黃家莊倒是不缺油，畢竟種著大豆花生，榨油就行了。

    可是要做工廠的話, 不得需要很多油？

    到時(shí)候是不是又要種很多大豆和花生？

    “咱們不做油炸的，油炸的不健康, 咱們做非油炸食品。”

    烤箱和微波爐可以做到, 但是如何把這個(gè)烤箱做得足夠大呢？

    葉英覺得這又是個(gè)麻煩事。

    有問題不要緊，出現(xiàn)問題解決問題這是人生常態(tài)。

    要是啥事都沒有，那才是真正的可怕。

    郭文棟沒想到，竟然會(huì)接到葉英的電話。

    要知道, 自從老沈出去尋找試驗(yàn)場(chǎng)，這段時(shí)間以來葉英寫信問問題的頻率都大幅度降低。

    連信都懶的給他寫的人, 如今打電話找他。

    郭文棟小聲問了句，“該不會(huì)是問我老沈的行蹤吧？”

    那是絕密中的絕密, 不能說的。

    趙政委笑著搖頭，“不是, 說是有其他問題要請(qǐng)教你?！?/br>
    郭文棟松了口氣，這才拿起電話來。

    “烤箱和微波爐？用過啊，怎么了？你是說做薯片？我之前倒是吃過, 蘇聯(lián)那邊很喜歡吃烤土豆，不過味道不算多好，他們的土豆切片太厚了些，進(jìn)不了味道。”

    郭文棟聲音驟然變化，“啊，你是說你想要一個(gè)大的生產(chǎn)線？就做薯片？我，我是搞物理的，我做不來這個(gè)。不過我能幫你問問，看其他人能不能搞這個(gè)?！?/br>
    221廠這里，有從全國調(diào)派來的工人，一個(gè)個(gè)的莫不是車間能手。

    他們見識(shí)多，興許能夠做出來這么個(gè)生產(chǎn)線呢？

    當(dāng)然，對(duì)于物理學(xué)者郭文棟來說，復(fù)刻一個(gè)烤箱和微波爐都不算啥難事。

    但是想要應(yīng)用于工廠生產(chǎn)，那可就不是一星半點(diǎn)的麻煩了。

    機(jī)械產(chǎn)品小做大和大做小，都是一個(gè)極其復(fù)雜的過程。

    但攬下了這個(gè)活，總歸是要干的不是？

    郭文棟皺著眉頭看向趙政委，“她這又是在搞什么名堂？”

    不是說這兩年氣候不好，糧食都欠產(chǎn)嘛，怎么還弄想著搞什么薯片廠？

    趙政委也不知道啊。

    他有段時(shí)間沒去寧縣那邊了，葉英來信少，他也不知道這小同志在搞什么好吧？

    “那你能弄得出來嗎？”

    還沒等郭文棟回答，趙政委感慨了句，“別的不說，沈工跟她倒是挺有默契，一個(gè)敢想一個(gè)敢做，沒少折騰出新鮮玩意兒?！?/br>
    郭文棟覺得這話怎么有點(diǎn)激將法呢？

    他有家有口不需要跟葉英有默契，但說他沒創(chuàng)造力。

    這不行！

    “我說怎么就不行了？等我忙完這兩天，我就幫她弄?！?/br>
    激將法永遠(yuǎn)好用，哪怕這人再高的智商，該落入陷阱依舊會(huì)落入陷阱。

    走到門口的人忽的站在那里，這讓趙政委愣了下，“怎么了？”

    郭文棟推了推鼻梁上的眼鏡框，“我?guī)兔刹恢皇且鈿庵疇?zhēng)?！?/br>
    這話讓趙政委有些愣怔，反應(yīng)過來人已經(jīng)離開了。

    他是不是看低了郭工？

    趙政委回頭望了眼電話機(jī)，是他思想上出現(xiàn)了問題，應(yīng)該自我批評(píng)才是。

    ……

    縣委的小汽車停在了黃家莊。

    “葉英同志呢？”

    “正在忙呢?！?/br>
    鄭縣長(zhǎng)隨口問了句，“忙什么呢？”

    在這里等了有段時(shí)間的關(guān)定國思考了下，“煮土豆?！?/br>
    確切點(diǎn)說，應(yīng)該是蒸土豆。

    沒錯(cuò)，葉英一大早就忙活起來。

    土豆洗干凈去皮，切成一塊塊的在鍋里蒸了起來。

    牛書記他們來到曹秀芬家時(shí)，土豆剛好出鍋。

    葉英拿出了家里的蒜桕，將那些土豆塊碾碎成土豆泥。

    粗鹽粒早已經(jīng)搟成了粉末狀，灑在土豆泥里。

    葉英嘗了一口，帶著一點(diǎn)點(diǎn)的味道，剛好。

    “你這是做什么？”

    葉英把土豆泥挖了出來，放在案板上晾曬。

    “做薯片呀?！?/br>
    葉英之前用土豆泥和面弄了些土豆餅，但現(xiàn)在不一樣。

    她這次要做的，是薄薄的薯片。

    將涼透了的土豆泥丟到冰箱里，葉英看了下時(shí)間。

    “還有另一個(gè)做法?！?/br>
    土豆削皮后直接切片。

    這就考驗(yàn)刀工了，不止要切成薄片，還要保持絕對(duì)統(tǒng)一的厚度。

    好在葉英最近拿土豆練手效果還挺好，這土豆片切得極為勻稱。

    正在那里吃炒花生的鄭縣長(zhǎng)多少有些詫異，“你這手藝還蠻好的嘛?！?/br>
    關(guān)定國嘀咕了一句，“那是，拔鴨毛也是一把好手呢。”

    切土豆的手晃動(dòng)了下，好在沒有切到手指。

    情知多嘴的關(guān)定國連連閉嘴，他就隨便一說，別往心里去。

    葉英把切好的土豆片丟到裝滿了清水的盆里，很快那清水也都變得渾濁起來。

    土豆富含淀粉，單薄的切片甩落了原有的淀粉，但葉英卻并沒有把這些水直接倒掉，而是統(tǒng)一倒在了桶里。

    關(guān)定國熟能生巧的給葉英打下手，順帶著向縣里來的領(lǐng)導(dǎo)解釋，“這些淀粉可以留下來用，做粉條味道挺好的?！?/br>
    土豆片被再三清洗之后，留下的水沒有之前那么渾濁。

    葉英將土豆片盡數(shù)撈了出來，放在紗網(wǎng)上控水。

    瀝干凈了上面的水分，這才丟到油鍋里炸土豆片。

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