雖然別的炸物因為前期處理腌制得好，汁水充沛也很鮮嫩，但怎么比得過小雞的翅膀呢？

    炸雞店生意一下子火爆起來了，cao作臺后面幾個店員忙得團團轉(zhuǎn)。

    收銀的小姑娘是從奶茶店調(diào)過來的，這活特別容易忙中出亂，放沒有經(jīng)驗的新人過來，更容易出亂子。

    宋建國和楊黑娃兩個負責做炸物，雖然之前有認真練習過，可真忙起來，還是有些手忙腳亂，但好在兩人都穩(wěn)得住，沒出什么亂子。

    小老板說得果然有道理，看，這生意不就好起來了嗎？

    忙是忙，兩人卻都忙得開心，客人們都急切的等著他們做的炸雞，沒有人在意他們的殘缺，也不會用異樣的眼神看他們。

    他們在靠自己的勞動賺錢，創(chuàng)造價值。

    第97章

    廠長，沈先生的電話。雷廠長剛從外面回來，剛走到辦公室門口，撞見里頭值班的干事小王。

    見他臉上帶著焦急的表情，雷廠長以為出了什么事，連忙問：咋了？昨個送去的雞有問題？

    這倒不是小王表情古怪。

    那人家打電話干啥，你倒是說清楚。雷廠長是個急性子，受不了他磨磨蹭蹭。

    小王恍惚道：沈先生那邊打電話說，雞很好，讓咱們再送些過去。

    咱們的雞肯定好，吃過的都說好。雷廠長先得意的自夸了一句，納悶道：下次送雞不是后天嗎？說好三天一送的，咋今個兒就開始催了。

    不是啊廠長，沈先生說讓咱們明天就送，越快越好。小王說。

    雷廠長摸著腦門，不明所以：咱們昨個兒不是送了三百只雞嗎？

    又不是大廠的后勤采購，三百只雞夠多少人吃??！

    小王心想：對啊，我就是跟你想的一樣，才覺著奇怪，誰家逮著雞rou猛吃，真饞rou，還不如買兩頭大牲口。

    肥rou多，不比雞rou吃著爽。

    搞不清楚，不過人家要買雞，他們自然不會不賣。

    至于人家那雞買回去怎么消耗了，是人家的事，他們管不著。

    雷廠長吩咐小王：你去把陳組長喊過來，對了，沈先生有沒有說這回要多少只雞？

    小王說：說要五百只，讓咱們盡快送過去，運費按照之前商量的，他們那邊給結(jié)。

    雷廠長擺擺手，運費什么的都是小錢，拉一次雞過去，廠里能進賬好幾百，真要跟沈魚說的一樣，做長期生意，光他的訂單，一個月就有大幾千。

    廠里還能賣雞蛋，賣老母雞，這樣一加，廠子每個月收益就起來了。

    不過按照沈魚那邊的消耗速度，他們這廠里的小公雞可能會供不上。

    雖然三四個月的小公雞現(xiàn)在還有幾千只只，可他一次就要幾百，之前還說好三天一送，這都換成兩天了。

    更小的雞仔長起來還需要時間，這樣下去可不行，簽了合同的，到時候人家要雞，他供不上，就丟臉了，還當什么雞王。

    陳組長過來后，雷廠長把明天再送五百只雞的任務(wù)發(fā)下去，然后再次提了要擴大養(yǎng)雞場規(guī)模的事。

    廠子規(guī)模擴大是好事，但是也必須考慮一些現(xiàn)實情況。

    陳組長擔心道：要是那個小沈先生不買咱們雞了，那咱們擴大規(guī)模，到時候雞賣不完怎么辦？

    母雞就算一時半會賣不出去，還能留著下蛋，雞蛋價格不貴，賣得也快。

    可如果為了供應(yīng)沈魚的訂單，他們就得擴大公雞養(yǎng)殖的規(guī)模，公雞成熟之后，不長rou了，rou只會越養(yǎng)越老，不好吃也不好賣。

