“說真的, 大家常吃的食材讓我有些驚訝，比我想象中的少太多了?！?/br>
    林杏打開網(wǎng)上商城，選了自己常去的一家, 然后調(diào)為公放，網(wǎng)友們也能看到。

    “除了抽中的這幾樣食材, 我還會(huì)選一些其他的，或是調(diào)味或是作為配菜使用?！?/br>
    在收到快遞前的這段時(shí)間，林杏就把箱子里的調(diào)味料都拿出來, 一一給大家介紹。

    “星寶的這款生抽醬油，顏色比較淡，但味道鮮甜，可以涼拌、蘸汁、腌rou等?！?/br>
    “這款椒鹽粉，可以作為調(diào)味料使用，也可以菜做好后撒在上面，一般是用在煎、炸之類的菜上?！?/br>
    ……

    【原來還能有這么多調(diào)味料？我已經(jīng)暈乎乎的了，做飯好難?！?/br>
    【主播說得好詳細(xì)，我和mama都拿著小本子記著呢。】

    【別的主播接推廣也只推薦一兩樣商品，哪有像主播這樣一推薦就一箱的，但鏈接呢？】

    【主播，掛個(gè)鏈接啊，我馬上就原樣買一份，跟著你學(xué)?！?/br>
    林杏看到彈幕上要鏈接的話，不由拍了下腦袋，她咋把這個(gè)事兒給忘了。

    她把星寶調(diào)味品網(wǎng)店的鏈接掛到直播間里，再給鄧迎文發(fā)了挑信息。

    她這邊直播間帶貨，星寶各中調(diào)味品的銷量可能會(huì)上漲，讓他做下安排。

    鄧迎文給林杏回了個(gè)冷汗的表情。

    這個(gè)妹子直播前怎么就忘了要先打個(gè)招呼？

    好在星寶調(diào)味品建廠來，除了某些需要發(fā)酵的產(chǎn)品，很多的備貨量都很足。

    鄧迎文倒要看看林杏這個(gè)主播的帶貨能力怎么樣。

    林杏看著這個(gè)表情，有些心虛，先道了聲歉，她昨天本來要說的，這不是事情一多，就給忘了。

    購買的食材陸續(xù)到了，林杏把食材都攤開在料理臺(tái)上，她準(zhǔn)備先教大家個(gè)拍黃瓜。

    這個(gè)是真的簡單，不用開火，危險(xiǎn)性低，而且也最能凸顯幾中調(diào)味品的味道。

    “今天做的這道是拍黃瓜，我教給大家一道萬能的涼拌汁，可以用在數(shù)種涼拌菜中，比如涼拌豆腐、涼拌菠菜等。”

    “……剁碎的蒜泥、小米辣等放入碗中，根據(jù)喜好，可加量或不加。取這樣的勺子，兩勺星寶生抽醬油、半勺蠔油、兩勺醋……”

    “把剛才的加入的調(diào)味料和青瓜攪拌均勻，即可倒入盤中，放上一兩根香菜擺盤?！?/br>
    “考慮到大家對(duì)辣的接受度不高，所以我只用了半個(gè)小米辣，幾乎沒有辣味，卻能增添一絲香味。”

    這是不用澆油的涼拌汁，味道稱不上驚艷，但也不會(huì)太差。

    “這道涼拌黃瓜非常簡單，有興趣的人可以跟著做，現(xiàn)在，我們來做番茄牛腩煲?！?/br>
    【竟然這么簡單，有點(diǎn)不敢相信?！?/br>
    【我媽速度好快，已經(jīng)跟著主播做好了，我嘗了一塊，比生吃好吃多了。】

    【我不小心多加了點(diǎn)醋，發(fā)現(xiàn)酸一點(diǎn)也不難吃耶?！?/br>
    【這中一點(diǎn)技術(shù)含量都沒有，任何一個(gè)廚師都能做吧?！?/br>
    【等等，你們是不是忘了，主播教的是調(diào)味品的用法？】

    【對(duì)哦，剛才主播說的那個(gè)涼拌汁，是不是任何可以生吃的菜都能用來拌？】

    “那可不是，不過大部分蔬菜焯水后，都能用這個(gè)涼拌汁涼拌，希望大家多多探索，畢竟有些食材我也沒吃過呢。”

    林杏把牛腩改刀完，抬頭就看到彈幕的這句話，網(wǎng)友可以舉一反三，那就再好不過了。

    這次做的牛腩要用到黃酒、生抽等，林杏目標(biāo)不在于教做菜，而是教這些調(diào)味料的一些用法。

    除了西紅柿牛腩，還有就是西芹炒瘦rou，尤其是瘦rou的腌法，如何做能讓瘦rou嫩滑不柴。

    其實(shí)只要大家把這些調(diào)味料的用法記下來，并加以實(shí)踐，很快就能掌握下廚這一技能了，起碼做出一桌家常菜是沒問題的。

    不過看彈幕的反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)好多人的重點(diǎn)依然在涼拌汁上，她不由想嘆氣，然后炒菜不香嗎？

    林杏看了一會(huì)，決定先把最后一道紅燒鴨邊腿給做出來。

    鴨rou的做法其實(shí)不少，不過她今天不打算做得太復(fù)雜，雖然是在展示各中調(diào)味料的用法，實(shí)際上也是教學(xué)了。

    這兩個(gè)鴨邊腿挺大的，一個(gè)一斤多重，脂肪厚、rou厚，腥味稍重點(diǎn)。

    星際中鴨子品中不少，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有雞rou來得受歡迎，林杏買的這款銷量不高價(jià)格便宜，估計(jì)是因?yàn)檫@腥味的原因。

    就算是這個(gè)原因，她絲毫不怕，鴨子的做法多了去。

    林杏先將鴨邊腿洗凈，拿竹簽子將鴨邊腿均勻扎一遍，這才加入姜片、料酒、蒜片等腌制。

    “幾乎所有的rou類都可以用類似的方法來腌制，根據(jù)腥味的輕重，姜片、料酒依次增減，而醬油幾乎都是必用的，這次用的鴨rou還可以加入少許白胡椒粉去腥?！?/br>
    “醬油的用途非常廣，星寶這款醬油很出彩，0我覺得大家的廚房有必要備一瓶。”

    鴨邊腿用小火把鴨油煎出來，兩面焦黃，就用鍋中的底油，把姜蒜煎香，往鍋沿倒入生抽和少許老抽。

    熱油會(huì)使醬油產(chǎn)生焦化的香氣，把鴨邊腿翻炒一下，均勻上色，則可倒入熱水，加入冰糖、蔥段、蠔油，中火熬煮。

    這次的直播，林杏并沒打算教八角桂皮等香料的使用，一次性都說完了，以后直播播什么？

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