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筆趣閣 - 玄幻小說(shuō) - 穿越之果園小農(nóng)女在線閱讀 - 打豆腐

打豆腐

    第二天一大早, 陳三果然就起來(lái), 叫嚷著要早點(diǎn)去柳玉琴家,連連催著早飯。

    陳立秋好笑地說(shuō):“急什么急啊, 你昨天不是還要書(shū)的嗎?先去問(wèn)問(wèn)夫子有沒(méi)有寫(xiě)好吧?!?/br>
    陳三果然火急火燎地去找夫子了,夫子扔給他一本《弟子規(guī)》, 說(shuō):“這是要給誰(shuí)上課呢,還從頭開(kāi)始的?你自己不會(huì)寫(xiě)?”

    “我也不是自己不會(huì)寫(xiě),可是我怕哪里寫(xiě)錯(cuò)啊,這是我拿去送人的。多謝夫子了?!标惾齼喊私?jīng)地道了謝,拿著書(shū)一溜煙跑了。他又回到自己房里, 收絡(luò)了一些筆墨紙硯和一本字帖兒, 裝在一起,準(zhǔn)備帶去給柳玉琴。

    結(jié)果,葉子卻也給了他一大包,里面還有幾本書(shū), 有詩(shī)詞,甚至還有話本呢。

    “哎喲, 果然是你考慮得周到?!标惾呛切Φ?。

    “要是她還想要些啟蒙的書(shū), 就說(shuō)過(guò)段時(shí)間給她。”葉子說(shuō)著瞄了一眼夫子給的《弟子規(guī)》說(shuō)。他昨兒也沒(méi)心情默,也來(lái)不及, 而且他也怕自己默錯(cuò),或者多寫(xiě)一句少寫(xiě)一句, 還想著不如干脆去給她買(mǎi)幾本, 又怕柳玉琴知道是現(xiàn)去買(mǎi)的, 不好意思要。

    “行,夫子給了這一本,我覺(jué)得也差不多了。一個(gè)冬天能學(xué)多少啊?!标惾f(shuō)。

    小孩子們要是正經(jīng)進(jìn)學(xué)堂念書(shū),一個(gè)月里也念不了幾個(gè)字,最開(kāi)始不過(guò)是學(xué)寫(xiě)寫(xiě)最基本的字,比如自己的名字啊,認(rèn)識(shí)同窗們的名字等等。等正經(jīng)教學(xué)時(shí),最開(kāi)始也不過(guò)是背誦,想把《弟子規(guī)》全部學(xué)完,還得一些時(shí)間呢。

    “說(shuō)的也是。不過(guò)你可以問(wèn)問(wèn)她,還想要些什么樣的書(shū)?”葉子嘴里這樣說(shuō)著,心里卻在想:“不能以常理論柳姑娘,誰(shuí)知道她是正兒八經(jīng)地教這本《弟子規(guī)》呢,還是只挑其中的幾句教呢?”所以,他覺(jué)得還是得各樣書(shū)都給弄一本給她,甚至他心里還在想,柳玉琴說(shuō)過(guò)自己也沒(méi)有正經(jīng)學(xué)過(guò)這些學(xué)子啟蒙的書(shū),拿給她也好讓她自己也跟著學(xué)學(xué)。

    陳三:“好的?!卑⒅钦眠M(jìn)來(lái)說(shuō)可以開(kāi)飯了,葉子也就沒(méi)再多說(shuō)什么了。

    吃完飯,陳三就準(zhǔn)備出門(mén)了,馬師父和陳立秋同時(shí)說(shuō):“我陪你去?!?/br>
    陳三驚訝地看了他倆一眼,說(shuō):“你們不是很忙的嗎?讓阿智陪我去就行了?!?/br>
    葉子倒是一下子就明白陳立秋和馬師父的用意了,笑道:“今天讓阿智在家里吧,他們也想出去玩玩?!?/br>
    陳立秋和馬師父都有再去試探一下柳玉琴的心事,再加上也要去看看柳玉琴弄的大棚,阿智反倒沒(méi)什么正經(jīng)事,就留在家里陪葉子了。

