么么噠。

    第50章 涼面

    田瑞雇的三個美食偵探, 老饕是第一個回來的，他剛到家換了一件衣服就風(fēng)塵仆仆的來找田瑞了。

    田瑞正在大院里包大棗粽子，瞧著他回來了連忙擦了手, 給他請進(jìn)屋子里了，道：出去一趟感覺怎么樣？

    老饕道：還行。他也算是借了田瑞的光, 出去了一趟才知道原來國家那么大。各地都有不同的美食, 之前吃個酸辣粉就算驚為天人了, 出去頓時開眼界。

    他是公費(fèi)吃喝, 但心里一直也沒忘正事兒。

    對田瑞道：我找了兩個人，他們做涼面還挺好吃的。

    田瑞來了幾分興趣, 道：他們現(xiàn)在在哪兒？

    老饕道：明天的車能到，本來想打電話的?？墒窃蹅冞@又沒按電話, 我就做主了。

    田瑞聽到他這話, 道：最近真是忙迷糊了，早就應(yīng)該安電話。在縣里跑腿跑習(xí)慣了, 竟也沒覺得沒電話有什么?，F(xiàn)在生意稍微有一些起色是應(yīng)該裝個電話。田瑞道：最近我就去拉電話線。

    老饕今年都五十多了，在單位上都退休了。他的體力比不上年輕人?；貋砗戎锶鸾o他倒的酸梅湯，喜歡的不行。

    老饕年輕的時候有倆夢想，一個是吃遍天下美食，一個走遍大江南北。年輕的時候各種限制走不了。現(xiàn)在應(yīng)聘上田瑞家的美食偵探, 竟像是給他量身定做似得。要不是要跟賣涼面的兩口子談事情, 他現(xiàn)在還不舍得回來呢。

    田瑞道：你給我講講外頭。

    倆人說了一下午。田瑞雖然沒出去，但聽到他說的各種事情也聽的津津有味, 道：你把這些都寫下來，回頭我們印在內(nèi)部的報紙上。

    老饕一聽眼睛都亮了。誰年輕的時候沒有一個文學(xué)夢想呢，回去就要潤筆去寫。

    他從田瑞這里回去之后，回了家。他妻子早亡一直沒再娶, 幾個兒女也都長大結(jié)婚了，家里也沒什么他可牽掛的。

    結(jié)果他剛一回來，剛把鋼筆抽上墨水，還沒等落筆呢就有人過來。他過去一開門，倆兒子和仨女兒外加上各種孫子外孫女啥的，齊刷刷的來了。就像是提前有人通知他們似得。

    老饕道：你們怎么來了？

    爸，你也真舍得，說走就走了。也不來個信兒。大女兒嗔怪的說著。

    二兒子道：您這么大歲數(shù)了，別東跑西顛了。就在家頤養(yǎng)天年吧，我們都孝順您。

    老饕沒等說話呢，就被小孫子小孫女給纏住了。

    爺爺。

    姥爺，妞妞都想你了。

    老饕心腸都軟了幾分，連忙把小外孫女給抱起來親上一口。許久沒見到這些兒女，心里也想念的不行，道：我在外地給你們帶了禮物！

    說完興沖沖的給他們分。

    他們來的齊全倒挺好的，不用一家一家的跑過去了。

    給孩子們每個人買了一身衣服。這年頭小孩子長得快，很難有一身新衣服。都是從親戚那拿來的。老饕小有積蓄給他們買的都是好貨。小孩子們一人買一雙小牛皮鞋，女孩子的小裙子。男孩子的小外套，平均給一個孩子就花一百。

    給大人帶的是從外地帶來的調(diào)料?；ń罚榻泛痛罅现惖?。這些東西可正經(jīng)是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。隨便炸點油，做菜的時候放上一點，味道就很不一樣了。

    孩子們分到東西都挺高興的。隨后幾個人圍著老饕身邊，問外地啥樣。老饕說了一遍，幾個孩子聽完臉上都露出向往之色。

    老饕年輕的時候養(yǎng)育這五個孩子的時候，每次下班了幾個孩子就圍在身邊要吃的。那種景色就留在他的記憶之中。后來孩子們長大了，各自成家，老伴又去世，想聚齊這些孩子也只有年節(jié)?，F(xiàn)在子女們圍在身邊聽他講出去的事情，還真有幾分憶往昔的感覺。

