他拿著筍皮往孫寶寶頭上一拍：“我能不記得緊嗎, 這郭季平還欠著我的錢(qián)沒(méi)還呢！”

    孫寶寶眼睛發(fā)亮，捋捋頭，把頭發(fā)上的泥土給拍落：“真的啊，多少錢(qián)？”

    想不到您老走了是走了，還給我留下一份……

    “一塊錢(qián)。”

    ……

    孫寶寶笑容驟然停滯，有些不可置信：“一塊錢(qián)你老還記得呢。”

    說(shuō)句不好聽(tīng)的，這可真是“死了都還記得”。

    孫國(guó)棟絲毫沒(méi)有覺(jué)得哪里不對(duì)勁，甚至反問(wèn)她：“為何不能記得，一塊錢(qián)也是錢(qián)，而且那還是大饑荒時(shí)候的一塊錢(qián)。”

    “那時(shí)候啊……”

    孫寶寶一聽(tīng)其中有故事，立刻放下手中的筍聚精會(huì)神聽(tīng)他說(shuō)：

    “那時(shí)候是饑荒，雖說(shuō)咱們這清城山有山有水，到也是夠嗆的。

    災(zāi)荒時(shí)間長(zhǎng)，若沒(méi)有意外，靠著地里出的一點(diǎn)點(diǎn)莊稼和山中的野味也能過(guò)得下去。但是呢，那年郭季平的老娘得了場(chǎng)大病。

    那個(gè)時(shí)候生病可無(wú)異于等死啊。

    郭季平把家里的糧食湊了湊，換成藥好歹是把他娘給就好了。但新的問(wèn)題又來(lái)了，沒(méi)糧食吃飯了！”

    孫寶寶聽(tīng)得認(rèn)真，怎么都想不到當(dāng)年會(huì)那么苦。

    “那后來(lái)呢？爺你給他家吃的了？”她急著追問(wèn)。

    孫國(guó)棟“嗐”一聲，“啥給他家吃的，那年頭咱們家也沒(méi)有吃的?！?/br>
    孫寶寶驚訝了，“咱們家也會(huì)沒(méi)吃的？”

    莫說(shuō)他們家有錢(qián)，就算沒(méi)有也還有這個(gè)空間??！

    孫國(guó)棟現(xiàn)在對(duì)自家孫女的心理越猜越準(zhǔn)了，斜了她一眼，“你以為誰(shuí)都有你這么好命，在活著的時(shí)候就到了這里頭。

    那時(shí)候，爺還不曉得有這個(gè)地方。而且這里頭也不是隨便就能進(jìn)的，像你爹秉忠……”老爺子語(yǔ)氣頓了頓，“唉，也許是咱孫家先祖實(shí)在看不過(guò)眼，怕咱們家傳承就此斷了，所以你才能進(jìn)來(lái)?！?/br>
    呵呵！

    這么說(shuō)孫寶寶就不高興了嘛，怎么就不能是她天分太高，孫家先祖舍不得她被埋沒(méi)才拉她進(jìn)來(lái)。

    她見(jiàn)老頭說(shuō)話又不知要扯到哪里去了，趕緊問(wèn)他：“那后來(lái)呢，后來(lái)郭季平時(shí)怎么過(guò)來(lái)的？”

    孫國(guó)棟陷入回憶：“那天早上我一大早開(kāi)了后門(mén)，原想到山上去找點(diǎn)rou吃，可還沒(méi)有一會(huì)兒就發(fā)現(xiàn)有個(gè)人躺在地上?！?/br>
    他說(shuō)著，還學(xué)起那動(dòng)作：“人都暈了，還緊緊捂著胸口，怎么拉都拉不開(kāi)，一看就曉得里邊藏了東西?！?/br>
    “我當(dāng)時(shí)扛回家一看，果然，里面還藏著各色各樣的米呢！”孫國(guó)棟嘆口氣，“也不知從哪里找出來(lái)的，還想著拿回家給他老娘吃。

    我當(dāng)時(shí)給他煮了一碗白粥，他醒來(lái)以為我是把他身上的米給煮了，哭得要命……說(shuō)是那個(gè)米要給他老娘的，他老娘救回來(lái)后因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)跟不上，也快不行了，他就想給老娘最后吃一口好東西。

    他呢，連山里頭的耗子洞都掏過(guò)，又求了不少戶人家，才得了這些米?！?/br>
    孫國(guó)棟很是平靜稱述，可孫寶寶卻聽(tīng)得莫名眼紅了。眨了眨眼，眼淚才消下去。

