陳三吃完飯, 摸著肚皮過(guò)來(lái), 見(jiàn)柳玉琴已經(jīng)把桃子全部削了皮, 正在切塊, 挖核，就問(wèn)：“難怪要生點(diǎn)的果子了，要是太熟，被你這樣弄來(lái)弄去, 只怕都爛了?！?/br>
    “就是，切了還要煮的，太熟的做果醬好一些?！绷袂僬f(shuō)。

    春桃把洗干凈的瓶子及蓋子, 還有軟木塞都一古腦扔大鍋里蒸了起來(lái)。搞了滿滿一大鍋, 架著大塊的木柴燒得滿屋子里一陣熱氣。

    陳三問(wèn)：“這個(gè)是怕不干凈嗎？”柳玉琴的蒸煮消毒說(shuō)法, 他早就接受了，但還是第一次見(jiàn)到她連這些嶄新的沒(méi)使過(guò)的東西也要先消毒。在他看來(lái), 使過(guò)的了才會(huì)臟，就比如用過(guò)的碗筷蒸一蒸，煮一煮的，放著下次再用。

    “對(duì)啊, 做罐頭最忌容器不干凈, 不干凈就會(huì)壞掉的。其實(shí)不止做罐頭, 就是平時(shí)裝咸菜和辣椒醬這些東西的壇子罐子，我也一樣會(huì)煮煮的?！绷袂俅稹９糯顥l件差, 寄生蟲(chóng)多, 這東西rou眼也看不見(jiàn), 她總會(huì)覺(jué)得不干凈。做咸菜也好，做辣椒醬也好，要是容器不干凈，很容易變臭發(fā)霉。

    雖然這些東西是一次也沒(méi)有用的新器物，但她還是覺(jué)得自己蒸煮一下才放心。

    “難怪你弄的東西格外好吃，而且可以長(zhǎng)時(shí)間保存不壞了。”陳三夸道。

    “入口的東西，干凈衛(wèi)生是第一要素，不止這些個(gè)器容要干凈，做的人也要講衛(wèi)生，不然吃壞了可就是大事件了?！绷袂僬f(shuō)。

    “恩，我知道，下次要給你弄口大鍋來(lái)，你家這鍋還是太小了，蒸煮這些壇壇罐罐也太麻煩了些。”陳三又說(shuō)。

    “好啊。那我就先道個(gè)謝了?！绷袂傩Φ?。大號(hào)的鍋，她就可以一次多蒸煮點(diǎn)東西了，確實(shí)方便一些。

    桃子上了鍋，春桃就借故離開(kāi)了灶房，讓柳玉琴和陳三說(shuō)事情。

    陳三見(jiàn)她還蠻見(jiàn)機(jī)的，笑道：“總算還有點(diǎn)眼力勁?！?/br>
    柳玉琴說(shuō)：“你很不喜歡她嗎？”陳三這個(gè)人其實(shí)是那種親和力很強(qiáng)的人，并且也沒(méi)什么架子，她很不理解，為什么春桃明顯有點(diǎn)避著陳三，而陳三又明顯很挑剔春桃。

    “我喜不喜歡有什么相干？我只是怕她盡會(huì)吃，人太蠢罷了。”陳三直言道。

    柳玉琴忍不住為春桃分辨，“其實(shí)她很能干，吃多點(diǎn)算什么啊，你也吃得不少啊，就是我自己飯量也挺大的。她哪里蠢了，學(xué)什么都很快呢。”她對(duì)春桃還是很滿意的，當(dāng)成自己的左膀右肩在培養(yǎng)呢。

    陳三見(jiàn)狀，就說(shuō)：“你喜歡就好?！贝禾耶吘故橇袂僭谑箚荆袂僮约旱母杏^最重要。他不過(guò)是怕春桃看著有點(diǎn)呆，又吃得多，無(wú)法照顧柳玉琴。