    二兒子道：爸退休后的小日子，我都羨慕了。他也想去，可惜他這個年紀(jì)，既要忙單位的事情，又要忙自個的小家庭，像個陀螺似得，真沒功夫。

    大女兒道：爸，那你回來了還走么？

    話音一落，幾個子女也都眼巴巴的看著。

    老饕道：走，正好趁著我現(xiàn)在腿腳還利索，等以后年紀(jì)大了想走也走不了。再說現(xiàn)在有火車，去哪兒也方便，不像之前了。他想明白了，子女也不能陪他們一輩子。還不如多出去看看外頭的世界，嘗一嘗外頭的美食，把自己的人生放在天地之中，好像一下子就年輕了不少。

    父子之間也是遠(yuǎn)香近臭，他出去一趟，子女還有點想他。以前天天都在家，他們也沒見來幾次。

    他們說了一會兒話，眼看太陽都快下山了，老饕道：行了，你們也早點回去。我就不留你們吃飯，走這一個月家里啥也沒有，我晚上去吃夜市。

    孩子們也都知道老饕的脾氣，不好吃的東西他是一口都不吃。但他們這姊妹五個人，沒有做菜好的。

    老饕說這次還要在縣里呆一個月呢，短時間之內(nèi)不走了，大家這才放心。今天走了，明天也能看見。

    他們走后，沒多久鄰居老徐就過來了。他倆是多年好友。

    老徐剛見了他的面道：你這人就是脾氣古怪，孩子們來一次，還非要給攆走了。他們就住在旁邊，剛才看見旁邊的門響，一看，這些孩子都走了。他就過來了，老徐也是個吃貨，當(dāng)初他也去田瑞家面試了，結(jié)果第一輪就被面下來了。

    老饕直接把一包好茶扔給他，道：來看看就行了，他們也挺忙的。

    老徐看著老饕打量了一會兒，半天道：哎，我看你這氣色比之前更好了。這撇家舍業(yè)出去一趟還以為會憔悴幾分呢，這倒是奇了。

    老饕道：平常就是在家里不運(yùn)動的緣故。

    老徐道：縣里夜市又上了很多好吃的，你不在，我一個人去吃都沒意思。

    老饕眼睛一下子就亮了：那咱們?nèi)コ詥h。隨后道：外頭雖然有好吃的，但也有不好吃的，有的偏甜，有的偏辣，還是咱們這的東西最合口味。

    老徐道：那可不，咱縣里的東西誰不說好，要是趕上休息日，人更多呢。

    老饕出去一趟，對這事兒不太知道。

    老徐道：附近村里的，城郊的，有隔壁縣城的都來咱們夜市溜達(dá)。人烏央烏央的。

    那咱們早點走

    第二天，老饕去車站把他從外地請來做涼面的兩口子給接回來。

    這兩口子歲數(shù)小，才二十三歲，頭一次出遠(yuǎn)門來這邊還有點緊張。他們這一趟光過來就用了五天，還倒了一趟火車才到，坐了那么久的車臉色也很難看。

    老饕道：辛苦，我們東家知道你們在車上吃不好。特意給你們留了早餐。咱們一塊去吃。

    這兩口子中的男人叫徐達(dá)，cao著一口有點地方口音的普通話道：你們東家好相處不。出來一趟距離這么遠(yuǎn)，路上無數(shù)次后悔在本地賺點小錢也挺好的，出來要是不合適再回去，這可太折騰人了。

    老饕道：放心吧，我就沒見過這么和善的東家，你們見了面就知道了。跟你們歲數(shù)差不多大，但是可有本事了?，F(xiàn)在田瑞在縣里可是個名人，誰能在這個年紀(jì)就有這么大的生意啊。