    陳三也沒(méi)多想,也不覺(jué)得這是什么大事,愉快地笑道:“行啊,今天去都要辦著干活呢,還得推磨。不過(guò),等會(huì)兒讓柳姑娘多做些豆渣丸子帶回來(lái),咱們也可以燉著丸子吃火鍋?zhàn)印!?/br>
    葉子本來(lái)他也想跟著出門(mén)湊個(gè)熱鬧,但昨夜沒(méi)睡好,再加上天氣冷,估計(jì)大家也不敢讓他往外面跑,就沒(méi)提這個(gè)話題,只說(shuō):“行,你多給我?guī)c(diǎn)吃的回來(lái)。”他現(xiàn)在身體雖然好了一點(diǎn),但依舊一點(diǎn)兒也不敢大意,生怕一不小心又病了,他病一場(chǎng)就對(duì)身體的打擊就非常大了,很難得恢復(fù)。所以,他也很克制,嚴(yán)格要求著自己。

    “那是當(dāng)然,哪能少了你的呢。”陳三大笑道。

    “對(duì)了,阿智去拿點(diǎn)糯米和rou,油什么的給他們帶過(guò)去吧。你們?nèi)ミ@么多人,一頓都得吃別人家好幾天的口糧呢?!比~子又說(shuō)。三個(gè)又去連吃帶拿的,不給點(diǎn)東西,豈不是讓柳玉琴虧本了啊。

    馬師父也笑道:“是該拿點(diǎn)。人家小姑娘家家的cao持一個(gè)家也不容易?!?/br>
    陳立秋連忙說(shuō):“敢情我們主仆二人就是去吃白食的?!卑肷缴角f的東西,沒(méi)幾樣屬于姓陳的,他倆就是去拿,也不能說(shuō)是自己送給柳玉琴的。

    陳三愣了片刻,笑道:“也對(duì)哦。對(duì)了,下回你出門(mén),給她買(mǎi)兩本書(shū)帶點(diǎn)稀罕物,也算是咱們沒(méi)白吃白喝人家的?!?/br>
    “好啊。不過(guò)就怕我買(mǎi)不到什么她稀罕的東西呢。書(shū)倒是可以多給她弄幾本?!标惲⑶镄Φ?。

    說(shuō)笑間,阿智已經(jīng)收拾了一堆東西過(guò)來(lái),三人結(jié)束話題,拎上東西走了。

    三人到達(dá)柳家時(shí),柳家也剛吃完早飯,見(jiàn)到他們來(lái)了,瞎公和鐵牛啞婆三人都過(guò)來(lái)幫忙。今天要打豆腐,磨湯圓,打糍粑,活兒還蠻多的呢。

    “又拿這么多東西過(guò)來(lái)做什么的?”柳玉琴一見(jiàn)他們提著的簍子,就拉下了臉。她得到的好處已經(jīng)很多了,真不好意思再拿。

    “我們?nèi)齻€(gè)人來(lái),就是準(zhǔn)備多帶點(diǎn)回去的,這些東西,相當(dāng)于是我們自己要吃的?!标惲⑶镞B忙說(shuō)。

    柳玉琴這下子不好再說(shuō)什么了,嘟嚷道:“能帶多少啊,上回拿過(guò)來(lái)的糯米還沒(méi)有吃完呢?!辈贿^(guò)既然他們又帶了糯米過(guò)來(lái),她干脆又直接把這包糯米泡了一多半,準(zhǔn)備多打點(diǎn)糍粑。反正他們說(shuō)是要帶走的。

    陳三把那一包書(shū)籍單獨(dú)拿出來(lái),說(shuō):“這些書(shū),是我們手邊找出來(lái)的,也不知道你用不用得上,不然,下次秋哥外出辦事,再幫你買(mǎi)幾本?!?/br>
    柳玉琴大喜,接過(guò)包袱就先翻了一下,見(jiàn)到幾本書(shū),也沒(méi)細(xì)看,就先道謝:“太感謝了。我家就是沒(méi)書(shū)呢。”

    “那下回要不要我給你帶書(shū),帶些哪方面的書(shū)?”陳立秋連忙問(wèn)。

    柳玉琴想了想,說(shuō):“有沒(méi)有故事一類(lèi)的書(shū),就是游記一類(lèi)的也好?!?/br>
    陳立秋說(shuō):“當(dāng)然有啦。你喜歡看哪種故事類(lèi)的?詩(shī)詞歌賦類(lèi)的要不要?四書(shū)五經(jīng)呢?”

