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筆趣閣 - 玄幻小說 - 食戟之冒牌小當(dāng)家在線閱讀 - 第7章 入住考核

第7章 入住考核

    “你們來(lái)得不巧,今天食堂沒剩什么東西!”文緒帶著創(chuàng)真和劉昴星來(lái)到了整潔的廚房中。

    “哇!和外面看起來(lái)完全不同,這里的廚房十分完善??!”創(chuàng)真感嘆道。

    “除了沒什么食材之外……”劉昴星看著剩下的邊角料說道。

    蔬菜方面只剩下一些當(dāng)做配料調(diào)味的品類,rou類什么也沒剩,還有些面粉和大米……酌料方面倒是比較全!

    劉昴星忽然一錘手掌道:“對(duì)了,老年人晚飯不要吃太多,簡(jiǎn)單煮碗面算了!”

    “混蛋!臭小子,你再小看我‘極星的瑪利亞’的話,就準(zhǔn)備睡一年的野外吧!”文緒感覺這小子忒可恨。

    而創(chuàng)真仔細(xì)看了看,之后自信一笑道:“文緒婆婆,您就稍等好了!”

    “哼,倉(cāng)促之間用邊角料做的料理,也不可能讓我滿意的!還不如像另一個(gè)臭小子一樣,快點(diǎn)放棄吧!”文緒催促道。

    “誰(shuí)說我放棄了?創(chuàng)真,雞蛋留給我四個(gè),別都用了!”劉昴星說道。

    “哦?你也打算試一下嗎?那再比一次怎么樣?”

    “我倒是沒什么意見……”劉昴星說著看了一眼唯一能作為裁判的文緒。

    文緒也好奇,他們哪來(lái)的自信,不由得說道:“好吧,那我就看看你們能做出什么來(lái)吧!不過先說好,你們的勝負(fù)并不影響你們是否合格!估計(jì)你們兩個(gè)都要在外面睡幾天吧……”

    文緒說話的同時(shí),兩人已經(jīng)進(jìn)入了準(zhǔn)備工序。

    創(chuàng)真將洋蔥切碎,又將面包糠和雞蛋混合,似乎是準(zhǔn)備做什么面衣,不過文緒可不記得,廚房里還有什么能炸的!

    而劉昴星的做法則是更古怪了,找了一個(gè)超小型坩堝,加了些水和小蘇打之后,可以在火上沸煮起來(lái),而且果然倒出了一些面粉,弄成了盆地狀,似乎是要和面了。

    一副鐵了心要煮面的樣子……

    “喂喂喂!已經(jīng)說過我不吃清湯面了吧!臭小子,信不信我抽你?。 蔽木w滿頭井字。

    “不要說得太早哦!文緒瑪利亞!”

    劉昴星忽然微笑著一手抓起四個(gè)雞蛋,之后在面粉盆地上面,一捏令四個(gè)雞蛋全部破裂,蛋清蛋液一滴不漏的灑在了面粉中。

    文緒更加不爽了:“小子,你在浪費(fèi)食材嗎?即便要在和面時(shí)加生雞蛋,也應(yīng)該先將雞蛋打拌好,之后用水先將面和開,再漸漸加入攪拌均勻的蛋液吧!而且你加的雞蛋也太多了!”

    “不,別拿我和那些庸才料理人相提并論??!水?我的面里,不需要那種東西!”

    只見劉昴星說著手一攏,將面與蛋液混合了起來(lái),竟是一副要完全用蛋液來(lái)和面的樣子……

    “你這么做即便勉強(qiáng)能夠和開,最后的結(jié)果也肯定是硬疙瘩一塊,難道你準(zhǔn)備做刀削面或者切面嗎?即便如此,口感也肯定干澀的很……”文緒說道。

    “不,是拉面哦!”