    一路走過去。老饕直接道：走，帶你們喝一杯奶茶。這個店是新開的。里頭賣好幾個口味的奶茶呢。還有奶凍可以加在里面，什么紅豆，血糯米，芋圓之類的。做上一份多冰奶茶捧在手里喝，那才痛快呢。

    他昨兒喝了，這個歲數(shù)不愛喝太甜的，跟人說少放點糖，喝起來剛剛好。

    他帶著做涼面的徐達(dá)兩口子過來，剛一進(jìn)去，他們就被這里清新的裝修給吸引，店面里傳來nongnong的香甜的味道。

    徐達(dá)兩口子來之前，四處打聽過，就連哪些最見多識廣的人也沒聽說過這個小縣城。來之前以為就是個落后的地兒呢，可是看見這個奶茶店有點改觀。他們當(dāng)?shù)匾灿羞@樣的店，不過那都是市中心的大店。這個小小的縣里居然也有，真的是讓人震驚。

    老饕在旁邊排隊，很快買了三杯奶茶。他給自己要了一份少糖，給這倆年輕人要正常的。喝了一口冰爽香醇，真是絕了。

    倆人喝了也都覺得好。

    老饕道：現(xiàn)在縣里的人都上班呢，買的人不多。等到了中午這里人擠人。隨后有些得意道：這個店就是我們東家開的。一共開了奶茶店，不光買各種口味的奶茶，還賣果茶和酸梅湯。他們這的草莓果茶，全都是用草莓熬成的草莓醬做的。甭說小孩喜歡就連大人都愛喝。

    縣里就兩家店。也沒宣傳，從開業(yè)的時候就爆滿，一直忙到夜市快散市。

    徐達(dá)有些驚訝。他們這一路上路過兩個烤rou店。老饕道：這烤rou店都是我東家開的。一共十家呢。

    他們沒吃，光走過聞到那陣陣烤rou的香味，就知道這有多好吃。

    本來他們害怕這邊是騙子，可是現(xiàn)在看到田瑞的實力之后又害怕他們瞧不上自己。他就會做涼面。

    老饕看到倆人的臉色，就猜到他們在想些什么了，也沒多說話。

    一路帶他們到大院里了，大院這邊所有人都忙著。

    他們一來，田瑞就看見他們了。道：里面請。

    老饕連忙給他們介紹道：這就是我們東家。

    徐達(dá)他們之前聽說過老饕的東家年紀(jì)不大，可是見到面還是嚇一跳，這也太年輕了吧。

    一路被帶到大廳里，田瑞給他們準(zhǔn)備了各種各樣的早餐。小籠包，粥，雞蛋，還有油條豆?jié){，還有奶饅頭和小咸菜。

    田瑞道：你們遠(yuǎn)道來的，肯定餓了吧，吃點東西墊一墊，中午帶你們?nèi)コ钥緍ou。

    老饕眼睛都亮了，他不知道田瑞還有這份安排，中午想吃烤rou可不一定能排到位置。

    田瑞道：你也一塊去，我叫白猛留了位置。

    那太好了。我走了這么長時間，就惦記吃這口雪花牛rou。外頭也有烤rou，但就沒他們這的好吃。那個圍著烤rou邊上的蛋羹也好吃，提起來就流口水的那種。

    徐達(dá)反倒是有點不安了：不用太客氣，我們就是來這邊打工的。他跟媳婦都是老實人，也不是啥大人物，被這么禮遇有些不安。

    田瑞道： 去嘗一嘗也好，我請客。

    他們在這邊吃早餐，之前幾天都是在車上，也沒怎么吃好?，F(xiàn)在終于吃到了可口的早餐，明明想客氣一點，可是吃到就全然忘記了，一直到肚子里傳來飽腹的感覺，才停下來。這么多的早餐居然都讓他們倆人給吃光了，微微有些不好意思。

    吃完田瑞帶他們進(jìn)了里面屋子，當(dāng)時他們買大院的時候，還有幾件屋子呢，早早的就被收拾出來了。但是一直沒人住，這邊的員工都是本地的。

    當(dāng)初買這個房子，無論是房間還是院落都滿意的。每一個屋子非常大。里頭什么東西都不缺。連被褥都是嶄新的。還有一個臉盆，臉盆里放著新毛巾，牙刷牙膏之類的東西，田瑞道：這是昨天知道你們來，叫人臨時買的。要是缺什么少什么你們只管跟我說。