    “你仔細(xì)看我做罐頭的步驟，在腦子里記下來(lái)?！绷袂儆终f(shuō)。

    “這是你的獨(dú)門絕技呢?！标惾@訝地看了她幾眼，才說(shuō)。

    “那又怎樣？如果光靠我一個(gè)人做，你覺(jué)得我能做多少？”柳玉琴反問(wèn)道。她一個(gè)人累死累活也干不出多少事來(lái)，而且做水果罐頭其實(shí)很簡(jiǎn)單，撐握兩個(gè)要點(diǎn)就行了。一個(gè)就是如何挑選果子，一個(gè)就是密封好。而這兩點(diǎn)都不算難事，很多人不用都會(huì)了。再說(shuō)了，他們?nèi)艘幌蚍止ず献鞯?。她這么點(diǎn)子罐頭哪里能滿足市場(chǎng)，自然還得靠葉子他們?nèi)プ龈唷?/br>
    陳三明白了她的意思，說(shuō)“老規(guī)矩，給你一筆銀子。我要回去和葉子商量一下。”相當(dāng)于是買了做水果的這個(gè)方法。

    “行。你先學(xué)學(xué)吧。很簡(jiǎn)單的。你學(xué)會(huì)了，以后你們可以自己加工，我這里果園這么小一點(diǎn)兒，就算把果子一大半都做罐頭，也不夠你拉幾車的。你讓葉子快點(diǎn)先弄個(gè)果園出來(lái)?！绷袂僬f(shuō)。

    陳三連忙說(shuō)：“葉子也提過(guò)果園這事了，你倆倒是心有靈犀呢?！边@真是一拍即合，兩人想到一塊兒去了。他覺(jué)得在這一點(diǎn)上，自己真不如他倆的默契。

    “這算什么心有靈犀啊。還不是和大棚菜一個(gè)模式啊?！绷袂俨灰詾槿坏匦Φ溃D(zhuǎn)頭又叮囑他認(rèn)真學(xué)習(xí)如何做罐頭。

    “做罐頭真的很容易啊？”陳三只恨不得拿筆和紙全部記下來(lái)，但也知道很多東西，腦子記最牢靠。他身邊肯定會(huì)有有心人安插的釘子，很多機(jī)密之事，他和葉子都非常謹(jǐn)慎。寫(xiě)在紙上，要是被別人看到了，水果罐頭的市場(chǎng)就是別人的了。

    “是的，我保證你學(xué)一遍就會(huì)了?！绷袂傩Φ?。陳三在廚藝方面還是有些天份的，是個(gè)好學(xué)生，柳玉琴覺(jué)得簡(jiǎn)單的，他基本很快就能學(xué)會(huì)。

    果然，一整套步驟下來(lái)，陳三說(shuō)：“我學(xué)會(huì)了，是很簡(jiǎn)單的。可是，以前怎么就沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)呢？”

    “這就靠腦子了。有的人只知道沿著前人走的路走，有的人卻要另踩一條路出來(lái)?！绷袂偕裆竦赖赖卣f(shuō)。因?yàn)檫@也是不是她想出來(lái)的。但很多事情都這樣，看不到中心點(diǎn)，永遠(yuǎn)不知道這么簡(jiǎn)單。

    陳三驚訝地看了她幾眼，說(shuō)：“喲，我發(fā)現(xiàn)你越來(lái)越睿智了啊?！?/br>
    柳玉琴呵呵笑道：“覺(jué)不覺(jué)得我象個(gè)智者??？”拿著前人已經(jīng)有的東西，當(dāng)然顯得很睿智啦。這就是柳玉琴不把自己會(huì)的很多東西當(dāng)自己的獨(dú)門絕技的原因。因?yàn)樗彩菍W(xué)來(lái)的，而不是自己原創(chuàng)的。不過(guò)，這些東西能在古代發(fā)揚(yáng)光大，也算是她穿越一回為本地人士做了一點(diǎn)貢獻(xiàn)吧。

