如今是萬事俱備，可幫她制作鹵味的東風(fēng)在哪里呢……

    孫寶寶被磨煉了這么多天，心也不是很急了。

    最重要的是這會兒有兩件十分艱難的事情擺在她面前。

    一是趙老爺子。

    這天，在望天村浪得飛起的趙天德提了一只大白鵝上門來，非要孫寶寶幫他做一道廣式燒鵝。

    孫寶寶蹲在地上，捂著剛剛被鵝叨了一口的屁股，和還在“嘎嘎嘎”的大白鵝大眼瞪小眼。

    你完了！

    娘的，原本這一單我是不打算干的！

    現(xiàn)在她還真想做一道燒鵝來吃吃！

    孫寶寶憤懣地看了半天，一臉痛苦地抬頭看向趙老頭子：“我說趙爺爺，您好歹殺了它再給我行不行？”

    也不知道趙老爺子是從哪家買來的鵝，可絕對是看門鵝，特別兇，沖著人直叫，更關(guān)鍵是眼神不好。

    明明在場這么多人，男女老少都有，為啥直奔她而來？

    趙天德也有些心虛，他不由得抓緊手中牽著大白鵝的繩子，“那什么，我想著你是廚師，殺鵝肯定你再行?！?/br>
    “不過價(jià)錢你開，好吃就成！”

    孫寶寶：“……”

    “這話說的，咱們都是鄰居了……”孫寶寶立刻笑笑，隨即面色一本正經(jīng)：“老爺子您放心，我一定給你個(gè)公道的價(jià)錢！”

    說著一把抓著大白鵝的長脖子，跑到廚房小后院中去。

    就憑她被叨了一口，少說也得翻三倍！

    “做好記得喊我，我大孫子今天可會來探望我……”

    孫寶寶轉(zhuǎn)頭哎一聲，然后手起刀落，不過十幾分鐘，一只還會叨人的大白鵝變成了一直特新鮮的凈鵝。

    廣式燒鵝的制作步驟很麻煩，扒皮抽血還不夠，還得挖去大鵝內(nèi)部的油脂、肺、喉。隨后放在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，直到把血水浸泡個(gè)徹底才行。

    正當(dāng)孫寶寶想側(cè)著屁股坐下玩手機(jī)時(shí)，第二件麻煩事兒又來了。

    在門口的濤子匆匆拿著電話走了進(jìn)來。

    “寶寶，那什么，你能幫我做一碗粥嗎？”電話那頭的郭鳴有些不好意思問道。

    他和孫寶寶熟悉后，為了表示親近(蹭吃蹭喝)，也跟著別人叫寶寶了。

    孫寶寶懵逼：“?。俊?/br>
    粥……也要來她飯館喝嗎？

    “是我爺爺。”郭鳴艱難開口，“你知道的，我爺有那個(gè)病……今天早上起來，非要喊著喝粥?！?/br>
    “然后呢？”

    孫寶寶眉頭一皺，感覺此事并不簡單。

    “然后我們讓家里阿姨做，讓我爸媽做，甚至外邊買的幾百元的粥都不喝……

    非說，非說要喝孫國棟做的粥……”

    第42章 鵝醬   鵝醬啊，今天有燒鵝嗎？

    孫寶寶恍恍惚惚的放下電話。

    兄弟, 你曉不曉得啊，我爺都去世好多年了啊！

    這還真是……

    孫寶寶雖然覺得不太合適，但心中第一時(shí)間就冒出這句話,

    十年生死兩茫茫, 不思量，自難忘！

    嘿嘿嘿, 國棟廚生無憾。

    孫寶寶嘴上嘖嘖嘖的有些發(fā)酸，但是心里頭卻連連稱贊, 挺服氣的, 真的！

    她爺太牛逼，去世都這么久了還有人記著他。

    也不曉得那個(gè)郭爺爺是怎么記住一碗粥的味道的？

    你做菜越久，就越知道做一個(gè)能讓人記一輩子、無論如何都忘不掉的菜有多難。

    窗外陽光正盛，孫家飯店門口排了一條長長的隊(duì)伍。

    嗯，基本有一半都是本村人閑著沒事兒干的老大爺老大娘們，其中還夾雜著幾個(gè)紅藍(lán)衣服的騎手。

    張奶奶站在隊(duì)伍中間，旁邊還有一個(gè)小竹椅，身上還背著一個(gè)小布袋，里頭裝著毛線圈在那兒織毛衣。

    后邊的一個(gè)老大娘手里頭在剝豆子, 抬頭看了眼太陽，拍拍劉奶奶的肩膀問：“阿芳, 問問你家濤子能不能先讓咱們?nèi)∑保课仪浦栍行┐罅??！?/br>
    濤子是劉奶奶的大孫子。

    劉奶奶急忙搖頭：“這可不行，飯店是有規(guī)律的，說是九點(diǎn)半開門就得九點(diǎn)半開門。”

    她家濤子昨晚都說了, 必須到點(diǎn)才能取票，無規(guī)矩不成方圓，否則累的就是寶寶和她家濤子。

    “再說了，咱這是幫人排隊(duì)呢, 要是能提早取票，人家為什么不自己來排，還非得花幾十塊錢請你？”

