第8章 差點(diǎn)被滅口的一色學(xué)長(zhǎng)
“不對(duì),堿水的作用應(yīng)該只是令面條更加潤(rùn)滑、勁道,而不會(huì)令那種沒(méi)有水的面能夠拉動(dòng)、而且口感如此上佳才對(duì)……” 劉昴星神秘的笑了笑:“沒(méi)錯(cuò),主要能夠令雞蛋和成的面能夠拉起來(lái)的原因是……和面的技巧!” “哈?技巧?”創(chuàng)真不敢置信的說(shuō)道。 “沒(méi)錯(cuò),除了一些堿水,很顯然我沒(méi)有在和面時(shí)放任何東西不是嗎?這種技巧是要在至少十年中,夜以繼日的揉上百噸面之后,才能夠形成的技巧!”劉昴星胡說(shuō)八道起來(lái)。 之所以能夠?qū)⒚嫒嗟竭@種反科學(xué)的境界,的確是技巧的原因,單純的在和面一項(xiàng)上,就展現(xiàn)出“特級(jí)一星”才有技巧性! 也就是說(shuō),在中華小當(dāng)家的世界的話,劉昴星什么也不做,僅僅會(huì)和面,就有被評(píng)為特級(jí)廚師的可能! 當(dāng)然,劉昴星之所以能做到,是“一次性菜譜”的原因,“特級(jí)一星”的國(guó)士無(wú)雙面之堿水面,成就了如此的神乎其技…… 這也是“中華一番”中,特級(jí)廚師考核的時(shí)候,小當(dāng)家做出的料理! 沒(méi)有任何花哨的配料,看起來(lái)就是一碗清湯面,而現(xiàn)在劉昴星連小當(dāng)家當(dāng)時(shí)所使用的,用來(lái)煮出油的肥rou都沒(méi)有,不過(guò)還好發(fā)現(xiàn)了專門的“動(dòng)物脂肪油”作為代替,剛好湊齊了這碗面的調(diào)料。 雖然看起來(lái)是清湯面,不過(guò)實(shí)際上卻是最基礎(chǔ)的蔥、姜、蒜,還有動(dòng)物性脂肪油,調(diào)和成的基礎(chǔ)湯料! 日式拉面的歷史并不長(zhǎng),在一百多年前的“日清友好條約”(不是馬關(guān)條約,是比那個(gè)要早的一個(gè)平等條約)之后,大批的華僑遷往日本,在中華街形成時(shí),拉面的技術(shù)才漸漸在日本完善,也是在一百年前,日本才有“拉面”的說(shuō)法。 換而言之,因?yàn)椤爸腥A一番”的故事發(fā)生在晚清末年,故而劉昴星的“國(guó)士無(wú)雙面”,應(yīng)該算是剛剛傳入日本時(shí)的中華拉面! 發(fā)展至今,日式拉面與中華拉面早已經(jīng)“分道揚(yáng)鑣”,在中華而論,“拉面”屬于處理面的一種手段,拉出來(lái)的面不止可以作熱湯面,其他作為炒面、拌面、涼面都可以。 而日式拉面卻是特指“熱湯面”,只是因?yàn)闇吓c佐料、配菜的不同,而反分不同派系而已,是特定的料理的名稱,而不是一種處理面的方式,甚至大部分拉面店,已經(jīng)放棄了手工拉面…… 在食戟之靈的世界中,在秋季選拔賽時(shí),田所惠和黒木場(chǎng)涼的對(duì)決題目就是拉面,不過(guò)面條本身卻是學(xué)院提供,參賽雙方只需要考慮湯料和配菜就可以……可見(jiàn)日式拉面本身,已經(jīng)走在了精研湯料、配料的道路,與中華拉面的發(fā)展面條本身不同。 “這湯……似乎沒(méi)有用什么高湯?味道明明非常的單一,甚至能夠輕易嘗出來(lái)各種味道,但是……”文緒在喝了一口湯之后震驚的說(shuō)道。 “用基礎(chǔ)的食材來(lái)料理,是考驗(yàn)料理人基本功的事情,同樣用最基礎(chǔ)的調(diào)味品來(lái)調(diào)制料理也是如此?!