這對于要談生意的人來說，是個好地方。

    孫寶寶三兩口吃完一片西瓜, 擦擦嘴巴說道：“濤子你回家?guī)臀液蛣⑷逭f一聲，不拘是下個月還是下下個月，空出十多天的時間幫我園子中的房間裝修一下，我已經(jīng)找人畫設(shè)計圖了?！?/br>
    濤子點點頭，“我爸這幾天被上嶼村的人喊走做事兒了，得做二十多天。等回來后又得割稻子挖地瓜摘橘子，算一算時間，大概得等十一月中旬才有空?！?/br>
    孫寶寶聽了頭皮發(fā)麻，劉三叔絕對是他們望天村的勞動能人了。

    一年三百六十五天無休的那種。

    孫寶寶每天早上起的夠早了吧，可她起來半個多小時后，劉三叔也拿著鋤頭往地里去了！

    劉三叔這人沉默寡言，從不和村中人一起喝酒喝茶，連打牌都不打，一般都是站在一旁看人打。

    不過越是這樣，村里頭的村民就越佩服他。多牛的一人啊，如今誰也猜不到他存款上的數(shù)字有多少。

    孫寶寶忙說：“我什么時候都行，你讓劉三叔歇幾天，別太累了?！?/br>
    二雄噗嗤一聲，差點把西瓜噴出來。他哈哈笑道，“寶寶你不曉得，劉三叔歇了才累。他前兩年腿斷了在床上躺了幾十天，后來腿好了，心里卻病了！張嬸子的兒子你曉得吧，當(dāng)心理醫(yī)生的那個，他說劉三叔是抑郁了！”

    孫寶寶瞪大眼睛，這世上竟有如此之人！

    二雄說起這事兒笑個不停，快把濤子的火笑出來才停住。

    “咳咳，那啥，寶寶我去八珍堂了?！闭f完，二雄吃掉最后一片西瓜，飛速跑出去！

    孫寶寶趕緊站起身追趕出去，叫住他道，“你記得按我微信發(fā)給你的菜單買，要去總店！”

    “知道了！”二雄轉(zhuǎn)頭應(yīng)著。

    孫寶寶看他上車后，才轉(zhuǎn)身回去。

    那天看完老耿的視頻后，她原本是想找個時間去八珍堂吃吃看這家的味道如何的。

    不過在發(fā)現(xiàn)自家和八珍堂之前有什么恩怨情仇后，她就不敢貿(mào)然去了，所以今天讓二雄幫她打包一份回來。

    做菜做這么久了，她也得嘗嘗別的餐廳味道咋樣，不能一直閉門造車。

    孫寶寶回來后直接進(jìn)廚房。今天被采訪耽擱了四十多分鐘，沒空回空間休息。

    其他人都還沒來，孫寶寶戴上圍裙，把泡了一個多小時的鳳爪從水里頭撈起來剪指甲。

    她今天晚上要增加一道新菜，蠔皇鳳爪。

    蠔皇鳳爪做法不難，關(guān)鍵在于其中的調(diào)料鮑魚汁。鮑魚汁市面上有的賣，但為了蠔皇鳳爪的味道，孫寶寶選擇自己做。

    鮑魚汁孫寶寶在今天天還沒亮的時候就燉下去了，它的做法比蠔皇鳳爪的做法還復(fù)雜些。

    首先，得提前兩天用清水泡發(fā)干鮑魚，接著將干鮑魚放入二湯中燒煮兩個小時。

    不過鮑魚汁也不是光用鮑魚就能做出來的，還得放入豬蹄、豬排骨、豬瘦rou、雞爪、金華火腿、瑤柱、墨魚干以及姜片。

    這些配料大概就三個目的，排骨瘦rou增加rou香，豬蹄雞爪提高膠質(zhì)感，而金華火腿瑤柱墨魚干主要的目的是提供鮮味。

    至于姜片，是去腥的。

    在準(zhǔn)備完配料后，鍋中燒水，將雞爪和豬蹄焯水，焯水完后洗凈晾干。

    緊接著，鍋中倒入油，姜片先放入油鍋中炸，炸出香味后將豬蹄、豬排骨、豬瘦rou、金華火腿放入油鍋中也炸一遍。

    隨后，把這些食材都放入砂鍋中，加入清水、花雕酒燉煮八個小時。

    孫寶寶把鳳爪的指甲剪完后，將鳳爪放在簸箕上晾干。然后看眼鐘，再算算時間，鮑魚汁也該熬好了。

    于是她依次把砂鍋端起來，放一個過濾網(wǎng)在小盆上，然后連湯帶汁倒在小盆中，把那些配料過濾后，最后小盆中只剩濃稠的湯汁。

    這就是鮑魚汁。

    鮑魚汁做完，也到了阿惠姐她們的上班時間。

    “這是干啥呢？”秦惠湊在一旁好奇的問，“你這大盆中是雞爪吧，先放老抽腌制？”

    孫寶寶點頭又搖頭，“主要是上色。”

    說完，她往鍋中倒油，然后將上色好的雞爪放入油鍋中炸，鍋中瞬間“嘩啦啦”的，老抽的顏色在熱油的作用下，徹底沾在了鳳爪上。

    鳳爪大概炸兩分鐘后撈出，放在一旁備用。

    “炸完就要開始做嗎？”秦惠又問。

    “炸完后步驟就簡單啦，燜煮再燒制，最多二十分鐘就可以，所以咱們等五點了再做。”

