而這，是冷慧最擔(dān)心的。

    冷慧比誰(shuí)都清楚，自己的飯店為什么會(huì)開(kāi)的這么順利。

    一來(lái)是地點(diǎn)選擇的好。

    他們所在的這條街和菜市場(chǎng)隔著一條馬路，人流量大，吃飯的人也多?？善車鲲埖晟獾木退齻円患?。

    唯一勉強(qiáng)可以稱之為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的寧記涼茶鋪，他們賣的是茶水和點(diǎn)心，真說(shuō)起來(lái)和自己家飯店的生意并沒(méi)有重疊。

    沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的生意自然好做。

    除了這一點(diǎn)之外，生意做得好還得歸功于她上輩子得到的那本菜譜。

    即使再不情愿，冷慧也不得不承認(rèn)，寧父的那本菜譜確實(shí)幫了自己大忙。

    兩輩子她都是靠著那本菜譜起的家。

    上輩子就不說(shuō)了，這輩子，她就靠著那一個(gè)水煎包，一個(gè)rou絲面，一個(gè)多月的時(shí)間愣是把當(dāng)時(shí)租房子，買東西的錢(qián)全給賺回來(lái)了。

    就這還不算交給家里的錢(qián)和給王老太發(fā)工資的。

    冷慧知道，如果這樣下去，要不了一年，即便沒(méi)有寧家那三間房子，她也能在新南站穩(wěn)腳跟。

    可她也有擔(dān)心的地方，那就是這輩子那本菜譜還在寧家。

    這一直是冷慧心頭最大的隱患。

    當(dāng)初寧家開(kāi)涼茶鋪?zhàn)拥臅r(shí)候她就擔(dān)心過(guò)，可后來(lái)發(fā)現(xiàn)他們賣的并不是菜譜里的東西，這讓她忍不住產(chǎn)生了一絲僥幸心理。

    以為寧奕還跟上輩子一樣，壓根就沒(méi)把那菜譜當(dāng)回事。

    時(shí)間長(zhǎng)了，她也快把這事兒給忘了。

    可現(xiàn)在，猛然看見(jiàn)“伊面”兩個(gè)字，冷慧的心就瞬間沉到了谷底，滿腦子只有一個(gè)詞：“完了。”

    這個(gè)面她在菜譜里見(jiàn)過(guò)，當(dāng)初也試著做過(guò)。

    只是工藝太繁瑣，而且成本太高，后來(lái)放棄了。

    現(xiàn)在寧家打出了這個(gè)招牌，且不說(shuō)他們是不是真的把那面研究出來(lái)了，至少說(shuō)明——

    他們找到了菜譜，也發(fā)現(xiàn)了那菜譜的可貴之處。

    想到這兒，冷慧的心里又是失望，又是煩躁，同時(shí)還冒出了說(shuō)不出的怨憤。

    她死死的盯著寧記的大門(mén)，雙拳緊握，面容因?yàn)榕で@得有些猙獰。

    而這時(shí)候的寧記涼茶鋪則一派熱鬧非凡。

    因?yàn)槎贾浪麄兘裉煲_(kāi)始賣那個(gè)香得整個(gè)巷子都能聞到的伊面，在家閑著沒(méi)事的老鄰居們?nèi)寂軄?lái)捧場(chǎng)了。

    他們不僅自己來(lái)，還一個(gè)個(gè)自發(fā)的做起了宣傳員，跑到菜市場(chǎng)和自己熟悉的檔口全都交待了一遍，讓他們一定要去嘗嘗看。

    這些大媽，大嬸們雖然每天買的菜啊什么的也不多，可都是附近的老戶，大家天天打交道的。

    那些菜販們自然要給面子，反正飯?zhí)焯煲?，吃誰(shuí)家的不都一樣？偶爾換換口味也蠻好的。

    所以一個(gè)個(gè)答應(yīng)的都非常痛快。

    而寧家為了今天的開(kāi)張也做了充足的準(zhǔn)備。

    寧欣提前做了兩面旗子不說(shuō)，還在旗子下面擺了桌子，桌子上面放著托對(duì)面院子李叔從他們廠里宣傳科借來(lái)的四個(gè)喇叭的大錄音機(jī)，以最大音量放著現(xiàn)在流行的歌曲。

    要知道，這錄音機(jī)在此時(shí)的新南，可是稀罕東西。多少人聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，更沒(méi)有哪個(gè)飯店門(mén)口會(huì)用它來(lái)招攬生意。

