穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第156節(jié)
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作者有話要說(shuō): 抱歉啊小天使們,今天有點(diǎn)點(diǎn)卡文,所以少更一章,之后幾天會(huì)補(bǔ)上的,啾啾~感謝大家一路以來(lái)的支持,比心心~ 第115章 新店定好后天開(kāi)業(yè), 來(lái)倫敦的第一頓晚飯?jiān)谧约业昀锍詿o(wú)可厚非。 其他人嘴上不說(shuō),內(nèi)心也是暗自搓手手的—— 都說(shuō)蘇瑤手藝是圈內(nèi)藝人獨(dú)一份,他們還沒(méi)嘗過(guò)呢, 倒是要看看蘇瑤的廚藝有多么的令人驚艷! 可直到他們跟著導(dǎo)游諾曼摸到了附近超市,聚精會(huì)神瞅著她,一副好奇今晚菜色的時(shí)候。 蘇瑤推著個(gè)籃子, 看著他們奇怪道:“你們?cè)趺催€待在這, 不去挑選食材嗎?” “我們要拿什么啊?” 艾琪琪理所應(yīng)當(dāng)?shù)溃骸安皇悄阒鲝N嗎?今天要做些什么菜,我們壓根不知道啊?!?/br> 蘇瑤道:“之前讓你們自學(xué)的家常菜呢?餐廳是大家的, 晚上每個(gè)人炒一道菜嘗嘗味道?!?/br> “……啊?!?/br> 艾琪琪瞪圓了眼睛,似是不敢相信自己聽(tīng)到了這句話。 其他人默然失語(yǔ),久久回不了神。 看著他們顯而易見(jiàn)的小表情, 蘇瑤恍然大悟他們打算讓自己一拖五,從新手區(qū)直接帶飛高戰(zhàn)區(qū)的架勢(shì)。 難怪之前都一副那樣的表情呢。 想明白這一點(diǎn),蘇瑤不免提醒道:“開(kāi)餐廳這件事不容易, 前廳雖然重要, 但后廚也不能落下。服務(wù)優(yōu)異的前提是食物做的好吃。” 不會(huì)有人想著后廚她一個(gè)人來(lái)吧? 不能吧? 不能吧! 蘇瑤的這番話的含義過(guò)于直白, 艾琪琪的小包子臉立馬浮現(xiàn)一層緋色,眼神躲閃著不敢看她, 顯然是羞愧極了。 陶冬樂(lè)立馬解圍道:“哎呀, 這下剛好,我這兩天在家里苦學(xué)青椒土豆絲, 都連了好幾遍呢, 等會(huì)兒露一手給你們看一看, 要是做的不好吃,也別揍我?。 ?/br> “其實(shí)我在家也有學(xué)番茄炒雞蛋的?!?/br> “我蛋炒飯還不錯(cuò)?!?/br> 七嘴八舌的,眾人將凝結(jié)成冰的氣氛迅速打散開(kāi), 逐步去挑食材了。 嚴(yán)清做為隊(duì)伍里最八面玲瓏的那個(gè),極其主動(dòng)的說(shuō):“我會(huì)做涼拌黃瓜,就是配料的汁現(xiàn)在還記得不太熟,味道把控不好,等會(huì)兒能麻煩你幫我嘗嘗味道嗎?” 見(jiàn)著終于有顆苗苗詢問(wèn)菜的事了,蘇瑤連忙應(yīng)承下來(lái),打開(kāi)了話匣子。 很快。 一行人拎著大兜小兜的東西回了餐廳后廚,八仙過(guò)海各顯神通了。 許是蘇瑤之前的那番話有點(diǎn)傷人,夏露云,艾琪琪和冷言寡言的紀(jì)成各占了廚房一角忙著自己的菜色,有點(diǎn)憋足了勁要表現(xiàn)的意思。 