    “拉、拉面?別開玩笑了!拉得動(dòng)才怪吧!”文緒對(duì)此表示接受不能。

    “我說過,別拿我和那些庸才料理人相提并論,常識(shí)……是用來(lái)打破的!啊啊啊?。 ?/br>
    只見劉昴星說著,和面的速度越來(lái)越快,乍看起來(lái)仿佛多出了好幾條胳膊一樣……

    而且每次手掌落在面上時(shí),自信看的話都能夠發(fā)現(xiàn),是各種不同的姿勢(shì),看似雜亂卻又似乎有某種規(guī)律!

    在“一次性菜單”的效果下,劉昴星的體力、力量、敏捷都大幅提升,別小看中華小當(dāng)家的武力值,黑暗料理界的五虎星,絕對(duì)都是武林高手的級(jí)別,動(dòng)若狡兔、力能扛鼎不足以形容!

    “喂喂喂……終究是傻費(fèi)力氣的吧……”文緒已經(jīng)不相信,單靠雞蛋能把面和成可以拉的狀態(tài)。

    中途劉昴星停了一下,將大坨面放在了一邊,似乎是想要“餳面”,也就是在和面后,靜置一段時(shí)間再進(jìn)行料理加工的過程。

    這時(shí)的劉昴星也沒有閑著,去將之前沸煮了半天小蘇打的坩堝拿起來(lái),同樣靜置后取上方的清液、嘗了嘗味道。

    之后在“蛋面”們加了一小勺進(jìn)去,又繼續(xù)和了幾分鐘,這次動(dòng)作已經(jīng)慢了一些……同時(shí)文緒也震驚的發(fā)現(xiàn),劉昴星的動(dòng)作已經(jīng)柔順了起來(lái)!

    又揉了幾下之后,雙臂抓著面團(tuán)一展,竟是將面毫不費(fèi)力的抻開了!絲毫不像是沒加水的面的樣子……

    “怎、怎么可能?”文緒瞪大了眼睛。

    另一邊創(chuàng)真已經(jīng)將自己炸好的東西裝了出來(lái),此時(shí)看到這一幕,同樣一副見了鬼的樣子,如果現(xiàn)在還有雞蛋的話,估計(jì)創(chuàng)真自己也要試一下!

    而文緒看到了創(chuàng)真的料理,也同樣嚇了一跳,料理本身沒有什么,顯然是常見的漢堡rou的樣子……但是哪來(lái)的rou?文緒記得廚房里可是一粒rou渣都沒有了!

    剛要開口詢問,只聽劉昴星問道:“文緒瑪利亞,你喜歡吃什么樣的拉面?寬條、細(xì)條、韭葉還是……”

    文緒有意考驗(yàn)道:“老年人嘛!我要吃龍須面!”

    “沒問題!”劉昴星爽快的說道。

    而文緒這時(shí)也又看向了創(chuàng)真,等著他給出答案。

    “嘿嘿!是這個(gè)哦……青花魚罐頭!”創(chuàng)真笑道。

    “青花魚罐頭?”文緒驚道。

    “沒錯(cuò),將雞蛋、洋蔥末、面包糠混合做成面衣,裹在過水之后放干的青花魚外面,加入鹽和胡椒,之后放在鍋里煎熟,配上罐頭液、柑橘醋和馬鈴薯粉兌出的勾芡!就命名為‘幸平流速食青花魚漢堡rou套餐’吧!”創(chuàng)真顯然是剛想出來(lái)的名字。

    “怎么可能……魚罐頭放在油里煎熟,肯定腥的難以入口吧!”文緒吃之前還質(zhì)疑著。

    不過就在入口之后,文緒卻面色一變……

    “這、這種肥厚感,就算告訴我是真正的rou,我也不會(huì)懷疑的!加上煎到外脆里嫩的恰到好處的火候……還有配上這碗看似普通的蛋花湯……小子,是怎么做出這個(gè)的?應(yīng)該已經(jīng)沒有可以做高湯的原料了才對(duì)!”文緒疑惑道。

