “這玩意兒啥時候能好?”他指著兩個大陶碗問。 孫寶寶算算時間,“得吃晚飯時才行呢?!?/br> 趙老爺子點點頭,記心里去了。抱著幾個紅薯出門,心里還想著今天晚上可以端碗飯過來蹭菜。 把徐鴨蒸下去后,孫寶寶開始做今天的早飯。 面團已經發(fā)酵好,先是做了一蒸籠的菌菇包子,又蒸些米飯。 秋天山上也有蘑菇,村里人常常會去采,像她現(xiàn)在灶臺上就有一大碗雞油菌。 雞油菌味道極為鮮美,做法頗多,但是你若想吃那一口鮮味的話,還是直接炒吧。 鍋中倒入油,雞油菌需要的油多。油熱后放些蔥花,再將清洗干凈的雞油菌倒入鍋中,然后用鍋鏟炒制。 雞油菌看著挺多的,但是沒炒兩下,直接縮水了。孫寶寶調些鹽,再翻炒均勻,直接出鍋。 要不都說蘑菇做好了比rou還還香呢! 這會兒那股香味老濃了! 蘑菇炒完后炒茭白,茭白配rou炒。柴火灶炒的菜似乎就是會更好吃些,孫寶寶有些日子沒吃茭白,自己這會兒也是按照她爸做茭白的方法炒的,但是味道完全不一樣。 天光大亮,林文心下樓時就聞到了菜香味兒。 她起的晚,孫寶寶已經把飯吃完了。 前頭說,她如今閑不下來,飯吃完后又去整倉庫,必須得把倉庫中的瓶瓶罐罐都給擺放好了才行。 所以這會兒林文心看到她,她就是一身汗的模樣。 “你這是下地干活了?”她驚訝問道,“大早上的,怎么一身汗?” 孫寶寶擺擺手,喝了口水,坐下歇了會兒,“我整倉庫,剛剛把包裝袋給拿出去扔了?!?/br> 林文心點點頭:“那你要去洗澡嗎?” 孫寶寶拿起一旁掃把說道:“我現(xiàn)在汗都出滿身了,還不如干脆把全部活都給干完再洗。”要不然多不劃算。 說著,又跑去外邊掃地,從大門口開始掃。 林文心疑惑啊,這活哪里是人能干完的? 孫寶寶就這么干一會兒歇一會兒到了傍晚。 傍晚時分,晚霞鋪滿整個天空,瞧著明天應該是個好天氣。 她洗了個頭洗了個澡,身上頓時爽快不少。 晚風吹過,把身上寬大的短袖吹得鼓起,整個人特別舒服。 她拿起手機,給林文心發(fā)個信息,問她啥時候回來。 林文心這會兒沒在家呢,她陪著她爸媽去爬望天山了。望天山上有住宿的地方,還有許多人喜歡帶帳篷上山,孫寶寶得問問她今晚有沒有回來。 人回來是會回來,這會兒已經在路上了。 孫寶寶看看時間,然后坐在院子中,把今天中午選好的種子都給下單了,她打算最近就先種一部分下去,上龍村的合同在明年二月份就會到期。 她十分懷疑上龍村如今就等著合同過期,過期后肯定不會再續(xù)約。不僅如此,據張二嬸的打聽,村里還有人想直接毀約呢。 孫寶寶惦記著上龍村,上龍村的人也在惦記著她。 魏成寧看到他爸爸回來,趕緊站起來問,“怎么樣?” 他爸爸剛剛去統(tǒng)計村里各家的民宿在國慶假期期間入住的客人人數。 魏村長是煙不離手的,他坐在院子中,把手頭這根煙抽完說道,“入住率和往年沒差多少?!?/br> 魏成寧聽了就松口氣。村中有些人這段時間都快急眼了都!看著隔壁村紅紅火火,而自己家冷冷清清,這一對比,對孫家飯店的意見是越來越大。 國慶假期村中村民很重視,今年的生意和去年差不多,他們總不能再來找他抱怨了吧。 “抱怨?怎么會不抱怨?”魏村長嘆口氣說道,“你眼中是他們今年生意和往年差不多,可他們眼中是自家生意和隔壁村差很多。 凡事都靠對比,有些鉆了牛角尖的,可不就又開始眼紅了嗎?” 比如那魏成輝家。 其他村民倒還好說,他保證合同過后不會在和孫家飯店簽合同,他們也就沒話講了。 可魏成輝家倒是個麻煩。 這小子,前段時間不知道從哪里搞一筆錢來,還買了一輛車,如今整個人抖了不少。 他因為賠了隔壁村孫家不少錢的關系,像是恨上人家似的,非要他們停止對孫家飯店的供應。 老魏兩口子也有這個意思,而且他瞧著這兩人不是恨孫家飯店,倒是把火出在了他們村了,出在了他這個村長身上。 魏家。 “唉,怎么就連吳家的客人都比咱們家多。”魏母抱怨說道。 今年國慶假期,其他村民家中的客人和往年比沒差多少,可他們家就差很多了。 也不知道是怎么回事兒,明明他們家的房子是整個村中最齊整的,怎么就沒人來呢? 魏母因為這件事兒,整天唉聲嘆氣,晚上更是輾轉難眠。 她是萬萬沒想到,自家的口碑在某個平臺上已經壞菜了! 之前在魏家住過半天的程婷,在離開清城山之后直接在貼吧發(fā)了旅游攻略。 她重點標紅,掛在避雷榜首的,就是魏家的民宿。 [話說來清城山后,我最最最后悔的就是訂了這家民宿,還好我及時止損,趕緊走人了。 