男子趕忙跳開：怕不是菜酸溜溜的，人還酸溜溜的咧。

    鄭江?？粗?zhàn)拥纳廒呌诜€(wěn)定，每日的收入也是實(shí)打?qū)嵉模耸忠彩沟拈_，考慮到現(xiàn)在蓋飯很好賣，但是主菜花樣就有些少了，他想推出新的大菜。

    前兩日他聽賈四爺說正街上開了一家古董羹店，生意很是火爆，飯館兒打烊后他去正街打探了一番，是家大館子，可有他們鋪?zhàn)尤齻€(gè)那么大，他在門口看了幾眼，有人的客桌上都置放著一個(gè)鍋爐，食客在里頭夾菜吃。

    他恍然大悟，什么古董羹，其實(shí)就是火鍋。這年代里沒有辣椒，火鍋都是清湯的，其實(shí)選擇性并不多，但是客人卻不少，說明還是有市場的。

    既然有市場，他也不能放棄賺錢的機(jī)會，于是尋思著用番茄熬鍋底，做番茄酸湯鍋，配套的菜式有魚rou丸子，蝦滑等特色菜，考慮到成本和人手，他每日就準(zhǔn)備個(gè)四五桌的菜，吃的人少也不愁賣不出去囤積太多菜浪費(fèi)了，人多就先到先得，還能吊住食客。

    做好了準(zhǔn)備以后，他先試著讓大家給客人推銷。

    賈四爺時(shí)常來小飯館兒里和美人小哥兒說些縉城里的新鮮事兒，順道以老顧客的皮臉混些干果吃，聽說飯館兒里要上新菜還是古董羹，登時(shí)來了興致，深知古董羹一人吃欠缺點(diǎn)意思，竟還叫了三兩好友一起。

    有人捧場自然是好的，鄭江停準(zhǔn)備了nongnong的西紅柿湯鍋，廢了大功夫把魚去刺做成丸子，又把買的鮮蝦做成蝦滑，配上自制咸香適口的油碟，全然不熟大飯館的排場。

    這是什么滑來著？太香了！

    賈四爺聞著濃香的番茄鍋忍不住先夾了一顆熟透而浮起來的蝦滑嘗鮮，放進(jìn)嘴里還真是鮮，咬著很有彈性，就像是活的小蝦在嘴里竄一樣，他不顧燙嘴，硬是給吞了下去。

    另外幾人見他的態(tài)勢，連忙也夾著蝦滑吃，一時(shí)間整桌子人贊不絕口，引得別桌的客人頻頻回頭。

    再給來一份兒蝦滑！

    鄒筠笑的眼尾吊著眉毛，連忙去后廚做蝦滑，炒菜她可能味道跟兒子的不一樣，但是做出來的蝦滑又未曾潤味兒，沒道理會不一樣。一桌人吃著新鮮夸著飯館兒，光蝦滑就點(diǎn)了三份兒，最后一桌收了一錢有多的銀子。

    賈四爺吃了個(gè)高興，結(jié)賬的時(shí)候掏錢眼都不眨一下，這些少爺老爺時(shí)常上大酒樓，一頓酒席的銀子可能就是七八錢，甚至幾兩銀子都有，一錢銀子恐怕在人眼里就是打賞戲子的錢，鄭江停實(shí)打?qū)嵉氖斟X，沒覺得敲了人竹杠。

    這蝦滑和魚丸都好吃，煮菜的湯汁兒跟別的飯館兒也不一樣，這趟可沒白跑，過兩日我還來吃。

    鄭江停道：咱小飯館兒古董羹菜量有個(gè)定數(shù)，不過只要四爺過來，雖時(shí)有菜。

    賈四爺朗聲笑道：就數(shù)你會做生意。

    鄭江停送人出去，在門口頓了一會兒，時(shí)下應(yīng)當(dāng)是又小有的忙了。

    他還沒來得及高興，張賦拉著一臉跑回來，在門口就著急道：今兒拿去學(xué)堂那邊的飯食有一半沒送出去！

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    第24章

    張賦按照平時(shí)送飯的點(diǎn)兒去碼頭，把飯分發(fā)后就要趕著去學(xué)堂那邊，可誰知今兒來的貨船比往日多，好些碼頭的漢子爭著要買飯，生意來了當(dāng)然是好事，但是每日送出去的飯食都是有定數(shù)的，一時(shí)間他也拿不出多的來。

