魚是太湖特有的三品靈魚清波魚，這種魚魚刺不多，rou質(zhì)細嫩，用來做烤魚味道不錯，是太湖最常見的食材。

    越是常見的食材越是不容易出彩，對靈廚師的要求也更高。

    錦彌見這里沒什么可幫忙的，就跟著其他人去了太湖邊上的三公樹下。

    三公樹屹立太湖許久，沒人知道它有多少樹齡，只知道從太湖在，這棵樹就在這里了。所有投票的人只要在三公樹下保證投票公開、公平、公正，就可以獲得三公樹的葉子。如果不遵守承諾，三公樹的葉子就會由紅變綠，投票作廢。

    吱吱他們也跟著去拿了葉子，握在手里很是稀奇。

    說到烤魚，種花家最出名的要數(shù)萬州烤魚，但烤魚真正的發(fā)源地其實是與萬州有一江之隔的巫溪。不過，姜瑤瑤做的其實并不是這兩種烤魚，而是在此基礎(chǔ)上做了取其精華后的個性化烤魚。

    與傳統(tǒng)烤魚不同，巫溪烤魚采用“先烤后燉”的方式，將烤和燉完美結(jié)合在一起，起到了一加一大于二的效果。

    想要做好吃的巫溪烤魚，有兩個關(guān)鍵點，一個是活魚現(xiàn)殺，一個是濃郁的醬汁做底。考慮到修真界的魚都偏大，姜瑤瑤讓錦彌去報名的時候，特地說了要小的。

    即使是小的，也大都兩三斤左右，這個個頭正好是清波魚rou質(zhì)最美的時候。

    清波魚敲暈，去除內(nèi)臟黑膜，用水清理干凈，擺放到木盆里。等所有的魚都清理干凈，姜瑤瑤拿出錦鯉一族產(chǎn)的荷花酒，用調(diào)味料泡制成料酒，倒進盆里，確保魚身全都被料酒淹沒。

    腌魚的時候，姜瑤瑤也沒閑著，拿出之前放到料酒里泡了一個時辰調(diào)料。這些調(diào)料都是姜瑤瑤秘制的餡料，除了常見的花椒、靈姜等，還有很多其他的香料與調(diào)料。這些調(diào)料林林總總加起來差不多有一百多種。

    其中不少在修真界都是不作為調(diào)料使用，但是姜瑤瑤發(fā)現(xiàn)他們的氣味非常獨特，與某些食材相遇能發(fā)揮特別的效果，就留下來了。

    小錦鯉墨玉跟在她身邊，姜瑤瑤就把調(diào)料包打開，一點一點地教他認，“這是茴香，與茴香相似，用靈酒泡過后，氣味更加強烈，去腥效果非常好。還有…….”

    鍋里燒油，油熱后，姜瑤瑤把一百多種香料扔進去爆香，靈酒的酒精揮發(fā)，將香料的味道數(shù)十倍地激發(fā)出來，頓時整個拐角都是香味。

    隔壁正在做烤魚的，聞到這味都不淡定了，紛紛出來查看。

    到底是哪家，怎么這么香？

    煸炒過后，姜瑤瑤將如意鍋變成烤架，在下面放上錦鯉一族找來的銀絲木炭烤上一會兒，就得到一條烤得九成熟的清波魚。

    烤魚加上調(diào)好的料汁放到特質(zhì)的烤盤上小火燉煮起來，那香味勾得人心癢癢。

    姜瑤瑤沒想到客人沒到，倒是隔壁幾個烤魚攤上的靈廚師組團過來了。

    第173章 小意思

    這幾個靈廚師都是附近小世家的靈廚師, 每年團圓節(jié)都是來陪跑的，也沒指望贏，這會兒聞到香味都過來瞧。

    符懷是附近符家的公子, 十足的吃貨, 也是這群靈廚師中地位最高的。

    “好香，你這是做的什么烤魚, 有菜還有水？”看起來好奇怪，但似乎還不錯。

    “這不是水, 是醬汁?！苯幀幰贿叞鸯猿吹脻庥舻尼u汁倒在烤魚身上, 又放了幾粒花椒赤炎果，“這叫巫溪烤魚?！?/br>
    說這句話的時候，熱油正好潑在烤魚上, 滋滋炸響，醬料和香料的香味瞬間被激發(fā), 首當(dāng)其中的就是站在烤盤前的廚師們。

    咕咚！

    草, 忍不住了。

    “給我們每人來一份?！狈麘押屯楹苡心醯刈?，至于攤位什么的, 那是什么, 有烤魚好吃嗎？

    姜瑤瑤已經(jīng)吃過了, 剛做的這道烤魚是給衛(wèi)階、墨玉他們做的。

    墨玉按照姜瑤瑤吩咐的點燃炭火，火焰加熱，烤盤里咕嚕咕嚕冒泡，香味散開。

    小錦鯉看了一眼，“可以吃了?！?/br>
    話落, 六雙筷子就伸進了烤盤，烤魚皮脆rou嫩，醬汁鮮香麻辣, 無數(shù)種不同香味在口中輪番上演，享受極了。