    這么大個房間，徐達(dá)兩口子一眼就愛上了。他們在老家住的地方都沒有這里寬敞明亮。更何況里面的東西齊備，竟都不需要他們準(zhǔn)備什么了。

    田瑞道：只不過我們這的院子里人多，可能早上四五點就回來人，稍微會打擾一下休息。另外這屋子里沒有單獨(dú)的小廚房。要是你們想要的話，我可以單獨(dú)給你們買一個液化罐和鍋具，在屋里就能做菜，不過一般用不上。你們吃飯的三餐就在這邊，我們的伙食還可以。晚上叫黑小胖帶你們吃吃看，合不合口味。

    徐達(dá)受寵若驚。他們這次來，就打算看一看，回去再做打算，可是一來這里，就有點緊張了，生怕自己那手藝對方看不上，他還挺想留下來的。

    徐達(dá)兩口子的情況，老饕說給田瑞聽了。田瑞對他們的情況基本了解。

    他們從爺爺輩開始就做涼面，生意火的不得了。他們附近的人很多都是吃著他爺爺?shù)臎雒骈L大的。后來爺爺?shù)氖炙噦鹘o了父親在，父親有七個子女，無論男女都繼承了做涼面的手藝，家里太多人干這個了，反倒是不掙錢，勉強(qiáng)糊口罷了。

    老饕當(dāng)時吃了他們家的涼面很喜歡，就問起了這個事兒。他回家里一商量，左右在老家只能賺個糊口的錢，還不如出來闖一闖，他跟家里說，家里有一半支持一半反對的。他還是決定冒險一把，來這邊看看。不行的話再回去。

    就在這個時候，外頭有人叫田瑞出去。

    田瑞出去一看，是來安電話的。田瑞連忙出來，電話就按在了田瑞在這邊的一個休息室里。平常沒人的時候，窗戶都是開著的，一有電話響，很快就可以接起來。

    這點頭BP機(jī)在流行，也有少數(shù)人買大哥大的，電話資費(fèi)高，不管接打都是五毛錢一分鐘。家家戶戶都可以安裝，還不要安裝費(fèi)，但安裝的人也不多。

    田瑞家安裝好電話。

    徐達(dá)就跟田瑞道：我們想給家里打個電話。

    田瑞道：是應(yīng)該報個平安。隨后抄了一個電話號碼，道：要是他們有事兒，就讓他們打這個電話。

    徐達(dá)打了電話，他用的是家鄉(xiāng)的方言，自帶加密功能，誰也聽不懂他嘰里呱啦說的是什么。都知道電話資費(fèi)貴，他打了一分五十秒就掛斷了電話，隨后對田瑞道：我們留下來。不回老家了。

    隨后他就要露一手，給大家也嘗一嘗！

    徐達(dá)立刻跟妻子開始忙了起來，他從小就看父輩們做涼面，這些能耐早就爛熟于心了。做涼面最重要的就是面和調(diào)汁兒。

    他進(jìn)去做涼面，很快出來了。面條就跟切面似得，但是冰涼有彈性。他的涼面里放了一點花生，一份是酸甜的，另一份兒是咸辣的。

    田瑞更接受咸辣的口味的，涼面吃起來十分開胃。正適合夏天吃這個。

    口味也很好，里頭放了一點花生米，吃著更香。的確是有兩下子。他們在外地賣八毛錢一份兒。尤其是學(xué)生放學(xué)的時候都喜歡買上一份，放在他們的透明袋子里。帶一雙方便筷子，一邊走一邊吃。

    他們做了很多份兒，田瑞直接分給了院里干活兒的員工，都說這個涼面好吃。夏天正適合吃這個。

    田瑞決定價格定成五毛錢，分量稍微減少一些，大家來夜市就是想多吃一點東西。光吃一份涼面就吃飽了，反倒是少吃了其他的！