    漢子們卻不依，想要拿送去給學(xué)堂的飯食，黑娃尋著熱鬧過來起哄，大著舌頭說什么賣個(gè)飯食還賣出優(yōu)越感了，不是誠心做生意什么的，一時(shí)間場面混亂，他好說歹說才把客人勸了下來。

    碼頭的事情平息后，他火急火燎的趕到學(xué)堂去，因在碼頭耽擱了時(shí)間，去學(xué)堂就比平日就晚了些，點(diǎn)了飯食的書生等了好些時(shí)候，他一通賠不是，本以為讀書之人明事理應(yīng)當(dāng)好說話，哪曾想明事理的不過是少數(shù)，正因是讀書人，說話反而比碼頭上的漢子彎酸許多。

    幾個(gè)書生圍著他說教了好一通孔孟之道，四書五經(jīng)，從守時(shí)說到了誠信，又從誠信說到了生意，個(gè)個(gè)搖頭晃腦喋喋不休的說了不下一炷香的時(shí)辰，最后有書生說今日的飯食不收，權(quán)當(dāng)是對他不守時(shí)的懲戒。

    他就是滿身張嘴也說不過這些自詡滿腹經(jīng)綸的書生，吃了個(gè)啞巴虧，只能苦著臉回來了，差事兒沒辦妥，他提著剩下的飯食不知該如何是好，心里已經(jīng)做好被鄭江停訓(xùn)斥罰錢的準(zhǔn)備了，人也偃旗息鼓的。

    鄭江停聞言卻并沒有太大的情緒起伏，只道：進(jìn)去喝口水歇歇，不礙事。

    張賦見他的反應(yīng)微微錯(cuò)愕，張了張嘴，卻沒說出話來，默著聲兒進(jìn)了鋪?zhàn)?，放下食盒把收到的銀子拿去給楚纖點(diǎn)算。

    楚纖自是聽見了談話，見張賦垂頭喪氣的模樣，他寬慰了一聲：開門做生意難免會遇見些磕磕碰碰，別放在心上。

    張賦感激的看了纖哥兒一眼，在富月齋時(shí)一丁點(diǎn)兒小差事兒沒辦好都會被管事的訓(xùn)斥到魂不附體，今兒他辦壞了生意鄭江停卻未曾生氣，許是習(xí)慣了昔日富月齋的模式，時(shí)下心里很沒底氣。

    他忐忑的忙碌了一個(gè)中午，下午些時(shí)候客人都散去了，鄭江停才空閑下來，見此勢頭，他覺得鄭江停是先前忙著沒時(shí)間理會，時(shí)下定然要開始訓(xùn)斥了，他主動(dòng)到鄭江停跟前，又一次自我檢討了一番。

    鄭江停喝了口熱水，看著眼前局促站著抬不起頭的人，無奈笑了一聲：纖哥兒說的沒錯(cuò)，開門做生意不可能一直順?biāo)欤阋彩窃诖缶茦抢锎^很長一段日子，這些道理應(yīng)當(dāng)是明白的。

    我知道，可是這沒送出去的飯食鄭師傅就從我工錢里扣吧！

    鄭江停道：扣什么扣，還剩下五份飯菜，咱們飯館兒四個(gè)人一人一份兒，余下一份兒你帶回去給你母親吃，糟蹋不了，也省的今兒中午做飯了。

    這

    事情也不是你存心造成的，你已經(jīng)努力想過去挽救了，這便是好的，我又在責(zé)怪你還有意義。鄭江停揮了揮手道：去忙吧，跟大娘好好學(xué)學(xué)怎么做蝦滑，魚丸和處理古董羹的食材，已經(jīng)有兩桌客人預(yù)訂了晚上要來吃古董羹。

    張賦頗為感動(dòng)，連連點(diǎn)頭：謝謝鄭師傅。

    瞧著鉆進(jìn)后廚的張賦，楚纖笑道：鄭師傅寬宏大量。

    鄭江停跟著笑了一聲，張賦年紀(jì)比纖哥兒還小上一些，多大點(diǎn)的孩子，動(dòng)不動(dòng)就罵有什么意思，不過只會讓員工記恨老板罷了，循循善誘教導(dǎo)好員工，讓員工有歸屬感生意才好做。

    我想著讓張賦同時(shí)跑兩邊難免會有意外的時(shí)候，時(shí)間趕不上讓客人久等也不是件事兒。楚纖提議道：要不午時(shí)我也出去跑一趟吧，分別往兩頭走，來去也快。到時(shí)候我去碼頭，張賦就去書院。