    吸溜的聲音，濃郁的香味，輪番轟炸，把隔壁的靈廚師們香的受不了，一群人就坐在位置上，眼睛卻一直忍不住往隔壁桌子飄。

    好不容易熬到烤魚熟了，幾人顧不上燙，大口吃了起來。

    又麻又辣，有鮮又嫩，簡直太好吃了。

    作為土生土長的太湖人，吃過的烤魚都比他們吃的靈米飯多，卻從來不知道清波魚這樣的低階食材竟然也能做得如此好吃。

    傳統(tǒng)的烤魚只用火烤，魚烤熟了，皮也焦了，會帶著淡淡的苦味。而且因為只用火，不好入味，常常是外面的味道濃郁，里面的rou寡淡無味。

    姜瑤瑤的烤魚卻不會有這樣的問題，采用先烤后燉的方式，烤魚的皮剛剛達到脆的階段就熄火，沒有一絲苦味。燉煮的過程，濃郁的醬汁包裹魚身，在熱氣的蒸騰下進入魚rou，十分入味。

    符懷原本就吃了靈膳過來的，這會兒竟然覺得肚子更餓了，忍不住又點了一條，其他人也是差不多。

    “太好吃的了，第一次吃到這么好吃的清波魚。感覺我這幾十年的烤魚都白吃了，這次比賽我投巫溪烤魚一票?！?/br>
    “還有這下面，竟然放了藕片和地靈參果，吃完魚，菜也好了，正好一起吃，實在太方便了，想出這招的人簡直是個天才?！?/br>
    “要不是烤魚要趁熱吃味道才最好，我都想打包幾份帶回去。”打包總覺得味道不如趁熱吃。

    同伴的話倒是提醒了符懷，“不能打包，我們可以回去把家人帶來，反正我們離得近，這么好吃的人可不能錯過?！?/br>
    眾人一想確實如此，三下兩下把剩下的菜吃完，匆匆往家趕。

    此時沿岸的攤位都開始烤魚了，空氣里滿是烤魚的味道，就連太湖的水都是烤魚味。

    姜瑤瑤的攤位因為最里面，還是在拐角這樣的死角，客人都被前面的攤位吸引住了，一時有些冷清。

    相反，楚家的攤位前卻人頭攢動。

    這些人一方面是沖著楚心柔這位靈膳大師來的，一方面是想嘗嘗用珍寶閣的頂尖的廚具烤出來的魚是什么味道。

    看著吵吵鬧鬧的人群，楚心柔心中不耐煩，要不是為了太湖的管理權(quán)，這群低階修士有什么資格吃上她烤的魚。

    符懷帶著一家子十幾口人剛到太湖岸，路過進來看看。

    當(dāng)他的目光落在楚心柔手中廚具上，震驚極了。是珍寶閣的玄冥大師新打造的烤箱，這東西他在珍寶閣有幸見過一次，最便宜的都要一萬上品，沒想到楚家竟然買了。

    這樣的烤箱，再加上楚心柔的靈膳大師的秘制調(diào)料，符懷有些心動。

    要不試試？

    可一想到姜瑤瑤的烤魚，他還是忍住了，這味道沒有巫溪烤魚香，做法也是傳統(tǒng)烤魚的做法，沒新鮮的。

    他準備帶家人過去吃巫溪烤魚。但他meimei符畫吵著鬧著非要吃楚家的魚。

    符懷平日最疼這個meimei，考慮到品魚活動一直會持續(xù)到亥時末，還來得及，就帶著家人一起排隊了。

    符畫拿到烤魚，迫不及待啃了一口，“兄長，這魚好香，脆脆的，好好吃?！?/br>
    家人也跟著嘗了嘗，都贊不絕口。

    符懷期待地咬了一口，眉頭皺得死緊，又不死心的嚼了嚼，最后還是吐了出來。

    符畫睜大眼睛，疑惑，“哥哥，不好吃嗎？怎么吐了？”

    家人們也看過來，符懷皺著眉頭，“魚rou烤的太干，除了脆就沒有其他感受了，香料也太沖。這魚雖然不錯，可若是和巫溪烤魚相比，就差遠了?！?/br>
    符畫不信，這魚是她吃過最好吃的烤魚了，巫溪烤魚難道還能比這個好吃。

    “等你們吃過就知道了，走！”符懷撈起符畫抱在懷里，帶著家人就往里走。

    符懷說這句話的時候，楚家主正好路過。這巫溪烤魚是哪家烤魚，參加品魚活動的世家他都了如指掌，沒聽過什么巫溪烤魚。

    “管家，你跟過去看看?！?/br>
    管家立刻跟了上去，跟著符懷一家來到末尾的攤位，竟然發(fā)現(xiàn)姜瑤瑤的攤位上坐滿了修士，每個人面前都擺了一盤奇怪的烤魚。

