當(dāng)然了，定制的價(jià)格會(huì)再貴上一點(diǎn)，而且需要提供穿衣服的人具體的尺寸。

    唐董在之后幾天同周正他們一起去到縣里幾個(gè)他能搭上話的商行、武行轉(zhuǎn)了一圈，給蘇瑜他們找了幾筆訂單。

    沒(méi)有在縣城大張旗鼓地宣傳唐記布莊還賣成衣，等到縣里大大小小好幾個(gè)商行、武行開(kāi)始統(tǒng)一著裝后，其他的人很快就發(fā)現(xiàn)了他們的不同。

    模仿的人有，但是唐記布莊將成本壓得很低，賣的價(jià)格又便宜，而且東西質(zhì)量確實(shí)好，還能在膝蓋、手肘的料子磨壞了之后找他們替換新的，綜合比較下來(lái)，唐記布莊成衣最合算。

    漸漸的，唐記成衣就在各個(gè)商行、武行中名聲鵲起。

    蘇家三房一共五口人，其中三口人都因?yàn)樘朴洸记f不停接到的成衣訂單忙活起來(lái)。

    蘇高平要聯(lián)系商行武行，還要采買料子，唐熙和蘇瑜負(fù)責(zé)裁剪布料，再將不同的部位交給不同的人縫合。

    人一旦忙起來(lái)，有時(shí)候就會(huì)顧不太上別的事，蘇忻趁著這機(jī)會(huì)，一點(diǎn)點(diǎn)地將自己的習(xí)慣、改變?nèi)谌氲教K家。

    這段時(shí)間，蘇忻在椿嬸的幫助下將魚(yú)皮花生、脆皮花生、酒鬼花生和五香瓜子的配方研究了出來(lái)。

    配方交給唐董，由他帶著人做好，再賣到各個(gè)茶樓、戲樓，他還想法子賣了不少進(jìn)大酒樓、小飯館。

    縣里經(jīng)常出入這些地方的人很快就習(xí)慣了在吃飯前、喝酒時(shí)、吃茶時(shí)、看戲時(shí)來(lái)一碟新口味的花生瓜子。

    天氣越來(lái)越冷，零嘴的鋪墊做得差不多，唐董覺(jué)得是時(shí)候開(kāi)起唐記小食了，但他覺(jué)得只有瓜子花生不夠，差一樣足以壓軸的、讓唐記小食同別的鋪?zhàn)硬灰粯拥某允?，蘇忻思索了一番，最后想到了字糖。

    溫度高了糖容易化，現(xiàn)在天氣冷正是賣糖的好時(shí)節(jié)。

    而且馬上就要過(guò)年了，家家戶戶有條件的總會(huì)稱幾斤糖回去，給孩子甜甜嘴，有串門的親戚朋友來(lái)時(shí)擺上幾顆面上好看。

    尋常的糖就是麥芽糖、紅糖、砂糖這些，紅糖和砂糖價(jià)格貴，做成一塊一塊的也不大好看，大家通常是拿麥芽糖、也就是飴糖塊招待客人。

    字糖如果做得好了，比顏色單一的飴糖塊要好得多。

    蘇忻想的字糖是將加了色素的糖擺成字的形狀嵌在普通顏色的糖中，讓糖塊的橫切面看上去就像寫了字一樣。

    原理很簡(jiǎn)單，但是要讓字糖做出來(lái)好看，不同顏色的糖之間界限分明但不開(kāi)裂，還是要費(fèi)些功夫的。

    同唐董商量了一番，確定唐記小食的開(kāi)業(yè)壓軸特色是字糖，字糖里的字用“春”字后，蘇忻就開(kāi)始了字糖的制作。

    最開(kāi)始，蘇忻試著一層一層疊加還沒(méi)有完全融化的糖條，將糖條之間可能存在的空氣壓實(shí)，等糖塊徹底冷卻后切斷。

    “春”字復(fù)雜，筆畫(huà)又多，想要讓糖中的字跡清晰，做出來(lái)的糖塊就十分巨大、方正。

    越是大塊的糖，想要將其切成一小片一小片的就不容易，很容易切壞，橫截面看著不完整。

    后來(lái)，蘇忻試著把糖條做得細(xì)一些，“春”字就會(huì)變得有些奇怪，他試了好幾種，一直沒(méi)有做出讓他滿意的字糖。

    第052章 小食開(kāi)業(yè)

    字糖的制作陷入了瓶頸，蘇忻左思右想，嘗試了不同的辦法，比如在糖塊不同硬度的時(shí)候加工，但是始終沒(méi)能在沒(méi)有機(jī)械輔助的情況下，做出字跡清晰、還好切成塊狀的字糖。

    直到某一天早上，在吃著椿嬸做的花卷時(shí)，蘇忻突然想到了一個(gè)手法——拉。

    已經(jīng)拼出了字形的糖條在沒(méi)有徹底冷卻之前，將糖條拉開(kāi)，拉成更細(xì)長(zhǎng)的條狀，是不是就能既保證字糖的字跡清晰，又能更好切塊。

    前幾天做糖的原材料沒(méi)有浪費(fèi)，加水融化了還能再次利用。

    試驗(yàn)了幾次，經(jīng)過(guò)拉扯做出來(lái)的字糖總算符合了蘇忻的要求。

    成品字糖有大拇指那么粗，做成了介于圓柱形和正方形之間的一種形狀，切塊后每一塊的厚度大概在一點(diǎn)五厘米，差不多半寸的樣子。

    這個(gè)厚度是蘇忻目前能夠做到的極限，再薄就不好切出平整的形狀了。

    為了防止糖塊粘連，蘇忻還特地做了一點(diǎn)糯米紙做包裝，半透明的糯米紙將一塊塊字糖包好，整整齊齊地?cái)[放在白色的盤子里，紅色的字和淺金的糖透著十足的喜氣。

    字糖的做法不復(fù)雜，蘇忻為了讓別人不至于那么輕松就研究明白字糖是怎么做出來(lái)的，還在紅色和金色的糖塊中添加不同的口味來(lái)迷惑同行。

    拉糖需要力氣，也要手藝，沒(méi)有人指導(dǎo)，不練上一段時(shí)間不好掌握力度。

    但包糖用的糯米紙就簡(jiǎn)單多了，蘇忻告訴唐董糯米紙的做法后，唐董找人做糯米紙，蘇忻和椿嬸一起上陣，手腳麻利地做出了第一批含有“春”字的字糖。

    只有“春”字蘇忻覺(jué)得單調(diào)了些，干脆把一年四季剩下三個(gè)季節(jié)“夏”、“秋”和“冬”也一起做出來(lái)湊了個(gè)整，調(diào)制了不同的顏色和口味，大家買字糖的時(shí)候多個(gè)選擇，多買些回去。

    有了足以撐場(chǎng)面的特色，唐記小食的鋪?zhàn)泳驮谔萍业芬郧百u糕點(diǎn)的鋪?zhàn)訜釤狒[鬧地開(kāi)起來(lái)了。

    唐記糕餅的位置還不錯(cuò)，在崇安縣一條人來(lái)人往較多的主干道上，之前被唐董隨便租給了一家賣羊rou湯的人家。

    崇安縣這邊的人不怎么愛(ài)吃羊rou，嫌膻味重，故而那家湯店的生意不大好，不過(guò)唐董給他們的租金低，鋪?zhàn)拥奈恢煤?，他們還能掙到錢就一直租著。

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