蘇瑤樂(lè)得如此,拎著她剛買回來(lái)的新鮮小排骨放在灶臺(tái)上,慢條斯理洗鍋具。 陶冬樂(lè)沒(méi)搶到位置,也懶得去搶,十分干脆的在蘇瑤身邊一站,拍拍胸膛道:“蘇瑤姐,我青椒土豆絲做起來(lái)速度飛快的,現(xiàn)在能不能讓我偷個(gè)師,學(xué)這道排骨啊?” “想學(xué)?那就來(lái)幫忙?!?/br> “要怎么做?” “喏,先把鍋洗了。” 大冬天碰冷水的手倏地縮了回去,蘇瑤干脆把兩手揣在兜里,腦袋輕點(diǎn)著指揮人干活了。 說(shuō)不生氣是假的,尤其艾琪琪在超市那理直氣壯的模樣,蘇瑤當(dāng)時(shí)差點(diǎn)氣的腦溢血。幾乎在她想清楚之后,這兩是打定主意要讓其他人改變策略了。 呵呵。 就他們六個(gè)開(kāi)餐廳,可不是隨時(shí)倒閉的份? 蘇瑤在口袋里搓搓冰涼的手指,看向陶冬樂(lè)的眼神也溫暖了些許,這兩天先不說(shuō),必須要把這個(gè)能干活,又聽(tīng)話的的小幫手鍛煉起來(lái)! 一個(gè)指令一個(gè)動(dòng)作。 陶冬樂(lè)被蘇瑤的行為弄的一頭霧水,內(nèi)心并不是那么熱切的想放棄,但想著周圍的鏡頭,還是任勞任怨的繼續(xù)干活了。 “嘩啦——” 冷水從水龍頭里流淌而出,澆在陶冬樂(lè)的手背上。 他凍的一哆嗦的同時(shí),也不免側(cè)頭看向穿的明顯比他們厚多了的蘇瑤身上,咬牙繼續(xù),蘇瑤說(shuō)的對(duì),餐廳是他們六個(gè)人一起開(kāi),怎么能讓蘇瑤一個(gè)人扛起這個(gè)擔(dān)子? …… 做菜是不可能做菜的。 大冬天里有小弟幫忙干活,自己偷偷懶不香嗎? 其他人忙的熱火朝天,蘇瑤抽空煮了個(gè)米飯后,很干脆的站在旁邊指點(diǎn)江山,“排骨焯好水了?把鍋燒干放油跟冰糖。” “姐,冰糖要放多少?!?/br> “四五顆小的就行?!?/br> “哦?!?/br> “然后再放排骨翻炒,再放點(diǎn)青梅醬,還有我?guī)н^(guò)來(lái)的糖漬青梅,劃個(gè)十字刀,更方便入味?!?/br> “姐,我不會(huì)!” “把刀給我,你把密封罐打開(kāi)……” 對(duì)比其他人從摸索廚具,洗菜,再到切菜,做菜,每一個(gè)過(guò)程都手忙腳亂的,蘇瑤和陶樂(lè)東那邊就輕松了。 新手小白學(xué)的懵懂,但勝在聽(tīng)話。 大佬雙手揣兜,但到了重要事項(xiàng)的時(shí)候,都是親手上陣,三下五除二地翻炒,下料,加入適量的清水,鍋蓋一蓋,誰(shuí)也不愛(ài)。 “這、這就好啦?” “不然呢?!?/br> 蘇瑤倚在案臺(tái)邊上,對(duì)上陶冬樂(lè)的懵臉,忍不住笑出了聲,“做菜本就簡(jiǎn)單,只不過(guò)你平時(shí)沒(méi)嘗試過(guò),所以覺(jué)得它難,其實(shí)做法也就那么幾種,學(xué)會(huì)幾種典型的,其他的菜色也能慢慢融會(huì)貫通?!?/br> 中餐就是如此。 一通則百通,掌握基本功后,獨(dú)屬于自己的菜譜會(huì)隨著時(shí)間慢慢累積,掌握其中的特色,記得處理方法就是了。 當(dāng)然,蘇瑤也是自己一步一個(gè)腳印走過(guò)來(lái),回頭再看,的確不覺(jué)得難。 