    太陽漸漸落山，天際處的夕陽波瀾壯闊，引得許多游客拿起手機(jī)仰頭拍照。

    傍晚的炊煙裊裊升起，廚房中剁菜的聲音像是動聽的音樂一般，聽著莫名的讓人安心。

    蔣游來之時就看到這么一幅場景。

    這座老宅周圍布滿了形形色色的人。

    穿著十分休閑的老人拿著蒲扇，坐在竹椅上下象棋，吸引了一堆人圍在一旁觀看。

    還有不少人坐在一個長廊中，交頭接耳的在講話。更有幾個老太太坐在路旁賣東西的，那個賣風(fēng)箏的攤前就圍著許多小孩和大人。

    甚至還有幾個十多歲二十多歲的青少年爬到菜園的石榴樹上，把炸開的石榴摘了好幾個下來。

    所有人似乎都樂呵呵的，蔣游坐在車中，從車窗往外看，這幅場景似乎和家里的那張照片中的場景相合了。

    他父親曾拍過一張孫家飯店的照片放在他的房間中，用于激勵他?？伤€是第一次這么直觀的感受到這幅景象。

    他的八珍堂，最火熱的那段日子里，都沒有過這般景象。

    并非是排隊的客人數(shù)比不上，而是排隊的客人的心態(tài)比不上。

    注意看看眼前的人群，有哪個人的臉上是掛著急躁和不耐煩的？

    沒有，他們此刻的排隊并不是折磨而是享受。

    他不認(rèn)為這是飯店附近景色美的原因，主要還是飯店的味道值得讓他們等待罷了。

    蔣游嘆口氣，開門下車，一旁的蔣心怡也立刻跟了下去。

    “爸爸。”蔣心怡擔(dān)心的喊一聲。

    蔣游笑笑，安撫她道：“走吧，咱們也得試試如今的這位孫老板是個什么水平?！?/br>
    說著，他直直往大門處走去。

    廚房中，孫寶寶也坐在桌子旁，面前的桌子上擺滿了二雄打包回來的菜。

    孫寶寶拿起筷子招呼說道：“哎哎哎，大家伙都放下手里的活來試試，咱們也嘗嘗看八珍堂是個什么水平！”

    這可是她花了大價錢買的！

    孫寶寶萬萬沒想到，這清城山竟然還有比她家利潤還高的飯店！

    八珍堂菜品的價格，可一點兒都不比她低。

    嘖嘖，說實話，她有的時候在給自家定價格時都忍不住手抖和忐忑，一般都交給她爺幫忙定。

    國棟每次大手一揮定下價格，她都心虛虛的……

    孫寶寶拿起筷子，最先夾起的就是賽螃蟹。賽螃蟹她今晚也有做，現(xiàn)在倒是可以先嘗嘗別人的。

    八珍堂的這道賽螃蟹外邊看上去會比她家的稍微黃一些，應(yīng)該是姜醋汁的顏色更深。

    孫寶寶先聞兩下，然后放入口中，嚼了嚼，放下筷子。

    味道是正宗的，屬于無功無過?？晌ㄓ谢鸷?，這道菜中的雞蛋被廚師炒老了些。

    她喝口水，又夾起一片紹興醉雞。

    八珍堂家的做法看著和她家差不多，可這道菜最重要的就是用紹興黃酒和各種調(diào)料調(diào)成的醉汁。

    若是醉汁不行，整道菜就不行了。

    孫寶寶吃一口就嘗了出來這道菜被其中的紹興黃酒毀了。怎么吃些有一絲酸味兒？

    “你們覺得這道菜有酸味嗎？”孫寶寶忍不住問。

    她都懷疑是不是自己味覺出了問題，八珍堂，說句很狂的話……

    就這？

    二雄濤子搖搖頭。

    孫寶寶看向秦惠三人，她們也搖搖頭。

    孫寶寶不死心，再看向關(guān)萱和吳晴晴，兩人也猶猶豫豫的搖頭。

    嗯？！

    是她的問題嗎？

    孫寶寶不信，夾起一塊rou用碗裝著跑到林文心房間中。

    “小月亮，吃東西！”

    小月亮猛的站起來，丟下遙控器往門口跑。

    可她難怪欣喜的咬一口，表情頓時凝住，然后瘋狂搖頭，轉(zhuǎn)身往回跑：“我不吃我不吃！”

    看到妞妞要動，還拉著她，一本正經(jīng)的說道：“那塊rou會酸，咱不吃?！?/br>
    孫寶寶吐出一口氣，她就說嘛！

    如今她也算半個金舌頭了！

    ……

    門口。

    蔣心怡來過一次就曉得，沒有排隊進(jìn)不去。而看這隊伍，180人也早滿了。

    于是她和蔣游來到二雄前，“你好，我們開間包廂?！?/br>
    二雄剛吃飽飯出來，看到這人，頓時想起這位就是一桌四人點十六道菜的大佬。

    “不好意思，包廂沒了?！?/br>
    第79章 蠔皇鳳爪   rou賊肥厚，嚼的時候rou香四溢……

    蔣心怡眉頭一皺, “能不能擠出一間來，我們大老遠(yuǎn)趕來的，明日就要去首都了?！?/br>