這家民宿以前挺多人推薦的,我也是看了這些人的推薦我才去。不過他們當時也沒推薦錯,因為惡心的事發(fā)生在我去的那一天。 那天我在睡午覺,被一陣吵鬧聲吵醒,然后發(fā)現(xiàn)這家民宿的男主人在家暴!??!朋友們,家暴啊,兩三歲孩子當時還在現(xiàn)場呢,哭的哇哇叫! 當天晚上我就走了。不過和我一起入住的另一家人說,在那天之后,這家民宿的衛(wèi)生情況和飲食都直線下降,從前好多人夸這家菜好吃,可自從那家的兒媳婦走后,菜就不行了。 最關鍵的來了!我后來和一同入住的那家人還有聯(lián)系,那家人有天跟我說民宿老板是個渣男,他出軌了!他們是不經意聽那個村中的人說的,應該不會錯。和我入住那天發(fā)生的家暴事件對應一下,可不就是出軌男家暴妻子嗎? 所以這家民宿我瘋狂避雷,能不去的咱們盡量不要去!] 程婷原本也是隨便發(fā)發(fā)的,沒想到帖子一直被頂在首頁,蓋起了高樓,甚至有許多樓中樓。 許多人對這個民宿進行譴責,還有正在住的人出來現(xiàn)身說法。 什么rou燉的好柴,好膩。還有什么青菜炒的好咸,炒的太過。甚至還有說民宿老板在做完rou菜后都不洗鍋,直接做下面一道菜,導致所有的菜都串味兒了。 菜要是不好吃也就算了,一般人都是出去玩,自然是在外面館子吃飯。 關鍵衛(wèi)生還不好。 好多張照片傳到這個帖子中,看的人都泛惡心。 比如那床單瞧著沒洗干凈,上頭還有淡黃色的痕跡。還比如地板沒人掃,都是頭發(fā),還有廁所…… 這個帖子這段時間里在清城山的旅游圈中廣為流傳,就連孫寶寶都有刷到過。 而且當場就給秦惠看了,然后兩個人一起幸災樂禍,秦惠更是笑的難以自拔。 想必過不了多久,魏家人就會知道自己家為什么沒客人了。 不過魏家現(xiàn)在還不曉得啊,魏成輝如今兜里有錢,還想找個時間去孫家飯店試試。 “有什么好試的,價格那么貴!”魏母虎著臉說道。 魏成輝撇撇嘴巴:“孫家飯店在大眾點評上很火,評分也非常高……” 他自己其實已經在大眾點評上偷偷摸摸打了幾個低分了,還換著賬號打,可是因為沒有圖片,好些人反而跑來說他是紅眼病。 “你錢倒是節(jié)省一點兒用,再過兩個月,我孫子就要出來了。小孩花錢花的多,你倒是上心一點兒。”魏母苦口婆心。 他們家賠了孫家飯店一筆錢,沒道理現(xiàn)在還去她家吃飯給她送錢。 “村長也是不行,剛剛聽他話的意思,就是咱們村的菜得一直供孫家飯店供到明年!”魏母正在給孫子縫衣服,一說到孫家飯店,心中的火就又起來了,停下手中的針線活,憤憤說道: “輝子上回的事兒,按理來說是他幫整個村做的,結果錢卻是咱們自己賠。村長家的寧寧常去隔壁村吃飯,我都懷疑他們家私底下和孫家有交易?!?/br> 魏父眼睛閃了閃,訓斥道:“這種話你別亂說,快要換屆選舉……” 魏母小聲嘀咕,“我覺得就是,這事兒要是說出去,看他還怎么當村長!” …… 飯店中。 孫寶寶下單完后就去廚房看了看徐鴨,然后再瞧一瞧冰箱中還剩些什么菜。 菜……是沒啥菜了,孫寶寶把零零碎碎的東西全部拿出來,然后憑著感覺來。 剛好冰箱中有昨天剩下的四分之一塊鴨rou,再加上她早上殺鴨的鴨血還在,以及那兩副內臟,孫寶寶就想著做個鴨血粉絲湯。 鴨血粉絲湯店鋪到處都有,可要想做好吃了,那不容易。 首先得把鴨肝放入碗中,然后加上鹽、醋以及清水,浸泡十分鐘。 然后再將鴨腿洗干凈,放入鍋中煮十五分鐘。等十五分鐘一到,把鴨腿撈出來切塊,剩下煮鴨腿的湯。 孫寶寶切些蔥段和姜片放入湯中,繼續(xù)煮,這個湯待會兒要拿來湯紅薯粉呢。 做完這些,緊接著另起一個鍋,倒入油,然后下去姜蔥炒香,再把鴨腿塊放進去煸炒。 除此之外,還有八角、花椒、桂皮一同放入其中,等鍋中出香味兒了,再倒入醬油和料酒,炒勻后放入開水。 開水“咕嘟咕嘟”直冒泡,孫寶寶將鴨血以及干凈的鴨胗和鴨肝放入其中鹵煮,鴨胗和鴨子只需鹵十五分鐘就好。 十五分鐘一到,撈出鴨胗和鴨肝,切成片放在一邊備用。緊接著,再把鴨腸放入鍋中燙,燙三分鐘就成。 孫寶寶在這幾樣菜做完后,拿出一袋紅薯粉來。紅薯粉先用開水泡軟了,再放到煮鴨腿的那個鍋中煮熟。 紅薯粉不能煮太軟太爛,必須的是爽滑的口感。 煮完后撈到大碗中,然后將鴨胗、鴨肝、鴨腿塊和鴨腸放在紅薯粉上,再把鍋中的鴨血片夾起來,同樣放入其中。 最后,往燙過紅薯粉的鴨湯中調入鹽自己胡椒粉,把這碗調過味兒的鴨湯倒在紅薯粉中,這樣便可以了。