    雷廠長朗笑道：看你這說的，咱還能在一棵樹上吊死不成，他要是不買了，我去別的地方推銷嘛，咱們國家這么多人，咱養(yǎng)雞場幾千只雞還能賣不出去不成。

    見他確實考慮清楚心有成算，陳組長放心了，也跟著笑道：既然您都想好了，那您說怎么辦就怎么辦。

    雷廠長敢拼敢闖，沒道理她們這些員工反而縮到后頭去了。

    以前廠里工資都發(fā)不出來差點兒倒閉，現(xiàn)在廠子規(guī)模擴大，一切都在往好處發(fā)展。

    再不濟，就算哪天真撐不住了，她相信雷廠長寧愿把廠里的雞和蛋都分給工人們，也不會讓大家吃虧。

    興城，有間炸雞店突然爆火。

    從早上開業(yè)起，也就剛開業(yè)那會兒大家伙兒摸不清楚情況，不知道炸雞店具體賣什么吃食的，略遲疑了一會兒。

    可不到半個小時，從第一個買了全套餐的客人出現(xiàn)之后，生意一下子好起來了，比當初有間奶茶店開業(yè)的時候，生意好了好幾倍。

    這個結(jié)果有多方面原因，奶茶店畢竟是個稀罕玩意兒，這個年頭的人們還沒有為中高價飲品消費的習慣。

    很多人覺得，那么一杯水，喝進肚子也不頂飽，花個一塊兩塊的，不劃算。

    所以奶茶店的消費群體目前偏向年輕化，很多老人都不高興家里小孩子買奶茶，覺得花冤枉錢。

    但是炸雞就不一樣了，那可是rou，實打?qū)嵉膔ou！

    大雞排大雞腿，都是實實在在，一口咬下去滿嘴香的rou。

    不光是rou，還是過油炸過的，光那兩缸油，一般人家都舍不得用。

    誰家會一口氣用這么多油啊，太浪費了，造孽。

    又是油又是rou的，人家賣貴一點兒，也就理所當然了。

    何況味道還那么好，香酥細嫩，就沒吃過這么香的雞。

    里面那個腌料腌得水嫩入味，外面裹著的不知道啥，反正就香得很，讓人吃了停不下來。

    還有開業(yè)的種種優(yōu)惠，奶茶店那個消費滿九塊九送雞米花的活動，已經(jīng)被炒熱了。

    上面截止日期就是炸雞店開業(yè)優(yōu)惠這三天，算是兩家店搞聯(lián)動。

    凡是去買奶茶的，關(guān)注沒關(guān)注炸雞店都被人科普了一耳朵，還有人專門等在一邊找人湊單，就是想吃免費的雞米花。

    于是一些本來對炸雞沒興趣的，因為圖一個免費雞米花，跟人湊完單，去嘗了嘗，立刻就被吸引了。

    這個炸的小雞rou粒，可真香啊，怎么就這么好吃呢。

    于是奶茶店成功引流，同時也吸引了一些本來沒打算買奶茶的客人，讓奶茶店生意也更好了。

    炸雞店的優(yōu)惠同樣沒有被錯過，本來就是暑假，小孩子學生們都放假了。

    為了八折優(yōu)惠，很多人都去帶了小孩或者喊了認識的學生過來。

    這些人來了難道就只當工具人嗎？小孩子最抵抗不住誘惑，聞到香氣，看見炸得金黃的雞rou，有幾個能乖巧聽話不鬧著要買的。

    于是買了雞米花想吃大雞腿，大雞腿都買了，加起來幾塊錢了，不如湊一湊，湊個五塊九還能免費得一份炸薯條。

    雖然是土豆做的，可也是過來油的，吃過的人都說香，應(yīng)該也不差。

    至于學生們，讀大學一般不會太窮，來都來了，看見新鮮吃食，哪會忍得住不買。

    初高中的青少年，或許手上沒那么多錢，可這個年紀的孩子，正是長身體吃不夠的時候，剛吃完肚子就餓，看見油炸物不饞的真沒幾個。

    更別說這炸雞還這么香，他們也不像小孩子那么好哄，都被家長帶來了，不掏錢能打發(fā)得了他們？

    于是店里生意不出意料的好，但也出乎預料的火爆。