    這話說的也沒錯，老大娘沒話講了，坐著排排隊(duì)就能掙幾十塊錢，世上哪還有比這更好的工作。

    要說望天村的村民們都是能人，硬生生靠著孫寶寶這家店衍生出不少的掙錢方法。

    除了開農(nóng)家樂接收排不到座位的客人外，竟然還搞起了代排隊(duì)的業(yè)務(wù)！

    而這個(gè)業(yè)務(wù)，簡直是給村中的老人量身定做的。老人們年紀(jì)都大了，家中的活自然有小輩接手，所以他們每天一般都聚在一起聊聊天。

    但是在哪兒聊不是聊呢？

    在這兒聊還能掙錢呢！

    哎一邊嗑瓜子一邊掙錢就是爽，這些老人賺了兩天的輕松錢后走路都帶著風(fēng)。個(gè)個(gè)坐在飯店門口等客人，比孫寶寶還盼著孫家飯店生意好！

    不過這對孫寶寶來說就是一種困擾了。

    “外邊太陽那么大，排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)不是受罪嗎？老人年紀(jì)大，可別到時(shí)候中暑了。”

    秦惠點(diǎn)點(diǎn)頭，她那八十多歲的外婆聽到有這種錢掙，昨晚還興致沖沖的打電話說要從上嶼村來他們望天村呢。

    孫寶寶覺得自家店鋪以后生意肯定是越做越好的，排隊(duì)也會變成常態(tài)，那么可不可行在門口圍墻外修一個(gè)游廊呢？

    這樣不僅遮陽擋雨，還能讓人歇歇腳呢。

    飯店行業(yè)服務(wù)很重要，既然她家上菜慢這個(gè)缺點(diǎn)改不了，那就一定得在其他地方找補(bǔ)起來，總得盡力讓客人舒心。

    孫寶寶將這件事兒記在心里，想著晚上去找劉三叔說說。

    漸漸的，時(shí)針轉(zhuǎn)動到九點(diǎn)半。

    不管是在排隊(duì)的客人，還是找人代排隊(duì)的客人們都進(jìn)店了，二雄帶著些第一批點(diǎn)菜條來到廚房。

    此刻孫寶寶才將浸泡了一個(gè)小時(shí)的大鵝給腌制完。

    要不說孫寶寶為啥特別不樂意做這道菜呢，就是因?yàn)闊Z所要用到的各種醬料都太麻煩了！

    首先是鵝醬。

    大鵝泡完清水后，得把大鵝所有地方的水分給擦干，接著就要用香料粉把大鵝的內(nèi)部均勻抹一遍，這還不夠，還得用鵝醬再抹一遍。

    香料粉好找，她這兩日不就再搞鹵味嗎，所以廚房中一大堆。

    這道菜孫寶寶是沒學(xué)透徹的，只看太爺爺做過一次，這會兒手里頭還有些虛虛的。

    太爺爺那會兒香料是放啥來著？

    孫寶寶歪頭想了想，手腕抖一抖，往大鵝身上倒些胡椒粉，再倒些五香粉、八角粉、甘草粉……對了，還有沙姜粉。

    應(yīng)該……大概……也許是這些……吧？

    等香料搞完，最重要的鵝醬來了。

    孫寶寶先前沒有在店中上過燒鵝，所以鵝醬店中也沒有，必須現(xiàn)場做。

    她想了想，轉(zhuǎn)頭對秦惠說道：“阿惠姐你幫我一起來抬一下大爐子。”

    “好?！鼻鼗輵?yīng)了下起身，擦擦手上的水珠，隨著孫寶寶一塊兒去倉庫。

    倉庫中放著好幾個(gè)鄉(xiāng)下擺酒席時(shí)能用到的戶外小灶臺，就是大爐子。孫寶寶和秦惠小心翼翼的搬一座出來，放在廚房洗菜的小院子內(nèi)，然后擺放上干凈的大鐵鍋。

    孫寶寶將灶爐中的火給點(diǎn)上，往鍋中倒入植物油。

    這次做了就多做些，放著下次用，否則太虧了。

    所以孫寶寶足足倒了小半桶油到鍋中，燒制出來的鵝醬大約可以用三百多頭鵝。

    等油稍微熱些后，將雞油放入油中炸，滋啦一聲，在這空曠的小院中，特殊的雞油香傳的老遠(yuǎn)，引來不少客人站在菜園中探頭看。

    “老板你這是在做啥呢？”

    有位客人牽著小孩好奇問道，看父子兩人一手泥巴，應(yīng)該是來菜園中給小孩上植物課的。

    “在熬鵝醬?！?/br>
    巧了！這位客人就是廣東人。

    他有些驚喜道：“鵝醬啊，今天有燒鵝嗎？”

    孫寶寶抱歉搖搖頭，“沒有呢，我得先把醬熬好，不過明后天可能會有?！?/br>
    今天只有一頭鵝，現(xiàn)買也來不及了。

    客人頗為遺憾的點(diǎn)點(diǎn)頭，囑咐道：“這樣啊，那老板你哪天上這道菜的時(shí)候在微博通知一下，我這幾天都會在清城山。”

    孫寶寶驚訝：“你們會去看飯店微博嗎？”

    “當(dāng)然會啊！說真的老板，你拍的那些視頻可真美，就是一周更新一次也太慢了。

    不過我是經(jīng)常去看你拍的各種照片和短視頻的，特別是廚房和每天的進(jìn)貨視頻，看了后我們客人放心不少?！?/br>
    每日發(fā)布的東西大部分都是林文心去拍的，她除了拍孫寶寶做菜視頻外，還有拍廚房的衛(wèi)生、各種調(diào)料的牌子，甚至是大娘們洗菜洗碗時(shí)的照片。