樓如逸傻傻地笑了一下，思緒繼續(xù)轉(zhuǎn)回正軌，想來(lái)想去，樓如逸決定采用現(xiàn)代的方式，開(kāi)試驗(yàn)點(diǎn)。他按照原來(lái)招募菜農(nóng)的方式，在周氏錢(qián)莊城南分處發(fā)了布告，要找一家既會(huì)種桑養(yǎng)蠶又會(huì)打魚(yú)養(yǎng)魚(yú)的流民，并且在一開(kāi)始就說(shuō)明，是合作分利，若是虧本了，也是要農(nóng)戶(hù)一同賠本的。

    這種冒風(fēng)險(xiǎn)的事，樓如逸并不期待能很快找到人選，沒(méi)想到第二天就有一家人來(lái)報(bào)名了。

    “我……我叫徐大保。”

    男人長(zhǎng)得矮矮墩墩的，有些瘦，大約是受了水災(zāi)的饑荒又跟人打短工，所以顯得十分疲勞，但滿臉樸實(shí)。他領(lǐng)著兩個(gè)孩子和妻子，妻子面容十分溫柔，兩個(gè)孩子，一個(gè)十二三歲的女兒，一個(gè)七八歲的兒子，妻兒都十分瘦弱。

    徐大保道：“我家原本住在海邊，家里沒(méi)有田，都是靠我出海打漁和門(mén)口的魚(yú)塘養(yǎng)魚(yú)，還有魚(yú)塘邊一點(diǎn)點(diǎn)地養(yǎng)蠶繅絲過(guò)日子。管事你放心，這活兒我家能干，還能干得很好！”

    “弄錯(cuò)了?！惫苁旅Φ?，“這位是樓公子。”

    徐大保忙要改口，樓如逸擺擺手，“不要緊，稱(chēng)呼什么都一樣的。我只想知道，大兄弟，你清楚咱們的條件了？是分利制，要是最后虧錢(qián)了，是大伙兒一塊虧的，你們不能穩(wěn)賺不賠?！?/br>
    “我知道、我知道?！毙齑蟊㈩^點(diǎn)得如同搗蒜，“但是周家干的事，我們都很相信的，上回種菜不是都成了么？江南首富，哪里會(huì)賠錢(qián)呢？若是跟著周家也賠錢(qián)了，只能說(shuō)咱們命不好，連累了周家?！?/br>
    周家在百姓中已經(jīng)有“跟著就不會(huì)虧本”的印象了么？樓如逸心里嘀咕了一聲，感覺(jué)這事大條了，他從未想過(guò)有天自己竟然背負(fù)著百姓的期望。

    管事也察覺(jué)了，小聲問(wèn)道：“公子，是否跟小姐商量一下？”

    “不必了?！睒侨缫輷u頭，要是這點(diǎn)事都辦不好，都要請(qǐng)示周娉婷的意見(jiàn)，他和那些管事有什么區(qū)別？他可是要追周聘婷的人，就應(yīng)該為她辦好一切事，是個(gè)獨(dú)立自主又聽(tīng)話乖巧的男人！

    他看著眼前的一家子道：“好，既然你們有這個(gè)心，那我再將合約跟你們好好地說(shuō)一遍，有不懂的地方一定要說(shuō)出來(lái)，千萬(wàn)不能瞞著，知道么？”

    徐大保點(diǎn)點(diǎn)頭，樓如逸又將合約仔仔細(xì)細(xì)、掰開(kāi)了揉碎了給他說(shuō)了一遍，徐大保提出許多點(diǎn)，樓如逸便給他解釋。足足花了一個(gè)時(shí)辰，徐大保才完全懂得這份合約的意思。

    “沒(méi)問(wèn)題！”徐大保連連點(diǎn)頭，“我愿簽字畫(huà)押，公子，就你這耐心，誰(shuí)家能比得上周家？周家不做江南首富，誰(shuí)家能做？”

    “哎，也不能辜負(fù)大家的期望，否則哪天周家辦錯(cuò)了事，還不得被百姓們罵死？”樓如逸一邊簽字畫(huà)押一邊嘆氣，“自從行會(huì)那事之后，百姓們都當(dāng)周家是神，覺(jué)得周家什么事都能辦好，但掌管周家的仍然是個(gè)十七歲的小姑娘。旁人家的小姑娘每日在家調(diào)脂弄粉，擺弄些花兒靨兒，咱們周小姐就要忙著管偌大的周家產(chǎn)業(yè)，肩負(fù)著為百姓們謀生路的責(zé)任，一個(gè)不好，還要被罵，可周小姐也不是神呀！”