    陳三看著她完全不在意的樣子，好笑地說(shuō)：“你喲，盡是胡說(shuō)。還智者呢，不過(guò)我得承認(rèn)你確實(shí)很與眾不同?！?/br>
    “恩，我要的就是這分與從不同。不然，我與普通的村姑有什么區(qū)別，又靠什么來(lái)與你和葉子打交道？”柳玉琴反問(wèn)道。當(dāng)然了，這也不過(guò)是她為了隱飾自己的心虛，生怕陳三看出些什么來(lái)。

    陳三果然被她繞進(jìn)來(lái)了，抓了抓頭，說(shuō)：“也對(duì)?！?/br>
    今天的罐頭，柳玉琴采用了兩種封口方式，一種就是老法子，一種新法子，就是軟木塞，再在瓶口封上蠟。她要看看這兩種方法，哪個(gè)效果更好。蠟封法，其實(shí)還是陳三帶來(lái)的。因?yàn)榱袂僖梢苑饪诘能浤救?，他和葉子專門找人學(xué)習(xí)過(guò)這門技術(shù)。蠟封法比泥封法更簡(jiǎn)單，但價(jià)格其實(shí)更貴。不過(guò)這批軟木塞的品質(zhì)，柳玉琴還沒(méi)摸清楚，如果夠好，完全不必要用蠟再封一次口。

    因此，她還留下了兩瓶，只是直接用軟木塞封口的，放在自己家里做實(shí)驗(yàn)。反正水果罐頭也不必要非得存太久，能保存十天半月就可以了。

    兩人忙活完，陳三就帶著剛剛做好的幾瓶桃子罐頭，和柳玉琴專門留下給葉子的那一壇子桃子罐頭走了。他還得回去和葉子報(bào)告呢。

    特別是在嘗過(guò)桃子罐頭之后，他只恨不得立馬把這種東西推廣到市場(chǎng)上去。

    別說(shuō)陳三有這種興奮，柳玉琴也一樣，一想到自己又能再賺一筆，就快樂(lè)起來(lái)了。兩世為人，她最缺的就是錢啊。

    春桃見(jiàn)狀，問(wèn)道：“你今天心情格外好啊?！?/br>
    “那是。罐頭做成功了啊?！绷袂傩Φ馈?/br>
    這么一說(shuō)，春桃也開(kāi)心起來(lái)，說(shuō)：“那是不是，以后我就可以吃很多罐頭了?。俊?/br>
    “什么東西都經(jīng)不得多，天天頓頓讓你吃，你就不會(huì)覺(jué)得好吃了?！绷袂傩Φ?。大家這么寶貝罐頭，不過(guò)是因?yàn)樗麄円郧皼](méi)見(jiàn)過(guò)沒(méi)吃過(guò)而已。在現(xiàn)代罐頭是一種非常常見(jiàn)而且也不貴的食物，大家也不過(guò)是為了換個(gè)口味，買來(lái)吃吃而已。沒(méi)有人天天吃的。

    “我才吃不膩呢。”春桃不相信地說(shuō)。

    “我覺(jué)得啊，只有一樣食物我永遠(yuǎn)吃不膩，除此之外，任何東西要是連吃三天，我就膩了?！绷袂僬f(shuō)。

    “什么東西？”春桃好奇地問(wèn)。柳玉琴一點(diǎn)兒也不挑食，什么都吃，她當(dāng)然看不出來(lái)她喜歡什么不喜歡什么。更不知道，有樣?xùn)|西柳玉琴可以天天頓頓吃。

    柳玉琴呵呵笑了幾聲，吊足了春桃的味口，才說(shuō)：“就是米飯啊?！?/br>
    春桃愣了一會(huì)兒，才沒(méi)好氣地說(shuō)：“我當(dāng)是什么呢？你這完全不算數(shù)。哪個(gè)人一天不吃飯的？”

    “嘿，你這就是沒(méi)見(jiàn)識(shí)了吧。多的是人不天天吃米飯的呢，幾天甚至好長(zhǎng)時(shí)間不吃米飯的都有呢?！绷袂傩Φ?。

    這就是飲食習(xí)慣的不同，外國(guó)人的主食就不一定是米飯，當(dāng)然了，這里的主食，柳玉琴把大米和面粉都算成了一類。但現(xiàn)代人吃的主食可多了，比如玉米，土豆等粗糧。還有一些減肥人士就常年不吃米面類的主食呢，但大家都活得好好的。

