孫寶寶呢，看著廚房中的材料這么多，心里頭癢癢，又開始按照手感自我發(fā)揮了。

    二爺爺觀察了幾分鐘，也沒喊停，等烤完以后再讓孫寶寶吃吃自己隨意湊餡的到底是個(gè)什么味道。

    “做菜也是學(xué)問，否則你三爺爺為何天天在房內(nèi)為了一盅藥膳不停的配藥。

    不論做什么，適合是很重要的。

    如你釀酒，新昌酒得用井水，而嵊縣酒只能用溪水；再如冬日里釀酒每缸要放兩斗酒酵，而春天只需一斗。

    釀酒如此，糕點(diǎn)也是如此。有些餡料味道不相和，你放了等于白放，不僅浪費(fèi)餡料，還毀了糕點(diǎn)?！?/br>
    孫寶寶沉默點(diǎn)頭。

    見此，二爺爺又將她做的月餅一塊塊掰開，還沒嘗呢，立刻搖搖頭：“你這餡料沒攪勻，吃著口感肯定不好?！?/br>
    說著，切開一個(gè)自己做的月餅給孫寶寶看，“你看這個(gè)，月餅的每一處都需要均勻分布大小餡料，這種吃著才口口香?！?/br>
    “除此之外，月餅的皮和餡得二八分，這才是正宗的五仁月餅……”

    突然間，孫寶寶再也不敢輕視糕點(diǎn)了，于她來說，比起做菜，學(xué)糕點(diǎn)難的更多。

    那吊兒郎當(dāng)?shù)?、如同玩一般的態(tài)度被擊得粉碎。一股懊惱、羞恥涌上心頭。

    接下來的時(shí)間不需要二爺爺盯著，她一人在廚房做了一整天的月餅。

    如何讓餡料分布均勻？

    如何讓表皮變得光亮？

    如何讓甜咸達(dá)到和諧？

    ……

    爺爺們總說，做菜就是做學(xué)問，學(xué)問是在試錯(cuò)中一步一步提高的。

    既然是做學(xué)問，就得耐著性子。

    幾十種餡料放在桌上，孫寶寶一種一種的慢慢試。終于在要出去之前試到和二爺爺不一樣的，但味道又卻完美融合的餡料口味。

    完完全全是她自己找到的餡料口味。

    .

    中秋前一日。

    空氣清新，氣溫適宜。

    孫寶寶在這天收拾好了屋子，讓文心姐搬了過來。

    而平靜的望天村也在這天突然出現(xiàn)了一個(gè)大事兒！

    原本那傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的休養(yǎng)院定址了，就定在望天村的旁邊，離望天村口不到一千米的地方。

    這個(gè)消息如同沸水入油鍋一般，在十里八鄉(xiāng)驚起一層浪。

    從一年前開始有這個(gè)風(fēng)聲時(shí)人們就曉得，這個(gè)休養(yǎng)院中住的肯定不是普通老人。甚至還有許多傳言說里頭住的都是有錢有權(quán)的老人。

    孫寶寶覺得有權(quán)不大可能，可有錢卻是一定的。

    人人心底都有一桿秤，這種休養(yǎng)院若是落在自家村子附近，說不定會(huì)給村子帶來機(jī)遇。

    就連望天村的人都是這么想的，而且這休養(yǎng)院還沒落成呢，施工隊(duì)就開始籌備幫他們把村口的路擴(kuò)寬幾米。

    霎時(shí)間村子中的人喜出望外。

    不管未來如何，但能肯定的一點(diǎn)是，這個(gè)休養(yǎng)院定能帶動(dòng)他們村子的經(jīng)濟(jì)。

    而在這個(gè)消息掩蓋之下，孫寶寶家附近的破舊房子被屋主出租出去，并且租戶還花大價(jià)錢翻新重修的消息似乎就不這么引人注意了。

    不過孫寶寶還是特意關(guān)注了這個(gè)新鄰居，直到第二天趙天德上門來，成了她這天的第一個(gè)客人。

    站在門口，笑笑說了一句：“孫老板，我就住你隔壁，算是你的鄰居了?！?/br>
    孫寶寶一臉懵逼：“隔壁那個(gè)房子是您租的？”