    “我以前就喜歡聽(tīng)我娘我奶她們教故事,各種民間奇談,神話故事都可以?!绷袂俦苤鼐洼p地答道。

    她要什么詩(shī)詞歌賦,四書(shū)五經(jīng),拿來(lái)有什么用,該會(huì)的她才最會(huì)了,這些東西暫時(shí)兩個(gè)弟弟也用不上。其實(shí)她最想要那種類(lèi)似編年體的,寫(xiě)了本朝歷史的書(shū),好讓她多了解一下自己身處的這個(gè)朝代??上桓艺f(shuō),怕陳立秋追問(wèn)她為什么要這樣的書(shū)。陳立秋太精明了,在他面前,她總是不自覺(jué)地提高了警惕,不敢亂說(shuō)話。

    陳立秋笑了笑,說(shuō):“好的。還要其他的嗎?”

    他已經(jīng)從她的話中聽(tīng)出了很多的內(nèi)容,比如四書(shū)五經(jīng)他敢肯定柳玉琴絕對(duì)不可能是完全沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的樣子,他甚至懷疑她不要這些書(shū)的原因是她兩個(gè)弟弟根本還用不上。再者柳玉琴所說(shuō)的民間奇談,神話故事,也一聽(tīng)就知道她是個(gè)有學(xué)問(wèn)的人,最起碼識(shí)得字很多,不然拿著一本故事書(shū),字都不識(shí)如何看。

    “不要了。有兩本,就夠我看的了。”柳玉琴笑道。

    瞎公聽(tīng)著他們的對(duì)話,都不由地多看了柳玉琴兩眼,他雖然很早就知道柳玉琴識(shí)字,會(huì)寫(xiě)會(huì)算,但是柳玉琴的學(xué)問(wèn)還是在一直不停地刷新他的認(rèn)識(shí)。幸好他自己的學(xué)識(shí)低,不然只怕也會(huì)和葉子他們一樣懷疑柳玉琴呢。

    陳立秋沒(méi)有錯(cuò)過(guò)瞎公的眼神,不過(guò)瞎公反應(yīng)也極快,看到他看自己立馬說(shuō):“大姑娘小時(shí)候,我也偶然聽(tīng)到你奶奶說(shuō)過(guò),柳家祖上也是讀書(shū)之家。大姑娘這般聰慧,要是個(gè)男兒身,只怕你奶奶都要想盡辦法培養(yǎng)你了。”

    柳玉琴笑了笑沒(méi)接話題,陳立秋揪住這個(gè)話題,又問(wèn):“柳家現(xiàn)在只剩下三個(gè)孩子了,柳姑娘雖然樣樣都能干,但畢竟是個(gè)姑娘家,柳吉柳祥又都還小,柳家就沒(méi)有什么族親了嗎?”

    瞎公長(zhǎng)嘆了一聲,說(shuō):“她奶奶說(shuō)過(guò),柳家就剩下他們這一支了?!币馑际钦f(shuō),柳家就真的只有這姐弟三人了,至于柳家以前的事情,他也并不清楚。要是柳奶奶真的有人能托付柳玉琴姐弟三人,也不會(huì)不想辦法的。

    陳立秋不好再追問(wèn),柳玉琴也怕他們?cè)倬局业氖虑檎f(shuō)個(gè)不停,干脆說(shuō):“今天要磨很多東西呢。每個(gè)人都有活要干啊?!闭f(shuō)著給大家分配任務(wù)起來(lái),比如推磨,這個(gè)重體力活,就扔給陳三和陳立秋了,又讓馬師父和瞎公幫著把早就泡好的豆子,糯米都抬出來(lái)。