    不過(guò)在古代，柳玉琴還真沒(méi)發(fā)現(xiàn)有人不吃主食的。當(dāng)然了，這也是因?yàn)樗?jiàn)識(shí)少了，因?yàn)樗揪蜎](méi)有見(jiàn)到外人是怎樣生活的。想到這里，她越發(fā)想要出趟遠(yuǎn)門，去見(jiàn)見(jiàn)外面的世界了。

    “誰(shuí)天天不吃飯，靠什么活命的？”春桃十分感興趣，她想不通不吃怎么能不餓死呢。

    “光吃菜不行嗎？喝點(diǎn)糖水不行嗎？還有吃幾塊rou不行嗎？”柳玉琴反問(wèn)道。

    “去，是行，但能常年累月嗎？一頓可以，十頓也行。甚至十天半月也行，但一年二年呢？”春桃反問(wèn)她。雖然菜好吃，糖水好喝，rou也不是每個(gè)人都能吃到的，可是這些都不能代替米飯啊。

    “也許人家就是不喜歡吃米飯呢?！绷袂?gòu)?qiáng)詞奪理道。因?yàn)榇禾冶人鼪](méi)見(jiàn)識(shí)，不可能知道有些人為了減肥不吃飯的啊。何況這里窮人還以胖為美的，覺(jué)得胖就是福氣。這表示家里吃的富余，把人養(yǎng)得很好。

    “喲，我想起來(lái)了，有些北方的人是把面當(dāng)口糧的，他們那里不種水稻的。饅頭、餃子、面之類的是他們的飯?！贝禾医械?。

    柳玉琴嘻嘻哈哈笑了一會(huì)兒，又反問(wèn)她：“你不是說(shuō)罐頭你吃不膩，可以天天吃嗎？”

    春桃成功地被她帶暈了，過(guò)了半晌才說(shuō)：“那也不是當(dāng)飯吃的啊。我只是說(shuō)我喜歡吃，又不是說(shuō)我吃罐頭就不吃飯了啊。”春桃說(shuō)完，氣呼呼地不理她了。

    柳玉琴傻樂(lè)了半天，又說(shuō)：“等梨子賣了，我?guī)愠鋈ネ姘??！?/br>
    “什么叫帶我出去玩啊，就是你自己想出去。”春桃也跟著呵呵干笑道。

    看她學(xué)自己的樣子，柳玉琴更是忍不住哈哈大笑起來(lái)。

    瞎公老遠(yuǎn)就聽(tīng)到柳玉琴的笑聲，心道：“看來(lái)是有好消息了?！彼狸惾齺?lái)過(guò)了，柳玉琴肯定是和他又談了什么好事情。

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    介紹一下辣椒糯米rou的做法：新鮮大紅椒（要辣點(diǎn)的辣椒，不然沒(méi)辣味），去掉把和芯，保護(hù)完整，別弄破了。五花rou切小塊拌上糯米粉，調(diào)好味道，（重點(diǎn)，鹽放多點(diǎn)，不然會(huì)酸）一起塞進(jìn)紅椒里，塞緊了一點(diǎn)，但要保證每一只紅椒都還是完整的，并且飽滿，不能讓米粉撒出來(lái)了。

    一層一層碼在壇子里，碼一層撒一點(diǎn)兒鹽，然后封壇保存。約一個(gè)月后就可以拿出為煎著吃了。煎好的，還是一整個(gè)，把上面的辣椒皮撕掉，辣椒已經(jīng)融化進(jìn)米粉里了，非常美味。

    味道比較重口，咸鮮香辣。其實(shí)也可以不放rou。我小時(shí)候家里窮就不放rou，后來(lái)家里條件好些了，就放rou進(jìn)去了。放了rou會(huì)更加香，好吃。