對(duì)陶冬樂(lè)來(lái)說(shuō)么。 他望著鍋里已經(jīng)煮的沸騰,往外冒著青梅香的排骨,十分不爭(zhēng)氣的咽了咽口水:“那、那我爭(zhēng)取學(xué)幾道。” 旁邊嚴(yán)清默默注視了二人許久,他嗅著好聞的排骨香,微笑著湊過(guò)去,說(shuō):“蘇瑤,我對(duì)這個(gè)涼拌黃瓜的調(diào)味料還是拿捏的不準(zhǔn),你教我調(diào)個(gè)味道可以嗎?” 他才不想菜端上桌,難吃的要命。 至于蘇瑤? 她看著自己鍋里的排骨,再看看嚴(yán)清手里的拌黃瓜,笑的一臉溫和,“做的不好吃也沒(méi)關(guān)系,反正現(xiàn)在還沒(méi)開(kāi)店,都是自己人吃?!?/br> 嚴(yán)清:“……” 嚴(yán)清臉色微僵,很快調(diào)整好狀態(tài)回了自己灶臺(tái)。 陶冬樂(lè)見(jiàn)狀,也把鍋鏟一放,連忙制作自己的青椒土豆絲去了,他有點(diǎn)明白蘇瑤的意思了,這是直接了當(dāng)?shù)恼f(shuō)他們菜啊。 嚶。 …… 一頓晚餐,耗費(fèi)將近兩個(gè)小時(shí)才制作完成。 飯菜端上桌,在燈光的照耀下原形畢露。 番茄炒蛋,青椒土豆絲,涼拌黃瓜,炒茄子,開(kāi)水燙青菜,外加一道蘇瑤和陶冬樂(lè)共同制作的青梅仔排。 從外型,顏色,香味上來(lái)說(shuō),青梅仔排一騎絕塵,沒(méi)人能夠超越它。 可以看得出來(lái)節(jié)目組是真的財(cái)大氣粗,這家餐廳上下的裝潢價(jià)格不菲,其配套的用品看著也與周圍環(huán)境極搭?;蛟S是融入當(dāng)?shù)氐脑颍蛷d提供的盤子通身白色,只有盤中凹陷處用金絲邊勾勒出一個(gè)完美的原型, 明明都是一樣的餐盤,其他人端上來(lái)的菜都是堆砌在里面就完事。 但蘇瑤的那份不一樣。 大小一致的排骨與糖漬青梅交錯(cuò)的夾雜在一起,堆砌出來(lái)一個(gè)高高的山坡,在酸甜濃郁的醬汁攜裹下,完全沒(méi)有坍塌的風(fēng)險(xiǎn),山頂?shù)囊活w青梅頭頂戴了顆漂亮的羅勒葉點(diǎn)綴,大小從未超過(guò)餐盤凹陷處的金絲邊。 明明對(duì)比其他的量少了許多吧。 偏偏它最好看! 眾人看看自己的瞎裝盤,紛紛沉默。 蘇瑤仿佛看不到他們的各種表情似的,熱情地將青梅仔排往里面推了推,“來(lái),嘗嘗看冬樂(lè)弟弟做的排骨?!?/br> “蘇瑤姐,這才明明是你做的!” 陶冬樂(lè)想都不想的脫口而出。 蘇瑤暗不作聲地揉揉額角,微微一笑,“怎么可能呢?這道菜從下鍋,到放材料,翻炒燉煮,都是你在做啊,我只是負(fù)責(zé)出鍋擺盤而已,明明都是你做的啊?!?/br> 陶冬樂(lè):“……” 其他人:“……” 他們明白了蘇瑤的意思,這承認(rèn)是不可能承認(rèn)的。 一承認(rèn)了就間接性的擔(dān)下了所有的事情。 都不是傻子,他們自然明白蘇瑤還是想動(dòng)用自己人手在后廚的意思,但如果是這樣,那他們還有別的鏡頭? 一頓飯大家吃的索然無(wú)味,維持面上的平和。 只是那道青梅仔排全都被吃了個(gè)干凈,梅子和排骨,甚至連酸酸甜甜的湯汁都沒(méi)被剩下,吃過(guò)好的么,再看看自己做的菜? 咦!