    店里一直擠滿了人，后面還有人不斷想往里擠，張小山幾人在外面維持秩序嗓子都快喊啞了。

    因為聚集的人太多，又吸引了其他路人，感興趣不感興趣的都來湊熱鬧。

    過來了當然得問一嘴，這里頭賣得啥，怎么這么多人。

    前面的人就解釋，這是炸雞店。

    啥？不知道？就賣炸rou的，老大兩缸油，把rou放里頭炸，那能不好吃嗎？

    貴不貴？rou哪有不貴的，還是過油rou，嫌貴別吃rou啊，買玉米面去，那個便宜。

    再說了，人家開業(yè)有優(yōu)惠活動呢，免費送。

    送多少？三四塊錢的東西，你說劃算不劃算。

    于是人越聚越多，里面買東西的客人，少有只買單品的，一般都是買五塊九這個檔，湊一湊，得花個六塊多錢，然后得一包免費贈送的炸薯條。

    也有的覺得我都買到五塊九了，再加四塊錢，還能得一對雞翅，于是忍不住這個誘惑繼續(xù)湊單。

    幾個店員忙得焦頭爛額，兩個油缸里就沒空過，一樣接一樣的炸。

    楊黑娃忙著給腌好的rou裹粉，裹著裹著發(fā)現(xiàn)腌好的rou好像用的差不多了，連忙又去腌rou。

    因為預料到開業(yè)幾天生意可能會比較好，沈魚提前讓殺了八十只雞備著。

    就算賣不完，雞胸雞腿rou能拿到麻辣燙店串串，剩下的部位燒著當員工餐吃，不會浪費。

    結(jié)果八點鐘開業(yè)，還沒到十二點，炸雞店那邊就有個店員著急忙慌跑來說，rou快用完了。

    沈魚：別著急，很快就送rou過去。

    他讓吳四娃跑一趟，通知董大柱再殺五十只雞，現(xiàn)在急著要可能忙不過來，讓閑著的葛成張小兵幾人都去幫他。

    吳四娃飛一般跑去給沈魚辦事。

    前一波大招聘，吳三妮的jiejie們都參與了。

    她兩個jiejie都被選中了，吳大妮老實嘴巴笨，吳二妮性格潑辣不吃虧，雖然不像meimei吳三妮有一把子大力氣，但都是特別勤勞肯干的人。

    就剩吳四娃，現(xiàn)在年紀不夠，沒辦法參加招聘。

    他也機靈，就跟著沈魚，平時沈魚過來，有點兒什么事，他特別積極去跑腿。

    沈魚被鬧得哭笑不得，這孩子腦子不笨，聰明機靈，也會看人眼色，不沖動，不冒進。

    帶他出去辦事的時候，他看得多聽得多，嘴巴不多。

    以后給他安排個活不是什么大問題，不過沈魚覺得，這個年紀，最好還是多學點兒東西。

    沈魚的話吳家人都特別信奉，他說吳四娃該學點兒知識，吳三妮幾個，還有吳三妮mama，都壓著吳四娃去學。

    吳四娃在鄉(xiāng)下連小學都沒上過，但因為沈魚越來越重視文化知識。

    比如招聘，菜單得認識，就算不認識，也得背的下來，不然第一步就會被刷掉。

    吳大妮和吳二妮，都是費了老大功夫背菜單。

    背完了一些被招聘上的員工就覺得這就行了，我記得菜單，到時候就算改幾個添幾個，我重新背就行了。

    我一個洗盤子端碗的，認字有啥用？

    吳三妮不這么想，余嬸子都是店長了呢，人家晚上下班了，那么晚了，還一個一個認字。

    因為當初余嬸子一句話，吳三妮報名了奶茶店選拔，后來經(jīng)過考察之后，先是當了代理店長，后來正式升任店長。

    所以吳三妮就覺著，她不聰明，跟著聰明人干就行了。

    小老板讓她怎么做她怎么做，余嬸子在學習，那她也學習，不光自己學，還帶著jiejie弟弟們一起學。

    吳家姐弟都在積極認字學習，吳四娃不用上班，每天頭禿學習，夢里都在念叨新認識的字。

    jiejie說了，小老板是有本事的人，想跟著他做事，當個文盲可不成。