    鄭江停點(diǎn)點(diǎn)頭，這也不失是個(gè)好辦法，但他尋思了一瞬：你去書院吧，那邊離飯館兒近一些。

    其實(shí)兩地兒相差不了幾步路，主要還是碼頭上風(fēng)氣不太好，他想著盡是些光著膀子的臭男人，纖哥兒一個(gè)柔弱小哥兒過去要是被欺負(fù)了怎么辦，指不定那些臭男人還動(dòng)歪心思想拐纖哥兒，書院那邊到底是讀書人，知禮數(shù)，不會亂來。

    事情就這么定了下來。

    次日，縉西書院的幽遠(yuǎn)的撞鈴聲響過片刻后，安靜的書院頓時(shí)嘈雜起來，不一會兒大門口便有著青衫的書生冒頭，三五成群的結(jié)伴從書院出來。

    這當(dāng)兒書院外頭已經(jīng)團(tuán)了不少人，賣包子饅頭的小販，給自家孩子夫君送飯食的百姓，聽見打鈴聲以后都伸長了脖子翹首以盼。

    纖哥兒第一次過來，瞧著這番景象覺著還真是熱鬧，他雖然會讀書寫字，但是卻沒有上過學(xué)堂，會的東西都是母親在世時(shí)在家里教的。

    誒誒，瞧，今兒來了個(gè)小哥兒，不知是誰家的小夫郎。

    既是他家的夫郎你還瞧，子曰：非禮勿視。

    人不風(fēng)流枉少年，你可別讀著圣賢書把自己讀出毛病來。

    楚纖站在人群里，雖未聽見書生們說什么，可是周圍隱隱投過來目光，他也知有不少人在瞧他，這些書生正值風(fēng)華正茂之年，對人群中扎眼的姑娘小哥兒可是格外關(guān)注的很。

    昔時(shí)他出入富月齋，多的是目光黏在身上，心中雖不喜，但為了生活之計(jì)也不得不堅(jiān)持下去，今下周遭又是打量的目光，且無鄭江停在身旁，他多多少少也有些不自在，不過也好過富月齋太多了。

    街尾小飯館兒的飯食，昨日定了飯菜的來這邊拿！

    他扯著嗓子在書院門口吆喝了一聲，旋即提著食盒到一邊去等人來拿飯食。

    前一日定了飯食結(jié)伴出來拿飯菜的書生面面相覷，久久張望不見送飯的人來，還以為今兒小飯館兒的人又遲到了，忽的聽見人群中姿容艷麗的小哥兒吆喝，一時(shí)間還未曾反應(yīng)過來，何時(shí)就換人了。

    有人疑惑卻有人興沖沖的朝纖哥兒走去，送飯之人秀色可餐，這頓飯吃起來豈不是更為美味。

    往日里要揪著張賦彎酸的書生，今兒到了纖哥兒面前個(gè)個(gè)彬彬有禮，甚至從未點(diǎn)過飯食的都前去湊熱鬧，問問明日是否還送，一份多少錢一類的。

    楚纖一邊核對昨日點(diǎn)了餐食的人，一邊應(yīng)付著書生們，方才的不適全然忙來不見了：明日還是我來送，葷十八文，素十五文，小飯館兒在旺民街街尾最后一家。

    小生也定一個(gè)明日午時(shí)的飯食。

    好的，敢問先生之名，預(yù)點(diǎn)何飯食。

    楚纖的飯菜全部分了出去，抱著食盒蓋子作為墊底支撐，抽出一支筆準(zhǔn)備記錄明日要的送的飯菜，書生們見糙紙上落下一串娟秀的小字，登時(shí)更為沸騰：小公子竟還識字，字跡當(dāng)真是秀美。

    先生過謙了，不過是略微識得幾字而已。

    李客生從書院出來時(shí)，已經(jīng)下學(xué)好一會兒了，夫子說他的文章更為精進(jìn)華麗了些，很是贊賞，他心情暢快，大步流星正欲去外街的飯館兒進(jìn)餐，出了院門卻有些奇怪，今兒學(xué)院外頭為何團(tuán)聚了許多書生。

    李兄！

    李客生側(cè)首，瞧見是自己的同窗書生，他徐步過去：幾位今日這般快就用過了飯食？

    尚未。最先出來侃談的書生朝著纖哥兒的方向抬了抬下巴：瞧。

    李生不明所以的看向他所指的方向，目光繞過一干書生的頭頂，見著一名身形纖細(xì)的小哥兒正在中間，他眉心微緊，瞧著衣服飾物簡單的小哥兒分外眼熟，待其看清人之時(shí)，眸光一凝，下意識就要過去看個(gè)明白。