眲㈥男且桓蔽页琩iao的樣子,令人看不出他的本身實(shí)力只有“下級(jí)二星”。 “這種口感和味道,的確令人無(wú)可挑剔,尤其是勁道的龍須面,令人無(wú)可挑剔……但是對(duì)于拉面來(lái)說(shuō),似乎太單調(diào)了……誒?” 文緒剛說(shuō)到一半,只見(jiàn)劉昴星已經(jīng)將創(chuàng)真的“青花魚(yú)漢堡rou”夾了起來(lái),放在了拉面上。 “這樣就好了!就當(dāng)是我們一起完成的料理吧!”劉昴星說(shuō)道。 “哈?阿星太狡猾了吧?”創(chuàng)真無(wú)語(yǔ)道。 “先別說(shuō)這些,這漢堡rou看起來(lái)不錯(cuò)……” “鍋里還有一個(gè)小塊的!”創(chuàng)真馬上知道劉昴星想說(shuō)什么。 劉昴星也試吃了創(chuàng)真的青花魚(yú)罐頭,在解鎖了新姿勢(shì)……不對(duì),是新菜品的同時(shí),也清楚的知道,這道創(chuàng)意類菜品的分級(jí),應(yīng)該在“高級(jí)三星”的程度! 比“變身雞蛋蓋飯”和“勃艮第紅酒燉牛rou(改·蜂蜜)”都要高。 “這是301的鑰匙,是床比較大的一間了?!蔽木w將鑰匙交給了劉昴星,從編號(hào)來(lái)看似乎離創(chuàng)真很近、只隔了一個(gè)房間的樣子。 “文緒婆婆,勝負(fù)呢、勝負(fù)呢?”創(chuàng)真還記得這件事情。 文緒沉吟了一番說(shuō)道:“雖然不是很適應(yīng)這種味道單一的拉面,不過(guò)從味道和口感上,的確是阿星更勝一籌的……” 劉昴星暗道“當(dāng)然”,他的“國(guó)士無(wú)雙面·堿水面”,可是“特級(jí)一星”的料理,比“高級(jí)三星”的青花魚(yú)漢堡rou要強(qiáng)上一大截的。 “不過(guò)從為食客著想的心來(lái)看,就不如創(chuàng)真了!”文緒瞪了劉昴星一眼說(shuō)道。 劉昴星忽然一愣,并不是因?yàn)槲木w的話,而是從這句話中,劉昴星忽然想到了一個(gè)問(wèn)題…… 那就是擁有“一次性菜譜”,真的就可以在流行“食戟”的遠(yuǎn)月學(xué)園“橫行霸道”嗎? 且不說(shuō)遠(yuǎn)月十杰很可能本身就擁有特級(jí)廚藝,而且他們的廚藝是自己的,可以盡情發(fā)揮,而劉昴星的利用一次性菜單的“廚藝”,只能用來(lái)烹調(diào)特定的料理! 也就是說(shuō)不但要考慮“扣題”,而且選擇的料理,還需要盡量符合評(píng)委的口味才行。 如果這次是正規(guī)的食戟,毫無(wú)疑問(wèn)是劉昴星贏了,因?yàn)閷?shí)力的差距太大…… 但是如果等級(jí)相同、相差無(wú)幾的料理呢? 文緒的話無(wú)疑為劉昴星提了醒,即便擁有系統(tǒng)與“超神之舌”,也不能太肆無(wú)忌憚! 之后累了一天的劉昴星,想要先回房間,但是創(chuàng)真卻跑去研究他鍋里的面條了。 雖然文緒沒(méi)有明說(shuō),但是創(chuàng)真明白,之前的比試是他輸了,而對(duì)劉昴星的和面手法,他的確非常感興趣! 當(dāng)然,劉昴星不覺(jué)得他能研究出什么結(jié)果,畢竟單獨(dú)在“和面”上,就擁有“特級(jí)一星”的水準(zhǔn)的料理人,現(xiàn)在還能不能找到都是未知之?dāng)?shù)…… 相反創(chuàng)真的“青花魚(yú)漢堡rou”,對(duì)劉昴星來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有任何秘密,所以劉昴星便將他留下,自己先回房間了。 