    空氣中傳來的香味比大小姐做得更加勾人。他偽裝成客人點了一份，吃第一口就被震驚了，沒心情繼續(xù)吃了，打包了一份帶回去。

    楚心柔把魚弄好，放置在烤箱中，調(diào)好時間，就回后面休息了。

    剛進去就見父親面前擺著一盤奇怪的烤魚。

    楚家主：“心柔你來嘗嘗，這是錦鯉一族的靈廚師做的?！?/br>
    錦鯉一族的靈廚師？楚心柔腦海里浮現(xiàn)出姜瑤瑤的臉，坐下挑了一筷子。

    魚rou一進嘴，楚心柔的心就沉了下去。

    楚家主安慰她：“心柔你別難過，為父打聽過了，這個人是數(shù)十年前聞名邊荒的鬼廚師謝昭的弟子，你才進入通墟海姜家?guī)啄?，姜家的靈廚秘法你才還沒學(xué)完，廚藝不如她也是正常的?！?/br>
    楚心柔咬唇，深受打擊，無法接受自己做的烤魚竟然不如姜瑤瑤。

    她心口繼續(xù)起伏，有嫉妒也有憤恨，握著扶椅的手指因為用力變得蒼白，椅子都被她捏變形了。

    眼下最重要的是贏得第一名，她強壓下心頭的不悅，與楚家主商議對策。

    *

    姜瑤瑤也沒想到一下子來這么多人，桌椅有些不夠，就讓墨玉通知錦彌回來。

    錦彌去打探情報了，他對烤魚就只分得出好吃不好吃，再細致的判斷就做不出來了，所以只能把他認為好吃的烤魚都帶回來給姜瑤瑤。

    接到墨玉的消息和護衛(wèi)隊的人帶著烤魚就回去了，他們身上還有多余的桌椅，都拿出來擺上，就這樣還坐不下。

    不少修士見沒位置，干脆自己去帶桌子，找了空地擺上，就為了能吃上姜瑤瑤的烤魚。

    人很多，好在姜瑤瑤的神識夠強大，再加上如意鍋也夠方便，一次性能同時做許多條魚，忙了一會兒，就把魚都做好了。

    還特地多做了不少半成品，用泡泡球包起來，有人來，直接點炭火烤上就行。

    錦彌把其他攤位的烤魚擺上來，“姜姑娘，這是我特地帶人去看看趙家、劉家、諸葛家還有楚家都是太湖附近的老牌世家，這幾家的魚都不錯，尤其是楚家，您嘗嘗看?！?/br>
    姜瑤瑤都嘗了嘗，這幾家的烤魚都還不錯，不管是靈廚師的技巧還是手法，看到出來，做魚的人都是下了功夫的。

    只是在烤魚的火候上掌握還有所欠缺，導(dǎo)致一條魚的成熟時間不同，有的地方老了，有的地方還不到位。

    楚家的魚在姜瑤瑤的眼里卻是最差的。

    “最差的？”其他人不解，在他們看來味道和口感應(yīng)該是最好吃的。

    “沒錯，單從味道來看，確實是最佳的，但要論廚藝，其他三家更好。這條魚與其說是靈廚師烤的，不如說是廚具烤的，想必是用了頂尖法寶級別的廚具，廚具的效果占主導(dǎo)，靈廚師充其量只是負責(zé)運轉(zhuǎn)廚具，卻沒有在烤魚的過程中引導(dǎo)和干預(yù)。”

    錦彌和護衛(wèi)隊的人佩服的不行，“姜姑娘說神機妙算，這道烤魚是用的珍寶閣元冥大師制作的，這個烤箱是珍寶閣最好的烤箱?！?/br>
    “原來是元冥大師做的廚具，這廚具的效果還要往上走一走，”姜瑤瑤撕了撕魚皮，“而且這魚烤的太干，脆是脆了，可卻失了魚的鮮味。調(diào)料也放得也有點多，剛吃還行，多吃幾口就會覺得口渴?！?/br>
    錦彌幾人都是嘗過巫溪烤魚的人，雖然知道姜瑤瑤的最好吃，可卻說不出所以然來。

    這會兒就更有信心了，這次比賽肯定穩(wěn)了。

    投票出來，錦鯉一族的三公樹葉比楚家多了八十票，排在第一位。

    姜瑤瑤和錦鯉一族都很高興，圍觀的修士也很高興，等著宣布結(jié)果。

    負責(zé)主辦這次團圓節(jié)活動的世家是趙家，趙家家主滿臉笑容地來到臺上，“諸位道友想必已經(jīng)迫不及待想知道最后的結(jié)果，現(xiàn)在我宣布，本次品魚活動，錦鯉一族和楚家并列第一名?！?/br>
    人群嘩然。