    “后來(lái)我說(shuō)‘我?guī)湍惆堰@米給煮了吧’，他信了我，把全部米都給了我……”

    孫國(guó)棟感慨極了，“那是我煮過(guò)最難吃的一碗粥，可偏偏是這碗粥成了我的機(jī)緣?！?/br>
    說(shuō)完，眼神晦暗不明的望著一臉懵懂的孫寶寶，“這世間萬(wàn)事萬(wàn)物都有緣法，有些事兒爺爺們是不能說(shuō)的，你以后如何只看你自己。”

    他們孫家人都自有一份機(jī)緣，端看你能不能拿到。

    拿到的，就進(jìn)這一方天地，等著時(shí)機(jī)踏天梯；拿不到的，就渾渾噩噩，如世人一般去擠黃泉路。

    “有人的機(jī)緣是人皇，有人的是將相，更有是田間地頭的老漢、野外破廟的乞丐、奄奄一息的老嫗……甚至剛出世的嬰兒?！?/br>
    孫寶寶雖不知他說(shuō)的是什么意思，可卻聽(tīng)得無(wú)比認(rèn)真。

    回想自從她來(lái)這空間，越生活就越覺(jué)得有哪里不對(duì)勁。

    她孫家先祖那么多，可為何這里頭只有六人？就是老宅祠堂中的古畫(huà)都不止六張！

    所以，其他人都去哪兒了呢？

    為何爺爺們總對(duì)“機(jī)緣”一事諱莫如深？

    正當(dāng)她還想再問(wèn)時(shí)，孫國(guó)棟卻突然站起身，拍了拍屁股：“好了不說(shuō)了，你不是想問(wèn)郭季平是我誰(shuí)嗎，我就他債主，那碗粥剛好抵一塊錢(qián)?！?/br>
    孫寶寶：“……”

    好家伙，剛剛的那些感動(dòng)全沒(méi)了。

    人家都得癡呆癥了，她還好意思找人要錢(qián)？

    孫國(guó)棟抱著竹筍進(jìn)廚房，再次猜到孫寶寶心中想法，轉(zhuǎn)過(guò)身一本正色道：“記住，一定得要，只要一塊錢(qián)。”

    那郭老頭子也沒(méi)剩幾年了，債務(wù)消了對(duì)他好。

    孫寶寶氣得叉腰想罵人！

    “快些進(jìn)來(lái)做飯，是你說(shuō)要做啥中秋家宴的，難道還想躲一邊玩不成！”

    大老遠(yuǎn)的，國(guó)棟那中氣十足的聲音從廚房中透出來(lái)。

    孫寶寶忍了忍，都說(shuō)小孩臉易變，怎么老頭的臉也易變！

    她一把把在旁邊啄筍rou的母雞給丟開(kāi)，抱起地上剝好的筍走進(jìn)去。

    “做啥呢？”孫寶寶站灶臺(tái)邊說(shuō)著，剛說(shuō)完，太爺爺就抱著一打豆腐進(jìn)來(lái)。

    “做豆腐！”

    “豆腐？”

    “對(duì)啊，豆腐，怎么了？豆腐做好了比rou還好吃?！碧珷敔斦f(shuō)道，生活這么一段時(shí)間，他也看的出來(lái)寶寶不喜歡吃豆腐，就連做菜都很少做豆腐。

    孫寶寶低頭聞了聞，有些驚訝：“還熱乎著，您剛做的？”

    太爺爺點(diǎn)點(diǎn)頭，“我今兒教你做一道三美豆腐?！?/br>
    說(shuō)著，把豆腐切幾塊下來(lái)，然后放到蒸籠中蒸著，孫寶寶見(jiàn)此趕緊上手跟著干。

    在怎么用心干，都不如自己完整做一遍。

    濤子和二雄都常說(shuō)她是個(gè)天才，每次前一天說(shuō)要學(xué)做什么菜，第二天就學(xué)了個(gè)十成十。

    可她學(xué)一道菜也是要經(jīng)過(guò)十幾天的打磨的，而且在爺爺們口中還屬于學(xué)了個(gè)照貓畫(huà)虎。

    她常常得把一道菜學(xué)完后獨(dú)自做個(gè)一百遍才敢掛上菜牌，并非別人眼中的一蹴而就。

    孫寶寶心中想了會(huì)兒，但手里的動(dòng)作卻不慢，已經(jīng)跟著太爺爺做起來(lái)了。

    “泰安有三美，白菜豆腐和水，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)把這三樣?xùn)|西一塊燉后味道鮮香，所以漸漸流傳開(kāi)來(lái)，不過(guò)每個(gè)廚師都有自己的做法。”太爺爺慢慢跟孫寶寶解釋。