    “就是呀，周小姐多不容易啊！”徐家娘子說(shuō)，“我像周小姐這么大的時(shí)候還不懂事呢，每天除了繡個(gè)花紡個(gè)線，連米多少文一斤都不曉得。周小姐太不容易了，這么大點(diǎn)的姑娘，就算弄錯(cuò)了什么，也不至于罵呀！”

    “若不是周家，這會(huì)兒誰(shuí)吃得起菜？以后誰(shuí)敢罵周小姐，我第一個(gè)不服！”徐大保拍拍胸膛，“我一定為周小姐說(shuō)話。”

    “有心就好，吵架就不必了，免得旁人還以為周小姐騙老百姓，跟那些個(gè)坑人的天師壞和尚一樣。咱們周家不求別的，只要大家心里明白，周家是一心為了百姓好的，百姓有錢(qián)了，到周家存錢(qián)，周家才有錢(qián)賺，對(duì)么？周家不是神，也會(huì)有做錯(cuò)的時(shí)候，但在出發(fā)點(diǎn)上，周家一定是為百姓著想的。”樓如逸給百姓們做足了思想工作，免得將來(lái)百姓把周家神化，容不得周家有一點(diǎn)差錯(cuò)。他將簽好的合約遞回去，叮囑道：“這個(gè)一定要留好，若是將來(lái)有什么閃失，拿著這個(gè)去官府，官府會(huì)為你們出頭的?！?/br>
    徐大保點(diǎn)點(diǎn)頭，收好合約后問(wèn)道：“那，樓公子，這會(huì)兒我要做什么？”

    “跟我去一趟城外，看看田，開(kāi)始動(dòng)工吧?！睒侨缫菀稽c(diǎn)也不想耽擱。

    徐大保也不想耽擱，他們?cè)谒疄?zāi)時(shí)失去了家園和田地，流落到余杭，一直住在破廟里。因?yàn)椴粫?huì)種田，他們一家想去做佃戶(hù)都沒(méi)有辦法，只能在各種鋪?zhàn)永镒隹嗔?，現(xiàn)在好容易聽(tīng)到周家招人的消息，便迫不及待地來(lái)了。

    樓如逸帶著徐大保一家到了城外，除了被海水倒灌的田，附近的荒地也是周家買(mǎi)下的。樓如逸選了一塊相對(duì)適合做試驗(yàn)的田給徐大保，給了他們銀子，用三天的時(shí)間搭了個(gè)木屋在田邊，便開(kāi)始了。

    時(shí)下已經(jīng)是六月末，不是種桑的季節(jié)了，桑樹(shù)一般分成冬春兩個(gè)季節(jié)采集枝條進(jìn)行插扦種植，無(wú)論冬春，都不是六月該做的。農(nóng)時(shí)、農(nóng)時(shí)，農(nóng)事以時(shí)令而進(jìn)行，這是沒(méi)有現(xiàn)代技術(shù)的情況下需要嚴(yán)格執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

    但不可以種桑，依舊可以養(yǎng)魚(yú)。

    樓如逸便讓徐大保將田挖得更深，把挖出的塘泥撲在田梗上，既能當(dāng)筑高的田埂，又能改善田埂的泥土質(zhì)量。畢竟，田里挖出來(lái)的可是水稻土??！

    水稻種植從古到將來(lái)都是一種精耕細(xì)作的農(nóng)事，樓如逸用自己的歷史知識(shí)判斷了一下，這應(yīng)該是宋代之后某個(gè)橫空冒出的朝代，那么到宋代時(shí)，水稻種植已經(jīng)很講究耕、耘、水、肥、種了。耕就是對(duì)土地進(jìn)行犁耙等措施，耘就是除草除蟲(chóng)，水就是灌溉，肥就是施肥，種則指對(duì)種子的處理。這五項(xiàng)工程，在宋代已經(jīng)形成了固定的程序，例如耕，大多要在秋收也就是八月之后，趁十月冬天來(lái)之前，要將田犁一遍，讓下層的土翻上，同時(shí)在冬天利用低溫將土塊凍得酥脆。等到第二年二月，再犁一次，再次翻整土地，隨后再把土塊耙成碎泥，平整成田。

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