    光這一個(gè)錄音機(jī)，就吸引了好多看熱鬧的人圍著觀看。

    而寧欣的招數(shù)還不止這些。

    剛剛十點(diǎn)鐘，寧奕就舉著一個(gè)綁在兩根竹竿上的紅條幅從屋子里走了出來(lái)。

    他將條幅固定在了桌子后面。

    與此同時(shí)，陳靜則端著一個(gè)大托盤(pán)，也從鋪?zhàn)永镒吡顺鰜?lái)。

    此時(shí)已經(jīng)十月份了，空氣中已經(jīng)帶出了絲絲寒意。那托盤(pán)一端出來(lái)，一股子說(shuō)不出的濃香就隨著裊裊的熱氣四散開(kāi)來(lái)。

    之前還被錄音機(jī)吸引住，在議論，談笑，哼唱的人們幾乎同時(shí)停止了聲音，全部朝著那托盤(pán)望了過(guò)去。

    陳靜將托盤(pán)端到桌子跟前放下，人們這才看到那托盤(pán)里放著差不多有十五六個(gè)小白瓷的茶碗。

    茶碗不大，每個(gè)也就小孩兒的拳頭大小。

    而那讓人垂涎的香氣全都是從茶碗里散發(fā)出來(lái)的。

    大家哄的一下圍了過(guò)來(lái)，全都盯著那茶碗看。

    只見(jiàn)每一個(gè)白色的茶碗里都盛著一小口面條兒。

    說(shuō)一小口，就真的只是一小口。那分量大概也就只夠成人吃一口。

    可就這么一點(diǎn)面，卻散發(fā)著濃郁到讓人完全無(wú)法忽略的香味兒。

    “這面條咋是金黃的??？”人群里不知道是誰(shuí)吆喝了一聲。

    “因?yàn)檫@面是用純雞蛋揉的，不摻一滴水，一盆面就要用好幾十個(gè)雞蛋呢！”陳靜用炫耀的口氣大聲的回答。

    人群里瞬間傳來(lái)一片抽氣聲。

    這時(shí)候終于有人看到了寧奕剛剛打出來(lái)的那個(gè)條幅，忍不住驚喜的問(wèn)道：“免費(fèi)試吃？這面條是讓我們免費(fèi)吃的？”

    “是！今天我們寧家飯館重新開(kāi)張，增加了新品種。為了回饋老顧客，也為了讓新顧客對(duì)我們的店有所了解，所以我們今天搞免費(fèi)試吃活動(dòng)。所有走過(guò)路過(guò)的同志都可以過(guò)來(lái)嘗一下，不要錢(qián)。要是喜歡，當(dāng)然也歡迎大家去我們店里吃?！?/br>
    寧奕終于有機(jī)會(huì)念出了meimei逼了他一個(gè)晚上，讓他背會(huì)的臺(tái)詞。

    說(shuō)完后忍不住悄悄松了一口氣。

    聽(tīng)說(shuō)這些面是可以讓大家免費(fèi)嘗的，人群里頓時(shí)傳來(lái)了一陣歡呼聲。

    而這個(gè)時(shí)候，藥膳房那些新收上來(lái)，過(guò)來(lái)幫忙的員工們則按照事先說(shuō)好的紛紛上前維持秩序。

    讓那些有意品嘗的群眾排好隊(duì)，既保證秩序，又盡可能的讓大家以最快速度嘗到熱騰騰的伊面。

    八十年代初期，還是賣方市場(chǎng)。

    可以說(shuō)但凡有點(diǎn)特色或者緊俏的東西根本不愁賣。

    所以無(wú)論大小飯店根本不可能有誰(shuí)會(huì)想到免費(fèi)試吃這一招兒，于是幾乎很短暫的時(shí)間，這消息就飛快的傳遍了附近大大小小的巷子，當(dāng)然也包括菜市場(chǎng)。

    場(chǎng)面比剛才用錄音機(jī)放歌的效果還要火爆。

    雖然有試吃，還是免費(fèi)的，可那一口面又怎么能填飽肚子？

    起止是填不飽，還把人的饞蟲(chóng)勾得一竄一竄的。

    于是，新改名為寧記小吃店的鋪?zhàn)永镌缫呀?jīng)人滿為患。

    不僅屋子里的桌子還有小桌板前全部坐滿了人，連外面放出來(lái)的幾個(gè)臨時(shí)折疊桌子也全都被占滿了。

    不僅如此，還有很多人干脆抱著碗就蹲在路邊吃。哪怕沒(méi)有坐的地方，一口湯喝下去，也全都露出了滿足的表情。

    這無(wú)疑又給小吃店打了一個(gè)大大的廣告。

    不到一天功夫，寧記小吃店的名聲就打起來(lái)了。

    那天從早上十點(diǎn)起，店里的生意就一直沒(méi)有停，根本分不出什么午市晚市了。

    寧秀秀埋頭煮面，煮到最后人都要麻掉了。開(kāi)始的時(shí)候她還有意的數(shù)了數(shù)自己煮了多少碗，后來(lái)完全數(shù)不清，基本上全部都是在機(jī)械的進(jìn)行著。