    她自己又和啞婆去拿了兩只早就洗干凈的大盆子出來(lái),這是要裝裝磨好的豆?jié){與米漿的,并且還得其他各種要用到的小器物等等。又讓鐵牛去挑水等等,今天要洗涮的東西可多啦,水也是要多用幾擔(dān)的。

    一時(shí)間,全屋子的人都忙活起來(lái)了。

    平時(shí)用不上的大鍋大灶,柳玉琴也點(diǎn)燃了,燒著熱水,洗洗涮涮,然后再準(zhǔn)備燒豆?jié){,又讓鐵牛帶著兩個(gè)小的叫趙成奶奶過(guò)來(lái)幫忙,順便讓兩個(gè)小的過(guò)去和趙成小滿兄弟兩一起玩,免得他們?cè)诩依锱軄?lái)跑去的,妨礙大家干活。

    推磨這個(gè)活兒男人都會(huì)干,但是給磨子喂料這個(gè)活,一向可都是女人干的,而且還得身手靈活的女人才干得好,要每推一圈,就瞅個(gè)空趕緊舉著勺子把勺子里的料喂進(jìn)磨眼里,這個(gè)動(dòng)作得快得靈活。不敢容易打擾推磨的人的動(dòng)作,甚至把料弄撒到地上,而且喂料不均勻也不行,而且喂料的人也不輕閑,得時(shí)刻注意著推磨人的動(dòng)作,而且還不能坐下來(lái),等時(shí)刻等著邊上,手里還得不停地舀料。所以,這個(gè)活兒,啞婆,柳玉琴,趙奶奶三個(gè)人輪換著干。

    推磨的人,也由馬師父,陳立秋,瞎公三人輪換。

    等豆子都磨完了,柳玉琴和趙奶奶就要忙著去過(guò)濾了。

    鐵牛和陳三在一邊幫忙,做力氣活,過(guò)濾很需要力氣的,一個(gè)人搞不好。柳玉琴和趙奶奶兩人在一頭牽起包袱的一頭,瞎公一人在一頭牽起包袱的另一頭,鐵牛和陳三抬起盆子的豆?jié){水往包袱起慢慢掉,倒完了,再把包袱狠狠地?cái)D捏一會(huì)兒,讓它完全流不出汁水來(lái)了,剩下的就完全是豆渣子了。過(guò)濾完后,就得燒豆?jié){,準(zhǔn)備做豆腐了。

    剩下的磨子邊,陳立秋馬師父正歇著,這回推得是糯米漿,還得先洗干凈磨子,啞婆一個(gè)人喂料,好在磨的湯圓漿并不太多,不然可得把啞婆累壞了。

    等豆?jié){上了鍋,啞婆他們的糯米漿也快推完了。

    盆里的糯米漿很好處理,直接放在角落里,讓它們自己先沉淀著,等到晚上了再拿幾層包袱放在上面,包袱上面再裝上干凈的草木灰,等明天早上起來(lái),草木灰吸走了水分,湯圓粉就成了,可以搓湯圓了。

    然后,還得蒸糯米打糍粑,啞婆拿來(lái)早就洗干凈的大蒸籠,指揮著鐵牛把泡著的兩桶糯米往自己家挑,蒸糯米也得大鍋大灶,柳家的大鍋大灶在煮豆?jié){,就只能回他們家去蒸糯米了。

    這會(huì)兒,陳三陳立秋和馬師父三人就可以歇會(huì)兒了,等糯米蒸熟了就要出力打糍粑了。

    鍋里的豆?jié){也煮開(kāi)了,柳玉琴打了一盆出來(lái),放上糖,讓大家每人過(guò)來(lái)喝一大碗,解解泛。又讓鐵牛舀了一盆給吳家那邊送過(guò)去。吳大有兩口子在家里編草席,順便看著四個(gè)孩子呢。