    李兄是咱縉城的才子，何時(shí)會對一名小哥兒起興同行之人話未說完，見李生已經(jīng)幾大步往前去了，其中一人連忙拉住李生，疑惑又忍不住戲謔：李兄莫不是也要學(xué)那些人，為了上前套近乎定下飯食？

    李客生扒開同行之人的手：似是故人，我前去看看。

    幾人愣在原地，任憑李客生過去，詫異道：李兄何時(shí)熟識了這般小哥兒。

    李客生原本是不太相信自己奉為明珠般的云容公子會像個(gè)小販一般出現(xiàn)在這兒，然待其走到跟前時(shí)，那張時(shí)時(shí)擾亂他清夢的臉卻讓他不得不承認(rèn)這個(gè)事實(shí)。

    他默著一直沒張嘴說話，只瞧著纖哥兒昔日撫琴弄月的細(xì)長手指在糙紙上寫寫畫畫，一邊還詢問著還有沒有人要定飯食，全然已經(jīng)沒有了昔日在富月齋時(shí)的高不可攀。

    楚纖幾番詢問確定已經(jīng)沒有人再定飯食以后，疊好糙紙準(zhǔn)備收工時(shí)才瞧見立在階梯上的李客生，他有些意外，兩人說來也算是舊識，如今隔得這么近，想來也是看見了他的，于是他主動(dòng)客氣的招呼了一聲：李秀才。

    李生聽見熟悉的聲音，遲疑了一瞬，臉上扯出個(gè)笑容：云容公子，你如何做起了這樣的營生？

    楚纖大方道：李秀才以后就叫我的名字吧，我已經(jīng)不以賣藝為生了。自離開富月齋后，我便換了個(gè)營生。

    末了，他還添了一句：李秀才可要定一份明日午時(shí)的飯食？

    李生只覺得不過月余未見，眼前之人全然換了一副模樣，昔時(shí)的云容公子眉目似薄霜，氣韻姿容一舉一動(dòng)無不使人心生神往，今下除了那張出色的臉以外，其余則全然落入了生計(jì)奔忙之中，他頗有一種美好的覆滅的頹喪感，淡淡道：不必麻煩了，我尋常就在近處用餐食。只是好端端的，云容公子如何肯屈身做起這些俗人所做之事，

    楚纖聽出了些畫外音，一針見血的猜測出秀才郎君怕是覺得他落魄了，全然沒了昔日當(dāng)藝人的風(fēng)光，但殊不知那些光鮮不過是給外人看的，真正的狼狽也只有自己知道，時(shí)下日日做著踏實(shí)的生意，日子是累一些，卻是實(shí)打?qū)嵉妮p松自在。

    他覺著有些好笑，昔時(shí)聽李客生談經(jīng)論道還覺著人是個(gè)才子，到底也不光如此。他稍作感慨卻也不甚在意李客生的想法，說來兩人也未有多熟悉，不過是自己昔日出賣色相而得的追捧者而已，若非鄭江停三番五次的以為他中意李客生，他還真不會把此人放在心上。

    他未做勉強(qiáng)，當(dāng)即微微點(diǎn)頭，很明事理的客氣了一聲：我還有事忙先走一步了，李秀才若是有空可到旺民街街尾小飯館一敘。

    楚纖走后，李生的同窗隨即上前來道：李兄還真與方才的小美人相識，可真是羨煞眾人。

    李生回首見同窗不是調(diào)笑，而眼中確有艷羨之意，頓時(shí)臉色緩和了不少：袁兄慣會笑話。

    楚纖回去的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便瞧見了張賦在門口探頭探腦。

    不招呼客人在瞧什么？

    楚纖公子你可回來了。張賦松了口氣，他回來都好一陣子了，左等右等楚纖都沒回來，只怕他遇見學(xué)堂那群書生受了刁難：鄭師傅和大娘都問了幾遍了，要再不回來可就要去找了。

    纖哥兒含著笑，幾步進(jìn)去把食盒放下，將記錄客人信息的粗紙放在了柜臺上。

    鄭江停聞聲出來，見著楚纖好好的便沒多說什么，他兀自拿去疊著的紙展開，驚了一聲：今兒預(yù)定的人這么多？可比昨日還多了一半，我原還擔(dān)心昨日的事情會影響今天的生意。

    若不是人多，我也不會去那么久了。