    “是這個(gè)!我手頭唯一有的食材!”幸平拿出了自己總是隨身攜帶的零食“魷魚干”。

    作為干貨,魷魚腳中的鮮美滋味,被幸平用水泡出來(lái)之后,用些簡(jiǎn)單的材料,調(diào)成了海味高湯。

    青花魚的漢堡rou、魷魚調(diào)出的高湯蛋花湯,瞬間令文緒仿佛置身大海之中。

    文緒仿佛已經(jīng)沉醉于其中,一開始的質(zhì)疑完全看不到了,反而接二連三的下筷……

    甚至令她不由自主的回想起了年輕時(shí)的青蔥歲月,在奇怪的幻想中差點(diǎn)“非禮”了幸平創(chuàng)真。

    而這時(shí)劉昴星的面也煮好了,看到文緒的樣子就知道,創(chuàng)真肯定已經(jīng)過關(guān)了!

    果然,等文緒回過神之后,便將鑰匙交給了創(chuàng)真:“啂,這是303的鑰匙,你就住在那里吧!”

    創(chuàng)真接過了鑰匙,說了一句“招待不周”之后,完全沒有離開的意思,反而更加興奮的留在廚房里。

    “恩?”

    “文緒婆婆,之后是阿星的料理!快,比一比吧!”創(chuàng)真顯然還記得這件事情。

    “真是拿你們年輕人沒有辦法……”

    有了創(chuàng)真的料理成功在先,文緒對(duì)劉昴星的料理,也感興趣了一些。

    然后……一碗清湯面放在了文緒面前!

    配料已經(jīng)濾出去了,看起來(lái)就像是沒有加調(diào)料包的泡面一樣……除了其中的面條,是看起來(lái)呈現(xiàn)出淡淡的黃色的龍須面之外,沒有任何亮點(diǎn)。

    文緒不由得面色一黑:“臭小子!我不是說過,再小看我的話,就等著給我睡一年野外吧!難道你真的以為我已經(jīng)到了,晚上吃一碗清湯面就可以的年紀(jì)了嗎!”

    “誒?當(dāng)然沒有小看文緒瑪利亞了。這也不是清湯面,而是……國(guó)士無(wú)雙之堿水面!”劉昴星理所當(dāng)然的說道。

    “國(guó)士無(wú)雙?你以為起一個(gè)唬人的名字,就能夠否認(rèn)這是清湯面的事實(shí)嗎?而且肯定還是面質(zhì)極為……恩?”

    文緒說著用筷子挑起了一縷龍須面,不過通過筷子,文緒瞬間就感覺到了不對(duì)!

    “這面……”

    似乎有種彈性異常的好的感覺!

    文緒不敢置信的嘗了一口,卻瞬間露出震驚的神色……

    “明、明明是最細(xì)的龍須面,而且還是沒有水的面……怎么可能……”文緒感覺到了,一根根蝦須粗細(xì)的龍須面,居然在被咬斷的時(shí)候,彈打在自己的牙齒上!

    “如此勁道的口感,你是怎么做到的?等等,難道是之前小蘇打?”文緒疑惑道。

    “在中華大地的甘肅,有一個(gè)叫蘭州的地方,那里的拉面非常有名……與注重湯料、配菜的日式拉面不同,中華拉面更加著重于對(duì)面條本身的發(fā)展,而蘭州拉面的特點(diǎn),就是會(huì)在面中加入堿水!”劉昴星悠悠說道。

    “堿水?”

    “沒錯(cuò),堿水的主要成分是碳酸鈉,而小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,在加熱后取清液的話,成分與堿水相近……掌握好量的話,可以用來(lái)應(yīng)急?!眲㈥男钦f道。

    文緒心中暗驚,如此一來(lái)的話,雖然能生成與堿水“相近”的清液,不過終究只是“相近”,而且濃度不可控……在這種情況下,只是稍微沾了一點(diǎn)嘗一嘗,就能夠完美掌控了嗎?

    而這時(shí)創(chuàng)真也去盛了剩下一些龍須面,品嘗之后聽到劉昴星的話,同樣說道:“不對(duì),堿水的作用應(yīng)該只是令面條更加潤(rùn)滑、勁道,而不會(huì)令那種沒有水的面更夠拉動(dòng)、而且口感如此上佳才對(duì)……”