之后劉昴星也發(fā)現(xiàn),在自己的301與創(chuàng)真的303之間的302,似乎也已經(jīng)又學(xué)員入住了! 要知道極星寮雖然大,但實(shí)際上住的學(xué)員,一只手就數(shù)的過(guò)來(lái)。 一來(lái)是因?yàn)檫h(yuǎn)月學(xué)院太大了,宿舍區(qū)有太多的各色宿舍樓,二來(lái)也是因?yàn)檫h(yuǎn)月學(xué)院的淘汰率太恐怖! 在“極星寮”的二年生,僅僅只有“一色慧”一個(gè)人…… 這并不是巧合,別看現(xiàn)在一年生有一千多人,實(shí)際上別說(shuō)是畢業(yè)生,現(xiàn)在二年生一共也只有76人而已!其淘汰率可見(jiàn)一斑…… 不過(guò)因?yàn)槿绱?,所以二年生與一年生完全屬于兩種“生物”,在一年生的實(shí)地實(shí)習(xí)結(jié)束之前,二年生不會(huì)主動(dòng)與一年生發(fā)生什么交集。 “真是的,想不到僅僅是進(jìn)入學(xué)院、入住宿舍,就使用了兩張‘一次性菜譜’了……不小心一些的話,如果在我本身的廚藝提升起來(lái)之前,就將‘一次性菜譜’消耗完就糟糕了!” 劉昴星有些心煩起來(lái),其實(shí)可以預(yù)見(jiàn)的,之后僅僅是維持讓自己不被開(kāi)除,就有許多難以克服的難關(guān)了…… “算了,心煩的時(shí)候,先去沖個(gè)澡吧!”劉昴星勉強(qiáng)振作起來(lái),畢竟自己已經(jīng)過(guò)了第一關(guān),成功的進(jìn)入遠(yuǎn)月了。 雖然“留下來(lái)”的難度,也并不比“進(jìn)來(lái)”要小就是了。 整理出洗澡的東西,到了“極星寮”的公共浴室,劉昴星心里還想著:不知道浴室大不大?有沒(méi)有日式木桶浴之類的配備? 然而就在劉昴星打開(kāi)浴室拉門的一瞬間,氣氛與時(shí)間凝固了兩秒…… 啊—— 之后響徹整個(gè)宿舍樓的尖叫聲響起! 沒(méi)錯(cuò),浴室里面有人…… 而且“極星寮”采用的還是男女分時(shí)間段沐浴的規(guī)定,而文緒之前沉溺于美食,忘記提醒劉昴星這一點(diǎn)。 所以劉昴星意外的看到了熟人,也就是下午上課的時(shí)候分在一節(jié)課中的田所惠! “那、那個(gè)……這不是小惠嗎?真是的,不穿衣服差點(diǎn)認(rèn)不出來(lái)了!”劉昴星在當(dāng)機(jī)之下,機(jī)械化的說(shuō)了一句自己覺(jué)得意義不明的話,之后就關(guān)上門飛也似的逃了! 心潮澎湃的劉昴星,回到房間之后,馬上用房間里的水龍頭沖了沖臉…… “真是的,差點(diǎn)就要噴鼻血了!”劉昴星無(wú)奈的說(shuō)道。 將火氣壓下去之后,躺在床上的劉昴星,卻滿腦子之前田所惠的胴體揮之不去。 就在劉昴星正考慮著,要不要進(jìn)行一下某種有益身心的“自?shī)首詷?lè)”活動(dòng)的時(shí)候,天花板忽然被打開(kāi)了! “呦!插班生!” “噗!咳咳……”劉昴星不由得嚇了一跳,狠狠的瞪著露出來(lái)臉的杏色短發(fā)男子。 “誒?至于這么驚訝嗎?快過(guò)來(lái),給你們辦的歡迎會(huì)要開(kāi)始了,另一位創(chuàng)真君已經(jīng)來(lái)了哦!”對(duì)方熱情的說(shuō)道。 “學(xué)長(zhǎng),你再晚幾分鐘的話,可能就要被我滅口了知道嗎?”劉昴星無(wú)語(yǔ)的說(shuō)道。 “哈?什么滅口?” “沒(méi)什么,馬上就來(lái)!”