    “豆腐別蒸太久，十分鐘足矣?！?/br>
    孫寶寶點(diǎn)點(diǎn)頭，把豆腐放蒸籠后跟著爺爺把嫩白菜心撕碎，放入沸水中燙熟，然后控干水分放入大碗中。

    “這會(huì)兒豆腐蒸完了，咱們?nèi)〕鰜?lái)?！碧珷敔敯颜艋\中的豆腐拿出來(lái)，一股豆香味比剛才更濃了。

    “三美豆腐所用的豆腐需質(zhì)細(xì)白嫩，富有彈性而不易散?！闭f(shuō)著，他還用勺子挖一塊豆腐下來(lái)，遞給孫寶寶，“來(lái)，你吃下看這豆腐有什么味道？”

    孫寶寶接過(guò)勺子，喝了口涼白開(kāi)后，把豆腐放入嘴中。

    她細(xì)細(xì)嚼了嚼，微微驚訝，“爺，這豆腐會(huì)甜，但……”孫寶寶歪頭想了想，“但又不是糖發(fā)出的甜味兒！”

    不但如此，連她最討厭的豆腥味也沒(méi)了。

    太爺爺臉上露出孺子可教也的表情，舌頭還算靈。

    “磨這豆腐，用的是山泉水?！碧珷敔斕狳c(diǎn)說(shuō)道，“不過(guò)我瞧外頭世界的環(huán)境，也很難再找到當(dāng)年那種好水質(zhì)去磨豆腐了?！?/br>
    他一邊感嘆著，一邊把蒸好的豆腐切成三角片。

    緊接著，在熱鍋中倒油，油熱后放入姜蒜末和蔥花炸香，炸香后殘?jiān)€得撈出。

    其次，往鍋中倒入奶湯。

    這里的奶湯不是牛奶做的，而是用雞鴨、豬蹄、豬肚一起熬制成的，熬了好幾個(gè)小時(shí)，把湯熬成白色。

    奶湯往鍋里頭一倒，鍋中的香油立刻浮于湯上，呈現(xiàn)誘人的黃色，倒像是外頭的酸湯肥牛一般。

    奶湯煮沸，往其中放入焯好的白菜心和豆腐片，只需加入鹽和料酒調(diào)味，等將味道煮入豆腐和白菜中時(shí)，往鍋中淋入熟雞油，香味頓時(shí)有提升了一個(gè)檔次。

    孫寶寶把它盛入碗中，然后撒上些蔥花和細(xì)碎的胡蘿卜丁點(diǎn)綴顏色。

    深深聞一下，這味道可就香極了！

    “趁著剛出鍋你要不拿個(gè)碗來(lái)試吃幾口？”太爺爺看她一副饞樣笑著說(shuō)道。

    孫寶寶眼睛圓溜溜的，明顯躍躍欲試。

    嘴上不好意思說(shuō)著“這不太好吧”，可那笑容止不住，手更是迅速拿起碗筷朝太爺爺做的那碗三美豆腐去了……

    孫寶寶“呼呼”吹了兩下，熱乎乎的湯汁配著豆腐一入口，眼睛睜大，連眉毛都挑了起來(lái)！

    “怎么樣？這三美豆腐是不是比rou還好吃？”

    第37章 蘿卜蟄絲   人間煙火氣，最撫凡人心……

    香嗎？

    香極了！

    豆腐完全沒(méi)有豆腥味, 而是nongnong的豆香。這還不夠呢，因?yàn)槟虦珮O鮮，所以那股鮮味兒傳到了豆腐中。

    豆腐煮完后有些許細(xì)微小孔, 而這湯汁就藏在孔中, 咬一口，湯汁混著豆腐, 鮮味和豆腐香完完全全的融合在一起。

    再說(shuō)這豆腐的口感，孫寶寶真的震驚了, 豆腐舀起來(lái)的瞬間在顫抖, 白嫩嫩的豆腐進(jìn)入嘴巴中，口感相當(dāng)軟滑，滑溜溜的，一抿就碎。

    還有那白菜！

    在火鍋中，白菜就很吸味道。在這道菜中，白菜也是吸滿了奶湯味兒，甚至因?yàn)槌鲥仌r(shí)放的雞油，吃著更是無(wú)比軟爛和鮮美。

    孫寶寶吃得頭都來(lái)不及點(diǎn)頭，愣是把一大碗三美豆腐吃下去半碗！

    “嗝～”她放下碗, 打了一個(gè)嗝。