    好在有之前涼茶鋪第一天開(kāi)門(mén)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，這一次寧欣提前做了準(zhǔn)備。

    不僅把藥膳房的新晉員工能騰出手的全都召集了過(guò)來(lái)幫忙，而且提前幾天就開(kāi)始籌備開(kāi)業(yè)需要的物料。

    單炸面餅需要的特殊模具，她都一下子做了十幾個(gè)，哪怕幾個(gè)地方同時(shí)進(jìn)行都有的用。

    昨天的時(shí)候，看著那摞得快有半間房子的面餅，寧秀秀和寧老太太都有點(diǎn)擔(dān)心，后來(lái)是因?yàn)橹肋@東西耐放，一時(shí)半會(huì)兒不會(huì)壞才硬憋著沒(méi)吭氣。

    可這會(huì)兒寧秀秀真的，特別想用自己這累得連筷子都快要握不住的手沖著侄女用力的豎一個(gè)大拇哥！

    這天晚上小吃店直到晚上九點(diǎn)才關(guān)門(mén)，還是因?yàn)闇?zhǔn)備的那足足兩大桶菜鹵全部用完了。

    直到那個(gè)時(shí)候，門(mén)口還有人在排隊(duì)。

    這天晚上到家，全家人可以說(shuō)都累得人仰馬翻，可所有人全都處于亢奮狀態(tài)，內(nèi)心無(wú)比激動(dòng)。

    看到一家子那亮閃閃的眼睛，寧欣真的很不想打擊這群小伙伴們?？煽粗且婚L(zhǎng)溜的空桶，還有已經(jīng)能見(jiàn)底兒的放面的紙箱，還是硬下心腸說(shuō)了聲：“那個(gè)，咱今天晚上可能要加個(gè)班。”

    一句話說(shuō)地所有人臉上的笑全都凝固了。

    按照寧欣的想法，這種火爆的場(chǎng)面撐不了幾天。

    畢竟她第一天的宣傳做得極為優(yōu)秀，人多是正常的。

    可這一次她失算了。

    寧欣對(duì)于這個(gè)年代還是不夠了解。她不明白這個(gè)時(shí)代的人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的壓抑，對(duì)于新鮮事物總是會(huì)投入無(wú)比的熱情和渴望。

    第二天，經(jīng)過(guò)了周圍朋友，同事，同學(xué)，發(fā)小……等等的免費(fèi)宣傳，小吃店的生意比起第一天不遑多讓。

    昨天晚上大家加班做出來(lái)的面餅和配菜，午市都沒(méi)有結(jié)束就宣告售罄。

    看到這種情景，寧欣果斷決定按照正常時(shí)間售賣，到點(diǎn)就下班。也就是中間必須給大家留出來(lái)休息的時(shí)間。

    說(shuō)是留出休息時(shí)間，可哪里能真的休息？

    家里的員工能用的全部用起來(lái)了，切菜的，壓面條的，來(lái)回跑腿的。老太太干脆也不來(lái)了，和另外一個(gè)手巧的小女孩就留在家里炸面餅。

    而丁芹更是根本不得閑，待到下午開(kāi)市的時(shí)候，硬是再次炒了足足兩大桶的菜碼送了過(guò)去。

    這樣的熱銷直接導(dǎo)致的后果就是藥膳房新招上來(lái)的服務(wù)員完全不夠用了。

    在小吃店開(kāi)張的第三天，新的招工啟事直接貼在了鋪?zhàn)娱T(mén)口。

    許紹年帶著衛(wèi)師傅來(lái)吃面已經(jīng)是一個(gè)星期以后的事兒了，這期間他去了一趟外地。

    等他一回來(lái)，剛剛到糧店，衛(wèi)師傅就循聲找了過(guò)來(lái)。

    一來(lái)就死活非要請(qǐng)他中午去寧記小吃店吃飯。

    聽(tīng)得許紹年忍不住直樂(lè)。

    “衛(wèi)師傅，您想讓我請(qǐng)客就直說(shuō)，還您請(qǐng)我吃飯……再怎么說(shuō)您也是長(zhǎng)輩，就算是您愿意請(qǐng)，我也不敢吃啊！”

    一句話說(shuō)得衛(wèi)師傅瞇著眼睛笑，直罵許紹年長(zhǎng)了一張好嘴兒。

    其實(shí)許紹年平日里話并不多，特別是在單位，他更是謹(jǐn)言慎行。