    原來您就是村民口中有錢還有閑的人！

    說著，趕緊把人迎進(jìn)來，其實(shí)這會(huì)兒才早上八點(diǎn)半，沒到迎客的時(shí)間呢。

    趙天德看了眼時(shí)間，發(fā)現(xiàn)還早著，于是對(duì)孫寶寶說道：“你去忙吧，我隨便逛逛，等到點(diǎn)了我再吃飯?！?/br>
    他對(duì)這宅子很感興趣，上次還沒看過癮呢。

    孫寶寶點(diǎn)點(diǎn)頭，她也沒什么時(shí)間，馬上要到點(diǎn)了，她還得去里邊準(zhǔn)備菜。

    一進(jìn)后院，一股nongnong的香味頓時(shí)進(jìn)入人的鼻中，孫寶寶深深一聞，不由得加快步伐。

    進(jìn)廚房后洗洗手，然后打開鹵鍋，只見老鹵湯里頭滿滿登登的都是菜品。

    這個(gè)鹵水，就是她之前熬煮好的老鹵。鹵水在每次用完后可以撈出里頭的雜質(zhì)，然后放入陶瓷缸中儲(chǔ)存。只要保存得好，可以用許久。

    而且和酒一樣，越放越香。

    孫寶寶今日推出的必點(diǎn)菜，就是“鹵味”！

    客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)門，因?yàn)橹星锛倨诘脑颍黠@能感覺到今天的人比昨天更多。

    隨著時(shí)間流逝，一股霸道的鹵味香若有若無的飄到正廳中。

    趁著中秋假期又來清城山旅游的蕭笑笑總覺得自己隱隱約約聞到一股香味兒，可又不太確定。

    蕭笑笑是一名大學(xué)生，家雖然在外省，但學(xué)校卻離清城山很近，就在隔壁市。

    因?yàn)閷?shí)在想念這家飯店的菜，猶豫了好幾天的她最終放棄了回家，帶著同樣沒回家的室友來到清城山。

    “小雙，你有沒有聞到一股香味？”蕭笑笑動(dòng)動(dòng)鼻子，嗅了兩下。

    小雙這會(huì)兒正擺弄著手機(jī)調(diào)角度錄vlog，她從上大學(xué)就開始記錄生活，一直到了如今大三，雖然沒什么粉絲，但也一直在堅(jiān)持著。

    因?yàn)樗龑W(xué)傳媒的，等畢業(yè)了，自己這幾萬粉絲也算是個(gè)作品吧。

    殷小雙仔細(xì)聞了聞，“沒有吧……哎，有了！”

    “像是，鹵味兒？”殷小雙不確定地說道，“店家今天應(yīng)該做鹵味了吧?！?/br>
    “不能啊，我上回來……”蕭笑笑十分肯定的說著，可話還沒說完，眼睜睜的就看著店里的服務(wù)員把墻上的今日必點(diǎn)改成了“鹵味”！

    頓時(shí)間，周圍人出聲：“還真有鹵味啊，我就說我怎么聞到了那股味道。”

    “叮叮?！睆N房中孫寶寶設(shè)的鬧鐘響了，她趕緊放下手中的刀，將鹵鍋的火給關(guān)了，然后將鹵rou中的東西撈出來，晾得稍微涼后切好放著待用。

    恰好在此時(shí)，濤子拿了一打點(diǎn)菜條進(jìn)來。

    “濤子，鹵味好了，有點(diǎn)鹵味的客人現(xiàn)在就可以上菜?！睂O寶寶說道，然后在一道道鹵味上面澆了鹵汁，看著就讓人垂涎欲滴。

    濤子點(diǎn)點(diǎn)頭：“寶寶姐，今天人好多，還有四五個(gè)拿著手機(jī)相機(jī)在錄的，咱們飯店是不是終于要在外邊有名氣了？”

    他剛剛還看到一個(gè)舉著手機(jī)，對(duì)著宅子各處直播的。

    孫寶寶也是這么覺得。

    前幾天學(xué)了一手月餅技術(shù)從空間出來，拍了個(gè)逼格滿滿的視頻發(fā)到網(wǎng)上后，飯店賬號(hào)的粉絲量增了不少，那條視頻的播放量更是突破二十萬。