    第一鍋豆?jié){可以出鍋開(kāi)始點(diǎn)豆腐了,柳玉琴什么活也不干了,就等著一邊看趙奶奶點(diǎn)豆腐呢。

    “我還不會(huì)點(diǎn)豆腐呢。我要學(xué)著點(diǎn)?!?/br>
    趙奶奶也是干慣了這個(gè)活的,笑道:“這個(gè)說(shuō)簡(jiǎn)單就簡(jiǎn)單,主要是靠眼睛看,多了不行少了不行,再就是熱了也不行冷了也不行?!?/br>
    “您說(shuō)的都這么復(fù)雜了,還說(shuō)簡(jiǎn)單?!绷袂傩Φ?。她當(dāng)然知道這個(gè)分寸不好撐握,所以才要學(xué)的啊。而且她也不用自己點(diǎn)豆腐,下次要做就趙奶奶來(lái),或者叫村里會(huì)的人來(lái),大不了給別人幾塊豆腐當(dāng)報(bào)酬就行了。

    不過(guò)趙奶奶不愧是點(diǎn)豆腐的老手,點(diǎn)出來(lái)的豆腐非常漂亮,柳玉琴看著這嫩嫩的豆腐,才想起剛才居然忘記弄點(diǎn)豆腐腦吃了。

    “哎喲,我忘記了我們還可以先吃豆腐腦啊?!?/br>
    “喝了豆?jié){就差不多了吧?!壁w奶奶笑道。一大碗熱乎乎甜滋滋的豆?jié){下肚了,很是補(bǔ)充體力呢。

    柳玉琴連忙說(shuō):“下一鍋,咱們先點(diǎn)一盆嫩嫩的,吃點(diǎn)豆腦。就當(dāng)是午飯了。剩下的再點(diǎn)豆腐?!?/br>
    大家都是在干體力活,一碗豆?jié){她覺(jué)得不抵事。

    趙奶奶當(dāng)然不會(huì)反對(duì)主家的決定,笑道:“也行。今天反正是打豆腐,大家也是要都嘗嘗。”

    豆?jié){是豆?jié){的味道,豆腐與豆腐腦也格有千秋。

    點(diǎn)好的豆腐還得再拿成形的框子與包袱出來(lái)壓豆腐,這些東西都是昨天晚上,柳玉琴和啞婆瞎公都準(zhǔn)備好了的。

    依舊是把豆腐全舀在包袱里,用框子壓制好,上面再壓上一塊石頭就行了。

    等豆腐里的水慢慢瀝干,就成了老豆腐。老豆腐做出來(lái)后,拿刀直接劃開(kāi)成一小塊一小塊的,直接被柳玉琴扔到外面去凍著了。

    還說(shuō):“凍豆腐可好吃了?!?/br>
    “那是,凍著可以吃好久呢。”趙奶奶也笑道。

    接下來(lái)是第二鍋豆腐了。

    這次做了嫩嫩的豆腐腦,柳玉琴本是想直接放糖吃的,突然想起南吃甜豆腐腦,北吃咸豆腐腦的區(qū)別來(lái)了,連忙在小鍋里炒了點(diǎn)rou沫加了大蒜與酸菜,炒了一大碗,再熬了一小碗紅油辣椒面,說(shuō):“愛(ài)吃甜的就放糖,愛(ài)吃咸的就自己加味道啊?!闭f(shuō)完又叫鐵牛去叫吳大有夫妻兩把孩子們都帶過(guò)來(lái)吃。

    “喲,吃個(gè)豆腐腦還這么多講究啊?!标惾Φ?。話是這么說(shuō),他自己卻也愛(ài)吃咸的,加了一勺子rou沫再加了一點(diǎn)兒辣椒油,美滋滋地吃了起來(lái)。吃完還又吃了一大碗加糖的。