    吳四娃去跑腿傳話，沈魚去給雷廠長打了個電話。

    他訂的第一批三百只雞，已經(jīng)做好了前幾天做優(yōu)惠活動生意會相對較好的準備。

    根據(jù)以往經(jīng)驗，第一天因為知道消息的人沒那么多，生意會比第二第三天差一點兒。

    炸雞店的定價雖然沒有很貴，但也不便宜，以現(xiàn)在的消費水平來看，不算平價店。

    所以沈魚預計第一天八十只，第二第三天分別一百只和一百二十只。

    要知道炸雞店賣的不是整雞，一只雞可以拆成一塊大雞排，兩對炸雞翅（翅中翅根按照一對賣），一對雞腿（雞小腿），上面的三角區(qū)域以后可以做原味雞塊，打算以后當新品開發(fā)，現(xiàn)在是拆開做雞米花，雞胸rou不夠用。

    總算下來，這樣一套可以賣到八塊多錢，打九折是七塊多，八折也有六塊五毛多。

    八十只雞，五百二十多塊錢，刨除活動贈送的那些，也能有四百多塊。

    第一天營業(yè)額四百多塊，已經(jīng)是個很理想的數(shù)值了。

    結(jié)果沒想到，這還沒到中午，八十只雞就扛不住了。

    按照現(xiàn)在這個趨勢，今天最起碼還得七八十只雞，沈魚讓董大柱幾人先殺五十只，后續(xù)估計還得補。

    這樣一來，剩下的雞供應(yīng)接下來幾天就不夠用了，只能給養(yǎng)雞場打電話讓他們再送雞過來。

    不過生意好是好事，如果養(yǎng)雞場那邊送不來，就算多花點兒錢去雞販子那邊買散雞，也不能讓店里的炸雞供應(yīng)不上。

    但這樣一來，他們跟養(yǎng)雞場的合作就得打個折扣，不是不買了，是得再聯(lián)系一個供貨渠道，免得以后原材料供應(yīng)出問題。

    好在養(yǎng)雞場那邊回復給得很快，當即就表示，第二天會把雞給送過來。

    沈魚松了口氣，去炸雞店外面看了一眼。

    什么都沒看見，人太多了，門都給堵住了。

    晚上盤賬，這個沈魚可不愿意錯過，數(shù)錢，尤其是剛掙的錢，是他的愛好，目前為止這個愛好經(jīng)常能得到滿足。

    今天一天，店里一共賣出兩百二十多只雞，收入一千五百三十七九毛二分錢。

    這是大部分客人按照原價八折后購買的收益，而且還有不少贈品，如果全是原價，還能再多幾百。

    炸薯條大多是當作贈品贈送出去的，但也有喜歡吃這個單買的，不多，也就十幾份。

    畢竟買夠五塊九就贈送，除非特別喜歡吃，一般不會再單買薯條，再好吃也沒有rou的誘惑力大。

    計算成本，主要原材料雞，一只三四個月的小公雞大概兩三斤重，八毛八一斤，一只雞約合兩塊錢，兩百二十多只就是四百五十塊左右。

    油、腌料、雞蛋液、淀粉、面包糠、土豆、番茄醬等等材料，大約消耗一百多塊，其中油占大頭。

    其他零零散散的費用，人工費、包裝費等等加起來，也就是幾十塊。

    所以炸雞店這一天的凈利潤在九百塊左右，相當不錯了。

    根據(jù)以往的經(jīng)驗，明后兩天生意會更好，開業(yè)優(yōu)惠活動結(jié)束后會有一個明顯回落，幾天后趨于穩(wěn)定。

    沈魚慰問了一下今天忙碌的店員，本來是給他們排了班的，后來實在太忙了，宋建國和楊黑娃他們幾個輪班之后也沒有急著離開，就在店里幫忙。

    累是累，但臉上的表情是開心的，尤其是宋建國楊黑娃他們幾個。

    他們不怕忙，就怕不忙，忙了說明生意好，他們跟著小老板掙錢，也能安心，自己是出了力的。

    沈魚先口頭表揚了一番，鼓勵大家繼續(xù)努力工作。

    不過沈魚看來，口頭表揚是最虛的，說再多都不如來點兒實惠的。