    不少人都讓她掛鏈接，若不是做不過來的話……她是真的想試試！

    聽人說網(wǎng)上賣貨可賺錢了。

    最后粉絲們用“嗷嗷待哺”的姿態(tài)成功讓孫寶寶準(zhǔn)備了一百個(gè)月餅抽獎(jiǎng)。

    孫寶寶想了想，月餅的快遞是昨天發(fā)的，現(xiàn)在應(yīng)該有一部分人收到快遞了吧？

    她心中存著事兒，可手下動(dòng)作卻沒變慢，看了眼濤子寫的標(biāo)注，這一波客人點(diǎn)的最多的菜是鹵味，除此之外就是水煮牛rou了。

    濤子將鹵味全都拿出去，味道立刻充盈了整個(gè)餐廳。

    來直播的張?zhí)扃R頭對(duì)著那盤鹵味清盤照啊照，成功引出來一堆的評(píng)論和禮物。

    他是一個(gè)全國各地到處跑的一個(gè)美食主播，因?yàn)闆]有團(tuán)隊(duì)說話耿直，成功積累了大量的粉絲。

    而今天他會(huì)來這個(gè)店，完全是因?yàn)榍宄巧绞袇^(qū)內(nèi)正在開辦一個(gè)網(wǎng)紅直播節(jié)，而在昨天晚上，他又恰好刷到孫家飯店的賬號(hào)。

    廚房環(huán)境看著不錯(cuò)，菜相也很誘人。

    張?zhí)斓奖裰心昧似科【疲蜷_倒入杯子中，喝一口后立馬夾一筷子鹵豬耳朵到嘴巴中。

    “嗯！這豬耳朵真不錯(cuò)，rou的糯和骨頭的脆一點(diǎn)都不沖突，而且味道是麻辣的，很明顯的川菜口，特別香?！?/br>
    [特別香嗎！小天還非常少用過“特別香”這個(gè)詞。]

    [看著好誘人，那鹵汁拌飯肯定很好吃。]

    張?zhí)煲贿吙曜硬煌５貖A，頭也不停地點(diǎn)，從來沒有在他臉上看過這種表情的粉絲們已經(jīng)對(duì)這家店開始產(chǎn)生好奇了。

    “有一說一，這家店味道真的牛，但是他們家分量不大，但是價(jià)錢不低，就這么一小盤豬耳朵要77。”說著，張?zhí)鞀A起一個(gè)雞爪。

    一個(gè)肥嘟嘟的雞爪duangduangduang的出現(xiàn)在屏幕前，鹵汁順著雞爪一滴一滴的流下來。

    “現(xiàn)在，咱們來試試66一盤的雞爪。我都不需要數(shù)，一眼就能看出來一盤的雞爪只有六個(gè)?！?/br>
    [也就是說11塊錢一個(gè)雞爪？？？是不是有點(diǎn)坑……]

    [如果是在風(fēng)景區(qū)，這個(gè)價(jià)錢也說得過去。]

    張?zhí)鞂⒌沃碾u爪放入口中，抿一下，再嗦一下，肥肥糯糯的雞爪皮就脫離了骨頭，里頭的筋還又糯又有嚼勁。

    他眼睛都亮了，忍不住把骨頭都給咬碎，吃完一個(gè)，根本來不及說話，迫切想吃下一個(gè)。

    “這雞爪，鹵的非常優(yōu)秀！我就不愛吃那種一點(diǎn)rou都沒有，鹵的還又硬又干的雞爪。

    廚師整得特別好，這雞爪每一個(gè)都軟乎，但是卻又十分完整，看到?jīng)]，全都沒有缺指頭少rou的?！?/br>
    趙天把雞爪放到鏡頭前，把還在等外賣的粉絲饞的嗷嗷叫。

    餐廳很精彩，廚房中的孫寶寶卻汗水直流。

    她現(xiàn)在正在做水煮牛rou。

    水煮牛rou是特別經(jīng)典的一道川菜。

    她早上腌制完放入冰箱中冷藏的牛rou拿出來。

    然后起鍋燒油，放入干辣椒和花椒炸香，等干辣椒成褐色之后趕緊撈出，切碎放入一旁待用。

    接著將鍋中的香油翻一半出來，之后起火熱油，油熱下蒜泥紅油豆瓣醬炒香，炒香后倒入雞湯。

    在開店的日子里，她每天都會(huì)吊著一鍋雞湯放著做菜。