    柳玉琴自己更加吃甜的,就加了點(diǎn)糖吃了一碗,想了想,又弄了小半碗咸的吃了。忙活了這么久,她倒還真是餓了。

    最后,每個(gè)人都嘗了兩種味道。

    “是咸的好吃,還是甜的好吃?”柳玉琴笑問(wèn)道。

    眾人皆說(shuō):“都好吃?!?/br>
    柳玉琴哈哈大笑起來(lái),說(shuō):“我還以為大家會(huì)為是甜的好吃還是咸的好吃吵一頓的呢?!?/br>
    “這有什么好吵的,總有人愛(ài)吃甜的,也有人愛(ài)吃咸的。你弄的這個(gè)辣椒油味道可好了,拿來(lái)醮餃子吃,會(huì)很好?!标惲⑶镄Φ馈?/br>
    “恩,拌面條也行。你們要是愛(ài)吃,我呆會(huì)給你們做一小罐子,你們帶回去吃?!庇屠苯房梢源娣藕芫?,而且現(xiàn)在又是冬天,不怕壞。

    “太好了。我要多一點(diǎn)。”陳三連忙說(shuō)。

    “你要那么多,吃得完嗎?”馬師父笑罵道。

    “哪里會(huì)吃不完,對(duì)了,柳姑娘,這個(gè)辣椒油我們吃火鍋時(shí),是不是也可以拿來(lái)當(dāng)調(diào)味品啊?”陳三又問(wèn)。

    “當(dāng)然可以啊。其實(shí)吃火鍋?zhàn)钪匾匿蘲ou片,各種rou片,豬rou羊rou牛rou都可以。”柳玉琴笑道。說(shuō)起來(lái),才吃了一頓丸子火鍋陳三已經(jīng)迷戀上火鍋的吃法了。這話果然引起了陳三極大的興趣,要不是看柳玉琴太忙,他早就拉著她開(kāi)問(wèn)了。

    因?yàn)槌酝甓垢X,糯米飯也蒸好了,要打糍粑了。

    “可以打糍粑啦,來(lái)來(lái)來(lái),男人們都上場(chǎng)。這也是體力活呢。”柳玉琴大笑道。

    打糍粑其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是把蒸熟的糯米飯翻來(lái)覆去的搗爛成泥,團(tuán)成一團(tuán),放干,再切片就行了。

    但打糍粑很需要力氣,因?yàn)榕疵渍承詮?qiáng),搗爛的過(guò)程需要很浪勁呢,不然就會(huì)有的米還是顆粒狀,影響口感,吃起來(lái)也覺(jué)得不好吃。

    三個(gè)打糍粑最適合,所以瞎公鐵牛吳大有三人打一鍋,陳三馬師父和陳立秋打一鍋,三個(gè)人輪換著來(lái),總共打了六個(gè)大糍粑。

    而此時(shí),柳玉琴自己也忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),又要指揮著趙氏幫著剁rou沫,又要忙這忙那的,一時(shí)看看這里,一時(shí)那里又搭把手。因?yàn)槎乖佣?,陳三又帶了一大塊rou過(guò)來(lái),她就讓趙氏剁了很多rou沫,想著總是做一次不如多做些,連豆腐rou丸子,蘿卜丸子也一齊做一些。

    她把打糍粑的工作全交給啞婆在管,趙奶奶就在專(zhuān)門(mén)弄豆腐。反正所有的人都沒(méi)閑著,人人都活干,整個(gè)屋子都彌漫著一種忙碌的氛圍,甚至讓柳玉琴有種回到兒時(shí)老家快要過(guò)年時(shí)家家戶戶準(zhǔn)備年貨的錯(cuò)覺(jué)。

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    我小時(shí)候,快要過(guò)年時(shí),家里也會(huì)打豆腐和打糍粑,那時(shí)候真是純?nèi)肆Φ模覀兗矣幸桓焙艽蟮氖プ?,也有一副?zhuān)門(mén)打糍粑用的石臼,全村的人都來(lái)我們家磨東西,或幾個(gè)人抬走石臼去打糍粑。

    可惜的是,后來(lái)就有了電磨子,這副石磨子就廢棄了。時(shí)間一長(zhǎng),居然也就不見(jiàn)了。

    至于那石臼,又用了幾年,我爺奶去世后,也就完全閑下來(lái),村里也沒(méi)有人來(lái)借了。因?yàn)榇遄永锒紱](méi)多少人在家了。大家也不再人工打糍粑,都是上集市上買(mǎi)了。